Мобильный LiveInternet

Огурцы "Злодейские" 01-03-2021 20:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!

загружено (430x290, 33Kb)

Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.

В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.

Итак,

ДУНАЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ 01-03-2021 20:07

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

╰⊰⊹✿ ДУНАЙСКИЙ САЛАТ НА ЗИМУ

Ингридиенты:
2 кг свежей капусты шинковать
1 кг помидоров - резать
1 кг свежих огурцов - резать
1 кг моркови - потереть на крупной терке
1 кг репчатого лука - резать
3-4 болгарских красных перца - резать
200 граммов укропа и 200 граммов петрушки - резать
100 граммов соли
2 стакана подсолнечного масла
Приготовление:
Всё перемешать, поставить на огонь, мешать всё время варки, как закипит - влить 1 стакан уксуса 9%-ого, кипятить 5 мин., раскладывать в стерильные банки, закатывать, переворачивать, укутывать до полного остывания.
Приятного аппетита!
СЂР·РґРѕРІРѕС‰ (623x182, 34Kb)

Radeia

Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком) 01-03-2021 20:07

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

╰⊰⊹✿ Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)

РЅРїСЃСЂС†С‚ (199x74, 2Kb)

Продукты:

небольшие бурые (или зеленые) помидоры,
1 пучок зелени петрушки,
2 головки чеснока, соль.

Огурцы бочкового засола в городской квартире 01-03-2021 20:07

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Огурцы бочкового засола в городской квартире

http://povarenok.ru/recipes/show/129926/ Автор: Анири15 [показать]

"Острые кабачки" 01-03-2021 20:06

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

╰⊰⊹✿ "Острые кабачки"

Кабачок свежий — 2 кг
Уксус — 100 г
Сахар- песок — 50 г
Соль — 2 ст. л.
Маслo растительное — 50 г
Перец черный молотый — 3 ч. л.
Зелень — 2 пуч.
Чеснок — 6 зуб.

Рецепт зимнего салата из капусты «Объедение» 01-03-2021 20:04

Это цитата сообщения Лилия_Линникова Оригинальное сообщение

Рецепт зимнего салата из капусты «Объедение»

Рецепт зимнего салата из капусты «Объедение»

Всё гениальное на деле оказывается достаточно простым.

Так и с маринованным капустным салатом.

Он абсолютно прост в приготовлении,

а получается необычайно вкусным и ароматным,

что из него выпивается даже пряный рассол.

[показать]

Для данной заготовки на зиму из капусты потребуется:

- 1 кочан капусты,

- 1 средняя морковь,

- 2-3 зубка чеснока,

- 2-3 лавровых листа,

- 1 ст.л. сахара,

- 2 ст.л. соли,

- 5 горошин перца черного,

- 1 ч.л. 70% уксусной эссенции.

Подготавливаются все необходимые ингредиенты:

капуста режется крупными кусочками,

морковь натирается на крупной терке.

В стерилизованные трехлитровые стеклянные банки

закладываются специи: сеченый чеснок, лавровый лист и перец черный горошком.

Жгучий перец "Зимний дракон 01-03-2021 20:03

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Жгучий перец "Зимний дракон"

3925073_1682801_37549thumb500 (500x496, 135Kb)

Этот рецепт пригодится любителям острой пищи. Такую заправку всегда имею в наличии, так как сам люблю остренькое. Готовлю ее исключительно для добавления в холодные и сырые дни осенне - зимнего периода, в салаты. Особенно вкусно добавить в обычный салат из капусты с морковью. Но так же можно добавлять и в различные мясные и овощные блюда.

далее

ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ 01-03-2021 20:03

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

♥ღ♥ ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ

-5 кг красного мясистого болгарского перца
Для маринада:
-1 литр воды
-1,5 стакана растительного масла
-2 столовых ложки 70% эссенции
-1,5 стакана сахара
-0,5 стакана соли
-Чеснок, петрушка

Приготовление:
-Перец разрезаем вдоль пополам,
-опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно
-Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута),
- раскладываем по баночкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.

Приятного аппетита!

Помидоры с синими сливами - находка зимой. 01-03-2021 20:02

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

♥ღ♥ Помидоры с синими сливами - находка зимой.

Ингредиенты:
помидоры и крупные сливы (1х1)

Для заливки:
1 л воды
100 гр. сахара
15 гр. cоли
щепотка лимонной кислоты
Способ приготовления:

Помидоры наколоть зубочистками или вилкой со стороны плодоножки.
Уложить помидоры и сливы в теплую банку слоями.
Залить кипятком банку с помидорами.
Прикрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Отдельно приготовить заливку.
В воде растворить сахар и соль.
Слить из банки воду и влить кипящую заливку. Через 10 минут заливку слить и прокипятить. Влить повторно заливку в банку.
Всыпать сверху в банку лимонную кислоту.
Закатать банку стерилизованной крышкой.
Перевернуть банку крышкой вниз, укутать до полного остывания.
Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита!

Помидоры, маринованные со сливами 01-03-2021 20:02

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

♥ღ♥ Помидоры, маринованные со сливами

Ингредиенты
помидоры сорта «сливки» – 900 г
синие овальные сливы – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
перец горький – 1 стручок
чеснок – 1 головка
соль – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
уксус 9% – 50 мл
перец душистый горошек – 1 ч.л.
бутоны гвоздики – 4 шт.
лавровые листья – 6 шт.
сухие соцветия укропа – 3 шт.
вода – 1 л
Рецепт приготовления:
Банку обрабатывают паром, после стерилизации заполняют продуктами. На дно кладут половину лавровых листьев и душистого горошка, очищенные зубчики чеснока, бутоны гвоздики. Крупную луковицу чистят, нарезают кольцами. Слой лука укладывают поверх пряностей, затем бросают стручок горького перца.
Банку заполняют сливами и помидорами. Крупные плоды должны оказаться внизу, мелкие – сверху.
В банку наливают кипяток, на горлышко ставят стерильную металлическую крышку. Сливы и помидоры настаиваются в горячей воде 10 минут, затем крышку заменяют на пластиковую перфорированную, воду сливают. В банку наливают новую порцию кипятка, прогревание длится 5 минут. Воду вновь сливают, к этому времени уже следует подготовить пряный маринад.

В воду кладут сухие зонтики укропа, остатки душистого горошка и лавровых листьев. Бросают соль и сахар. Маринад кипятят 5 минут, чтобы вода пропиталась пряностями.
Уксус наливают прямо в банку, затем льют горячий маринад, ориентируясь на линию «плечиков». Банку немедленно закатывают и переворачивают, утепляют стандартным способом.
Остывшие маринованные помидоры со сливами ставят на зиму в сухое прохладное место.
Приятного аппетита!

Маринованные огурцы с красной смородиной 01-03-2021 20:02

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

ღ♥ღ Маринованные огурцы с красной смородиной

Маринованные огурцы в банке с красной смородиной

Огурцы получаются очень пикантные и хрустящие. И очень вкусна маринованная смородина, такая неожиданная в банке с огурцами. Самое главное, это способ консервирования огурцов без уксуса – его заменит красная смородина. Ингредиенты:

Огурцы — 600 грамм. Чеснок — 2 зубчика. Лук репчатый — 1 штука. Смородина красная — 1,5 стакана. Перец черный горошек — 3 штуки. Гвоздика — 3 штуки. Для рассола:

Вода — 1 литр. Сахар — 1 ст. л. Соль — 2,5 ст. л.
Залейте банки кипящим рассолом(дважды), накройте сверху крышками и поставьте на стерилизацию, литровую банку на 8-10 минут. Закатайте банки металлическими крышками. Поставьте вверх донышком, укутайте и оставьте остывать. Удачных вам заготовок.

АДЖИКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 01-03-2021 20:00

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

ღ*ღ Цитата сообщения TATYSIY

АДЖИКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА

Что нужно:
1 кг сладкого красного перца
300 г чеснока
4–6 красного острого перца
50 мл уксуса 9%
4 ст.л. сахара
1 ст.л. соли

Как приготовить аджику из болгарского перца:
1. Сладкий перец очистить от семян.
2. Перец вместе с чесноком и жгучим перцем пропустить через мясорубку.
3. Добавить соль, сахар, уксус, перемешать и оставить настаиваться на 3–4 часа.
4. Затем разложить в стерилизованные банки и убрать на хранение в темное холодное

АДЖИКА ОСТРАЯ ИЗ КАБАЧКОВ 01-03-2021 20:00

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

♥ღ♥АДЖИКА ОСТРАЯ ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
- 5 кг кабачков
- 200 грамм чеснока
- 1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
- 500 грамм горького перца

- 1 кг яблок
- 1 кг моркови
- 0,5 л растительного масла
- 5 столовых ложки 6% уксуса
- 3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
- 150-200 грамм сахара
- 100 грамм соли

Перец сл., чеснок,кабачки,перец горк. пропустить через мясорубку
На крупной терке натираю яблоки и морковь, добавляю в общую массу овощей.
+ масло, уксус и мелко нарезанную зелень.
Варить минимум 1,5 часа (до 2-х, увидите по густоте полученной массы)
Раскладываю в заранее приготовленные простерилизованные банки и под крышечку ложу на 0,5 банку – 1 ч.л. уксуса

Баклажаны в аджике с яблоками 01-03-2021 19:59

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

ღღღБаклажаны в аджике с яблоками

5 кг баклажанов- порезать вдоль на 4 части, и еще пополам (всего на 8 частей)

Готовим аджику:

2 л томатного сока или помидоров, перекрученных на мясорубке
1 стакан уксуса
2 стакана сахара
1 стакан растительного масла
соль по вкусу ( 2 ст. ложки с верхом точно идет, а дальше – пробовать)

ставим на огонь, а в это время быстро перекручиваем на мясорубке:

4 моркови
4 луковицы
3-4 яблока
4 перца
50-100г чеснока
1 горькую, острую перчину

Все складываем в томат и варим 5 мин. Аджика готова.

Затем кладем в аджику порезанные баклажаны и варим до готовности баклажанов- 15-20мин.
Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем и в теплое.

Выход- 8л.
[показать]

Перец фаршированный капустой в маринаде 01-03-2021 19:59

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

🍴 Перец фаршированный капустой в маринаде

Ингредиенты:
Перец сладкий – 3кг
Капуста – 1 вилок, ве. 2,5кг
Морковка -2 шт
Чеснок 3-4 головки
Маринад на 1 литр воды :

Сахар -200гр
Соль -1 ст. ложка
Уксус 9% - 200мл.
Масло растительное -100мл.

1.Перец тщательно вымыть, удалить плодоножку и семечки. Капусту нашинковать , добавить натёртую морковку, посолить по вкусу и перемешать.Чеснок выдавить через пресс.
2.В подготовленный перец кладём немного давленого чеснока и начиняем капустой. Начиненный перец укладываем вертикально в кастрюлю
3.Готовим маринад. В литр воды добавляем сахар, соль, масло, уксус всё кипятим и заливаем перцы. Одного литра будет мало для того что бы полностью залить перец. Сразу делайте маринад на 2 литра.
4.Кастрюлю с перцами в маринаде ставим на огонь. Варим 10-12 мин с момента закипания.В подготовленные банки укладываем перец, заливаем маринадом, закатываем крышками. Переворачиваем , накрываем одеялом и оставляем до полного остывания.

[показать]

САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ 01-03-2021 19:59

Это цитата сообщения LYDMILRA Оригинальное сообщение

ღ♥ღ САХАРНЫЕ ПОМИДОРКИ

Ингридиенты:
— небольшие спелые помидоры (не черри)
— 2 средние луковицы
— 1/2 головки чеснока
— 2 красных и 1 зелёный перца чили
— зонтики укропа
— семена укропа
— семена горчицы
— чёрный перец горошком
— лавровый лист

Крутой декор за копейки: лучшие идеи как сделать дом уютным 01-03-2021 19:57

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Крутой декор за копейки: лучшие идеи как сделать дом уютным

Смотрите далее...

Как создать декор стен своими руками: 15 практических идей 01-03-2021 19:57

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Как создать декор стен своими руками: 15 практических идей

Примеры декоративных приемов

Удачный интерьер квартиры – это не только красивая мебель, дорогие отделочные материалы или модные светильники. Не менее важно оформить стены так, чтобы сделать их дополнительным украшением комнаты. Поэтому предлагаем несколько идей, как создать декор стен своими руками.

Интерьер квартиры: топ-100 полезных советов 01-03-2021 19:57

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Интерьер квартиры: топ-100 полезных советов

[показать]

Топ-100 самых полезных советов по планировке, выбору материала, ремонту.