• Авторизация


Самые "брутальные" блюда к 23 февраля 22-05-2021 14:38

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Самые "брутальные" блюда к 23 февраля

23 февраля вся страна отмечает День защитника Отечества. В этот праздник принято поздравлять всех мужчин и делать им приятное. Считается, что традиционными подарками на 23 февраля являются носки, галстук, алкоголь, дезодорант и пена для бритья. Но вряд ли ваш "Защитник Отечества" обрадуется такому "вниманию". Поэтому лучше всего сделать подарок своими руками, а именно — приготовить настоящее "мужское" блюдо. Мы подготовили обзор самых "брутальных" блюд от московских шеф-поваров к 23 февраля.

Фиеста Таурино от шеф-повара El gauchito

[показать]

Ингредиенты:

  • Чеснок - 1 зубчик
  • Петрушка
  • Лук зеленый
  • Цуккини - 100 г
  • Помидоры Биф - 100 г
  • Разноцветный сладкий перец - 50 г
  • Белый лук - 50 г
  • Говяжья вырезка - 300 г
  • Черный свежемолотый перец
  • Растительное масло - 1 ст. л
  • Соус "Вотчестер" - 30 мл

Способ приготовления:

  1. Говядину нарезать кусочками. Посолить, поперчить и обжарить.
  2. Овощи порезать на крупные ломтики. Отдельно обжарить на сковороде. Добавить мясо и соус.
  3. Обжарить еще некоторое время.
  4. Украсить зеленым луком и мелко нарезанной петрушкой.

 

Седьмое ребро молочного теленка с печеными овощами и домашней аджикой от шеф-повара "Тарантино"

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Стильная льняная одежда: модный акцент 2021 22-05-2021 09:09

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Стильная льняная одежда: модный акцент 2021

Льняная одежда, хотя и кажется некоторым «пережитком прошлого», на самом деле, модный акцент прошлого и нынешнего года! Свободная, дышащая, приятная телу одежда из льна просто не может не нравиться. Лён является натуральным антисептиком, нейтрализует запахи и защищает от солнечных лучей. Минусом является только высокая стоимость материала, однако, и она полностью окупается, ведь льняная ткань прослужит очень долго, даже вечно, если за ней правильно ухаживать, кроме того, она является одним из лучших выборов для кожи. Подборка ниже отлично показывает, что льняная одежда, помимо своих уникальных свойств, может быть также очень стильной и современной:

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкуснейшие вареники из любимого теста 21-05-2021 17:09

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Выходные: готовим необычное и вкусное!

Приготовить что-нибудь вкусное и необычное можно в любой день недели, главное иметь желание, силы и любовь к кулинарному делу!  Пусть готовка будет не в тягость, а в радость и каждый день радует вкусными блюдами и положительными эмоциями!



4199468_56b8a2df08464 (240x178, 11Kb)
Чтобы приготовить что-нибудь вкусное и необычное, не обязательно в своем арсенале иметь экзотические продукты, которые не то, чтобы не всегда есть в супермаркетах, но и стоят не малых денег. Приготовить что-нибудь вкусное и необычное можно и из курицы, и из мяса, и из фарша используя разные методы готовки, соусы и способы подачи блюд. А еще приготовить что-нибудь вкусное и необычное можно сладкое, ведь кто не любит интересные и незаурядные десерты, которые уж точно скрасят рабочие будни.

Мясные блюда

4199468_0_99aac_e73c8dc8_M (125x70, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейшие вареники из любимого теста 21-05-2021 17:09

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Вкуснейшие вареники из любимого теста


Искала тесто для вареников и, кажется, нашла идеал. Обычное - мука, соль, вода -  у меня раскатывается с трудом, ему постоянно хочется "сжаться" обратно при раскатке. А это тесто мягкое, пластичное, приятное. Ни один вареник в процессе варки не пострадал - все один к одному целые.


4199468_0_11c64b_28e25de0_S (150x45, 11Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейший русский студень 21-05-2021 17:08

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Вкуснейший русский студень

Многие из нас частенько задумываются о том, какие блюда украсят праздничный стол. Если вы планируете застолье в традиционно русском стиле, то без студня просто не обойдись. Несколько секретов приготовления идеального студня.

Холодец или студень?

В русской кухне изначально присутствовали оба названия этого блюда. Принципиальная разница заключалась в мясе, которое использовалось. Холодец варили из свинины, а студень — из говядины. В нашем обзоре речь пойдет именно о студне, и не только потому, что он менее жирный, но и потому, что выглядит эстетичнее, а это очень важно, если мы говорим о праздничном столе.

4199468_0_f496a_7b1b311e_S (150x133, 19Kb)4199468_0_99a9b_c0e26b1d_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома 21-05-2021 17:07

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

12 праздничных блюд со всего мира, которые можно легко приготовить дома

[показать]  

[650x416]

А Новый год, он к нам придёт, он обязательно придёт
И белым снегом нападёт на старый год
Новый год к нам идёт
Новый год, ну где, ну где ты там?
Давай скорее к нам! :)

 

[650x433] 

Во всем мире на Рождество и Новый год готовят блюда, которые считаются самыми лучшими и самыми вкусными. Они проверены уже не одним поколением, и их обожают все без исключения.

Эти аппетитные блюда, которые принято подавать на стол в разных странах мира в самый радостный и волшебный праздник. Что приятно, их совсем не сложно готовить, а продукты для них можно легко найти в магазинах.

Сочная индейка с клюквенным соусом из Великобритании

[650x579]

 
Индейка — королева рождественского стола в Великобритании. Оттуда этот обычай распространился на большую часть Европы и Америки. Мы предлагаем классический рецепт, в котором нет ничего лишнего, но он позволит получить ароматную и сочную птицу.

4199468_118773232_19 (130x69, 18Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
7 вкуснейших обедов, которые можно взять с собой на работу 21-05-2021 17:07

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

7 вкуснейших обедов, которые можно взять с собой на работу

[782x563]

Рецепты самых вкусных и сытных обедов, которые можно взять с собой и спокойно отправиться на работу. А почему бы нет?!
 
Фаршированные перцы
 

[782x521]

Вам понадобятся:
8 болгарских перцев;
500 г говядины или телятины;
500 г жирной свинины;
2 большие моркови;
2 большие луковицы;
100 г риса;
1 л куриного бульона;
немного петрушки;
соль, перец по вкусу.
Очистить перцы от семян и сердцевины (шапочки не выкидывать).Мелко нарезать кубиками лук, нашинковать морковь тонкими полосками. На растительном масле обжарить морковь с луком в течение 20 минут на среднем огне. Отварить рис до полуготовности и промыть под проточной водой. При помощи мясорубки перекрутить мясо в фарш, добавить половину пассированного лука и моркови, рис, мелко порубленную петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать. Один секрет: для того чтобы мясной фарш был более воздушным, добавьте в него 2/3 половника овощного или куриного бульона. Снова тщательно перемешайте и взбейте. Начинить перцы фаршем, уложить их в большую кастрюлю или сотейник. Каждый перчик накрыть шапочкой, залить куриным бульоном и сверху выложить оставшийся лук и морковь. Накрыть кастрюлю крышкой и на огне чуть меньше среднего томить перцы в течение часа.

Куриные котлеты с черносливом

[782x581]

4199468_121290197_4199468_96660043_5078070_chitat_dalee_recept3 (202x177, 40Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Доброго утра, люди! ☀ •‿• ☀ 21-05-2021 17:05

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Доброго утра, люди! ☀ •‿• ☀

 

Самые главные люди в нашей судьбе - это те, с кем мы чувствуем себя собой и не испытываем за это никаких угрызений совести. С ними не нужно притворяться кем-то другим, носить пусть и красивую, но чужую маску. Они любят нас такими, какие мы есть: смешными, странными, добрыми и вспыльчивыми. С ними всегда хорошо и уютно сердцу, потому что они его берегут.

Возможно, это изображение (цветок, природа и трава)

Любить - значит беречь... без вариантов... Касается всего.....

 

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Складывание теста и его формовка 21-05-2021 17:04

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Складывание теста и его формовка

 

Процесс складывания теста



 



Формовка булки



 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочные чебуреки от Этери 21-05-2021 17:04

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Сочные чебуреки от Этери

 

Сочные чебуреки из слоеного теста от Этери
 
4199468_Screenshot_4 (700x484, 52Kb)
Для теста:
1 кг просеянной муки в/с
1 ст. л. соли
2 яйца
3-4 ст. л. растительного масла
1-2 ст. л. уксуса 5-9% (не
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тигровый, жирафовый, леопардовый! Хлеб, который я люблю! 21-05-2021 17:02

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Тигровый, жирафовый, леопардовый! Хлеб, который я люблю!

Mila, Instagpam

4199468_5453df99d43710ccf2f9e67174bbe52c (548x700, 201Kb)

 

Жирафовый! Он на Биге, без закваски! Но он невероятно вкусный! Эта хрустящая корочка остаётся хрустящей от момента выпечки до последнего кусочка! 
Корочка похожа на окрас тигра или леопарда. Поэтому еще встречаются названия - леопардовый хлеб, а некоторые его даже называют жирафовый хлеб!

Несмотря на разнообразие наименований, этот тигровый хлеб получается невероятно красивым и очень вкусным! Готовить его одно удовольствие!

тигровый хлеб от джиорилли

Рецепт тигрового хлеба я нашла в книге «Panificando», которую написал известный итальянский пекарь Джорджио Джиорилли совместно с инженером-технологом из Санкт-Петербурга Еленой Липецкой. В этой книге собраны уникальные рецепты хлеба, многие из которых я уже пекла и осталась в полном восторге. Поэтому сегодня хочу поделиться одним из них. И это будет – тигровый хлеб. Хотя внешне он больше напоминает раскраску леопарда или жирафа. Но автору рецепта виднее, поэтому будем называть его тигровым.

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский хлеб - багет 21-05-2021 16:09

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Французский хлеб - багет

 

3753824_ (502x412, 30Kb)

 

Простой и быстрый багет от Александра

Как выпекать французский багет в духовке – Рецепты – Домашний

Продукты для теста на 2 багета по 45 см:

▪️ 550 г муки + немного для присыпания (я использую обычную пшеничную)

▪️ 370 мл воды (27°C)

▪️ 12 г качественной соли (я использую кошерную, морская тоже подойдёт)

▪️ 5 г сухих дрожжей (я использую обычные, можно брать быстродействующие или живые (увеличивайте в 2.5 раза) | если гранулы дрожжей крупные или используете живые - размешивайте их в тёплой воде и добавляйте уже вместе с ней

▪️ + необходимо немного растительного масла для смазывания формы.

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тигровый, жирафовый, леопардовый! Хлеб, который я люблю! 21-05-2021 16:08

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Тигровый, жирафовый, леопардовый! Хлеб, который я люблю!

Mila, Instagpam

4199468_5453df99d43710ccf2f9e67174bbe52c (548x700, 201Kb)

 

Жирафовый! Он на Биге, без закваски! Но он невероятно вкусный! Эта хрустящая корочка остаётся хрустящей от момента выпечки до последнего кусочка! 
Корочка похожа на окрас тигра или леопарда. Поэтому еще встречаются названия - леопардовый хлеб, а некоторые его даже называют жирафовый хлеб!

Несмотря на разнообразие наименований, этот тигровый хлеб получается невероятно красивым и очень вкусным! Готовить его одно удовольствие!

тигровый хлеб от джиорилли

Рецепт тигрового хлеба я нашла в книге «Panificando», которую написал известный итальянский пекарь Джорджио Джиорилли совместно с инженером-технологом из Санкт-Петербурга Еленой Липецкой. В этой книге собраны уникальные рецепты хлеба, многие из которых я уже пекла и осталась в полном восторге. Поэтому сегодня хочу поделиться одним из них. И это будет – тигровый хлеб. Хотя внешне он больше напоминает раскраску леопарда или жирафа. Но автору рецепта виднее, поэтому будем называть его тигровым.

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский деревенский хлеб 21-05-2021 16:07

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Французский деревенский хлеб

 

 

А у нас дома теплый французский хлеб, замечательный липовый мед и зеленый чай с манго.

4199468_Screenshot_5a (700x700, 426Kb)

Когда мы были в гостях у друзей армян, нас угостили «армянским десертом». Это конечно в шутку, уверена что такое лакомство есть в разных семьях, но мы в шутку так и называем мед со сливочным маслом «армянским десертом».


С липовым медом это особенно вкусно! Мне очень нравится его ненавязчивый вкус, не слишком сильный аромат и способность именно этого меда не перебивать, а подчеркивать вкус других продуктов.

Испеченный со свежесмолотой пшеничной мукой, французский хлебушек длительной ферментации, имеет свой неповторимый, яркий аромат и вкус карамели, сливок и поджарой корочки. А мёд со сливочным маслом дополняет этот букет и позволяет в полной мере насладиться нежным мякишем и хрустящей корочкой хлеба.

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
душевный покой и равновесие внутреннего мира. 21-05-2021 16:04

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Без заголовка

Мы думаем, что быть счастливым – это радоваться, а всегда быть счастливым – это радоваться всегда и всему. Но это невозможно. Для меня счастье – не радость, а душевный покой и равновесие внутреннего мира. Это не место и даже не путь. 

Счастье – это способ преодоления пути, когда ты идешь, не торопясь, но и не стараешься идти медленно, никого не толкаешь и не позволяешь толкать себя, без перевеса в рюкзаке и не подавляя свои чувства. Когда идешь с уверенностью, что этот путь – твой.  Такое движение обязательно приведет тебя туда, где тебе следует быть. Это и есть счастье.

© 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И падал в ночь прозрачным покрывалом 21-05-2021 16:02

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Без заголовка

 

И падал в ночь прозрачным покрывалом
Закат печально с плеч немого дня,
Молчать хотелось от того,
как мало
Того, что здесь зависит от меня...

Лада

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладушки из кабачков с сыром и чесночком! 21-05-2021 15:59

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Оладушки из кабачков с сыром и чесночком! Вкуснота!

   Обязательно попробуйте. Немного сыра, чуть чеснока и у знакомых кабачковых оладий совершенно новый и необычный вкус!

[698x393]

Эти оладьи очень любят в нашей семье, а сын готов их есть каждый день и даже сам готовить. Я готовлю иногда с моцареллой, но чаще с Костромским сыром, можно использовать и любой другой.

Вам понадобятся:

500 г кабачков, 120-150 г сыра, 2 яйца, 1 зубч. чеснока,

2 ст. л. муки,

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суп с крошечными пельмешками 21-05-2021 15:58

Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

Сюп с крошечными пельмешками

Суп с пельменями: слишком вкусно, чтобы не приготовить

4199468_Screenshot_6 (591x391, 536Kb)

Ежедневное счастье означает то, что вы торопитесь, чтобы быстрее вернуться домой, потому что там - горячий суп.
Джордж Бёрнс.

Вариантов приготовления такого супа существует великое множество, а я в свою очередь хочу поделиться с вами рецептом, который однажды был найден мной на просторах интернета и пришёлся по вкусу с первой ложки!

4199468_Screenshot_8 (594x419, 456Kb)

А готовить его мы будем вот с такими пельмешками!

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо-капустная запеканка 21-05-2021 15:57

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Мясо-капустная запеканка

 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш - 600 г
Лук - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Чеснок - по вкусу
Зелень
Капустные листья - 6-10 шт.
Соль,перец,хмели-сунели - по вкусу
Сметана - 200 г
Молоко - 100 мл
Сыр - 50 г
4610040_animeeda20 (130x60, 43Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого 21-05-2021 15:56

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Вкуснейший крем для любой выпечки со вкусом мороженого!

  Рекомендуем вам замечательный вкуснейший крем для ваших тортов и капкейков, по вкусу, цвету и структуре действительно напоминающий настоящее сливочное мороженое, — крем Пломбир.

вкуснейший крем

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии