Мобильный LiveInternet

Торт в мультиварке «Прага» 04-08-2021 12:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт в мультиварке «Прага»

2835299_Tort_v_myltivarke_Praga1 (700x437, 59Kb)

Как приготовить торт «Прага» в мультиварке? Все очень просто!

Читайте ниже два самых интересных рецепта, творите и наслаждайтесь удивительно аппетитным сладким чудом, которое полюбит вся семья и не только!

Торт «Прага» в мультиварке №1

Необходимые ингредиенты:

Тесто:

сырых куриных яиц – 2 шт.;

сахарного песка – 1 ст.;

сметаны 15% жирности – 1 ст.;

сгущенного молока – 1/2 ст.;

пищевой соды – 1 ч. л. (без горки);

горького какао-порошка – 2 ст. л.;

просеянной пшеничной муки в/с – 1,5 ст.

рекомендуем использовать итальянскую муку высшего сорта для выпечки

Крем:

масла сливочного – 200 г.;

сгущенного молока – 1/2 банки.

Глазурь:

сахарного песка – 1/2 ст.;

горького какао-порошка – 2 ст. л.;

сливочного масла – 60 г.;

сметаны – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

В сметане гасите пищевую соду и оставляете в таком виде на 15 минут.

Тем временем взбиваете яйца с сахарным песком до пышности.

В эту массу вводите сметану, сгущенное молоко, муку и какао-порошок.

Взбалтываете все до однородности без крупинок. После этого вмешиваете просеянную пшеничную муку при помощи самой обычной столовой ложки.

Получившееся тесто выкладываете в чашку мульти, застеленную пекарской бумагой крест-накрест.

Готовите основу в режиме «Выпечка» в течение одного часа.

После звукового сигнала выкладываете изделие на поднос и полностью остужаете.

Ну а пока взбиваете половину банки сгущенного молока со смягченным сливочным маслом.

Получившийся крем держите в холодильнике до использования.

Когда выпеченная основа остынет, разрезаете ее на 2–3 круглых коржа.

Прослаиваете их кремом, также наносите его на сложенный торт сверху и со всех боков.

Ставите его в холодильник на пару часов.

Дальше соединяете в небольшой кастрюльке сахарный песок, сметану, какао и сливочное масло.

На самом маленьком огне доводите все до кипения, постоянно помешивая.

Даете глазури немного остыть и наносите ее сверху на торт.

Снова отправляете его в холодильник, но уже на 5–8 часов, спустя которые можно десерт кушать.

Как приготовить ореховый торт-десятиминутку без муки 04-08-2021 12:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить ореховый торт-десятиминутку без муки

2835299_1190 (700x366, 126Kb)

Самый вкусный торт — тот, на который вы потратили минимум времени. Многослойные наполеоны, роскошные тарты с клюквенным курдом и трюфельные кондитерские изделия, конечно, хороши, но иногда так хочется чего-то простого и быстрого.

На весь процесс уходит всего 10 минут: 3 на замес теста, 5 на выпекание коржа в микроволновке и еще пару минут на оформление. Для этого даже не понадобится мука, ведь в ее роли выступают измельченные грецкие орехи. Крем обычно выбирается по настроению, но проще всего просто смазать коржи сладкими сливками. Мы выбрали уже готовое сгущенное молоко.

Ингредиенты

Грецкие орехи — 200 г

Яйцо — 3 шт.

Сахар — 80 г

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сгущенное молоко — 250 г

Сметана — 3 ст. л.

Приготовление

Румынская кухня - калейдоскоп овощей и не только в рецептах 02-08-2021 15:23

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Румынская кухня - калейдоскоп овощей и не только в рецептах

Румынская кухня

<span>Румынская кухня</span>

Вишневый сорбет 02-08-2021 15:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вишневый сорбет

2835299_Vishnevii_sorbet1 (700x555, 301Kb)

Ингредиенты:

Замороженная вишня — 300 г

Вода — 50 мл

Корица — 1 палочка

Коричневый сахар — по вкусу

Сок лимона — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Подогрейте воду с сахаром и корицей.

2. Добавьте вишню и сок лимона.

3. Варите на среднем огне 3-5 минут.

4. Снимите с огня и дайте остыть.

5. Удалите палочку корицы.

6. Пюрируйте блендером вишню вместе с сиропом.

7. Поместите массу в контейнер.

8. Заморозьте в режиме быстрой заморозки.

9. Взбейте.

10. Заморозьте до застывания.

11. Подавайте порционно, украсив по своему вкусу.

Приятного аппетита!

2835299_Vishnevii_sorbet2 (700x466, 377Kb)

Аджика со сливами 02-08-2021 15:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Аджика со сливами

2835299_Adjika_so_slivami1 (700x394, 75Kb)

Истинные ценители мясных блюд знают, что соус, который подают к мясу, играет весомую роль. Вкус шашлыка или стейка полностью раскроется лишь в том случае, если вы придадите ему тонкую, пикантную остринку. И лучше, если это будет соус сацебели или аджика. Да-да!

Сегодня мы немного отойдем от классики и рискнем предложить на ваше рассмотрение рецепт сливовой аджики. Однородная текстура, пряный аромат и, конечно же, острый вкус (без перца тут никак не обойтись) сделают этот соус вашим фаворитом.

Ингредиенты

— Слива 2 кг

— Чеснок 200 г

— Сахар 200 г

— Перец чили 4 шт.

— Томатная паста 2 ст. л.

— Соль 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Из вымытых слив удалите косточки, у перца обрежьте плодоножки, очистите чеснок. Пропустите подготовленные ингредиенты через мясорубку.

В получившуюся смесь добавьте сахар, соль, томатную пасту, перемешайте.

Поставьте аджику на медленный огонь и доведите до кипения, варите в течение 20 минут, постоянно помешивая.

Распределите аджику по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Укутайте банки до остывания.

Приятного аппетита!

2835299_Adjika_so_slivami2 (700x360, 63Kb)

Сочное мясо на Праздник! Простой рецепт мясного деликатеса. 02-08-2021 15:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сочное мясо на Праздник! Простой рецепт мясного деликатеса.

2835299_Sochnoe_myaso_na_Prazdnik_Prostoi_recept_myasnogo_delikatesa_ (700x392, 374Kb)

Мясо – важная составляющая любого праздничного меню (ведь даже у веганов есть друзья-мясоеды). Говядина, запеченная в пряном маринаде из меда, порадует гурманов насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавайте деликатес на подушке из свежей зелени или нежного картофельного пюре.

Используемые продукты:

• 1,5 кг говядины;

• 130 г меда;

• 50 мл бальзамического уксуса;

• 40 мл растительного масла;

• 30 г зернистой горчицы;

• 10 г желтой горчицы;

• розмарин, молотый перец.

Приготовление.

Клубничный пирог 02-08-2021 15:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Клубничный пирог

2835299_Klybnichnii_pirog (700x542, 131Kb)

Пока идёт клубничный сезон, делюсь с вами рецептом вкуснейшего сметанного пирога с клубникой. Пирог получается мягкий, очень ароматный, покрытый сверху сахарной корочкой, которая приятно похрустывает. Замечательная выпечка для летнего чаепития!

Ингредиенты для «Клубничный пирог»:

Масло сливочное (Растопить) — 150 г

Сахар — 1,5 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Соль (Щепотка) — 1/4 ч. л.

Молоко — 120 мл

Сметана — 5 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 400 г

Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.

Ванильный сахар — 1 ч. л.

Клубника — 400 г

>Закуска «Кубик» из кабачков и 20 банок будет мало 02-08-2021 15:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Закуска «Кубик» из кабачков и 20 банок будет мало

2835299_1_zak (700x373, 45Kb)

Вкусная закуска “Кубик” из кабачков понравится всем! Не любите кабачки в зимних салатах, все равно приготовьте такую закуску, вы ощутите совершенно новый вкус. И к мясу, и к картошке, да с чем угодно такая закуска уходит на ура!

Ингредиенты:

кабачки-2 кг (6 штук среднего размера), если у кабачков кожура плотная и есть семена, лучше почистить

лук репчатый 350 гр ( штуки среднего размера)

морковь 280 гр (2 шт.среднего размера)

болгарский перец 600 гр( 5 шт)

помидоры 2 кг.

острый перец всегда берите по желанию и по своему вкусу

у меня горькая перчина 1 шт

растительное масло 150 мл

соль 2ст.л. с горкой (у меня вышло 70 гр)

сахар 200 гр

уксус 9% 100 мл

чеснок 1 головка( 5 зубчиков)

перец горошком 10-15 шт

Закуска “Кубик” из кабачков. Пошаговый рецепт

Трюфельный торт 02-08-2021 15:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Трюфельный торт

2835299_Trufelnii_tort1 (700x386, 60Kb)

Что можно сказать про такой торт… он ВОЛШЕБНЫЙ !

Ингредиенты:

горький шоколад – 220 г

сливочное масло – 220 г

сахар – 1 стакан

яйцо – 6 шт

какао-порошок – ½ стакана

ванилин – 1 чайная ложка

соль – 1 чайная ложка

теплая вода – 1/3 стакана

растворимый кофе – 1 столовая ложка

Мусс из белого шоколада:

белый шоколад – 165 г

разрыхлитель – 3 столовых ложки

сливочное масло – 3 столовых ложки

желток – 4 шт

сахар – 2 столовых ложки

ванилин — 1 чайная ложка

жирные сливки – 1,5 стакана + 2 столовых ложки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для торта застелите пергаментной бумагой.

Растопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешивая пока шоколад не растопится.

Растворите кофе в теплой воде , добавьте ванилин и соль. Добавьте к шоколадной смеси. В это время взбейте яйца с сахаром около 5 минуты (они должны увеличиться вдвое). Всыпьте какао и смешайте до однородной массы. Смешайте 2 смеси. Перелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.

Мусс. Белый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. На 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешивая в интервалах. В это время взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. Поставьте на водяную баню.

Держите на огне около 5 минут до загустения. Снимите с огня, добавьте ванилин и смесь белого шоколада.

Влейте 2 столовых ложки сливок и перемешайте до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.

Остальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. 1/3 стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.

Мусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. Для украшения присыпьте какао-порошком и подавайте.

2835299_Trufelnii_tort2 (700x269, 204Kb)

пышный и нежный пирог с персиками от Натальи Клевер 02-08-2021 15:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Идеальный рецепт к чаю: пышный и нежный пирог с персиками от Натальи Клевер

2835299_Screenshot_2 (700x390, 343Kb)

Не знаете, чем бы порадовать домочадцев? Попробуйте приготовить этот ароматный десерт с половинками консервированных персиков. Пирог получается очень воздушным, пористым. То, что нужно для сытного завтрака или легкого перекуса с чашечкой чая или бодрящего кофе.

Используемые продукты:

• 250 г сметаны (не менее 25%);

• 180 г пшеничной муки;

• 130 г белого сахара;

• 100 г сливочного масла;

• 10 г ванильного сахара;

• 10 г разрыхлителя;

• 2 куриных яйца;

• консервированные персики.

>Густой клубничный 🍓джем без желатина 02-08-2021 15:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Густой клубничный 🍓джем без желатина

2835299_djem_bez_jelatina1 (700x373, 78Kb)

Сегодня хотим рассказать вам как приготовить густой клубничный джем без желатина. Получается такой, знаете что с булочки не стекает, можно прям намазывать его. Я такой очень люблю.

Ингредиенты:

Клубника — 1 кг.

Сахар — 200 гр.

Лимонный сок по — вкусу.

Густой клубничный джем без желатина. Пошаговый рецепт

Шоколадный фадж с миндалем и грецкими орехами «Вдохновение 02-08-2021 15:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный фадж с миндалем и грецкими орехами «Вдохновение

2835299_Shokoladnii_fadj_s_mindalem_i_greckimi_orehami_Vdohnovenie1 (700x367, 71Kb)

Идеальные конфетки для моих малышей внуков!

Вам потребуется:

15 грамм хорошего сливочного масла

1/3 банки цельного сгущенного молока (молоко следует

брать качественное, без растительных масел и прочих добавок)

100 грамм темного шоколада (с содержанием не менее 75% какао)

стакан любых орехов (здесь миндаль и грецкие орехи) маленькая щепотка соли

Как готовить:

1. Прокалите орехи в духовке или на сковороде 7-10 минут.

2. В кастрюлю с толстым дном или сковородку выложите масло и сгущенное молоко, добавьте маленькую щепотку соли. Поместите на небольшой огонь. Варите при постоянном помешивании, пока лопатка не начнет вязнуть в массе. Если пройдетесь лопаткой по дну кастрюли, за ней должен остаться пустой след, то есть масса не должна растекаться.

3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте поломанный на дольки шоколад (или шоколадную крошку). Мешайте до полного растворения шоколада. Масса очень плотная и пластичная.

4. Добавьте в помадку миндаль и грецкие орехи, тщательно перемешайте.

5. Утрамбуйте массу в заранее подготовленную и застланную пищевой пленкой или пергаментом форму, сверху накройте пленкой. Остудите при комнатной температуре, поставьте в морозильник на 15-20 минут, затем переместите в холодильник. Готовый фадж по желанию можно посыпать порошком какао. Храните в холодильнике, накрыв пленкой.

2835299_Shokoladnii_fadj_s_mindalem_i_greckimi_orehami_Vdohnovenie2 (700x284, 180Kb)

Маринованная фета с чесноком и оливками 02-08-2021 15:18

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Маринованная фета с чесноком и оливками

Потрясающе простой рецепт, но какой ароматный и насыщенный вкус получается, если замариновать фету с чесноком и оливками! Такая закуска станет обязательным спутником всех ваших кулинарных шедевров!

«Королевские» котлеты – 02-08-2021 15:18

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Королевские» котлеты – сытный деликатес с яично-сырной начинкой

2835299_Korolevskie_kotleti__sitnii_delikates_s_yaichnosirnoi_nachinkoi1 (607x700, 238Kb)

Под золотистой хрустящей корочкой скрывается сочная начинка, настолько вкусная, что от нее невозможно оторваться. Мясное лакомство подавайте с итальянской пастой, белым рисом или сезонными овощами, запеченными в духовке или обжаренными на сковороде с добавлением масла. Не забудьте про соус! Вкус фарша отлично оттеняют сметанные и горчичные заправки.

Используемые продукты (для фарша):

• 600 г любого мяса;

• 1 репчатый лук;

• чесночные зубчики;

• ломтики хлеба.

Для кляра:

• 2 куриных яйца;

• 110 г пшеничной муки;

• 100 мл молока;

• 80 мл сметаны.

Для начинки:

• 2 куриных яйца;

• 90 г твердого сыра;

• 50 г сливочного масла;

• чеснок, орегано.

Приготовление.

Вишневый пирог 02-08-2021 15:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вишневый пирог

2835299_Vishnevii_pirog (700x542, 143Kb)

Предлагаю приготовить ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. За идеей я снова обратилась к советской книге рецептов 1961 года.

Ингредиенты для «Вишневый пирог»:

Мука пшеничная / Мука — 220 г

Масло сливочное — 200 г

Сахар — 280 г

Яйцо куриное — 6 шт

Вишня — 1000 г

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Сахарная пудра (+ для украшения) — 2 ст. л.

Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.

Рецепт «Вишневый пирог»:

Источник 2835299__2_ (700x471, 120Kb)

Домашний зефир 02-08-2021 15:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний зефир

2835299_ (559x700, 204Kb)

2835299__1_ (700x335, 38Kb)

Вкуснее, чем из магазина

Ингредиенты:

Яблочное пюре —100 г

Пюре чёрной смородины — 150 г

Сахар — 450 г

Агар-агар — 10 г

Вода — 150 мл

Белки яичные — 50 г

Приготовление:

1. Яблочное пюре. Яблоки вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину.

2. Духовку разогреть до 220ºC , противень застелить пергаментом и выложить яблоки разрезом вниз. Запекать минут 15–20.

3. Вынуть из духовки, остудить и блендером сделать пюре. Пюре протереть через сито. Отмерить 100 г пюре.

4. Для пюре черной смородины разморозить ягоды, пробить блендером, протереть через сито от косточек, уварить до густоты, отмерить 150 г, охладить.

5. В чашу миксера выложить пюре, белок и взбить на высоких оборотах. Масса сильно побелеет и увеличится в объёме. В это же время параллельно сварить сироп. Миксер все это время взбивает.

6. Сироп. Кастрюлю с агар-агаром поставить на средний огонь и мешаем, пока он полностью не растворится. Далее высыпать весь сахар и продолжить варить, постоянно помешивая. Масса начнётся пениться, именно поэтому нужна высокая кастрюля. Варить необходимо до консистенции, когда строп будет тонкой ниточкой стекать с лопатки или до 110 ºС Снять с огня.

7. Горячий сироп струйкой влить в чашу миксера (важно не попасть на венчик!), не прекращая процесс взбивания. После того как весь сироп будет добавлен, взбить ещё буквально 1 минуту. Зефирная масса очень сильно увеличится в объёме и загустеет, она не должна остыть.

8. Далее нужно делать все очень быстро, так как масса застывает на глазах. Кондитерский мешок наполнить и быстро отсадить розочки на поверхность, застеленную пергаментом.

9. Оставить при комнатной температуре стабилизироваться на 12–20 часов, очень удобно оставлять на ночь.

10. Соединить половинки попарно, дно слегка липнет, ничем смазывать не нужно. Обвалять в сахарной пудре.

Приятного аппетита!

>Как приготовить настоящую вишневую 🍒наливку 02-08-2021 15:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить настоящую вишневую 🍒наливку

2835299_evlivka1 (700x373, 62Kb)

Сегодня расскажем Вам как приготовить настоящую вишневую наливку. Получается мега ароматная, вкусная. Не знаю, для меня именно вишневая наливка — является самым вкусным алкогольным напитком. Всем советую приготовить.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

вишня с косточками — 2 кг;

450 грамм сахара;

водка или самогон.

Как приготовить настоящую вишневую наливку. Пошаговый рецепт