• Авторизация


Кабачки по-болгарски на зиму 06-08-2021 08:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кабачки по-болгарски на зиму

2835299_Kabachki_pobolgarski_na_zimy1 (700x373, 65Kb)

Мне очень нравится эта заготовка. Нашла ее на форуме, и все никак руки не доходили рассказать Вам. Закрываю так уже много лет кабачки и съедается они в первую очередь. Вот для меня закуски лучшей зимой и не придумаешь, надеюсь и Вам понравится.
 
Ингредиенты:
3 кг кабачков
2 литра воды
1 стакан (200г) сахара без горки
3 ст.л. с горкой соли
250г 9% уксуса
зелень (укроп, лист хрена)
4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1 литровую  банку)
1 ч.л. чёрного перца горошка
лавровый лист 6-8 шт.
Кабачки по-болгарски на зиму. Пошаговый рецепт
Кабачки вымойте, немного просушите и нарежьте кружочками.
Банки простерилизуйте, и на дно каждой банки разложите предварительно очищенный и вымытый чеснок, а также зелень.
Приготовьте маринад: для этого влейте в кастрюлю воду, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса и доведите до кипения, как закипит, влейте уксус и пусть еще раз закипит.
Опустите в воду кабачки, накройте крышкой и держите их там 5-7 минут, можно периодически перемешивать, чтобы все кабачки покрывала жидкость.
В банки разложите кабачки, вынимая из маринада.
Маринад пусть еще закипит, заливаем кипящим маринадом кабачки и сразу закатываем крышками.
Готовые банки переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Вот и все. По такому рецепту можно готовить и огурцы, таким же способом.

Выход 4 литровые банки.

Всем удачных заготовок и отличного настроения.

Фото с сайта 

Источник

2835299_Kabachki_pobolgarski_na_zimy2_1 (620x700, 351Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт картофельных грибов 06-08-2021 08:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рецепт картофельных грибов

2835299_Recept_kartofelnih_gribov1 (700x393, 31Kb)

Недавно у мужа был день рождения, и я решила пригласить парочку самых близких друзей. Стол был простым: нарезка, несколько видов закусок, два салата и основное блюдо. Но мне всё же удалось удивить гостей. В конце вечера все хотели узнать рецепт картофельных грибов.
 
Сразу сложно догадаться, из чего сделана закуска. Еще труднее понять, каким образом придать ей нужную форму. На самом деле это проще простого. Вам понадобится обычная стеклянная бутылка. Пару минут — и закуска из картошки готова. Попробуйте повторить!
Ингредиенты
Картофель 700 г
Соль 0,5 ч. л.
Крахмал 4 ст. л.
Подсолнечное масло 50 г
Сливочное масло 20 г
Перец чили0,5 шт.
Лук1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Соус терияки 2 ст. л.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Соевый соус100 мл
Укроп по вкусу
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Изумительный пирог с сыром 06-08-2021 08:07

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Изумительный пирог с сыром, который готова испечь каждый день

2835299_Izymitelnii_pirog_s_sirom_kotorii_gotova_ispech_kajdii_den (700x388, 574Kb)

Пирог получается очень вкусным, а главное — готовится без хлопот.
 
Ингредиенты
 
✓ Твердый сыр 200 г
 
✓ Мука 350 г
 
✓ Сливочное масло 170 г
 
✓ Яйцо 1 шт.
 
✓ Яичный желток 1 шт.
 
✓ Соль 0,25 ст. л.
 
✓ Сахар 0,5 ст. л.
 
✓ Молоко 200 мл
 
✓ Дрожжи 1,5 ч. л.
 
Рецепт приготовления
Растворите в теплом молоке сухие дрожжи и сахар. Добавьте яйцо, соль, 50 г размягченного сливочного масла, просеянную муку. Замесите тесто.
 
Поставьте тесто в теплое место. Когда оно увеличится в размере в 2 раза, можно начинать с ним работать.
 
Для начала поделите тесто на 7 равных частей.
 
Раскатайте тонко часть теста и выложите его в смазанную маслом форму (20 х 25 см). Смажьте лепешку растопленным сливочным маслом и щедро присыпьте тертым сыром.
 
Потом раскатайте еще одну часть теста. Положите ее сверху.
 
В этот раз смажьте только растопленным сливочным маслом. Продолжайте чередовать слои, посыпая их сыром через один.
 
Последний слой не посыпайте сыром, а смажьте яичным желтком. Затем нарежьте пирог на квадраты, но не разделяйте их. Накройте сверху пищевой пленкой. Отправьте в теплое место на 20 минут.
 
Разогрейте духовку до 180 градусов. Готовьте пирог 40 минут.
 
Приятного аппетита!

2835299_Izymitelnii_pirog_s_sirom_kotorii_gotova_ispech_kajdii_den1 (700x595, 68Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный ванильный кекс на кефире 06-08-2021 08:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежный ванильный кекс на кефире

2835299_Nejnii_vanilnii_keks_na_kefire1 (700x525, 253Kb)

От такого кексика вряд ли кто-нибудь откажется! Он такой вкусный!
 
Ингредиенты
 
✓ мука — 2 стакана.
 
✓ кефир — 1 стакана.
 
✓ яйцо — 3 штук.
 
✓ сахар — 200 грамм.
 
✓ ванильный сахар — 1 ч.л.
 
✓ сливочное масло — 100 грамм.
 
✓ разрыхлитель — 14 грамм.
 
Рецепт приготовления
Взбиваем яйца и добавляем сахар, снова взбиваем.
 
Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.
 
Перемешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
 
Форму для кексов смазать маслом и выливаем в нее тесто.
 
Выпекаем при 200 С в течение 50 минут.
 
Готовность проверяем зубочисткой.
 
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
 
Приятного аппетита!
 
Автор: Катерина Горохова-Шмакова

2835299_Nejnii_vanilnii_keks_na_kefire2 (678x509, 41Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки пуховые 06-08-2021 08:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки пуховые

2835299_Pirojki_pyhovie (700x542, 110Kb)

Хочу предложить вам вкусные пуховые пирожки. Это мало-сдобное, влажное тесто, слегка сладковатое. Хорошо подходит для любых начинок (соленых и сладких). Сделав это тесто однажды, рецепт останется у вас в самых любимых. Тесто может храниться в холодильнике 2 дня. Рецепт встретился в одной из телепередач, огромное спасибо Марии и Алене за подробный ролик. "Не красна изба углами, а красна пирогами", что может быть вкуснее свежих пышных пирогов. На расстегаи тесто не подойдет, оно должно быть немного круче.

Ингредиенты для «Пирожки пуховые»:
Тесто
 
Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 640 г
Дрожжи (прессованные) — 8 г
Соль — 9 г
Сахар — 46 г
Вода (комнатная) — 310 г
Яйцо куриное (одно большое) — 70 г
Масло сливочное (мягкое,как помадка) — 70 г
Обмазка
 
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 1 ч. л.
Смазывание
 
Масло растительное (несколько капель для смазывания миски)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевой пирог с капустой 06-08-2021 08:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дрожжевой пирог с капустой

2835299_Drojjevoi_pirog_s_kapystoi (700x542, 100Kb)

Сегодня хочу предложить вам мой фирменный пирог с капустой, нежнейшее как пух тесто и капустная начинка, мммм... мои близкие и друзья очень его любят, он всегда получается вкусным. Много лет назад, будучи девочкой, я впервые попробовала капустный пирог, приготовленный бабушкой моей подруги, и больше нигде и никогда не ела ничего подобного. Я всё время искала этот вкус, экспериментировала с тестом, но все попытки были тщетны. И вот однажды я прочитала рецепт у Натальи Мироновой, и она писала, что ей тоже не всегда везло с тестом, но однажды она прочитала в журнале рецепт теста, и он оказался великолепным. До этого я не могла подобрать тесто для этого пирога, но этот восхитительный рецепт дал мне возможность вернуться в детство, тесто словно пух, нежное, и вкус просто незабываемый. Спасибо, Наталья, за открытие такого замечательного теста., теперь я пеку пироги преимущественно только на нём. Предлагаю и вам сделать этот восхитительный пирог.

Рецепт «Дрожжевой пирог с капустой»:

Тесто готовится очень быстро (получается всегда), поэтому заранее нужно подготовить начинку (она может быть любой), но сегодня фирменный капустный пирог.

Ингредиенты для «Дрожжевой пирог с капустой»:
Опара
 
Молоко — 300 мл
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
Дрожжи (сухих или 25-30 г свежих прессованных) — 11 г
Основное тесто
 
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 130 мл
Мука пшеничная / Мука (её понадобится больше или меньше) — 450 г
Начинка
 
Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное — 4 шт

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рис с мясом - подборка интересных рецептов 06-08-2021 08:05

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Рис с мясом - подборка интересных рецептов


Рис с мясом



Рис с мясом



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Домашняя «селедка» из карася 06-08-2021 08:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашняя «селедка» из карася — обалдеть как вкусно!

2835299_Domashnyaya_seledka_iz_karasya__obaldet_kak_vkysno1 (700x391, 76Kb)

Домашняя «селедка» из карася получается самая вкусная! Давно приловчилась так делать «селедку», и не только из карася, а из карпа, толстолобика и любой другой рыбы. Рыба получается очень нежная, пикантная. Попробуйте, надеюсь такой рецепт станет и Вашим любимым.
 
Ингредиенты:
караси — 2,5 кг.;
соль — 1 стакан;
сахар — 0,5 стакана;
вода — 2 стакана;
уксус 9% — 1 стакан;
душистый перец;
кориандр;
гвоздика;
лавровый лист;
подсолнечное масло — 100 мл;
лук — 2 шт.
Домашняя «селедка» из карася. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварной медовый торт Рыжик со сметанным кремом 06-08-2021 08:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Заварной медовый торт Рыжик со сметанным кремом

2835299_1_tort (677x420, 35Kb)

Как приготовить самый вкусный Заварной медовый торт Рыжик со сметанным кремом классический рецепт от Калнина Наталья.

Ингредиенты
 
Для коржей:
Яйца – 3 шт
мука -450-500г
сода -1ч.л.
соль -1/3ч.л
сливочное масло -30г
сахар -200г
мед -2ст.л. ( с горкой)
 
Для крема:
лимонная кислота -1/3ч.л. (или по вкусу)
чернослив -300г
сметана – 700 г
сахар -1 стакан
 
Как приготовить Заварной медовый торт Рыжик со сметанным кремом рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Торт-суфле «Белла» всего из трех ингредиентов 06-08-2021 08:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт-суфле «Белла» всего из трех ингредиентов

2835299_Tortsyfle_Bella_vsego_iz_treh_ingredientov1 (700x437, 55Kb)

Торт-суфле готовится всего из трех ингредиентов и уже успел завоевать популярность, получив огромное количество восторженных отзывов.
 
Мы не могли устоять от соблазна попробовать такой популярный новый рецепт.
 
А знаете ли вы, что суфле  — блюдо французского происхождения из яичных желтков, смешанных с разнообразными ингредиентами, куда затем добавляются взбитые добела яичные белки. Может быть основным блюдом или сладким десертом.
 
Продукты:
 
Яйца – 4 шт.
Шоколад – 100 гр.
Творог – 300 гр.
Как приготовить торт-суфле «Белла»:
Растопите шоколад и оставьте растопленную массу остывать.
 
Взбейте яичные желтки с творогом до однородной консистенции.
 
Белки взбейте до устойчивых пиков и осторожно соедините с творожно-шоколадной массой.
 
Перемешивайте силиконовой лопаткой снизу вверх.
 
Выложите смесь в круглую форму диаметром около 20 сантиметров, предварительно покрыв дно пергаментом.
 
Разместите форму в противне с водой так, чтобы жидкость покрывала её наполовину.
 
Выпекайте в духовке 50-55 минут при температуре 180 градусов.
 
Оставьте суфле остыть в течении минут 10, переложите его из формы и оставьте полностью остывать.
 
Как подавать 
 
Остывшее суфле присыпьте сахарной пудрой или шоколадной стружкой, подавайте нарезав на порционные кусочки.
 
Приятного аппетита!

2835299_Tortsyfle_Bella_vsego_iz_treh_ingredientov2 (700x467, 44Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Спотыкач» из вишни 06-08-2021 08:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Спотыкач» из вишни🍒🍒🍒

2835299_Spotikach_iz_vishni1 (700x373, 38Kb)

Спасибо девочкам  с форума, за такой чудесный рецепт. Это не наливка. и вкус совершенно другой! Вкусно, не передать словами. “Спотыкач” из вишни -напиток, который получается яркий, с тонкими нотками чернослива. Очень богатый вкусовой букет, а делается все просто!

 
 

Ингредиенты:

  • 300 грамм свежей вишни (если у Вас осталась замороженная, можно ее использовать, тогда берите 500 грамм она менее сочная);
  • чернослив — 15 штук;
  • сахар — 300 грамм;
  • 500 мл водки.

“Спотыкач” из вишни. Пошаговый рецепт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Эстерхази» с вертикальными коржами 06-08-2021 07:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Эстерхази» с вертикальными коржами

2835299_Tort_Esterhazi_s_vertikalnimi_korjami (700x542, 113Kb)

Торт выбирала на день рождения мужа, выбор пал на этот необычный торт с вертикальными коржами, белково-ореховыми коржами и заварным кремом на сметане с какао! Благодарю Наталью за рецепт очень вкусного торта. Это очень вкусно, рекомендую!!!

Ингредиенты для «Торт" Эстерхази "с вертикальными коржами»:
Безе
 
Белок яичный — 6 шт
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепот.
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
Арахис (плюс потребуется 50-100г на бока торта) — 200 г
Крахмал — 1 ст. л.
Крем
 
Желток яичный — 6 шт
Сахар — 120 г
Крахмал — 3 ст. л.
Сметана (или йогурт) — 300 г
Какао-порошок (3 ложки) — 30 г
Масло сливочное (комнат.температуры) — 100 г
Шоколад темный (Для украшения боков торта) — 100 г
Сливки (Для украшения боков торта) — 100 мл
Шоколад белый (Для украшения торта.) — 20 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочное мясо в мультиварке 06-08-2021 07:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сочное мясо в мультиварке

2835299_Sochnoe_myaso_v_myltivarke (700x542, 93Kb)

Простое, но очень вкусное и сочное блюдо из свинины, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом.

Ингредиенты для «Сочное мясо в мультиварке»:
Свинина (мякоть без кости, окорок или шея) — 1,400 г
Лист лавровый — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Специи (у меня: молотый пажитник, смесь перцев, кориандр, семена горчицы) — по вкусу
Соль — по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкуснейший торт без выпечки 06-08-2021 07:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкуснейший торт без выпечки

2835299_Vkysneishii_tort_bez_vipechki2 (631x700, 295Kb)

Сегодня мы поделимся с вами еще одним удивительным рецептом.
 
Этот незамысловатый и невероятно вкусный десерт понравится абсолютно всем членам вашей семьи!
 
Порадуйте своих домочадцев домашним тортиком, который даже не придется выпекать!
 
 
 
Необходимые ингредиенты:
 
– 300 г сухого печенья;
 
– 500 мл молока;
 
– 200 г сливок;
 
– сухая пудинговая смесь.
 
 
 
Что нам понадобится для глазури:
 
– 3 ложки какао;
 
– 4 столовые ложки сахарной пудры;
 
– 50 г сливочного масла;
 
– 3 ст. л. молока;
 
– ванильная эссенция.
 
Рецепт приготовления
Аккуратно выкладываем печенье на дно прямоугольной формы. Смешиваем молоко с порошком для пудинга и сливками и оставляем смесь на 5 минут.
 
Половину смеси выливаем на наше печенье, затем выкладываем следующий ряд печенья и снова заливаем смесь. Последним выкладываем слой печенья.
 
Для приготовления глазури масло нужно растопить на медленном огне, добавить молоко, какао, ванильную эссенцию и сахарную пудру.
 
Постоянно помешивайте смесь до однородного состояния. Снимите с огня, дайте ей остыть и полейте готовой глазурью печенье.
 
Отправьте торт в холодильник на 5-6 часов. Готовый десерт можно нарезать на порционные куски и подавать с горячим ароматным чаем, если вы не используете глазурь, присыпьте крошкой от печенья.
 
Желаем вам приятного аппетита и новых кулинарных подвигов! Не забудьте поделиться этим замечательным рецептом с друзьями!
2835299_Vkysneishii_tort_bez_vipechki1 (700x472, 99Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коврижка медовая монастырская с медом изюмом и орехам 06-08-2021 07:55

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Коврижка медовая монастырская с медом изюмом и орехами

2835299_Kovrijka_medovaya_monastirskaya_s_medom_izumom_i_orehami1 (677x420, 39Kb)

Как сделать шоколадный пирог коврижка медовая монастырская с медом изюмом и орехами рецепт в духовке..
Ингредиенты
 
сахар -200г или ( 1ст)
вода -200мл ( 1ст)
мед -2ст.л.
разрыхлитель -1ч.л. (или сода 1ч.л.)
какао порошок -2ст.л.
растительное мало -100мл.
мука -200г
ванилин – по вкусу
соль 1/3ч.л.
изюм -100гр
грецкие орехи -100г
 
Как приготовить Коврижка медовая монастырская с медом изюмом и орехами рецепт пошагово
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень вкусный пирог. Его и на работу беру 06-08-2021 07:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Очень вкусный пирог. Его и на работу беру и так с чаем или компотом. прелесть.

2835299_pirog1 (700x373, 76Kb)

Летом я не пеку другие пироги. С тестом неохота возится, да и времени нет для этого. А здесь все просто, ложкой смешала теста. вылила на противень, начинка и вперед! Получается ну очень вкусный пирог. Его и на работу беру и так с чаем или компотом. прелесть.
 
Ингредиенты:
2 стакана теплого молока, стакан 200 мл
1 стакан теплой воды
40 грамм свежих дрожжей
60 мл растительного масла 
1 столовая ложка сахара
1,5 чайных ложки соли
5 стаканов муки
Начинка:
 
200 грамм шпината
1 средний лук
пол чайной ложки соли
1 чайная ложка паприки
5 столовых ложек растительного масла
Кусок сыра фета (50 грамм)
Очень вкусный пирог. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышки банановые 06-08-2021 07:54

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пышки банановые


пышки-банановые (512x413, 221Kb)

Вкусные домашние пышки на сметане с бананом без масла.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык из свинины - готовим дома и на улице 06-08-2021 07:53

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Шашлык из свинины - готовим дома и на улице

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Аджапсандали. Любимый грузинский рецепт 06-08-2021 07:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Аджапсандали. Любимый грузинский рецепт

2835299_1 (700x437, 117Kb)

Аджапсандали — это для меня теперь синоним лета, потому что научилась  готовить его я летом. И с тех пор готовлю как минимум раз в неделю.
 
Аджапсандали — блюдо грузинское. Я про грузинскую кухню мало чего знаю, но все, что знаю и пробовала (хинкали, сулугуни, лоббио, цинандали и кинзмараули), было очень душевным.
 
Аджапсандали в этом смысле не исключение. Хотите проверить? Тогда вот вам мой любимый грузинский рецепт.
 
Ингредиенты
 
✓ три баклажана
 
✓ 6-8 средних картофелин
 
✓ два-три болгарских перца
 
✓ одна крупная луковица
 
✓ два зубчика чеснока
 
✓ 500 граммов томатов черри или два-три крупных помидора
 
✓ пучок кинзы и пучок петрушки.
 
Рецепт приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Говяжья печень по-корейски 06-08-2021 07:52

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Говяжья печень по-корейски

2835299_Govyajya_pechen_pokoreiski (700x542, 149Kb)

Любителям экзотических корейских блюд предлагаю приготовить острую закуску из сырой говяжьей печени, да, да - из сырой. Безусловно, печень должна быть свежей, от проверенного продавца, именно это гарантирует безопасное, вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты для «Говяжья печень по-корейски»:
Печень говяжья — 370 г
Лук репчатый — 130 г
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (1-2 ч.л.) — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень (чеснок и лук) — по вкусу
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии