Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Крылышки Баффало
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Благодаря этим советам твои голубцы будут идеальными!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Слоеные булочки
Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из яиц - подборка рецептов этого месяца
Это цитата сообщения Елма Оригинальное сообщение
Штрудель (рулет) с картофелем - просто, быстро и вкусно!
Хрустящая корочка и любимая многими начинка. Штрудель с картофелем по этому рецепту готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты для теста:
Мука – 190 г
Вода – 90 мл
Растительное масло (без запаха) – 60 мл
Соль – 1 ч. л.
Сахар-песок – 2 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
Картофель (сырой, нетто) – 500 г
Чесночный порошок – по вкусу
Свежемолотый перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Растительное масло (без запаха) –около 1, 5 ст. л.
Соль – по вкусу
Ингредиенты для раскатанного пласта теста:
Растительное масло (без запаха) – около 1, 5 ст. л.
Хлебные сухари – около 20 г
Ингредиенты для верха изделия:
Желток – 1 шт.
Кунжут (семена) – 1,5 ч. л.
1. Поместите в миску соль и сахар. Добавьте воду. Перемешивайте около полуминуты, пока кристаллы не растворятся.
Введите растительное масло и муку. Замесите тесто. Замешивается оно очень быстро: вы потратите на это 20-30 секунд. Тесто получается довольно слоистым.
Накройте его миской, пусть отдохнёт.
2. Тем временем почистите картофель и нарежьте соломкой толщиной около восьми миллиметров.
Добавьте к картофелю чесночный порошок, зелень (у меня сушёная петрушка) и растительное масло для сочности. Перемешайте.
Если любите поострее, добавьте свежемолотый перец.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов Цельсия.
3. Раскатайте тесто в прямоугольник 45 сантиметров по длине и 50 сантиметров по ширине. Можно и 60 сантиметров по ширине, если позволяет размер рабочей поверхности.
Тесто не прилипает, поэтому мука для подпыла не нужна.
Работать с этим тестом очень легко, никаких усилий не потребуется: оно буквально само раскатывается до очень тонкого состояния.
Всю поверхность раскатанного теста смажьте тонким слоем растительного масла.
Посыпьте сухарями ту его часть, которая будет контактировать с начинкой.
Если духовка уже разогрелась, посолите и перемешайте картофель. Не раньше, иначе он даст сок.
Выложите картофель, отступив около двадцати сантиметров от края по длине и около 3-4 сантиметров по ширине. Разровняйте. Начинку для штруделей всегда кладут вдоль одной стороны. Распространённая ошибка – выложить начинку по всей поверхности. В этом случае внутри штруделя мы получим тесто, по текстуре напоминающее варёную лапшу. А должно быть так: сочная начинка в обрамлении хрустящего теста.
Накройте начинку тестом, подверните края и сверните рулет. Если картофель местами порвёт тесто, это не беда: рулет закручивается в несколько оборотов, и разрывы спрячутся.
Переложите штрудель на противень, застеленный пекарской бумагой. Подровняйте.
Смажьте разболтанным желтком. Посыпьте кунжутом.
Сделайте проколы для выхода пара.
4. Отправьте изделие в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около часа.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Жареные кабачки «Тещин язык»
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Crazy Cake
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Перец в сладком маринаде: Пальчики оближешь
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Чашушули из говядины и овощей
Чашушули - мясное блюдо из грузинской кухни, в котором мясо тушится в собственном соку и остром томатном соусе. Рецепт принадлежит грузинской кухне, блюдо пряное и очень острое, но в то же время мягкое и нежное.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Лимонад для похудения
Лимонад для похудения
Ингредиенты:
- Вода – 4 литра
- Сахар – 2 стакана (или заменитель сахара)
- Лимон или апельсин – 1 шт.
- Лимонная кислота – 2 ч. ложки
Приготовление:
1. Заморозьте лимон или апельсин в холодильнике.
2. Натрите замороженный фрукт на терке, добавьте 1 литр холодной воды и 2 стакана сахара.
3. Поставьте настаиваться на 8 часов.
4. Процедите массу, разведите 3 литрами холодной кипяченой воды и добавьте 2 чайные ложки лимонной кислоты.
Все вопросы в личку
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Маринованная морковь на зиму🥕🥕🥕
Отличная закуска — маринованная морковь на зиму. Делала впервые в прошлом году и очень понравилась. Открыли баночку, натерли на терке для корейской моркови или просто нарезали кубиками, заправили маслом и готов вкуснейший салат. А еще такую морковку можно добавлять в любые салаты — это особенно вкусно получается и необычно!
Ингредиенты:
2 кг моркови;
кусочек лаврового листа;
5-7 горошин черного перца.
Маринад:
вода — 1 литр;
30 грамм соли;
сахар — 80 грамм;
уксус 9% — 100 мл.
Маринованная морковь на зиму. Пошаговый рецепт
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блинный пирог с курицей
Ингредиенты:
Молоко — 1 л
Яйца — 3 шт.
Соль — на кончике ножа
Сахар — 25 г
Мука — 300–400 г
Растительное масло — 100 мл + еще немного для жарки
Отварное куриное филе — 500 г
Укроп — 25 г
Творожный сыр — 300 г
Сливки 33 % жирности — 100 мл
Сушеный жареный лук — 20-30 г
Приготовление:
1. Приготовьте тесто для блинов. В миску налейте 500 мл молока. Добавьте яйца, соль на кончике ножа и сахар. Взбейте миксером до получения массы однородной консистенции.
2. На получившуюся смесь просейте через частое сито муку и перемешайте до получения гладкого теста. Постепенно влейте оставшееся молоко. У вас должно получиться блинное тесто однородной консистенции.
3. В блинное тесто влейте 100 мл растительного масла и перемешайте. Оставьте на 15 минут. Из получившегося теста, смазывая периодически сковороду растительным маслом, испеките тонкие большие блинчики.
4. Для начинки блинного пирога куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Укроп вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте (грубые стебли удалите).
5. Добавьте нарезанный укроп, а также 200 г творожного сыра и сливки к куриному филе. Тщательно перемешайте. Попробуйте начинку для блинного пирога, затем посолите и поперчите по вкусу.
6. Один блинчик уложите на тарелку и распределите по нему куриную начинку. Уложите следующий и также намажьте сырной смесью с курицей. Таким образом соберите весь блинный пирог.
7. Верх блинного пирога с курицей смажьте тонким слоем творожного сыра и посыпьте жареным луком. Уберите в холодильник на 1 час. Перед подачей можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Источник
https://www.sloosh.ru/pages/25922-blinnyi-pirog-s-kuricei.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мясной рулет «Удиви гостей»
На столе такая закуска выглядит очень нарядно и аппетитно. Гости будут в восторге!
Продукты:
Мясо (лучше свинина или телятина) 1 кг,
Хлеб 200 г,
Молоко 1 стакан,
Соль, перец, специи,
Яйцо сырое 2 шт.,
Лук и морковь по 2 шт.,
Солёные огурцы 3 шт.,
Варёные крутые яйца 6 шт.,
Грибы свежие 0,5 кг,
Банка майонеза
Сыр 200 г
Как приготовить мясной рулет:
Приготовить котлетный фарш из мяса (можно смешать свинину и говядину или добавить к говядине сала) и замоченного в молоке хлеба, посолить, поперчить, приправить, добавить сырые яйца и хорошо вымесить.
На лист фольги выложить фарш слоем 1 см и разровнять его.
Смазать фарш майонезом и посыпать тёртым сыром.
На фарш полосками выложить обжаренные овощи, грибы, измельчённые варёные яйца, нарезанные кусочками солёные огурцы.
Можно добавлять любые продукты, которые подскажет фантазия — зелёный горошек, оливки, курагу, орехи, главное, чтобы ингредиенты сочетались между собой.
Сверху всё посыпать тёртым сыром. Осторожно свернуть в рулет.
Выложить рулет на противень, густо обмазать его майонезом и обильно посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке 30 мин.
Если хотите сделать рулет меньшего размера, то и продуктов берите поменьше, грибы можно использовать консервированные.
Получается просто вкуснятина!
Приятного аппетита!
Источник: http://goodcookbook.ru/myasnoj-rulet-udivi-gostej.html
Это цитата сообщения madonnam Оригинальное сообщение
Сталик Ханкишиев-Хаш.
Сталик Ханкишиев-Хаш.
Из книги:Сталик Ханкишиев-Казан, мангал и другие мужские удовольствия.
Хаш-Сталик Ханкишиев-
Для хаша обязательно требуются говяжьи ноги. Вот такие, как на картинке. Понятное дело:опалить их кто-то должен, копыта снять, отскоблить, ошпарить, опять выскоблить-вымыть и т. д.
Еще я беру хвост – тоже говяжий. Некоторые не берут, а я беру обязательно. Вот такой, как на картинке.
Это цитата сообщения madonnam Оригинальное сообщение
Килька пряного посола.Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.
Килька пряного посола..Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.
Килька 0.5 кг
Вода 0.5 л
Соль 20–30 г
Семена кориандра 1/2 ч. л.
Перец черный горошком 1 ч. л.
Лавровый лист 5 шт.
Гвоздика 4 шт.
Перец душистый 7 горошин
Как уже говорилось, рыбу следует солить самим. На производителей и торговцев полагаться нельзя. В продукцию добавляются консерванты, чтобы товар лежал на полках месяцами.
Например, раньше открываешь банку с икрой и, если она сразу не съедается, а стоит в холодильнике несколько дней, уже портится. А сейчас красная икра может храниться месяцами, даже не в консервированном виде – просто так, в контейнерах. Это что же и в каком количестве туда надо добавить?
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Луковый пирог с беконом
Луковый пирог с беконом
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Суп из цветной капусты - вкусное и полезное блюдо
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме, заставляют его обновляться и восстанавливаться
5 поз, которые запускают омолаживающие процессы в организме, заставляют его обновляться и восстанавливаться
Выполнение: 2 минуты одна поза
Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение
Что меняется, если ходить с покрытой головой.
 |
|
 [показать] |
Серия сообщений "Анна Кирьянова":
Часть
Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение
Сначала скажут: тебе надо по-другому одеться. Потом скажут, что надо похудеть...
|
|
|
|
|
Серия сообщений "Анна Кирьянова":
Часть 1 - Когда надо идти в гости, а когда надо совесть иметь.
Часть 2 - Если вас неблагодарно оттолкнули в ответ на помощь, вы спасены.
...
Часть 25 - Что меняется, если ходить с покрытой головой.
Часть 26 - Человек-сигнал