• Авторизация


Немецкие штрудли 08-08-2021 16:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Немецкие штрудли

2835299_Nemeckie_shtrydli1 (700x373, 57Kb)

Это очень сытно, но при этом очень вкусно!!!! Немецкие штрудли блюдо такое знаете, нелегкое, здесь и тесто и картошка и мясо, но позвольте себе такое удовольствие, не пожалеете.
 
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Мясо любое – 500 гр
Лук – 2 шт. (150 гр)
Морковь – 2 шт. (150 гр.)
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Для нудлей:
 
Мука – 150 гр (приблизительно)
Кефир – 100 мл
Соль – 1/3 ч.л.
Сода – ¼ ч.л.
Укроп – 1 пучок
Растительное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зубчика
Немецкие штрудли. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Яблочный пирог «Крошка» 08-08-2021 16:03

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яблочный пирог «Крошка»

2835299_Yablochnii_pirog_Kroshka1 (560x700, 279Kb)

Ингредиенты для формы 22–24 см:
 
Для теста:
 
Мука — 300 г ️
Сахар — 130 г ️
Сливочное масло — 120 г ️
Яйцо — 1 шт. ️
Разрыхлитель — 1 ч. л. ️
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
 
️Яблоко среднее — 3 шт. ️
Сахар — 70 г ️
Масло сливочное — 1 ст. л. ️
Корица — 1 ч. л. ️
Орехи грецкие очищенные — 3 ст. л.
Приготовление:
 
1. Яблоки очищаем, нарезаем средними кубиками и тушим минут 5–7 на 1 ст. л. сливочного масла с сахаром, корицей и орешками. Остудить. 
 
2. Все ингредиенты для теста смешиваем, протирая через пальцы, делаем крошку. 
 
3. В форму для выпекания выкладываем половину теста, потом начинка, затем опять тесто. 
 
4. Ставим в разогретую духовку до 180ºC и выпекаем 35–40 минут.
 
Приятного аппетита!

2835299_Yablochnii_pirog_Kroshka2 (700x418, 227Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

>Люблю готовить! №9 2021 Украина 08-08-2021 16:00

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Люблю готовить! №9 2021 Украина

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все опубликованные в 
нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. Ежемесячно на страницах журна-
ла более 50 коронных блюд, которые многократно проверены опытными хозяйками и ко-
торые можно смело брать в свою коллекцию рецептов тем, кто любит баловать родных
и удивлять гостей.
 

Page_00001 (476x700, 100Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка со сметанным кремом 08-08-2021 15:56

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожная запеканка со сметанным кремом

2835299_Tvorojnaya_zapekanka_so_smetannim_kremom (700x542, 121Kb)\

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую обожают в моей семье и часто просят приготовить. Легкая в исполнении и полезная запеканка порадует любителей творожка.

Ингредиенты для «Творожная запеканка со сметанным кремом»:
Творог (деревенский) — 1 кг
Крупа манная — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 2-3 шт
Сахар — 0,7 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Изюм
Ванилин
Соль
Масло сливочное (смазать форму)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
кексы за 20 минут! 08-08-2021 15:56

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Обалденные кексы за 20 минут!

  • 4 яйца 
  • 1 стакан сахара 
  • 100 гр растопленного сливочного масла 
  • 5 столовых ложек сметаны 
  • 2 стакана муки 
  • 1 пакетик ванильного сахара 
  • 2 чайные ложки разрыхлителя ⠀ 

Приготовление: 

  1. Сахар, яйца, ванильный сахар растереть. Туда же добавить масло и сметану. Хорошо взбить. 
  2. Дальше мука и разрыхлитель. Продолжаем взбивать до однородной массы. Я все делаю миксером. 
  3. Формы для кекса заполнить на 2/3. 
  4. Выпекать при 200-210 градусах 20 минут. 
​Обалденные кексы за 20 минут!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коврижка имбирная «Костромская» 08-08-2021 15:51

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Коврижка имбирная «Костромская»

2835299_Kovrijka_imbirnaya_Kostromskaya (700x542, 138Kb)

Этим рецептом когда-то давно со мной поделилась сотрудница, родом из Костромы. Уже давно нет той конторы, где мы трудились, делились секретами приготовления вкусной выпечки, обменивались новостями... А рецепт живёт! И память о чудесном человеке тоже. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Коврижка имбирная "Костромская"»:
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Мука овсяная — 75 г
Сахар — 150 г
Мед — 1 ст. л.
Имбирь (с горкой) — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло сливочное — 90 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 150 мл
Изюм — 130 г
Соль (щепотка)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вариант торта "Наполеон" с новым, интересным вкусом 08-08-2021 15:51

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Вариант торта "Наполеон" с новым, интересным вкусом

вариант торта Наполеон 4 (700x394, 336Kb)

Таким способом можно делать этот тортик с различными вкусами, каждый раз добавляя в крем разные наполнители. На приготовление торта у меня действительно ушло полчаса, и это время вместе с выпечкой. Правда затем как тортик должен постоять в холодильнике пару часов, чтобы пропитаться и застыть.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Мусака - питательное блюдо из мяса и овощей 08-08-2021 15:51

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Мусака - питательное блюдо из мяса и овощей

Мусака

Мусака

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с рисом - рецепты вкусных горячих блюд 08-08-2021 15:50

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Курица с рисом - рецепты вкусных горячих блюд

Курица с рисом

Курица с рисом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый лучший маринад для огурцов 08-08-2021 15:49

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самый лучший маринад для огурцов🥒

2835299_Samii_lychshii_marinad1 (700x373, 66Kb)

Хочется рассказать Вам самый лучший маринад для огурцов. Действительно, такой маринад просто бомба! Получаются огурцы мега хрустящие, кисло-сладкие. Отличные огурчики на закуску и не только.
 
Ингредиенты:
на 1,5  литровую банку. Если будете делать на 3-х литровые банки, тогда просто перца и чеснока добавьте в два раза больше.:
 
огурцы:
зонтики укропа;
душистый перец — 4 шт;
перец горошком — 6-7 шт на каждую банку;
пару зубчиков чеснока.
Маринад на 1,5 литра воды!:
 
2 ст. ложки соли
4 ст. ложки сахара
6 столовых ложек уксуса 9%
Самый лучший маринад для огурцов. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пшенная каша .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд 08-08-2021 15:49

Это цитата сообщения madonnam Оригинальное сообщение

Пшенная каша .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд


Пшенная каша .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.
Просо 1 стакан
Вода 2 стакана
Тыква 100–150 г
Соль 2 щепотки
Сливочное масло

Просо – исконно русская еда, как и полба. Как питательное, так одновременно и лечебное блюдо. Если и стоит варить каши, так из этих двух самых ценных злаковых культур – проса и полбы. Обязательно с тыквой, тогда блюдо будет поистине И ЛЕКАРСТВОМ, И СУПЕРПИЩЕЙ.
Каша пшённая (700x461, 95Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд. 08-08-2021 11:37

Это цитата сообщения madonnam Оригинальное сообщение

Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.

Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.


Овсяное печенье .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.

Овсяная мука 400 г
Масло сливочное 200 г
Сахараджа 200 г
Грецкий орех 100 г
Сода 3 ч. л. – погасить уксусом
Яйцо 2 шт.
Ванильный сахар 15 г

Сейчас многим операцию делают, полипы в кишечнике вырезают. Зачем же доводить себя до такого состояния? Зачем потреблять дрожжевую выпечку, содержащую маргарин, пальмовое масло и так называемый «растительный белок», ГМО-сою то есть?
Выпечку однозначно следует делать только самим. Потому что во всей магазинной и кафешной выпечке содержится если не маргарин, то пальмовое масло или, в лучшем случае, самое дешевое и ненастоящее сливочное масло
Главная цель производителей и торговцев – не качественная продукция, а продукция с максимальной разницей между ценой и себестоимостью. А цель подавляющей массы потребителей – найти подешевле. Так и возникает порочный круг.
Овсяное печенье (700x471, 126Kb)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 секретов вкусных чебуреков 08-08-2021 11:36

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

5 секретов вкусных чебуреков

5 секретов вкусных чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы!

чебуреки (638x350, 622Kb)

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба с овощами - когда хочется чего-то необычного и вкусного 08-08-2021 11:36

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Рыба с овощами - когда хочется чего-то необычного и вкусного

Рыба с овощами

Рыба с овощами

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Рататуй» на зиму 08-08-2021 11:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат «Рататуй» на зиму

2835299_Salat_Ratatyi_na_zimy (700x373, 46Kb)

Очень вкусный и простой салат “Рататуй” на зиму. Здесь и кабачки и баклажаны, перец болгарский. Вы знаете в прошлом году закрывала, съели этот салат первыми. В этом году сделаю тройную порцию.
 
Ингредиенты:
Кабачки 1 кг
баклажаны 1 кг
лук репчатый 1 кг
болгарский перец 500 гр
чеснок 3 зубчика
базилик сиреневый 3 веточки
помидоры 1 кг
Заливка:
 
растительное масло 150 мл
сахар 3 ст.л.
соль 1 ст.л.
острый молотый перец 1 ч.л.(можно взять по вкусу)
семена горчицы 1 ч.л.
горошком перец 10 шт
уксус фруктовый 6%  30 мл. Уксус ЛЮБОЙ на ваше усмотрение-у меня базиликовый 
Выход:
 
3 баночки по 500 гр, 2 баночки по 700 гр
 
Салат “Рататуй” на зиму. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Клубничный чизкейк без выпечки 08-08-2021 11:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Клубничный чизкейк без выпечки

2835299_chizkeik (700x680, 345Kb)

Ингредиенты:
 
Печенье песочное - 300 г 
Масло сливочное - 100 г 
Творог - 350 г 
Сливки - 400 мл 
Сахар - 1.5 стакана 
Желатин - 30 г 
Клубника - 3 стакана 
Вода для желатина - 50 мл 
Вода для клубничного желе - 2 стакана
Приготовление:
 
1. Измельчить печенье в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Выложить песочную основу в форму, утрамбовать и отправить в холодильник.
 
2. Клубнику (2/3) и сахар(0.5 стакана) залить водой и довести до кипения, затем остудить. Ягоды убрать. Желатин залить холодной водой и оставить на полчаса.
 
3. Растереть творог с сахаром(1 стакан) до пастообразного состояния. Желатин нагреть, размешать. Влить сливки и  2/3 желатина в творог, взбить. Выложить массу на песочную основу и убрать в холодильник на 1 час. Разрезанную пополам свежую клубнику выложить на творожную массу. Желатин(1/3) соединить с клубничным компотом, перемешать и залить клубнику. Отправить застывать в холодильник примерно на 4-5 часов.
 
Приятного аппетита!

2835299_i (700x700, 304Kb)

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
картофельные зразы 08-08-2021 11:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкуснейшие картофельные зразы по-новому

2835299_Vkysneishie_kartofelnie_zrazi_po_novomy (700x389, 76Kb)

Случайно увидела рецепт, попробовала приготовить. Зразы получились невероятно вкусными, просто пальчики оближешь!
 
Ингредиенты:
 
✓ 500 гр. мяса (по предпочтению) ;
 
✓ 1,5 кг картофеля;
 
✓ 1- луковица ;
 
✓ 50 гр.сливочного масла
 
✓ 1/2 стакана муки
 
✓ 100 гр.растительного масла для обжарки зраз
 
✓ соль, перец — по вкусу
 
Рецепт приготовления
Мякоть мяса пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.
 
Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.
 
Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.
 
Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.
 
Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
 
Обжаривать зразы с каждой стороны.
 
Приятного аппетита!

2835299_kartofelnie_zrazi (700x700, 115Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жаркое из индейки в кукурузном соусе 08-08-2021 11:32

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Жаркое из индейки в кукурузном соусе

Рецепт жаркого из индейки в кукурузном соусе

Гуляя по просторам интернета в поисках чего то нового, наткнулся на необычный (для меня во всяком случае) рецепт. Я про соус прежде всего. Потому как всё остальное-продукты, техника приготовления и т. д, довольно простые и банальные. Не смотря на это, блюдо очень понравилось, поэтому и делюсь.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус с хреном, 07-08-2021 22:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Соус с хреном, круче чем хреновина или горлодер

2835299_soys1 (700x373, 53Kb)

Сегодня хочется рассказать Вам приготовить вкуснейший соус с хреном. Который отлично подходит к первым блюдам, к мясу, да и просто вприкуску. К чебурекам, беляшам …… Ароматно — не передать словами, надо пробовать.
 
Ингредиенты:
помидоры 1 кг
корни хрена 200 гр
острый перец 3 шт
базилик сиреневый 1 пуч.
кинза 1 пуч.
чеснок 3 зуб
болгарский перец 1 штука, у меня крупный 250 гр
соль 1 ст.л.(без горы)
сахар 1 ч.л.
уксус 6% 1 ч.л.
по вкусу можно добавить и соль и сахар и томат.
 
Густоту регулируем добавлением томата.
 
Соус с хреном. Пошаговый рецепт
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картошка на пару .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд. 07-08-2021 22:21

Это цитата сообщения madonnam Оригинальное сообщение

Картошка на пару .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.


Картошка на пару .Кухня предков.Пища силы / Вадим Зеланд.

Картошка
Лук
Чеснок
Льняное масло
Зелень

Если и есть картошку, то только сваренную на пару в кожуре. Не надо чистить кожуру молодой и не очень старой картошки – надо есть вместе с ней. Удалять только дефекты. Так сохраняется большая часть полезных веществ. Мало кто знает, что картошку лучше есть с кожурой, но об этом надо знать.
Картошка на пару (700x466, 105Kb)

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии