Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Если в холодильнике залежался творог, попробуйте приготовить это печенье.

Творожное печенье

Сегодня я готовлю творожное печенье с кокосовой стружкой. Печенье получается очень ароматным и вкусным готовиться все быстро и просто.
Ингредиенты :
Рецепт теста :
Творог 200 грамм ( у меня 9% жирности )
Масло сливочное 60 грамм
Мука 150-170 грамм( количество муки зависит от влажности творога)
Разрыхлитель 5 грамм ( 1 чайная ложка)
Соль щепотка
Читать рецепт полностью...

Это цитата сообщения Nataly2012 Оригинальное сообщение

Вечные истины

которые мало кто хочет слышать. Люблю эти книги - они добрые.

" Насколько я понимаю, они вообще весьма неохотно убивали своих врагов, поскольку убийство даже обыкновенного человека - событие непоправимое. А непоправимых событий должно происходить как можно меньше. Так надо, чтобы "Мир стоял крепче", или что-то в этом роде... У меня не было времени разбираться в хитросплетениях местной эсхатологии."

Макс Фрай "Чужак"

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Чудесное нежное печенье с творожной начинкой к чаю или кофе.

 

Творожная выпечка вкусная и такая по-домашнему уютная.Творожное печенье готовить очень легко. К чаю и кофе. В праздник и в любой будний день для чаепития. Вкусно!

На ~33 штуки (~700г):

Тесто: - 130 мл кефира - 120г сливочного масла - 1 желток - 1 ст.л. сахара ~ 300г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли

Начинка:  - 220г творога - 60г сахарной пудры - 1 белок - 1 ст.л муки

Выпекать в хорошо разогретой до 200°С духовке ~ 10-15 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки. * творог обязательно сухой! * раскатывать тесто тонко до 3 мм, иначе печенье раскроется. Хорошо защипывать.

Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение

Она разрезала лимон и засыпала его солью

Лимон — это фрукт, который мы все знаем и используем на кухне. Лимон часто используется для ароматизации салатов, для придания вкуса и как приправа для различных блюд. Ну, и конечно, в сладостях. Мы используем не только сок, но и шкурки.

 

 

Читать далее

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТЫ, ДЛЯ КОТОРЫХ ПРИДУМАЛИ ЩАВЕЛЬ

Рецепты, для которых придумали щавель: зеленый борщ, зеленый легкий суп, сырный суп со щавелем и рассольник «Летний». Готовлю весь сезон!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Первые блюда со щавелем
00:09 Зеленый легкий суп со щавелем
02:44 Сырный суп со щавелем
05:22 Рассольник «Летний»
08:44 Зеленый борщ

РЕЦЕПТЫ:

—1— Зеленый легкий летний суп

• Вода - 1,5 л
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Перец душистый (горошком) - 3-4 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук-порей
• Щавель - 150-180 г
• Петрушка
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Яйца перепелиные (или куриные) для подачи

—2— Сырный суп со щавелем

• Вода - 1,5 л
• Перепела - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Плавленый сыр - 1 шт. (или 2-3 ст.л.)
• Яйца вареные - 2 шт.
• Щавель - 150 г
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Перц черный молотый
• Лавровый лист

—3— Рассольник «Летний»

• Вода - 1,5 л
• Говядина - 400-450 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Щавель 120-150 г
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль

—4— Зеленый борщ

• Вода - 3 л
• Свиные ребрышки - 600 г
• Картофель - 700 г
• Щавель - 200 г
• Яйца вареные - 5 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Томатная паста - 1,5-2 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Лавровый лист

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Кухня наизнанку"

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

ЧТО НЕ КАРТИНА, ТО ШЕДЕВР! ХУДОЖНИК ЯН БАРТКЕВИЧ .

Читать далее...

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Домашний повар №3 2022

Читать далее...

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Как выглядит квартира Ирины Безруковой.

В гости к актрисе заглянул блогер Рум Турист Виктор Веденеев. Ирина живет в квартире площадью 117,6 квадратных метра в доме 2000-го года постройки.

«Это квартира для романтической, творческой натуры», – описывает интерьер хозяйка.
Ирина выкупила две соседние квартиры и объединила их в одну.

Читать далее...

Это цитата сообщения Белова_Наталья Оригинальное сообщение

ГЕНИАЛПРОСТО! ОБАЛДЕННЫЕ КЕКСИКИ В ЧАШКЕ К ЧАЮЬНО И

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

На СЕГОДНЯ

...

 

ВЫЗОВ: Имейте мужество отказаться от вещей, в которых вы более не нуждаетесь. Это откроет для вас новые возможности.

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

КУРИЦА В СОУСЕ ХВАНЧКАРА. Соус Хванчкара – грузинская кухня




Это блюдо подают с полусладким красным вином, а именно с Хванчкарой…

Ингредиенты:
Курица – 1,7 кг
Для соуса –
Кукурузная мука – 1,5 ст. л.
Вино – 200 мл
Сметана – 200 г
Чеснок – 15 г
Красный жгучий перец – 0,5 ч. л.
Соль – по вкусу
Сумах – 1 ч. л.
Молотые листья унаби – 0,5 ч. л.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Нежнейшее мясо по-грузински. Аромат на весь дом


Мясо, приготовленное этим способом, очень нежное и вкусное. Просто тает во рту!
Ингредиенты

✓ мясо — 1 кг (любое)

✓ сметана — 1 ложка

✓ мед — 2 ложки

✓ сок лимона — 1 ложка

✓ Зелень по вкусу (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)

Рецепт приготовления
1. Мясо нарезаем крупными кусками и складываем в миску.

2. Измельчаем зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза), добавляем соль-перец по вкусу и перемешиваем.

3. В миску с мясом добавляем подготовленную зелень, мед, лимонный сок и хорошенько перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов.

4. Добавляем сметану, снова хорошенько перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки.

5. Отправляем в духовку и выпекаем до готовности примерно в течении часа.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Назуки — вкусный грузинский хлеб

Встретить такой хлеб можно только в поселке городского типа — Сурами. Он довольно пряный и немного напоминает сдобную булочку. Традиционно в такой хлеб добавляют изюм, а сверху он имеет приятный глянцевый цвет.

Необходимые продукты
800 грамм муки
500 миллилитров молока
1 стакан меда (сахара)
120 миллилитров растительного масла
150 грамм сливочного масла
2 куриных яйца
2 желтка
100 грамм изюма
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 пакетик ванильного сахара
3 молотых бутона гвоздики
гвоздика на кончике ножа
соль
Начинаем приготовление
В миску наливаем молоко, добавляем сахар и дрожжи. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.
В получившуюся массу вливаем растопленное сливочное масло и растительное. Все перемешиваем и оставляем еще на 15 минут.
В чашку просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем и в центре делаем углубление. Вливаем в муку подготовленную опару. Туда же вбиваем куриные яйца и замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем его очень тщательно, не менее 20 минут. Затем накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в теплом месте.
Через отведенное время тесто обминаем и оставляем еще на 1-1,5 часа.
Изюм промываем, сушим на полотенце, кладем в миску и смешиваем с мукой.
В готовое тесто добавляем изюм, корицу и гвоздику. Тщательно вымешиваем тесто, чтобы специи и изюм хорошо распределились.
Тесто скатываем в колбаску и делим на несколько частей. Придаем им вид лепешки и перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазываем взбитыми желтками и оставляем расстаиваться на 15-20 минут.
Заготовку ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. И выпекаем в течение 20-25 минут. Готовые хлебцы перекладываем на полотенце и подаем к столу.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Встречайте! Наваристый грузинский суп Харчо.


Харчо – это горячее первое блюдо родом из Грузии, название которого переводится как «суп из говядины». Наваристый, пряный, с насыщенным вкусом. Попробовав, никто не останется равнодушным.

Советуем!

Ингредиенты:

✓ Томатная паста (у меня протёртые томаты без кожи) — 200 г

✓ Лук репчатый (большой) — 2 шт

✓ Рис — 0.5 стак.

✓ Говядина на косточке — 800 г

✓ Чеснок — 2 зуб.

✓ Приправа для харчо

✓ Аджика острая пол чайной ложки(можно сухую, по вкусу)

✓ Грецкие орехи измельченые-100 гр.



Рецепт приготовления
1. Варим мясо. Закидываем его в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.

2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.

3.Закидываем в кастрюлю промытый рис.

4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.

5. Варим ещё 5 минут.

6.Добавляем грецкие орехи.

Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Чакиндзули (грузинская кухня)


Чакиндзули - это безумно вкусное грузинское блюдо, с умопомрачительным ароматом и незабываемым вкусом!!! Запах во время приготовления по кухне такой, что с ума сойти можно)))
Мясо получается очень сочным, пряным и с пикантной остротой. Кстати, остроту можете регулировать по своему вкусу.
В общем, однозначно и настоятельно рекомендую приготовить! Не пожалеете!!!
https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43566530206/CHakindzuli-(gruzinskaya-kuhnya)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Свекла по-грузински. Чархали


Предлагаю вариант маринованной свеклы - Чархали.

Попробовал всё, что видел-знаю, остановился вот на этом наборе ингредиентов.

Так же считаю, что сыр, который можно часто увидеть в ресторанном варианте, добавляют исключительно для того, чтобы увеличить цену, этого простого, но очень вкусного блюда.
https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43822858792/Svekla-po-gruzinski.-CHarhali

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ В БАНКАХ, ПО-ГРУЗИНСКИ

В Грузии капусту принято мариновать со свеклой и сельдереем. Еще одно отличие такого способа от классического заключается в том, что капуста не шинкуется, а нарезается квадратами.

Давайте посмотрим как приготовить капусту, маринованную в банках, по-грузински.

Вам потребуются:

капуста белокочанная – 3 килограмма,
свекла – 1 штука среднего размера,
морковь – 2 штуки среднего размера,
чеснок – 1 головка,
вода – 3 литра,
лавровый лист – 5 штук,
перец черный – 7-10 горошин,
соль – 8 столовых ложек,
сахар – 1 стакан,
уксусная эссенция — 50 мл,
Перец красный острый – по вкусу.
Способ приготовления

Из указанного количества ингредиентов должно получиться две трехлитровые банки. Поэтому в самом начале подготовим чистые баночки и простерилизуем их.
Вилок капусты делим на 4 части, после каждую разрезаем вдоль пополам и нарезаем квадратами.
Морковь чистим, натираем на крупной терке.
Свеклу чистим, натираем на той же терке, что и морковь.
Чеснок чистим, мелко рубим.
Смешиваем морковь, капусту и чеснок.
Выкладываем в банки слоями, чередуя капусту и овощную смесь. Верхний слой – свекольно-морковный.
В воде растворяем соль и сахар. Добавляем лавровый лист и при желании красный перец. Ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем уксус.
Заливаем капусту немного остывшим рассолом.
Закупориваем баночки капроновыми крышками и убираем в холодильник. Уже спустя сутки маринованная по-грузински капусточка готова к употреблению. Вкусовые качества закусочки день за днем будут лишь увеличиваться, перед подачей на стол капусту можно посыпать сельдереем.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ГУРУЛИ - очаровательное блюдо грузинской кухни из курицы. Рецепт от Всегда Вкусно!




Тушеная курица в соусе из грецких орехов, специй и красного сухого вина. В результате получается нежнейшее мясо птицы, наполненное богатыми вкусами и ароматами. Очень вкусно!
Ингредиенты:
* Курица - 1 кг
* Лук репчатый - 400 г
* Красное сухое вино - 250 мл
* Грецкие орехи - 120 г
* Гранат зерна - 100 г
* Перец чили стручковый - 1 шт.
* Гвоздика целая - 6 шт.
* Имбирь - 1 ст.л.
* Корица молотая - 1 ч.л.
* Масло топленое - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
* Кинза измельченная - 20 г
* Хмели сунели - 1ч.л.
* Чеснок - 15 г

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ - 317 ДОМАШНИХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


https://1000.menu/catalog/gruzinskaya-kuxnya

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Золотое Мегрельское Харчо

Харчо – в каждом уголке Грузии это блюдо готовят по-разному. Всех рецептов перечесть просто невозможно. Один из видов мегрельского харчо я покажу Вам сегодня…



Ингредиенты:
0,5 кг Телячья парная вырезка
50 мл Растительное масло
250 г (вес нетто) Лук
50 г Сливочное масло
10 г (вес нетто) Чеснок
250 г Мякоть помидор
60 г Грецкие орехи
20 г Стебли кинзы
0,5 ч. л. Хлопья перца чили
0,5 ч. л. Молотый кориандр
0,5 ч. л. Хмели сунели
¼ ч. л. Уцхо сунелли
1 ч. л. Имеретинский шафран
По вкусу Соль
150 мл Горячая вода