Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Советский пломбир от Алии.
Домашний пломбир
[показать]Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Делаем Ароматную Беконную Соль. Вкусная приправка и интересный подарок.
Очень вкусная приправка для кухни пригодится везде, а ещё можно красиво оформить баночки и друзьям подарить)
Спектр применения достаточно широк,всё зависит от вашей фантазии.
Самое простое, использовать вместо обычной соли, для яичницы, картошечки, запеканок,можно на гренки и бутерброды,или окунуть край бокала в беконную соль и налить в него кровавую Мэри))
Рецепт>>>>>>>>>
Серия сообщений "Приправы, соусы,пряности,травы":
Часть 1 - Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Часть 2 - Кое что о приправах и травах.
...
Часть 24 - Острый Соус "Зверобой".
Часть 25 - Делала виноградный уксус, сосед попробовал и сказал- классное получилось вино)))
Часть 26 - Делаем Ароматную Беконную Соль. Вкусная приправка и интересный подарок.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица с чесноком на рисе - подаем прямо так, как готовилось, чтобы лишний раз не бегать за добавкой!
Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто!
[показать]
Угощайтесь и вы! Приглашаю!Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Месть свекрови
Кулинарные подвиги Татьяны
Замечательный пляцок из двух коржей с вишнями, вишневым желе и безе.
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Запеченное мясо в луково-соевом маринаде
[649x434]Запеченное мясо в луково-соевом маринаде от Navely
Всем привет. Рецепт не мой, нашла его на поваренке, Танечке большое спасибо за такую вкуснятину, не удержалась что бы с вами не поделится. Это очень просто и очень вкусно!!!
И так, продукты
Мясо (мякоть свиная ) — 700 г.
Лук репчатый (средний) — 4-5 шт.
Чеснок — 8 зуб.
Соевый соус — 4 ст. л.
Мясо нарезать ломтиками, не очень крупными. Уложить его в жаропрочную форму.
Лук репчатый очистить и нарезать ломтиками. Поместить его в чашу процессора или измельчить с помощью мясорубки.
Далее автор советует отжать луковый сок, я не отжимала. Добавить к луку (луковому соку) 4 ст. л. соевого соуса.
Залить луково-соевым маринадом мясо и оставить его мариноваться на 30 - 60 минут.
Положить в замаринованное мясо зубчики вымытого, но не очищенного чеснока.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40 минут или до готовности.
Подавать, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!!!
http://www.asienda.ru/post/9596/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
печенье на томатном соке - солнечное, яркое, ароматное,постное
Думаю, что многие знают это печенье, особенно те, кто постарше.В тяжелые девяностые оно было хитом. Еще его пекли на рассоле от маринованных томатов или огурцов.) Кто знает, может скоро это печенье снова вернется на наши кухни и в наши дома?...
Звучит немного странно — печенье на томатном соке. Когда я первый раз увидела этот рецепт, то сама немного удивилась — разве из томатного сока может получиться вкусное печенье? Попробовала — результат меня поразил, хотя в последнее время это происходит не часто.
Теперь я люблю печь это печенье и угощать им знакомых. Так интересно смотреть, как они пытаются отгадать ингредиенты, и как удивляются, узнав, что там томатный сок!
Если тесто раскатать потолще — печенье выйдет мягким, а если потоньше — хрустящим. Оба варианта интересные!
[500x375]
[500x375]
печенье на томатном соке - солнечное, яркое, ароматное,постное Это цитата сообщения Innelle103 Оригинальное сообщение
Свекольный мусс с сельдью
- 15 ноя, 2014 в 20:41
[показать]Залить желатин двумя столовыми ложками холодной воды и оставить набухать.
Отварную свёклу и филе сельди измельчить в блендере до состояния пюре, добавить творожный сыр и сметану, взбить.
Добавить измельченный укроп (можно и без онного), черный перец и соль (предварительно попробовав массу на количество соли), перемешать.
Можно немного лука добавить, или всего чего угодно по вкусу)))
Желатин разогреть в микроволновой печи (около 10-20 секунд, или нагреть на водяной бане, но не кипятить!), размешать до полного растворения. Немного остудить.
Соединить со свекольным пюре с сельдью.
Готовый мусс разложить по формочкам или небольшим бокалам (стаканчикам). Поставить на холод до полного застывания.
Такой мусс можно подавать не только в формах (бокалах), но и на крекерах, ломтиках картофеля (запеченного в духовке или отварного) или на тостах из бородинского хлеба, украсив зеленью и долькой лимона.
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
масло для бутербродов
С помощью очень простого набора продуктов можно облагородить обычное сливочное масло, превратить его в интересную закуску или удачное дополнение к горячим блюдам. Пряное масло с различными добавками можно хранить в морозилке, потому что пригодиться оно может в любой момент. Неожиданно нагрянули гости – намажьте разные виды ароматизированного масла на подсушенные тосты. Хочется чем-то разнообразить гарнир из овощей или круп? Положите на отваренную морковку, брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль кусочек пряного масла вместе обычного, и вы удивитесь, какими новыми красками заиграет это блюдо. А молодая картошка? Отварите побольше и подавайте с несколькими видами масла, которые заблаговременно запасены в морозилке – вкусный обед будет готов за считанные минуты. В масло вместе с ароматизаторами можно добавить сахар, тогда получится вкусный десертный вариант, который намазывают на булочку или крекер к чаю.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие!
Какие же они славные, ароматные и хрустящие! А раскручивать завитушку - это просто медитативное удовольствие) Очередной простой рецепт булочек к обеду из пресного дрожжевого теста (по рецепту теста для пиццы).
[700x393]
Завитушки с чесноком и зеленым луком - славные, ароматные и хрустящие!Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Томатный хлеб с чесночно-сырной начинкой от Анны Чумаевой
Томатный хлеб с чесночно-сырной начинкой от Анны Чумаевой
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке - шикарные,праздничные,вкусные!
[499x700]Блюдо отличается яркой палитрой красок: черный и белый кунжут в сочетании с нежно-розовым цветом лосося станет украшением любого торжества. Такие котлеты можно приготовить заранее, сохранить в морозильной камере, а приготовить непосредственно перед торжеством.
Вроде просто котлеты, а как красиво!Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Арахис в острой глазури
Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта.
Арахис — 300 г
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кексы из плавленных сырков с зеленью - удивительно мягкие и вкусные!
Я очень люблю плавленые сырки, особенно к кофе, поэтому этот рецепт для меня настоящая находка.
Кексы из плавленных сырков с зеленью честно говоря больше напоминают нежный омлет с начинкой, чем «кекс» как таковой. Но несмотря на небольшое несоответствие названию, они очень вкусные, сытные и нежные — отличный вариант для завтрака. Так же хороши как в горячем, так и в холодном виде.
[700x656]
Вкуснейшая выпечка к кофе! Попробуйте, готовятятся эти кексы быстро и просто, а результат чудесный!Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Очень вкусный творожный пирог
Танцы от плиты и до компа !!
Думаю, что все любят торты. Знаю, что практически не осталось людей, кто любит с ними возиться. Предлагаю повозиться, но не долго. Зато какой результат! Нежный торт-пирог - шикарный и простой. Украсит любой праздник.
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Вкуснейшие тушеные баклажаны в яйце
Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.
Этот рецепт особенный, он порадует даже тех, кому этот овощ не особо нравится.
Вот что нам понадобится:
3-4 средних баклажана
2 средних луковицы
3 яйца
горсть сушеных грибов
растительное масло для жарки
черный молотый перец
и никакой соли
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Скьяччата с виноградом
Замечательный ароматный пирог получился!!! Очень удачный рецепт – попробуйте!!!
Ингредиенты
- 300г муки
- 1 ч л сухих дрожжей
- 2 желтка
- 100г + 3 ст л сахара
- натертая цедра 1 апельсина (не добавляла)
- 100г жира (делала со сливочным маслом комнатной температуры)
- 300 г винограда – не очень сладкий и желательно без косточек
- 100 мл теплой воды
Форма квадратная 16х16
[показать]Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Борщевая заправка - очень удобно.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Грушевый рай" - вкусный, даже очень!
Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось". Получился не только очень вкусным, но и ароматным, сочным с карамельным вкусом. А какое тесто, ну просто пальчики оближешь, нежное, мягкой внутри и румяное с золотистой корочкой снаружи. Попробуйте и, вам обязательно понравится.
[500x667]
[500x667]
[500x375]
[260x140]Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!
Потрясающий рецепт домашнего мороженого со вкусом советского пломбира. Фантастически вкусно!
В СССР пломбир готовился согласно ГОСТов: исключительно из цельного молока и жирных сливок, свежайших яиц, загустителем служил натуральный желатин или агар-агар, заменять сливочное масло растительным спредом было немыслимо, впрочем, как и добавлять какие бы то ни было консерванты или отступать от классической рецептуры. Но эпоха легендарного советского мороженого закончилась. Если ты тоскуешь по пломбиру за 20 копеек, то эта статья для тебя. В ней рассказано, как можно приготовить мороженое со вкусом настоящего советского пломбира!
Ингредиенты:
- 2 ст. сахара
- 1 л молока
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. крахмала
- 5 яичных желтков
Приготовление:
1. Подогрей молоко и опусти в него сливочное масло. Доведи до кипения.
2. В другой емкости смешай сахар, крахмал и желтки. Перемешай и разотри до получения однородной массы.
3. Добавь в эту смесь немного молока. У тебя должна получиться масса, похожая по консистенции на сметану.
4. Когда молоко закипит, влей в него тонкой струйкой желтковую массу, не забывая постоянно помешивать.
5. Доведи до кипения. Потом сними кастрюлю с огня и поставь ее в холодную воду. Постоянно помешивай эту массу, пока она не остынет и не станет теплой.
6. Оставь мороженое до полного охлаждения, не забывая периодически помешивать. Положи чашку в морозилку для заморозки. Через 2 часа мороженое достать, взбить - опять в морозилку, потом через час повторить и еще через час взбить. Все, готово!
Теперь ты можешь сам приготовить домашний пломбир, который не отличить по вкусу от легендарного советского. Приготовь его своим детям, чтобы они попробовали, каким должно быть настоящее мороженое!
Расскажи своим друзьям рецепт этого мороженого, они ведь наверняка тоже скучают по советскому пломбиру!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Нежные лимонные пирожные с овсяными хлопьями и кремом из сгущенки
|
