Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ И ДРУГАЯ ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА С АНТОНОВСКИМИ ЯБЛОКАМИ
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ
Тесто: 1 1/2стакана муки (у меня стакан - 240 мл), 1/2 стакана сметаны , 150 г сливочного масла растопленного и охлажденного, 1/2 ч. л. гашеной соды, 3/4 стакана сахара, 1 яйцо
Крем: 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 3/4 стакана сахара, 3 ст. л. муки, 1 кг яблок
Тесто вымесить все сразу, оно будет мягкое, и поэтому прямо руками распределить его по форме. Сделать невысокие бортики. Яблоки очистить, порезать тонкими ломтиками.
Для крема-заливки в сметану положить яйцо, сахар, 3 ст. л. муки и слегка взбить до однородности.
Яблоки равномерно выложить на тесто, сверху залить кремом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов С. Время приготовления - от 50 минут до часа. Потом можно оставить в духовке доходить.
Пирогу дать возможность полностью остыть и только потом разрезать.
Если на следующий день останется несколько кусочков, то удивитесь, насколько они тоже вкусны. Крем становится очень густым и другим по консистенции. Многие хозяйки предпочитают подавать Цветаевский пирог на следующий день.
НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
Около 1 кг яблок, сливочное масло - чуть больше полпачки, ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога
Для сухой смеси: по 1 стакану муки, манной крупы и сахара, 1 1/2 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар или корица
Приготовить сухую смесь: муку желательно просеять. Соединить муку с разрыхлителем, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и хорошо перемешать. Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Форму проложить пергаментом (можно немного смазать) и выложить слои: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь). Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло. Выпекать при 180 градусов C около 40-45 минут. Готовый пирог вынуть из духовки, дать окончательно остыть.
ЯБЛОЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Тесто: 200 г масла комнатной температуры, 350 г муки с разрыxлителем, 200 г сметаны, 1/2 стакана саxара
Начинка: 4 средниx кисловатыx яблока плюс 1 лимон. Сахар - 3/4-1 стакан (в зависимости от кислоты яблок)
Смешать все продукты для теста. Сделать шар и завернуть его в пищевую пленку. Положить на 1 час в xолодильник.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Также натереть очищенный от кожуры лимон. Засыпать саxаром. Начинка даст много сока, который потом можно применить для приготовления других блюд - например, мяса или соуса к мясу.
Взять форму 30x25 см, разместить 2/3 теста, слегка посыпать мукой и выложить начинку. Затем раскатать оставшуюся 1/3 теста и накрыть им начинку. Печь при 180 градусов С 40-45 минут.
Остывший пирог посыпать саxарной пудрой.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРОШКОЙ
Тесто: 1 1/2 ч. л. муки, 2 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/3 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. корицы, 1 яйцо, 1/2 ч. л. молока, 60 г сливочного масла (растопить), яблоки (в очищенном и порезанном виде - 200 г)
Для крошки: 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. муки, 1/2 ч. л. корицы, 60 г сливочного масла (растопить)
Духовку разогреть до 200 градусов С. Форму смазать маслом. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью и корицей. Яйцо немного взбить, добавить молоко и масло, хорошо размешать и затем миксером на минимальной скорости вмешать в муку. Добавить яблоки, хорошо перемешать. Распределить тесто по форме.
Смешать все ингредиенты для крошки и распределить поверх теста.
Выпекать 25-30 минут.
ПСКОВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Взять спелые яблоки, очистить их и выбрать семечки. Взять толченых сухарей из черного хлеба и насыпать слой в глубокое блюдо, смазанное маслом. Сверху положить нарезанные ломтиками яблоки и снова засыпать сухарями. Продолжать делать так до тех пор, пока блюдо заполнится полностью. В середину можно положить несколько кусочков сливочного масла, поставить в духовку и дать хорошенько испечься яблокам. Каждый ряд яблок следует пересыпать мелким сахаром. Такой пирог можно подавать со сливками.
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ
1 неполный стакан блинной муки, 1/2 стакана сахарной пудры, 1/2 ч. л. соли, 175 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 ст. л. молока, 3 яблока средней величины, 125 г тертого сыра, молотая корица, лимонный сок - по вкусу
Для теста муку, половину сахарной пудры и соль высыпать в миску, растереть с двумя третями масла, добавить яйцо и молоко и вымесить мягкое тесто. Выложить его в хорошо смазанную маслом форму для пирога диаметром 20 см. Яблоки очистить, удалить семенную коробочку, разрезать на дольки и поместить сверху теста, после чего присыпать их сыром. Затем положить остальные яблоки, присыпать сахарной пудрой и корицей. Оставшееся сливочное масло кусочками расположить на поверхности пирога, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока, поставить форму в
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Крем "Рафаэлло"
Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм
Приготовление:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мастер-класс Лианы Венгеровской по созданию текстильного котика
В продолжении серии постов по созданию котиков своими руками.
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
ТЕКСТИЛЬНЫЕ ЛОШАДКИ.
Эта фабричная лошадка давно заняла мои мысли. И слишком долго сверлила мои извилины). Так благодаря этому появилась моя текстильная лошадка. Правда, это черновой вариант, а потому многие детали не прорисованы(например, сапожки и украшения на ножках, не украшен хвост и отсутствует юбочка). Почему? Ножки надо укреплять. Они не разъезжаются, но хотелось бы большего качества.
В результате своей разработки выкройки, был собран большой по объему материал из интернета. Здесь Вы увидете фотографии деталей лошадки и примеры работ других мастеров. Наиболее интересные выкройки также собраны для тех, кому эта игрушка показалась достойной для повторения. Свою выкройку могу также подарить Вам, если Вы того захотите. Сейчас ее нет в електронном виде и потому не могу опубликовать.
Итак, продолжим наш экскурс в мир лошадок.
Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение
Вязаный пуловер
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Покрывало, связанное крючком
[204x300]
[205x300]изменить размер схемы
Источник: Французский журнал 1000 Mailles (1000 петелек)
Год выпуска: 1975-20012 Издательство: Les Editions de Saxe S.A.
ISSN: 0339-3445 Жанр: Рукоделие Язык: Французский СХЕМЫ
Это цитата сообщения Niomana Оригинальное сообщение
Мозаика из яичной скорлупы
[500x474]Притягательность мозаики из яичной скорлупы – в её доступности: можно своими руками добиться великолепных результатов, не имея ни специальных навыков, ни особых приспособлений. Вы можете украсить самые разные предметы, оформить любую поверхность: от дерева до металла, от картона до стекла. Декорировав вазы, тарелки, рамки для картин, столешницы, Вы превратите обычные вещи в уникальные произведения искусства.
А потребуется для этого Вам лишь:
поверхность для декорирования
яичная скорлупа
краска для её окрашивания
клей
пинцет
лак
Технология предельно проста:
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Обещанный мастер-класс цыпляток-сувениров к Пасхе
Совсем недавно вылупилось у меня такое семейство. Очень подробный мастер- класс с фото ниже.
Петушка и курочку МК можно посмотреть здесь: http://www.liveinternet.ru/users/4021981/post155888946
Есть 2 МК по вязанию цыплят: http://www.liveinternet.ru/users/4021981/post155507160 ,
http://www.liveinternet.ru/users/4021981/post155964261
Я пробовала их вязать , но они мне совсем не понравились, поэтому я их распустила и решила всё сделать по своему ( фото выше),
А теперь расскажу и покажу как я вяжу.
Это цитата сообщения Viva-Scarlett Оригинальное сообщение
Творожное пирожное
[показать]
[266x200]
[267x200]
[267x200]
[267x200]
[показать]
Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение
Платье волнами
[показать] [показать] Это цитата сообщения Мила-2010 Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ МОТИВ ДЛЯ ВСЕГО КРЮЧКОМ.
Можно использовать для вязания скатерти, кофты, кардигана, накидки, топа - для всего.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Скрап-набор "Викторианский шарм"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Скрап-набор "Винтажный зайка"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Восхитительный скрап-набор "Только ты!"
Это не набор, а мечта! Элементы, цвета, бумага - просто сказка! Здесь Вы найдете стопку книг, море различных пуговечек, кипящий чайник, будильник, ленточки, бантики, ярлычки, прищепка, сердечко из ниток и многое многое другое.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Распакованный скрап-набор "Винтажный шик"
Очаровательная кукла, брошь, булавки, клубок ниток, дверная ручка, цветы, ленточки и шнурки, ножницы, море скраповых цветов, плюшевый медведь, серебрянный алфавит и восхитительные фоны - все это и многое другое ждет Вас под катом.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Скрап-набор "Some Memories in a Drawer"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Очаровательный скрап-набор "Гламурные штучки"