Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Творожной торт
[604x340]Ингредиенты:
300 грамм творога,
150 грамм сметаны,
2 ст.ложки желатина,
1 апельсин,
1 мандарин ,
горсть изюма,
4 шт. кураги,
3 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).
[604x340]Приготовление:
Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
[604x340]Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Куриный рулет «Праздничный»
[600x450]Ингредиенты:
курица, грибы обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.
Способ приготовления:
С курицы аккуратно снять кожу.Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать. Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить. Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С. Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Сырное печенье с кунжутом
[604x402]Ингредиенты:
200 г творога
150 г сливочного масла
160 г пшеничной муки
1 яйцо
100 г твердого сыра (можно взять пармезан. из более дешевых - костромской)
1 ст.л. молотой паприки (я обошлась без неё)
1 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
кунжут
Способ приготовления:
Смешать масло, творог, муку, желток, соль, сахар и паприку, вымесить тесто, раскатать тонким слоем, посыпать мукой и свернуть в 4 раза, накрыть плёнкой и убрать на 1 час в холодильник. Сыр натереть на мелкой тёрке. Раскатать тесто, посыпать сыром, снова свернуть несколько раз, каждый слой посыпая сыром. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать формочками печенье. У вас будут оставаться кусочку ненужного оставшегося теста. Его раскатывайте и вырезайте фигурки, пока тесто не закончится. Выложить на противень на пекарскую бумагу. Смазать белком, посыпать кунжутом. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах.Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Салат - торт из крекеров
[400x300]Ингредиенты:
~250 гр. соленых круглых крекеров,
1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
пучок зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
150 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.
Рецепт приготовления:
Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Закуски к празднику!В вашу кулинарную копилку.
[200x250]Любой праздничный стол традиционно ломится от обилия самых разных закусок, как горячих, так и холодных. Ведь новогодняя ночь очень длинная, а сил для веселья и танцев нужно много! Готовя закуски к праздничному столу, старайтесь соблюсти некое равновесие: если основное блюдо будет из мяса, приготовьте закуски из птицы или рыбы, а если главным блюдом на вашем праздничном столе будет курица, не дублируйте её в салатах и рулетах.
Блинчатые роллы №1 [200x250]
Ингредиенты:
12 тонких блинчиков,
400 г куриной грудки,
250 г твёрдого сыра,
300 г шампиньонов,
сливочное масло,
соль, перец, острый соус – по вкусу.
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности на быстром огне. Посолите и поперчите. Грибы также нарежьте и обжарьте сначала на сухой сковороде до полного испарения жидкости, затем добавьте масло и готовьте до золотистой корочки. Сыр натрите на тёрке. На блинчики выложите слоями грибы, куриное мясо и натёртый сыр, полейте острым соусом и сверните в плотные рулеты. Выложите на противень и запеките до золотистой корочки. При подаче нарежьте наискосок.
[200x250]Блинчатые роллы №2
Ингредиенты:
1 слабосолёная сельдь,
4 яйца,
12-14 тонких блинчиков,
сметана, зелёный лук, петрушка или укроп – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте филе сельди мелкими кубиками. Яйца натрите на тёрке. Зелень измельчите. Соедините все ингредиенты и заправьте сметаной. Выложите начинку на блинчики и сверните рулетом. При подаче разрежьте на 2-3 части.
Роллы из лаваша с крабовым мясом [200x250]
Ингредиенты:
4 листа тонкого лаваша,
250 г крабового мяса (или крабовых палочек),
250 г сметаны,
5 варёных яиц,
зелень – по вкусу.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Сувенирчики к новому году, змейки на зонтах.
Здравствуйте,вот таких небольших змеек из солёного теста ,сделала к Новому году змеи,в качестве сувенирчиков
[373x480]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подушки-розы. Идеи и видео мастер-класс
А у вас дома какие подушки? Подушку-розу еще не сшили? Если нет, заходите) Вас ждет море идей для вдохновения. А в самом низу - видео мастер-класс, просмотрев который, вы сможете сшить любую из этих очень красивых подушек. После просмотра видео обратите внимание на подборку других видео роликов с правой стороны. Там есть и другие мастер-классы на похожие подушки.Главное, что вам понадобится для пошива подушки-розы - много-много синтепуха, и конечно же, ткань.
А эти подушки - красные и из льна или мешковины отличаются от остальных лишь отсутствием синтепуха в лепестках.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лепка из соленого теста. БАРАШКИ И ЯГНЯТА. Мастер-классы
Приветствую все любителей лепки из соленого теста) Даже если вы никогда ничего не лепили и считаете работу с соленым тестом весьма сложным занятием), думаю, что вы измените свое мнение) Нашла очень хорошие мастер-классы по лепке симпатичных барашек и ягнят. Идеями можно воспользоваться, как к приближающемуся Новому году, так и к Пасхе, которая тоже не за горами. Ниже много идей, думаю, вам будет из чего выбрать). Желаю всем успехов творчестве и всегда отличного настроения!
Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение
Идея использовать для декора сушеные дольки фруктов
Идея использовать для декора сушеные дольки фруктов
Идея
использовать для декора сушеные дольки фруктов пришла, наверное,
откуда-то из флористики. Особенной популярностью пользуются цитрусовые –
кружочки апельсинов, лимонов и даже грейпфрутов. И это не удивительно!
Пропитанные южным солнцем, они (даже в сушеном виде) привносят в работу
кусочек непринужденности, тепла, уютности. Кроме того, с сушеным
лимончиком можно заварить очень вкусный чай, так что сушеные апельсины и
другие цитрусовые в хозяйстве точно лишними не будут!
[419x550]
От автора:
Сегодня я хочу рассказать вам, как сушить апельсины, поделиться своим методом.
Я предпочитаю сушить апельсины на батарее. Высыхают за 2-3 дня. Для
того, чтобы не загромождать батарею и не бояться, что все богатство
упадет за неё и на веки там сгинет, я сооружаю предельно простую
сушилку.
Нам понадобится:
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Готовим на новогодний стол.
Что приготовить на Новый 2013 год – это вопрос, которым хорошие хозяйки начали озадачиваться уже сейчас, и это мудро!
Действительно, продумать меню, решить, как украшать стол, купить продукты, которые можно приобрести заранее – все эти новогодние «опции» нужно проделывать уже сейчас, дабы в предновогодней суматохе не потратить лишнего, не слишком устать, и оставить побольше времени для выбора подарков любимым и создания праздничного настроения!
Кроме того, змея медлительна, спокойна и нетороплива, именно поэтому, всю предновогоднюю подготовку нужно начинать заранее, и подходить к этому вопросу спокойно и с толком!
Вы уже знаете, что на нашей предновогодней Куксе вы не только найдете множество интересных праздничных рецептов, которые, к тому же ежедневно обновляются…
[x300]Но и сможете посоветоваться с опытными кулинарами по поводу приготовления того или иного блюда, почерпнуть множество идей по сервировке стола и конечно, составить оптимальное и правильноеновогоднее меню!
Итак, что же готовить на Новый год 2013 – год змеи?
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подушка из мешковины с красивым цветком из фетра. Мастер-класс
Если вы уже запаслись мешковиной для новогодних поделок, предлагаю вам отвлечься и сшить из нее очень красивую подушку. Такая подушка впишется в любой интерьер вашей квартиры и прекрасно будет смотреться на мягком диване или в кресле. Главное украшение подушки - шикарный цветок из фетра. Кстати, мешковину можно заменить на лен, а цветок на флис или войлок, тоже будет смотреться нарядно и красиво. Ниже - мастер-класс, который вам докажет, что в пошиве подушки нет ничего сложного) Желаю всем успехов в творчестве!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Гофрозмейки
Дорогие мастерицы, хочу представить вам МК по изготовлению чудесных змеек - символа наступающего нового года!
[520x390]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Игольницы из пластиковых бутылок. Мастер-класс
Может кому понравится такая наилегчайшая идея создания игольницы? Для работы вам понадобится всего лишь пластиковая бутылка, немножко ткани, синтепон или вата.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Новые елочные игрушки своими руками. Идеи и мастер-классы
Не знаю, как у вас), а у меня довольно часто возникает сильное желание что-то сотворить своими руками. Прямо, как ломка какая-то))) Пусть что-то далеко не шедевральное, но хоть что-нибудь, своими ручками. Что-нибудь новенькое, которое радует глаза и душу. Может только я такая? Если села смотреть фильм по телевизору, то обязательно должна что-то делать, ну хотя бы гладить (если не начато вязание или еще что-нибудь). Мы с вами уже столько новогодних идей напубликовали-насобирали в свои копилочки, что просто грех не сделать самим какой-нибудь новогодний подарок или, к примеру, новенькую игрушку для елки. Может кому понравятся идеи ниже, из серии "из ничего", из имеющихся каждом доме предметов?
Довольно веселенькая идея декорирования елочных шаров пуговичками с ленточками
Можно сделать несколько пуговичных шаров разных оттенков. Идея не совсем серьезная, но забавная)
А этот шар - папье-маше и декорирован он трубочками из газет
Покрашен шарик золотой краской. Кстати, можно и пуговичные шары покрыть золотом тоже)
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Желтые цветы из пластиковой бутылки. Мастер-класс
К цветам из пластиковых бутылок я как-то была всегда равнодушна. Как-то пробовала, результат не очень порадовал) Может настроение было у меня не совсем?))) Но эти желтые цветы... перевернули все мое равнодушное отношение к пластику. Может дело все в окантовке? В контуре, который проложил автор по краю лепестков? Или цвет подобран очень хорошо... Может кого-нибудь вдохновит идея с мастер-классом? Буду очень этому рада)
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Свеча с кофейным ароматом: мастер-класс
Материалы
• хозяйственные свечи
• кофейные зерна
• толстая хлопчатобумажная нить для фитиля
• форма (банка из-под пива)
• скотч
• ножницы
• небольшая кастрюлька
Способ изготовления
• Я покупала обычные хозяйственные свечи в магазине. Растопила парафиновые свечи на водяной бане. (фото 1)
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Торт "Семейная тайна"
Мой фирменный торт "Семейная тайна". Если кому-то известен рецепт, буду только рада. Рецепт этого торта долго "не выходил" из нашей семьи. Но, проникшись общей доброй атмосферой сайта, в благодарность за то, что вы, дорогие мастерицы, делитесь своим мастерством, решила и я поделиться тем, что хорошо умею.
[520x390]