Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Белевская пастила
Воздушная слоеная белевская пастила была изобретена и запущена в производство купцом Амвросием Павловичем Прохоровым. Случилось это в далеком 1890 году в небольшом городе Белеве, что в Тульской губернии, а уже через несколько лет прохоровская пастила, нареченная белевской, стала поставляться и получила признание во многих крупных городах России, а затем и европейских столицах. В настоящее время пастила производится в очень ограниченных количествах и, к сожалению, не имеет широкой известности. Сегодня это, в первую очередь, сувенир, символ, частичка культурного и национального наследия, а не сладость, которую можно запросто купить в любом супермаркете. А все потому, что уж больно затратное и хлопотное производство: и ингредиенты нужны натуральные, да и процесс длительный… Но к счастью белевскую пастилу можно легко приготовить в домашних условиях, да и готовится она из доступных простых ингредиентов – антоновских яблок, куриных белков и сахара. Попробуем?
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Хмелевая закваска для хлеба.
Виноват, давно не писал, хотя кое-что и готовил. Что-то из приготовленного совсем не получалось (мармелад, домашний сыр), что-то просто не нравилось. Отлично получилась хмелевая закваска для хлеба, о ней сегодня и расскажу. И сам хлебушек уже испек без капли дрожжей, только на одной этой закваске. Получился замечательно, но об этом напишу отдельную статью немного позже.
Хмеля у нас в этом году – ну просто завались, как говорил Матроскин. Может я раньше на него внимания не обращал, а теперь вижу везде - возле гаража:
На пустыре в траве:
На столбах:
Проезжаю по улице в деревне - по обе стороны от дороги тоже хмель. Может, ну его, это блоггерство, буду мешками хмель заготавливать да торговать:) Кому хмель нужен?
А почему я так стал обращать на него внимание? Да потому, что после прочтения знакомой Нины о хмелевой закваске для хлеба, засела во мне занозой мысль, что обязательно нужно эту квашню испытать.
А недавно еще в комментах Ирина, хозяйка блога damskie-strasti.ru наступила на этот же «мозоль» и любезно поделилась рецептом. Раньше поискал я хмель в аптеках – не нашел, говорят, возят только под заказ. Ну, вот и дождался, пока дикий вырос да созрел. Видали, какой красавец:
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Оригинальная шапочка спицами по схемам
Скоро осень, а там и зима и поэтому пора уже готовиться. Свяжите шапочку спицами по схемам. Очень оригинальная.
Это от меня, ttalu
Это цитата сообщения Дарлюша Оригинальное сообщение
Зимний берет крючком с описанием
[350x393]Оригинальный берет, связанный крючком, будет вам верным спутником этой зимой.
Берет вяжется узором шишечки из меланжевой пряжи в сине-голубых оттенках. Вязание берета несложное, вы легко с ним справитесь, если воспользуетесь схемой и описанием.
[500x567]источник http://vyazanie-shapok.net/zimnij-beret-kryuchkom-s-opisaniem/
Серия сообщений "береты":
Часть 1 - берет с листьями от Бруклина Твида
Часть 2 - Шапочка-берет "Мимоза"!
...
Часть 9 - Берет спицами с описанием
Часть 10 - Зимний берет крючком
Часть 11 - Зимний берет крючком с описанием
Часть 12 - Берет (Knitsi.ru)
Часть 13 - Шерстяной вязаный ажурный берет
...
Часть 32 - Первая подборка шапочек и беретов с листиками!
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Ажурный берет
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Розовая ажурная шаль!
[420x400]
[348x400]Розовая ажурная шаль!
Дизайн - Татьяна Олейник.
Вам потребуется 500 г тонкой пряжи с ангорой, спицы 4 мм, крючок 3 мм.
Описание из журнала "Модный".
Внимание! На схеме показан только 1 клин, не отмечен раппорт - сл-но проблема с пересечением клиньев! Попробую написать словами по рядам!
Я взяла пряжу Inca Gold (100% ангора,50 г/200 м) - 5 клубков и спицы 4 мм, пришлось делать 18 ромбов!
Мое воплощение!
Чтобы попасть в плотность описания потребуется пряжа 50г/ 100-120-150 м и спицы 5-7 мм.
Это цитата сообщения Мое_солнышко Оригинальное сообщение
Хлопковая шапочка
[показать]«Jeans» 55% хлопок 45% полиакрил. Длина нити 160 м. Вес мотка 50 гр.
Ставлю описание... все спрашивают
Вязала из джинса, по кругу на размер 46-48 набирала 78 петли
1. Связать 2 ушка: начать с 6 петель в каждом лицевом ряду прибавлять с краев по 1 петле пока не будет 22 петли
2. провязать первое ушко(22 петли) + 12 петель между ушками, провязываем второе
ушко(22 петли)
3. Вяжем 56 петли еще 4 ряда. в каждом лицевом ряду добавляем по 2 петли с обеих сторон =60петли
4. Добавляем между этими петлями 18 петель замыкаем в круг и вяжем в высоту примерно 7,5см, для этого размера нужна высота 17,5см значит 7,5см будет макушка и 2,5 пойдет на резиночку
5. Макушку вяжем :делим петли на 4 части и закрываем каждую часть, провязывая по 2 вместе с обеих сторон. Шапочка готова!
Совет: при вязании макушки сделать расчет: высота макушки = 7,5см Обвязка: резиночка 2на 2 по краю
Удачи!!!
Это цитата сообщения TANEC Оригинальное сообщение
Вязаный пуловер с узором из кос.
Вязаный пуловер с узором из кос
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Для вязания пуловера Вам потребуется: 600 (650) 700 г зелёной пряжи Vivienne (95% овечьей шерсти, 5% полиамида, 90 м/50 г); прямые и круговые спицы № 6.
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Как приготовить адыгейский сыр. Интересная инфографика.
В республике Адыгея это сыр готовят в каждой семье. Адыги едят его и со сметаной, и с хлебом, и с арбузом, и как самостоятельное блюдо. Готовят адыгейский сыр из свежего молока и сыворотки. Бутерброд с кусочком адыгейского сыра массой 50-80 г обеспечит организм суточной дозой кальция и витамина B. Полезные ферменты, содержащиеся в нем, улучшат настроение и нормализуют микрофлору кишечника.
Иногда готовую головку сыра солят или коптят. Копченый, приготовленный с соблюдением всех правил, может хранится около года. Адыгейский сыр прекрасно сочетается с зеленью, вином, хорош в качестве начинки к пирогам и чебурекам.
[622x700]
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Борщ с пампушками
Автор: Ирина (Ça Ira)
Ингредиенты для борща:
800 г говяжьей грудинки с косточкой,
1 крупная свёкла,
четверть среднего капустного кочана,
3 не очень больших картофелины,
1 + 1 средних луковицы (для бульона и в сам борщ),
1 + 1 средних морковки (для бульона и в сам борщ),
2 небольших болгарских перца,
1 помидор,
3 зубчика чеснока,
1/3 лимона,
пучок укропа,
пучок петрушки,
пару-тройку лавровых листиков,
соль, сахар, чёрный молотый перец,
растительное масло для обжарки.
Для пампушек:
350-400 г муки,
1 стакан воды,
1,5 ч.ложки сухих дрожжей,
0,5 + 0,5 ч.ложки соли (в тесто и в заливку),
1 ст.ложка без горки сахара,
2 ст.ложки молока,
3 + 3 ст.ложки растительного масла (в тесто и в заливку),
2 зубчика чеснока.
Рецепт приготовления борща с пампушками:
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Хлеб с чесноком и укропом
Хлеб с чесноком и укропом
Может кому - нибудь пригодиться этот рецепт, если печете хлеб дома или кто - то решает попробовать себя в выпечке хлеба.
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Острые рулетики со слабосоленой норвежской сельдью
Ингредиенты:
4 куска филе слабосоленой норвежской сельди
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Паприкаш из тыквы
[показать]Вообще то, метр венгерской кухни такой паприкаш готовил из картофеля, но тут сосед в полночь позавчера тыкву приволок. Уж не знаю, какая принцесса к нему приехала, но видимо её карета в полночь на автопаркинге вернулась в своё первозданное состояние. Вот я и решил её таким образом использовать, чтоб и вкусно и с карпатским колоритом.
[показать]
Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение
Варежки
В преддверии наступления зимы, перчатки становятся не так актуальны, и большинство из на с все же отдает предпочтение хорошим варежкам.Наши зимы диктуют свою моду, именно поэтому решила немного выбрать фото вязанных варежек. Фото сразу скажу из самых разных источников, поэтому можете встретить знакомые фото.Итак, фото самых разных варежек. Идеи и схемы.
1.
[600x450] 2.
[450x600] Читать далее
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Овсяное печенье с бананами - есть варианты!
Вариант первый - придется потрудиться)
Нам понадобится:
1 ст. муки,
1 яйцо
1 ст. овсяных хлопьев
1/2 ч. л. соды
4 ст. ложки коричневого сахара (можно обычный)
50 гр. сливочного масла
2 ст. ложки мёда
2 спелых банана
1 ч.л молотого имбиря (можно без).
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Митенки спицами с косой
Что же такое митенки?
Говоря коротко – это перчатки без пальцев. Могут быть и митенки с «остатками пальчиков» до сустава. Длина разная – до запястья, до локтя и даже выше. Перчатки митенки спицами вяжутся резинкой 1х1 или 2х2 (или другими «эластичными» узорами) на четырех спицах. Для большого пальца оставляют отверстие, которое аккуратно заделывают, или провязывают на петлях отверстия несколько рядов полотна тоже по кругу.
Итак, начнем. [показать]
Пряжа ATLANTIC (Nako) Состав: 40% шерсть 60% акрил. Длина нити 245м. Вес мотка 100г.
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
МИТЕНКИ С СОВАМИ
p>
[показать] По просьбе внучки связала митенки с совами. Этот узор популярен уже несколько лет. В интернете есть много моделей (свитеров, жилетов, детской одежды, шарфов, варежек) с совами. Но в одном норвежском журнале по рукоделию я увидела модель митенок и решила их связать. Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Перчатки и тонкая шаль спицами
ПЕРЧАТКИ
Размер: 7 1/2
Вам потребуется: 100 г меланжевой пряжи Regia Extra Twist Merino (75% мериносовой шерсти, 25% полиамида, 210 м/50 г), 10 чулочных спиц № 2-3, круговые спицы.
ШАЛЬ
Размер: ок. 170 х 55 см
Вам потребуется: 150 г меланжевой пряжи Regia Extra Twist Merino (75% мериносовой шерсти, 25% полиамида, 210 м/50 г); круговые спицы № 4-5, крючок № 3,5-4,5.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Кепка и перчатки для мужчин спицами
Хотя, в Греции нет традиции вязания как таковой, но эти вязаные кепка и перчатки имитируют классические аксессуары греческих рыбаков. На кепке и на перчатках вывязан рисунок Якорь. Дополнительным украшением служат пуговицы и шнур, подобный морскому канату.
Кепку и перчатки можно связать для взрослых среднего и большого размеров, которым соответствуют мерки:
Окружность головы 53.5 – 59.5 см (точный размер регулируется эластичной лентой),
Диаметр верхней части кепки 24 (25.5) см,
Окружность ладони 21.5 (24) см,
Длина перчатки 25.5 (26.5) см.