Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Галушки
Любимое блюдо одного товарища, по просьбе которого и было приготовлено.
Вообще, галушки мой дедушка очень любил. Но готовил он их со свининой и зажарку делал на свиных шкварках, но свинины у меня не оказалось, да и не очень мы ее приветствуем, поэтому приготовила я галушки с курицей.
Набор продуктов у меня здесь на 3-4 порции.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Полезные советы по приготовлению вкусного фарша и котлет
Также читайте:
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Фунчеза.
Салат? Закуска? Трудно сказать. Вариантов приготовления фунчезы много. В разные сезоны - разные рецепты.
И без мяса, и с мясом. И с печенью, и с сердцем отварным, с говядиной или свининой, с рыбой. Тут уже - дело вкуса.
Фунчеза, которую я сейчас выставляю, приготовлена с куриными желудками. Понимаю, не все любят потрошки.
Вполне можно заменить мясом. Те же пропорции.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Русская кухня. Очень вкусное мясо с картошкой.
Горячий горшочек. По мотивам рецепта Андрея Макаревича.
[показать]
[показать]
2 куска говядины или телятины /А. Макаревич предлагает баранину / нарезать ломтиками толщиной 2,5 см. На каждый кусочек мяса положить пластиночку чеснока. 700 гр. картофеля порезать толстыми кружочками. 1 большую луковицу нарезать кольцами. Приготовить 125 мл куриного бульона и 125 мл белого вина. На дно горшочка положить одну треть картофеля, посолить, поперчить. Смешать вино с бульоном и полить картофель одной третью стакана смеси. На картофель положить половину кусочков мяса с чесноком, на мясо - половину лука. Вновь картофель посолить, полить 1/3 смеси вина и бульона, на него оставшиеся мясо и лук. Последний слой – картофельные кружки. Полить их остатком жидкости. Вырезать из пекарской бумаги круг по размеру формы. Обильно смазать его сливочным маслом и положить на картофель промасленной стороной вниз. Плотно накрыть форму крышкой и запекать в разогретой до 190 градусов духовке 3 часа 30 минут. Затем снять крышку и бумагу, на картофель положить хлопья сливочного масла и запекать еще 20 минут. Сразу же подавать.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин
[320x249]Бог послал
Шляпки шампиньонов с перепелиными яйцами.
Ингредиенты (на одного обжору):
4 больших шампиньона
4 перепелиных яйца
пармезан (50 г)
1 маленькая луковица
укроп, сливочное масло, соль, перец
Подготовка:
Моем грибы, отрезаем им ноги. Шляпки раскладываем в ёмкость для выпечки.
Измельчаем, как обычно, ножки и лук. Натираем мелко пармезан, нарезаем укроп.
Солим, перчим, тщательно перемешиваем и наполняем шляпки, положив сверху каждой небольшой кусочек сливочного масла.
Выпечка:
Помещаем ёмкость в разогретую до 200*С духовку. Через 8-10 минут осторожно извлекаем ёмкость из духовки и разбиваем в каждую шляпку по перепелиному яйцу.
Через 7-10 минут (в зависимости от желаемой кондиции яиц) закуска готова.
Съедать немедленно. Если блюдо остынет, то будет ерунда.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Слоеное тесто. Способы приготовления и варианты выпечки
Слоеное тесто – это просто палочка выручалочка для любой хозяйки. Ведь его можно приготовить заранее и хранить в морозилке, а оно от этого становится только вкуснее. Можно использовать различные способы приготовления этого теста, а широкое разнообразие начинок делает это тесто просто универсальным. В сочетании с ним можно использовать разнообразные ингредиенты: и сладкие начинки, и мясные, и рыбные, и пикантные сырные. А напоминающий детство торт «Наполеон»… Это тесто всегда получается очень вкусным, легко раскатывается, хорошо подходит при выпечке и готовится тоже довольно быстро.
Еще читайте:
Как улучшить зрение с помощью питания: полезные советы от врачей
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Яблоки в карамели или шоколаде -легкий десерт к любому празднику
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
10 вкусных рецептов с баклажанами
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Пикантные "грибочки"
Из простых, доступных продуктов, получилась отличная закуска. Подойдет для празднечного стола и не только.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Отбивные в тесте
Отбивные в тесте
Автор: Галююша
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Буженина из говядины
Многие привыкли, что буженина — это свинина, и никакого другого мяса не признают, утверждая, что другое мясо и твердое, и сухое, и невкусное. Однако, и из говядины, если её приготовить по всем правилам, получается хорошая буженинка.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Заливной пирог на скорую руку
Предлагаю простой и очень вкусный пирог. Минимум продуктов!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов для горшочков
Я очень люблю блюда в горшочках .У меня уже много собралось найденных рецептов, но вот некоторые из них - очень вкусно.
Американский мясной хлеб в горшочке
Для приготовления смешиваем в миске по 500 г говяжьего и свиного фарша, 2 яйца и горсть хлебных крошек. Добавляем мелко порезанную луковицу, 2 зубчика чеснока и полстакана ледяной воды. Солим, перчим и укладываем все в горшочек. Отдельно смешиваем ингредиенты для соуса – полстакана кетчупа, чайную ложку яблочного уксуса и 2 столовые ложки сахара. Заливаем горшочек нашим соусом и запекаем 1-1,5 часа при температуре 200 градусов.
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Имбирный чай с лимоном
[700x532]Бывает так, что силы на исходе. Вот тогда просто незаменимым будет имбирный чай! Вкус просто потрясающий, а уж какая там кладезь витаминов, об этом можно только догадываться!
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
любимые слойки с яблоками в спрайте
любимые слойки с яблоками в спрайте.
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Кухонные секреты для теста
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто
Это цитата сообщения Татьяна_Макаренко Оригинальное сообщение
Оладьи дрожжевые пышные
Мой Никита просто обожает всякие блины, оладьи, вафли. Каждые выходные на завтрак он обязательно просит что либо из вышеперечисленного.
Сегодня у меня оладьи по рецепту Оли-Олики. Оладьи получились, пышными, мягкими и какими то даже невесомыми.
[показать]оладьи....
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Идеи для хранения
Интересные идеи для хранения различных вещей
