Это цитата сообщения Чудетство Оригинальное сообщение
Сам себе читаю. С. Игнатьева. Шаг2.
Утром будит. Чтение текстов с рисунками.
1.
[549x700] 2.
[542x700]Это цитата сообщения Чудетство Оригинальное сообщение
Азбука. Суперраскраска.
Азбука. Суперраскраска.
[503x700]Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Худеем с Мариной Корпан. Онлайн
Сегодня новая тренировка по программе бодифлекс в рубрике Худеем с Мариной Корпан, смотрим выпуск 30, занимаемся и выдыхаем лишний вес
Худеем с Мариной Корпан. Выпуск 30. Часть 1. Смотреть онлайн
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
6 советов о том, как обустроить детскую комнату.
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение
Соотношение сухих и свежих дрожжей
Как пересчитать свежие дрожжи в сухие и наоборот
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
[показать] Другими словами:
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
☺-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
[показать]Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Короткая зарядка за 10 минут.
Это цитата сообщения Visilena Оригинальное сообщение
Сухие и живые дрожжи
Источник: http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook
Девочки, нашла вот это, вдруг кому надо. Вот эта формула с good-cook.ru oт Ирины Кутовой. Я всегда пользуюсь вот этой формулой:
62 грамма свежих дрожжей равны трем пакетикам по 7 грамм (21 гр) сухих активных. Один пакетик 7 грамм = 2 1/4 чайных ложек сухих дрожжей.10г мокрых = 3,5г сухих Получается примерно 9 гр. живых дрожжей = 1 ч л сухих
50 г "сырых"=1 пакетику "быстрых".
Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих
Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным
При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.
Свежие дрожжи - как отличить, хорошие ли они?
Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей "поскрипывают" на пальцах. Цвет серый, с прожилками разных тонов , и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие. Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего "кубика" дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие. А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем. Пахнет "остро" и "хлебно". Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.
Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы.
Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает
15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.
А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.
Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:
Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.
12 апреля 2012 г., 12:15
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт со вкусом мороженого
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Салат слоёный «Печёнкин»
[показать]Ингредиенты:
- печень куриная или телячья(отварная) -350гр
- огурчики маринованные — 1 банка
- яйца — 4-5 шт.
- морковь — 4 средних
- лук — 4 средних головки
- майонез
- масло для жарки
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Частичное вязание.Обкручивание петли
[показать] Для создания формы полотна можно использовать прием частичного вязания. Суть приема заключается в том, что необходимо вязать только определенную часть петель в ряду, а не все петли ряда, при этом непровязанные петли находятся на спице.
Можно вязать в последующем ряду меньше петель, чем было связано в предыдущем, тогда это будет укороченный ряд, потому что он короче предыдущего.
Можно вязать в последующем ряду больше петель, чем было связано в предыдущем, тогда это будет удлиненный ряд, потому что он длиннее предыдущего.
Частичное вязание укороченными рядами - это когда каждый последующий ряд короче предыдущего. Частичное вязание удлиненными рядами - это когда каждый последующий ряд длиннее предыдущего. Чаще всего, для создания формы, в одном изделии следует использовать и удлиненные, и укороченные ряды.
Выполнять укороченные или удлиненные ряды можно следующим образом. Вязать ряд не до конца, т. е. оставить непровязанными то количество петель, которое получилось по расчету согласно выкройке. Снять петлю непровязанной, при этом рабочей нитью обкрутить снятую петлю, работу повернуть на другую сторону (петля обкручена нитью), вязать ряд в обратном направлении.
ДАЛЬШЕ ПОДРОБНО С ФОТО http://tricoter.su/spicy/tech/chast/index.html
Это цитата сообщения maka1961 Оригинальное сообщение
!!! ВНИМАНИЕ !!! ВНИМАНИЕ !!! ВНИМАНИЕ !!!
Таня Алтухова
17 мар 2013 в 23:46
!!! ВНИМАНИЕ !!! ВНИМАНИЕ !!! ВНИМАНИЕ !!!
Ребят,пожалуйста,задержите свой взгляд именно на этом сообщении в ленте ваших новостей и потратьте ОДНУ МИНУТУ на ее прочтение.
Я знаю что у каждого из вас много своих проблем,забот и ежедневных волнений,и знаю,что каждый уже устал читать слезливые тексты с просьбами о помощи кому-либо,каких тысячи на этом сайте.
Эту бабушку я сегодня вечером встретила на Звенигородской,в районе 23 часов. Она сгорбившись и держа в руках детские вязаные носки,практически засыпала стоя,так как у нее не было сил держаться на ногах.
Я знаю что ее зовут Бабушка Рая,и что она ветеран Великой Отечественной войны. Это то что она еле еле слышно сказала мне сама. Про то что она голодна и одинока несложно было догадаться самой. Я отдала ей что было в кошельке и торт который домой везла,она обрадовалась так будто ей подарили миллион. Еще она все время говорила \" идите,девушка,вы молодая,вам не должно быть до этого дела. Здоровая и счастливая растите.Спасибо.\".
Она действительно понимает,что на закате собственной жизни до нее нет никому дела. Ее даже не заметно на этой станции метро,настолько она маленькая и сжавшаяся в комок в своем одиноком существовании. В ее взгляде глубокая глубокая печаль,с которой она уже давно смирилась.
ПОЖАЛУЙСТА!!!Ты,читающий это,я не прошу ехать тебя к ней специально и засыпать деньгами,нет! Просто если ты вдруг окажешься на этой станции метро подойди к ней и дай хоть немножко из того что у тебя есть.
журнал COSMO или сигареты Parliament стоят примерно 80 рублей. Пустяк ведь,а не сумма.А для нее это пакетик крупы и чай.
ПОЖАЛУЙСТА,просто протяни ей 50 рублей,ведь ты не разоришься от этого.
Она стоит у лестницы в уголочке на станции метро Звенигородская,после 22-00.потому что до этого времени ее выгоняют.
Попытаться сделать жизнь другого человека капельку лучше не сложно,главное найти в себе силы смотреть куда то еще,кроме своего отражения в зеркале.
ПРОШУ ПЕРЕПОСТ!!!
http://vk.com/alt.tanya
[453x604]
Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение
Тесты.Что должен знать ребёнок 3-4 лет.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА (ЧАСТЬ 2)
ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА (ЧАСТЬ 2)
Это цитата сообщения tatyanka_8 Оригинальное сообщение
«Shic in strik».Модное вязание для полных.
Фотографии в альбоме «ss» Tayrin на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Asm Оригинальное сообщение
Слоёные хачапури
Зарядилась у Феечки мини-хачапурьками и вчера состряпала вместе с розочками. :))
Это цитата сообщения Oksana70 Оригинальное сообщение
Чахохбили из курицы
Надеюсь,что предложенный вариант чахохбили, вызовет у вас аппетит и желание приготовить это вкуснейшее блюдо!
В состав этого блюда входит:
- 1-1,2 кг – курица;
- 5-7 шт – помидор;
- 2 шт – перец болгарский;
- 3 зубочка – чеснок;
- 2-4 шт – лук репчатый;
- 100 мл – вино белое или красное сухое;
- 30 г – для жарки сливочное масло;
- петрушка или кинза, базилик (по желанию);
- соль;
- 1 шт – красный острый перец (или молотый красный перец 1/3 ч.л);
- 1/4 ч.л – шафран (по желанию);
- 1/4 ч.л – хмели-сунели.
Приготовление.
Читать далее
[показать]