В старые времена такую кашу готовили на Рождество. Сейчас перловку почти забыли и вместо нее чаще всего берут рис. А зря!
Приготовьте такую перловую кашу, и Вы потом обязательно включите это блюдо в праздничное меню.
Для каши потребуется:
Это очень полезное и вкусное блюдо.
Попробуйте приготовить перловую кашу с орехами, и она обязательно вам понравится.
Чтобы приготовить перловую кашу с орехами нам понадобится:
- один стакан перловой крупы
- половина стакана молотых орехов
- один пучок зеленого лука
- один пучок укропа
- три столовых ложки оливкового масла
- два зубчика чеснока.
Начинаем готовить перловую кашу с орехами.
Вначале надо перебрать перловую крупу и замочить в холодной воде на ночь.
Можно ускорить это событие, замочив крупу в горячей воде на три часа.
После замачивания воду надо слить и залить крупу кипятком.
Варить до готовности в большом количестве воды.
Готовую кашу процедить через дуршлаг, посолить и добавить одну столовую ложку оливкового масла.
Кашу хорошо перемешать.
Совет от любителя: предлагаю попробовать следующий вариант: крупу прокалить на сухой сковородке до коричневатого цвета и появления терпкого духа... Затем горячую крупу ссыпать в керамическрй горшочек, залить горячей водой, добавить соль, масло и прочее по вкусу и затолкать все это великолепие в холодную духовку.... Включить оную и терпеливо ждать, но не менее 45 мин... Рекомендуется изредка засовывать любопытный нос в духовку и проверять состояние варева в волшебном 8оршочке... Затем достать посудину, бухнуть туда сливочного масла и укутать одеялом.... А далее по вышеприведенному рецепту)))))
Чеснок раздавить, а зелень мелко порезать.
Обжарить орехи, зелень и чеснок в оставшемся масле примерно три минуты.
При подаче разложить перловую кашу по тарелкам, а сверху украсить ореховой массой.
И
Очень вкусная гречневая каша, а приготовить может даже ребенок
Гречневую крупу промыть и варить в подсоленной воде до готовности.
Потом надо измельчить сваренные вкрутую яйца (из расчета одно яйцо на человека).
Натереть сыр.
Яйца и сыр добавить в кашу и тщательно перемешать.
Кушать такую гречневую кашу можно со сметаной, с маслом или с зеленью.
[показать] 
