• Авторизация


Погача 04-11-2016 09:40

Это цитата сообщения GALINA53 Оригинальное сообщение

 
Предлагаю Вашему вниманию замечательную сербскую выпечку. Пеку его уже не первый раз. И, как верно подметила автор, на следующий день после выпечки пирог еще вкуснее! Обязательно попробуйте приготовить эту выпечку!
Пирог получается довольно большой, можно взять форму для выпечки меньше размером и только половину ингредиентов. 
 
Вам потребуется:
 
Мука — 700 г
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч. л.
Молоко — 400 мл
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное (в тесто - 100 г; для смазывания слоев - 230 г; для смазывания формы для выпечки - 10 г) — 340 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Сыр адыгейский — 400 г
Желток яичный — 1 шт
 
Как готовить:
 
1. Дрожжевое тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить и руками. Хочу предупредить, что не каждая хлебопечка может замесить такой объем теста. Моя справляется с этим заданием с легкостью. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю минут на 5-10.
Добавляю просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар, помещаю ведерко в хлебопечку. Включаю режим замеса теста. Когда тесто замесится, перекладываю его в миску, накрываю пленкой и убираю в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.
 
2. В это время сыр тру на крупной терке.
 
3. Когда тесто увеличится в объеме, перекладываю его на стол, хорошо уминаю. Делю тесто на 10-12 равных частей.
Для выпечки этого пирога я использую квадратную форму размером 28*28 см, можно использовать и круглую форму.
 
4. Форму смазываю сливочным маслом. Беру один кусочек теста, раскатываю его очень тонко по размеру формы, укладываю его в форму.
Растапливаю в микроволновой печи сливочное масло. Тесто смазываю растопленным сливочным маслом с помощью кулинарной кисти.
Раскатываю тонко второй кусочек теста, кладу его поверх первого. Снова смазываю тесто растопленным сливочным маслом, теперь посыпаю сыром (сыром я посыпаю каждый второй слой теста, кроме верхнего). Таким образом раскатываю и укладываю тесто до последнего.
Самый верхний слой теста сливочным маслом не смазываю!
 
5. Аккуратно нарезаю пирог острым ножом на квадраты до самого дна. Накрываю форму пленкой и убираю в теплое место, чтобы пирог увеличился в объеме примерно в два раза.
 
6. Аккуратно смазываю верх пирога взбитым желтком. Выпекаю погачу в духовке при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. 
 


1.
[604x453]

2.
[604x453]

3.
[604x453]

4.
[604x453]

5.
[604x453]

6.
[604x453]

7.
[604x453]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фигурные резинки спицами 04-11-2016 09:21

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение



[показать]

Много узоров для резинки вязанной спицами.
Схемы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вязаный пуловер с аранами 04-11-2016 05:32

Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение

Вязаный пуловер с аранами... Вязание спицами

[472x649]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер с аранами для него 04-11-2016 05:28

Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение



[600x606]

Читать далее
.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
обалденные шарфы с аранами 04-11-2016 05:12

Это цитата сообщения Саша-стар Оригинальное сообщение



[показать] [показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-11-2016 21:12

Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение

Aran and gansey 2015

[455x700]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Юбка-карандаш с узором из кос 03-11-2016 19:56

Это цитата сообщения MamaLelya Оригинальное сообщение


ГЛАВНЫЙ ХИТ ОСЕНИ! Каждая модница стремится в этом сезоне иметь в своем гардеробе универсальную юбку-карандаш. Вязаная модель с причудливым сочетанием узоров из кос произведет настоящий фурор.
Модель состоит из двух полотнищ, вязаный пояс "посажен" на эластичную тесьму.

Размеры: S (M) L (XL)
Соотвтетствие размерам в России
S - 44
M - 46/48
L - 50
XL - 52/54
Ширина изделия по обхвату бёдер: 88 (94) 102 (110) см
Длина изделия: 49 (50) 51 (53) см + 5 см ширина пояса.

Для вязания юбки вам потребуется:
- пряжа (100% шерсти; 50 г/100 м) - 7 (7) 8 (9) мотков темно-серого цвета;
- спицы № 4,5;
- эластичная тесьма шириной 40 мм.

Как вязать юбку-карандаш спицами. Смотреть описание.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончо и юбка с аранами 03-11-2016 19:38

Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение



[500x688]
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
жилет с аранами 03-11-2016 19:25

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

[показать]
[показать] [показать]
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Метод Contiguous Set-In Sleeves (иммитация вшивного рукава) 28-10-2016 11:17

Это цитата сообщения Olenka-a Оригинальное сообщение



[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безшовное вязание втачного рукава 28-10-2016 09:48

Это цитата сообщения Мой_милый_дом Оригинальное сообщение



еще один очень несложный в освоении и увлекательный метод бесшовного вязания изделия с втачным рукавом Contiguous, предложенный Susie Myers( SusieM on Ravelry)
Автор из Австралии делится своей находкой бескорыстно, но просит не забывать упомянуть, что изделие связано именно по предложенному ей методу Contiguous
Девиз таков: "The method is free; if I can’t get rich, maybe I can get famous! ;-)"
Этот метод распространяется бесплатно; раз уж я не могу разбогатеть, то может быть смогу прославиться:))
[показать] [показать] [показать]Автор предупреждает, что это - именно метод вывязывания, а не готовая выкройка, поэтому мы сами должны рассчитать по желаемой модели количество петель, способ формирования выреза переда, глубину проймы, чтобы определиться, когда именно мы будем отделять рукава и т.п. Метод же определяет ритм вывязывания плечевого скоса и рукавов единым полотном.
Общая идея состоит в том, что вязание начинается от горловины спинки изделия. Зная плотность вязания, рассчитывается нужное количество петель, к этому числу прибавляется еще шесть, и все они набираются любым удобным для нас способом. В первом ряду надо разместить четыре маркера (М), вдоль которых будем набирать дополнительные петли плечевого скоса. Для формирования плеча петли добавляются в каждом ряду. Схема такая:

ряд 1: 1лиц, М, 2лиц, М, все лиц до последних трех, М, 2лиц, М, 1лиц

ряд 2: изн за переднюю и заднюю стенку , М, 2изн, М, изн за переднюю и заднюю стенку, все изн до 1 последней петли перед маркером, изн за переднюю и заднюю стенку, М, 2изн, М, изн за переднюю и заднюю стенку

ряд 3: лиц, лиц за переднюю и заднюю стенку, М, 2 лиц, М, лиц за переднюю и заднюю стенку, все лиц до 1 последней петли перед маркером, лиц за переднюю и заднюю стенку, М, 2лиц, М, лиц за переднюю и заднюю стенку, лиц

добавлять петли можно любым способом, а не только "за переднюю и заднюю стенку"

Таким образом продолжаем вязание, пока не получим нужной нам длины плечевого "шва". Можно рассчитать сколько рядов нам понадобится, умножив длину плеча на плотность нашего вязания в рядах. Если связав плечо по расчету оно окажется коротковатым, то можно связать еще пару-тройку рядов, чтобы компенсировать стянутость, однако в любом случае надо стараться провязывать центральные петли "шва" и дополнительные петли по-свободнее.

Переходим к вывязыванию рукава. Надо перенести маркеры, выделив шесть петель для верхушки рукава, теперь прибавки будем делать вдоль маркеров только со стороны рукава. Причем надо определиться с общей глубиной проймы для изделия, потому что где-то для 1/6 этой величины мы будем прибавлять петли в каждом ряду ( для круглой головки рукава), а потом будем делать прибавки через ряд, таким образом набирая нужную ширину рукава и формирую красивый "шов" вдоль "проймы" . Схема такая:

след.ряд : лиц&, М, лиц за переднюю и заднюю стенку, 4 лиц, лиц за переднюю и заднюю стенку,(8 петель), М, лиц&, М, , лиц за переднюю и заднюю стенку, лиц 4, лиц за переднюю и заднюю стенку, (8 петель), М, лиц&

след.ряд: изн&, М, изн за переднюю и заднюю стенку, 6 изн, изн за переднюю и заднюю стенку (10 петель), М, изн&, М, изн за переднюю и заднюю стенку, 6 изн, изн за переднюю и заднюю стенку (10 петель), М, изн&

след.ряд: лиц&, М, лиц за переднюю и заднюю стенку, 8 лиц, лиц за переднюю и заднюю стенку,(12 петель), М, лиц&, М, , лиц за переднюю и заднюю стенку, лиц 8, лиц за переднюю и заднюю стенку, (12 петель), М, лиц&

и т.д.

& - любое необходимое количество петель

Такова схема вязания именно плеча и рукава, остальные детали для своей модели надо рассчитывать и выполнять как обычно, ну разве что вкруговую
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание сумки Beachcomber Bag, The Knitter 3 23-10-2016 08:38

Это цитата сообщения tsvipa Оригинальное сообщение



Вязание сумки Beachcomber Bag, The Knitter 3.
Источник http://vjazhi.ru/prochee/sumki/vyazanie-sumki-beachcomber-bag.html
[555x700]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узоры спицами 20-10-2016 09:47

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Фотографии в альбоме «Graziausi mezgimo rastai» Tayrin на Яндекс.Фотках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание спицами - узоры и мотивы - для одежды и декора 20-10-2016 09:13

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Два классных пледа 20-10-2016 08:52

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение



1.
[472x599]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Элегантность в образах Беттины Грациани 19-10-2016 08:41

Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение



фото

[показать]
Беттина Грациани, "Королева Парижа"
Модельер Жак Фат
Фото Вилли Мэйволд, 1950


Симона Мишелин Бодин (Беттина Грациани) – французская модель пятидесятых; известна, как муза популярного модного дизайнера и кутюрье Юбера Живанши. Некоторое время сама занималась дизайном, разрабатывая концептуальную вязанную одежду; также известна как поэтесса и композитор.

✂…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапочка "Ракушки" он-лайн 17-10-2016 15:59

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение



Опубликовала Lvicia в группе Вяжем вместе он-лайн

http://www.stranamam.ru/post/11095624/

 

Шапочка вяжется одной деталью круговыми рядами. 

 


  [411x610]
. [411x610]

 

Материалы и инструменты: 

1. Нитки YarnArt Merino De Luxe 50 (50% мерино, 50% акрил), 280м/100г около 100г, или другая пряжа похожей толщины.
2. Круговые или носочные спицы №2,5 и №3 (или другой размер спиц, позволяющий достичь указанной плотности). 
3. Маркер для обозначения начала ряда.
4. Игла с широким ушком для закрепления нитей. 

Плотность вязания до ВТО спицами №3 (1010 см): 26 петель и 36 рядов.
Плотность вязания после ВТО спицами №3 (1010 см): 24 петли и 32 ряда. 

 

                                                                                 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинарные хитрости: разрыхлитель и сода (рецепт, соотношение, замена) 17-10-2016 13:00

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение



[404x303]Разрыхлитель (он же пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал.
96242129_0_90e43_d9c049fc_M.jpg (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Высокая повязка "Ранняя весна" ("Early Spring") 17-10-2016 08:58

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение



Опубликовала Alex_St1979 в группе Вязание

 


[610x457]
[показать]


[550x392]

Получилась удобная вещь. Из-за длины и густоты волос, шапки обычно съезжают наверх, особенно когда носишься с малышами и часто наклоняешься. А тут поправлять и натягивать ничего не требовалось.
Нитки Vita Brilliant 45% шерсть(ластер), 55% акрил, 100г./380м., цвет 4994.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии