Для этого аппетитного блюда нам потребуется 8 шт. куриных ножек,200 гр. Твёрдого сыра, слоёное тесто с 0,5 кг. 1 яйцо, соль и перец. сначала берём ножки моем, солим, посыпаем специями, под кожицу каждой ножки затолкать ломтик сыра. Потом берём    тесто  раскатываем и разрезаем на 8 частей. Каждую ножку заворачиваем в полоску теста так, чтобы не было щелей. Смазываем яйцом  и выкладываем па противень на 2 часа

Для наших котлеток нужно 200гр.  Куриного Филе, 80 гр. Сливочного масла,1 яйцо, панировочные сухари, растительное масло, штуки 3 картошки и 1 ст. зелёного горошка. Соль. Сначала  удаляем кожу с курицы , вырезаем 2 филейные части с косточками. Убираем сухожилия и разделяем каждый кусочек мяса на два, что бы получился  внутренний и внешний филейный край. Внешний кусок нужно отбить, в середину положить кусок масла величиной с орех, всё завернуть в  меньшую филейную часть и скрепить  края.  Мясо  посолить, обмакнуть в яйце , обвалять в сухарях, снова обмакнуть в яйцо и снова обвалять в сухарях. Обжарить в течении 4 минут в большом количестве

 Жира. Затем ставим  в духовку где то на 40 минут.  Котлетки будут особенно вкусными если готовить их перед самой подачей на стол. Масло для начинки можно смешать с  отварным желтком, солью и мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.  Если что то не понятно посмотрите на пошаговое фото.

Я расскажу вам  два рецепта шашлыка , который готовит ой муж.

Для  первого нам потребуется 1,5 кг, мяса он берёт в основном  свинину. Моем, режим на квадраты примерно 3 на 3 см,  складываем в кастрюльку. Туда режим кольцами лук репчатый 2 шт. 1 ст. ложку уксуса, соль,чёрный перец, 3 шт. лаврового листа, 50 гр. Красного вина, «приправа к грилю» и «к шашлыку». 2 зубочка чеснока. Всё это  ставим в холод на 3 часа. Потом одеваем на шампура и жарим на мангале .

Для второго нам нужно 1 кг.телятины, 200 гр. копчёного сала, 2-3 головки лука, 6 яблок, 50гр яблочного уксуса, 200 гр. грибов,3-4 шт. лаврового листа, 5 зёрен кардамона, сок половинки лимона, соль, перец и приправа хмели- сунели. Мясо  нарезаем кусочками и складываем в кастрюлю.Сверху сбрызгиваем яблочным уксусом. лимонным соком и постным маслом.Посыпаем солью, перцем, приправой и растёртым кардамоном. Добавляем лавровый лист и порезанный кружками лук. Ставим на холод на 4-6 часов. Нанизываем мясо на шампура, чередуя с кусочками яблок,ломтиками копчённого сала и шляпками с грибов.Жарим на углях или в духовке.

Самый распространённым коктейлем считается молочный. Для его приготовления нужно 200гр.молока,   50 гр,мороженого,  30 гр. сиропа. Всё взбить миксером до образования однородной пенистой массы. Потом разливаем по бокалам.

Изумрудное варенье из груш  

• источник:. Алимеро -только для женщин.
   

[600x450]
Продолжается сезон поспевания осенних сортов груш в погребах и подвалах. Ребенок сначала с удовольствием кушал фрукты, немного позже аппетит поутих, а теперь он и вовсе отказывается от витаминного лакомства.

Вот и решила я вопрос поедания груш в другом, новом свете — сварила изумрудное быстрое варенье с груш и киви, приправив лимонным соком. Теперь варенье стало новой изюминкой зимнего стола, напоминая своим зеленоватым цветом, что вскоре снова будет весна, тепло и прекрасная погода.

Чтобы сварить одну порцию варенья, нам необходимы следующие продукты:
— 3 больших груши
— 3 небольших киви
— 1-1,5 стакана сахара
— 0,5 лимона

Раньше готовила варенье из груш, не используя киви. Вкус получился интересный, но не хватало внешней привлекательности. Вот и выручают меня богатые витамином С плоды киви — вкус приятный и цвет красивый.

Если бросить больше киви, чем груш, то тогда это будет уже варенье из киви с добавлением груш, но цвет получится насыщенным изумрудным.

Сегодня мыготовим варенье из груш.

Для начала нужно вымыть груши и киви.
[600x450]
Очищаем их от кожуры.
[600x450]
Киви нарезаем маленькими кусочками.
[600x450]
У груш вырезаем сердцевину и режем их на мелкие квадратики.
[600x450]
Смешиваем вместе груши и киви, выдавливаем сок половины лимона и высыпаем сахар.
[600x450]
Варим после закипания 10-15 минут (зависит от спелости груш и киви: чем спелее фрукты, тем меньше нужно времени, чтобы они проварились в сиропе).
[600x450]
Получается вкусное кисло-сладкое варенье зеленого цвета. Это варенье насыщенно витаминами, которых пусть и меньше, чем в спелых фруктах.
 

 

[показать]

Время от времени я готовлю одно чудесное блюдо, у которого один существенный недостаток — очень быстро исчезает, сколь много бы его, нет — ЕЁ не было. Это пицца..!
[показать]
Рассказываю по-порядку от и до…
Сначала необходимо замесить тесто, и это, пожалуй, самый длительный этап, требующий тщательности.
Ингредиенты для теста (количество на 4 большие пиццы (размер по стандартному противню духовки):
молоко — 0,5 литра;
сухие быстро-дрожжи (примерно 8 грамм — почти весь маленький пакетик);
яйцо куриное — 1 шт.;
масло растительное — 3/4 гранёного стакана;
сахарный песок — 2-3 чайных ложки;
соль по вкусу (0,5 чайной ложки);
мука — 800 грамм (примерно 28 столовых ложек);
разрыхлитель для муки.

Берём мясо 1 кг. Говядины, нарезаем кусочками среднего размера, солим , приправляем специями по вкусу и чёрным перцем. Выкладываем в казан залитым постным маслом, и ставим на медленный огонь. Берём шт.15 картофелин,10 шт. помидор, 5 баклажан, 5шт.репчатого лука нарезанного кольцами. Потом берём небольшой качан капусты нарезаем , 9 шт. моркови- тонкой соломкой. Овощи посолить, поперчить и выложить на мясо слоями,    не перемешивая: картофель, помидор, лук, морковь, капуста, баклажаны, снова  картофель. Готовим 40 минут, затем выложить на блюдо, перевернув казан так, чтобы мясо оказалось сверху.

Приятного аппетита!!!!!!

Сколько

[показать]

варить

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 20 - Масло

Содержание:

В процессе недавнего общения на тему роликов выяснилось, что есть желающие узнать, как их мастерить? С разными эффектами типа плывущих букв, вставленной музыки и тому подобных причиндалов. Решил проделать довольно кропотливую работу, подробно, с рису...