Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Рецепты крема для торта.
Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний.
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов.
Масляные кремы для тортов
[показать]
Кремы на основе сливочного масла широко применяются при изготовлении кондитерских изделий. Такие кремы имеют устойчивую субстанцию, не растекаются и позволяют создавать украшения на тортах и пирожных. Рекомендуемый срок хранения масляного крема – не более 36 часов.
Базовый рецепт масляного крема включает в себя несоленое сливочное масло, без примесей посторонних запахов и вкусов, а также сахар или сахарную пудру. Согласно рецепту можно добавлять в масляный крем яйца, молоко, сгущенку, какао и кофе, ароматизаторы, как натурального, так и искусственного происхождения (ванилин).
Масляный крем на сгущенном молокеМасляный крем для торта на сахарном сиропе
Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)
Масляный крем на яйцах (гляссе)
Ароматизированные масляные кремы
Масляный основной крем на сахарном сиропе
Масляный основной крем на сахарной пудре
Масляный основной крем на яйцах гляссе
Масляный крем с яичными желтками
Масляный крем со сгущенным молоком
Масляный крем с яйцом
Масляный яично-молочный крем
Масляный основной крем на молоке и яйцах шарлотт
Заварные кремы
[показать]
Заварные кремы изготавливаются, преимущественно из молока и яиц, с добавлением сахара, муки или крахмала, плюс различные вкусовые добавки. Процесс приготовления заварного крема требует постоянного помешивания, во избежание пригорания. Использовать заварной крем нужно после охлаждения, хранить его можно не более 6 часов.
Заварные кремы подходят для пропитки коржей многослойных тортов, типа «Наполеон», а также для заполнения эклеров, трубочек и корзиночек.
Основные заварные кремыКрем для торта заварной на яйцах
Крем заварной с мукой
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Нежная шапочка
Опубликовала Татьяна - Исаева
Шапочка из 100% хлопка "Белла", крючок №3. Размер на 44-46 см.
Цветок на булавочке
Это цитата сообщения LILIANA_50 Оригинальное сообщение
Что ожидает Украину. Гороскоп на 2015 год от астролога Влада Росса
Наступает 2015 год. Согласно восточному гороскопу – это год Синей Деревянной Козы. За прогнозом, что принесет этот год Украине и украинцам, "Обозреватель" обратился к ведущему астрологу Древнеарийской традиции Владу Россу.
- Что ожидать Украине от 2015 года?
- Год Козы, как вы знаете, очень много значит для Украины. В 1991 году мы получили независимость. Были выборы Кравчука. Поэтому этот год будет очень важным и переломным. Мы фактически второй раз становимся "самостійними". Украина будет единая. Кроме того, учитывая, что Коза – это мирное животное, то война прекратится навсегда.
- Будут ли какие-то катаклизмы или стихийные бедствия?
- Каких-то сильных катаклизмов я не вижу. Но Южно-Украинская АЭС – это самое опасное место в следующем году. Не дай Бог, боевики ее захватят или произойдет какой-либо выброс. Будем надеяться, что Чернобыль в мелких масштабах не повторится.
- Будет ли что-то хорошее?
- Все будет очень сложно. Масса населения из-за этого будет покидать Украину, из-за чего будет отсрочен безвизовый режим. Но будет хороший, успешный урожай. Главное, чтобы его успели собрать до августа.
- Что ожидает экономику Украины?
- У нас преддефолтное состояние. Гривня может обвалиться до 24-25 за 1 у.е. официально, а не так, как сейчас. Но Украине главное пережить весну и не допустить дефолта. Не допустим дефолта, потом будет стабилизация. 2015 год – более критичный, чем 2014. Реформы пойдут туго.
- Будут ли в Украине какие-либо выборы?
- Скорее всего, в мае пройдут местные выборы. Не будет ни парламентских, ни президентских. Но этот Кабмин долго не проживет. Смотрите, назначение Арсения Яценюка было не в очень удачный день. Кстати, 2 декабря, когда планировалось провести первое парламентское заседание, было более удачной датой. Но почему-то перенесли на 27 ноября. Голосование за Яценюка происходило в 14:59. В это время восходила разрушительная и неблагоприятная сила для него. Говорит это о том, что Кабмин протянет до лета, максимум до осени и его заменят. В любом случае, будет другой премьер. Все равно, от Владимира Гройсмана не отвертеться. Он тогда займет правильную для себя должность.
- Скажите, нет угрозы возвращения Виктора Януковича?
- Янукович уже не вернется. Но он избежит трибунала. Он со всеми договорился и всем заплатил. Так что он избежит наказания.
- Отстанет ли Владимир Путин от Украины?
- Путин фактически уже отстал. Произошло то, что его задавили санкциями. Он их боится, даже если они выдвинуты на бумаге. Путин идет на попятную. Он, хоть и упрямый человек, но понимает, что висит над пропастью. В 2017 году Путин будет отстранен от должности.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Шапочка спицами
Шапочка спицами своими руками. Утепляемся до приходов морозов:
1.
[334x488]
Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ЗАЧЕМ ИСПОЛЬЗУЮТ КЛЕЙ ПВА В ШИТЬЕ? ОТКРЫВАЕМ СЕКРЕТ.
Это цитата сообщения thrift-box Оригинальное сообщение
Видео - скоростные техники
вертушка от Элеонор
http://youtu.be/4tCAtWBOyDU
разрезалка от Элеонор
http://youtu.be/LfIAmgM8yd0
из полос от Элеонор
http://youtu.be/kVd9CfUK5gU
Из полос!
http://youtu.be/L5Ixvjje310
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
двойная вертушка
http://youtu.be/7DFo-mIa47A
Пьяная дорожка The Easy Way!
http://youtu.be/zbt_AxaG4vo
Трапеции The Easiest Tumbler Quilt You'll Ever Make! Трапеции!
http://youtu.be/vvEQEltvkKU
Еще раз - Twister!
http://youtu.be/3NWNuCbB5IM
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
И еще раз - Twister ( another color)
http://youtu.be/owwijCFQHXc
- Гуси 3 Д с Рикком
http://youtu.be/78Mu0C_QL8Y
http://www.youtube.com/watch?v=2bEJLnaZQOU&feature=related - Jelly Roll Race! A Quilt Top in Less Than an Hour!( за 1 час!)
Layer Cake + Jelly Roll = Quilt!
http://youtu.be/uNP8T8p9tuc
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Из полос Make a "Summer in the Park" Quilt Using Jelly Rolls
http://youtu.be/J5WgTyqB8Pc
Make a Friendship Star Quilt Block Using
http://youtu.be/hXDO8l84Jis
Из треугольников (скраб) Turnovers - Turnover Week
http://youtu.be/23n3piqzxK4
То ли звезда, то ли вертушка Stack and Whack Quilt using Turnov!
http://youtu.be/OWdaKL0t6do
Легкая вертушка ! Fast and Easy Pinwheels!!!
http://youtu.be/ekYpJzHoW6E
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Красивый круглый мысок.МК от автора.
Бесплатное описание здесь:
http://ravelry.com/patterns/library/rounded-toe-chart--written-instructions
http://ravelry.com/patterns/library/rounded-toe
Автор мастер-класса:
http://shkutaknits.blogspot.ru/2014/12/noski-ot-myska-s-kruglym-myskom-i-patkoj.html
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Лоскутное шитье- Линейка для дрезденской тарелки
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Мастер-класс перышка ирландией
[показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КРАСИВАЯ ГОРЛОВИНА БЕЗ КЕТТЛЕВКИ. МАСТЕР-КЛАСС
http://forum.knitting-info.ru/index.php?act=module&module=gallery&cmd=si&img=56632
АВТОР: LORA
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Коллекция схем для вязания оборочек и рюшей
http://vyajemdetyam.ru/bez-rubriki/
Сейчас вязаные вещи с оборочками и воланами очень популярны, особенно в детской моде. Это могут быть и юбочки и сарафаны и топики. Думаю, моя коллекция схем оборочек будет очень полезна тем, кто собрался вязать “оборчатую” модель.
[500x375]
[429x249]
[557x227]
[700x292]
[244x67]
[406x288]
[508x376]
[506x284]
[520x315]
[700x336]
[460x224]
[700x297]
[700x382]
[700x533]
[700x288]
Это цитата сообщения tatiana888 Оригинальное сообщение
Комплект для малыша: жакет, носочки,
Комплект для малыша: жакет, носочки, одеяло :)))
Размер(ы): 1/3 — 6/9 — 12/18 месяцев (2 — 3/4) года
50/56-62/68-74/80 (86/92-98/104) см.
Длина стопы: 10-11-12 (14-16) см.
Размер одеяла: ~ 56 x 92 см.
Пряжа: DROPS MERINO EXTRA FINE (100% шерсть; 50 гр. ~ 105 м.)
Количество клубков: 250-300-300 (350-400) гр. на жакет
50-50-50 (100-100) гр. на носочки
450 гр. на одеяло.
Плотность вязания: 20 п. x 26 р. лицевой гладью = 10 x 10 см. (жакет)
23 п. x 32 р. лицевой гладью = 10 x 10 см. (носочки)
19 п. x 25 р. лицевой гладью = 10 x 10 см. (одеяло)
Инструмент(ы): прямые спицы 4.5 мм., 3.5 мм. (резинка) для жакета
чулочные спицы 3 мм. для носочков
прямые спицы и крючок 5 мм. для одеяла.
Другие материалы: 5-5-5 (6-6) деревянных пуговиц для жакета.
Жакет
Узор «Рис»: 1-ый ряд: * 1 Л., 1 И. *, повторять *-*.2-ой ряд: Л. по И., И. по Л.
Повторять второй ряд вверх.
Узор «Косы«: вязать по диаграммам М.1, М.2 и М.3, в которых представлены все ряды и их вид с ЛС.
Петельки для пуговиц: петли делать на правой планке, провязывая вместе Л. 2ую и 3ью петли от края и выполняя 1 накид. Петли расположить на уровне:
Размер 1/3 месяцев: 3, 8, 13, 18 и 23 см
Размер 6/9 месяцев: 5, 10, 15, 20 и 25 см
Размер 12/18 месяцев: 5, 11, 17, 23 и 29 см
Размер 2 года: 5, 11, 16, 21, 27 и 32 см
Размер 3/4 года: 5, 11, 17, 23, 29 и 35 см
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Обвязка края пышными столбиками
Декоративный вариант обвязки краев изделий пышными столбиками может быть использован в любых изделиях, но особенно хорошо будет смотреться на горловине женских и детских моделей. Такая обвязка хорошо ложится на лекальные линии, не стягивая и не растягивая край.
[показать] [показать] Это цитата сообщения perlana Оригинальное сообщение
Территория БОХО: Текстильные броши в стиле Бохо и Винтаж
Текстильные броши в стиле БОХО от двух мастериц
Текстильные броши от Ульяны Костенецкой
Брошь из хлопка и кружева "Букет из сада"
При создании этой брошечки я использовала шесть видов хлопкового кружева (очень нежное, красивое), от бежевого до шоколадных оттенков.А также три вида хлопковой ткани.
Каждый цветочек со своим украшением в сердцевинке. Бежевый бутон в мелкий цветочек - с бусиной натурального перламутра,неправильной формы, с красивыми разводами. Бутон шоколадного цвета украшает маленькая бусинка агата, с медным цветочком. А третий бутон,цвета какао,с цветочным, более светлым рисунком - декорирован бусинкой бронзита.
Романтичное,милое украшение...Сочетается с одеждой из хлопковых тканей. С блузами,топами,летними сарафанами. Не рекомендую только для тонких тканей,так как украшение имеет вес(конечно не тяжелая,н о все же..8,5 см.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
ТОРТ МЕДОВЫЙ "КАДРИЛЬ" - С ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫМ И ВКУСНЫМ КРЕМОМ
Очень люблю медовую выпечку. Идея соединения медовых коржей и черничного крема пришла ко мне неожиданно, но в голове сидела давно. Искала нужный рецепт коржей. Просто подумала, что рыжий цвет коржей и черничный крем очень хорошо будут смотреться в разрезе. Но, когда я что-либо соединяю , естественно кроме эстетического вида мне важен вкус. Вкус просто волшебный, мед и черника очень хорошо сочетаются вместе, а сливочная нотка в креме обрамляет эту идиллию.
Очень рекомендую вам попробовать этот торт, и насладится вкусовой феерией.
Это цитата сообщения Kriana_Loin Оригинальное сообщение
Детский "Снегири на снегу". Фото и описание!
Такой свитерок и я носила б с превеликим удовольствием))))
[500x333]ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения assolechka Оригинальное сообщение
Шьем алфавит с игрушками из фетра!!! Цифры!!! Очень красиво. МК+выкройки
Нашла здесь http://www.hnh.ru/handycraft/Felt_alphabet недостающие выкройки зверюшек букв Щ, Ы
А - аист
Б - бегемот
В - волк
Г - гуси
Д - дельфин,дракончик
Е - енот
Ё - ёж
Ж - жираф
З - зайчик
И - ишак, индюк
Й - буква Й такого же цвета
К - котик,коровка
Л - лиса
М - мышка (плоская), или мишка-медведь
Н - носорог
О - овечка
П - панда,пингвин
Р - рыба
С - слон
Т - тигр
У - улитка
Жирным в списке выделены те зверюшки, чьих выкроек пока нет (но ищем и добавим в галерею, как только найдём подходящие).
Ф - филин
Х - хомяк
Ц - цыплята
Ч - черепаха
Ш - шимпанзе
Щ - щука
Ъ,Ь знак - один кармашек (буквы такого же цвета)
Ы - кусочек сыра и мышка с хвостиком
Э - буква Э такого же цвета
Ю -буква Ю такого же цвета
Я - ящерица
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
