[показать]Ингредиенты:
- лаваш
- 200 гр. творога
- слив. масло - 50 гр.
- зубчик чеснока
- пучок укропа
- соль
- паприка
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Лук поджарить до золотистого цвета, добавить соли, куркумы на кончике ножа, все хорошо перемешать.
Залить все взбитыми яйцами и накрыв крышкой жарить на маленьком огне несколько минут.
Когда омлет «схватится», натереть сверху сыр и снова накрыть крышкой на одну минуту, чтобы сыр растаял.
Завернуть омлет в рулетик.
Подавать пока горячий к столу.
- Яйца – 2шт.
- Сыр – 30гр.
- Лук – 1шт.
- Куркума, соль – по вкусу.
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Масло размягчить при комнатной температуре.
Сельдь разделать и порезать очень мелко.
Мелко нарезать лук, обдать кипятком и обсушить.
В мелкую терку натереть яйца.
С маслом перемешать лук и яйца.
Добавить сельдь, порубленный укроп, выдавить чеснок, добавить горчицу, поперчить.
Выложить масло в фольгу.
завернуть и убрать на холод на два часа. Использовать для бутербродов.
- масло слив. - 200 гр.
- сельдь
- два яйца
- половина красной луковицы
- два зубка чеснока
- горчица - чайн. ложка
- укроп - пучок
- перец
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо вымыть, нарезать кусочками размером с половину ладони, отбить.
Натереть мясо перцем и соль, обжарить на большом огне по 3 мин. с каждой стороны. Выложить на смазанный противень.
Лук крупно нарезать, обжарить.
Киви почистить и нарезать кружочками.
Мясо слегка смазать майонезом.
На мясо выложить обжаренный лук.
Выложить на каждый кусочек киви.
Сыр натереть крупно, обсыпать мясо с киви.
Запекать полчаса в разогретой до 180 град. духовке.
- свинина - 500 гр.
- перец и соль
- киви - 4-5 штук
- сыр - 70 гр.
- майонез
- крупная луковица
[показать]Ингредиенты:
- Мясо (свинина) - 400г
- Чернослив без косточки - 150 г
- Яблоко крупное - 1 шт
- Лимон - 0.5 шт
- Чеснок - 4 зубчика
- Листья салата
- Соль
- Перец
- Фольга для запекания
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Сердечки, промыть, удалить мышцы, обжарить на растит. масле, добавив соль.
Добавить порезанный лук, тушить 15 минут.
Всыпать муку, перемешать. Влить сливки.
Крупно натереть сыр. Когда сливки закипят, всыпать сыр.
Огонь уменьшить до минимального, тушить 10 минут, помешивая.
- куриные сердечки - 500 гр.
- сыр - 150 гр.
- 500 мл сливок
- мука - 2 стол. ложки
- соль
- луковица
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Крылышки промыть, замариновать на 2 часа. Для маринада перемешать мед, лимонный сок, измельченный чеснок, соль.
Крылышки выложить на смазанный противень.
Картошку почистить, нарезать кружочками, выложить вокруг крыльев. Полить оставшимся маринадом, при необходимости досолить.
Запекать около 40 минут при 180 град.
- крылышки - килограмм
- картошка - килограмм
- два зубка чеснока
- мед - 2 стол. ложки
- половинка лимона
- соль
[показать]Ингредиенты:
- Свинные косточки – 3шт.
- Лук – 1шт.
- Спаржевая фасоль – 200гр..
- Перец болгарский – 1шт.
- Чеснок – 7 зубчиков.
- Томатный соус - 2ст.ложки.
- Картофель – 3шт.
- Соль, душистый перец, гвоздика, лавровый лист – по вкусу.
[показать]Ингредиенты для двух литров:
приготовление:
Сварить рыбный бульон. Порезать мелко сельдерей, два зубчика чеснока, обжарить.
Добавить морской коктейль, потушить пять минут.
С помидоров снять кожицу, измельчить в пюре.
Добавить пюре из помидоров и томатную пасту в обжарку, протушить пять минут. Рыбу из супа отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки.
Добавить в бульон обжарку в томате и рыбу, посолить, варить 20 минут.
К лигурийскому супу подают чесночную фокаччу - лепешку из дрожжевого теста. Как ее приготовить, я расскажу в следующий раз, а сегодня решила ограничиться чесночным хлебом.
Для его приготовления измельчить чеснок, петрушку и смешать с размягченным маслом.
С кусочков белого хлеба обрезать корочку, намазать их маслом с двух сторон.
Обжарить хлеб с каждой стороны.
В суп добавить травы, сок лимона. Подать с чесночным хлебом.
- рыба на суп (у меня судак) - 500 граммов
- 500 граммов морского коктейля
- два помидора
- томат. паста - 2 стол. ложки
- два стебля сельдерея
- лимон
- сушеные травы (базилик, орегано, тимьян или любые другие)
- три зубч. чеснока
- петрушка
- масло слив. - 50 граммов
- соль
- белый хлеб - несколько кусочков
[показать]Ингредиенты на два литра воды:
Суп с указанным количеством ингредиентов получается довольно густым! Любителям более жидких супов советую взять один огурец, два яйца и три штуки редиса на то же количество свеклы и воды.
Приготовление:
Свеклу крупно натереть.
Залить кипяченой водой комнатной температуры. Добавить соль, лимонную кислоту, сахар. Их количество можно варьировать по собственному вкусу.
Нарезать небольшими кусочками огурцы, яйца, редис.
Все компоненты положить в свекольный настой, перемешать.
Разложить по тарелкам, посыпать нарубленной зеленью, подать со сметаной.
- две вареных свеклы
- два огурца
- редис (крупный) - 5 шт.
- три яйца
- зелень
- соль - 2 чайн. ложки
- сахар - 2 чайн. лож.
- лимон. кислота - щепотка
- сметана
[показать]Ингредиенты:
- Зеленый горошек – 1 чашка.
- Мясо – 200гр.
- Масло – 10гр.
- Соль, зелень – по вкусу.
[показать]Ингредиенты:
- кефир - 500 мл
- 300 мл холодной кипяченой воды
- огурец
- укроп, петрушка, лук
- паприка
- соль, перец
- два зубч. чеснока
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Порезать мелко лук и огурцы.
Перемешать их, добавить немного огуречного рассола, тушить 15 минут.
Добавить томатную пасту, тушить еще 10 минут.
Мясопродукты порезать.
С копченой курицы снять кожу, опустить ее на 15 минут в кипящую воду. Затем вынуть и нарезать.
В бульон опустить тушеные огурцы с луком, мясопродукты, порезанную курицу. Добавить по вкусу перец и соль. Варить 20 минут, затем положить порезанные маслины и дать постоять под крышкой.
- курица копченая - 300 граммов
- мясопродукты (колбаса, вареное мясо, сосиски, ветчина и т.д.) - 500 гр.
- 3-4 соленых огурца
- 2 чайн. ложки томатной пасты
- луковица
- маслины
- перец и соль
[показать]Ингредиенты:
- 200 граммов капусты
- 3 ст. л. кукурузы консервир.
- упаковка крабовых палочек
- огурец
- майонез
- два яйца
- зелень
- соль
[показать]Ингредиенты:
- 300 граммов капусты
- два огурца
- зелень
- три яйца
- три стол. ложки зеленого горошка
- соль
- майонез
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и замариновать на 2-3 часа.
Кальмары мелко порезать.
Перемешать рис, креветки и кальмары.
Добавить яйца. С лука слить маринад, дать обсохнуть, добавить лук в салат.
Добавить мелко порезанный укроп, при необходимости посолить.
Заправить майонезом и перемешать.
- стакан вареного риса
- 300 граммов вареных почищенных креветок
- кальмары консервир.
- 3 яйца
- луковица
- укроп
- майонез
- соль Для маринада:
-
- 6 стол. ложек воды
- 3 стол. ложки уксуса (9%)
- 2 чайн. ложки соли
- 3 чайн. ложки сахара
[показать]Ингредиенты:
Мясо - 150 г
Картофель - 2 - 3 шт
Сыр твёрдый - 70 г
Огурцы маринованные - 3 шт
Булочка круглая, среднего размера
Майонез - 2 ст ложки
Кетчуп - 2 ст ложки
Зелень
[показать]Ингредиенты:
- Рыба красная малосолёная - 150 г
- Авокадо - 1 шт
- Огурец свежий большой - 1 шт
- Майонез - 2 ст ложки
- Кунжут светлый - 1 ст ложка
- Листья салата - 5 - 6 шт
[показать]Ингредиенты:
Приготовление:
Помидор нарезать кубиками.
Авокадо также нарезать кубиками.
Нарезанные продукты положите в миску и добавьте сыр.
Всё перемешайте. Салатная смесь готова.
Лаваш нарежьте кругами ( я это сделала с помощью ножниц). Размер окружности лаваша должен быть больше,чем размер окружности вашего болгарского перца.
Перец нарежьте кольцами.
В середину лаваша накладываем салатную смесь.
Края лаваша аккуратно собираем и продеваем в кольцо из перца.
Затем концы лаваша расправляем и добавляем туда салатную смесь.
Наши "Подарочки" готовы. Их, перед подачей на стол, можно украсить зеленью.
- Лаваш тонкий
- Авокадо - 1 шт
- Помидор - 1 шт
- Перец болгарский - 1шт
- Сыр творожный сливочный - 50 г
[показать]Ингредиенты:
- Половина куриной грудки
- Яйца куриные вареные – 3шт.
- Соленые или маринованные огурчики – по вкусу.
- Маринованные шампиньоны – 100гр.
- Соль, перец, майонез – по вкусу.