Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
[600x557]
творог 200гр.яйца 2шт. раст. масло 50мл. сахар 80гр. разрыхлитель 1пачка. мука 300-400гр.Замесить тесто. Дать постоять немного(15-20мин.)Разделить на две части, каждую рскатать в тонкий круг, разрезать на сегменты, выложить на каждый по четвертинке конфетки "Коровка", скрутиь в рогалик. Выпекать в горячей духовке при Т-200С, примерно 20минут.
V*****
Это цитата сообщения панна_Ганна Оригинальное сообщение
Заварной бисквит под снегом.
[показать]Кто не мечтает про идеальный, высокий и пористый бисквит? Естественно из нас – пекущих. У кого бисквит получается всегда? Мой Вам большой респект!
Я для себя как то решила, что не дал мне Бог таланта печь бисквиты, а тут встретила этот рецепт и поняла, что практика и поиск идеального рецепта - вот решение проблемы.
Этот рецепт увидела по телевизору в кулинарном шоу, записала, как могла и на чём получилось (это была спортивная газета мужа).
Делюсь!
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Божественное наслажденье!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Готовится на раз-два, а получается... ну очень вкусно!!!
Рецепт
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Куриный рулет в желе
Нежное мягкое куриное мясо в аппетитном желе.
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Автор: Няма
Это довольно быстрый и универсальный способ замариновать мои любимые баклажаны. Они отлично сочетаются с любым мясом и овощами!
Хранятся эти баклажаны очень долго, поэтому смело можно делать заготовки на всю зиму.
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Что нужно:
(6 порций)
1 кочан цветной капусты (около 1,5 кг)
3 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки
1 стакан молока
по 0,5 стакана жирных сливок и натурального йогурта
100 г овечьей брынзы
несколько перьев шнитт-лука
соль, черный и кайенский перец по вкусу
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[600x400]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень нежно и воздушно. И все дело в рецептуре и в очень тонком и подробном описании технологии здесь
Меня покорило присутствие творога и отсутствие традиционного для бисквита подхода: желтки взбили отдельно, белки отдельно, а теперь.... и т.д. Это долго, нудно и никогда не получалось пышности. Здесь я всего лишь внимательно прочитала тонкости, а потом потратила на приготовление теста...внимание!!! 20 минут! Никаких сложностей. Нужно уяснить в какой последовательности класть продукты и непременно комнатной температуры. Вчером творожный кекс появился на столе, а утром коллеги сказали, что такого нежного и очень гармоничного бисквита давно не ели. Он таял во рту! Ну и, естессно, с тарелки он быстро исчез. А я получила свои 5 мин.славы ... Очень рекомендую приготовить, так как это в очередной раз просто, быстро и результативно.
[700x341]
Это цитата сообщения Bo-rina Оригинальное сообщение
Вспомнился старый рецепт пряников. Он мне достался от свекрови, она этот рецепт ещё в молодости узнала где-то. Ну и, недолго думая, намесила я теста, благо ничего сложного там нет, да и продукты все доступные.
Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)
Для глазури:
1 белок
125 гр сахарной пудры
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
[показать]Это печенье готовится довольно быстро и просто, а результат получается просто превосходным! Им можно полакомиться в тесном семейном кругу, а можно подать к праздничному столу. На вкус печенье напоминает всем известный "Твикс". Хотя оригинальное его название - "Millionaire Bars", мы назовем его - "Домашний Твикс".
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Рецепт овсяного печенья на яблочном соке с ананасом и изюмом без масла и сахара.
Что нужно:
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Рецепт овсяного печенья на молоке с шоколадом и ванилью, не требующего выпечки.
Что нужно:
- 3 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана какао-порошка
- 400 г сливочного масла
- 1/2 стакана молока
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 1/2 стакана арахисового масла по желанию
Для начинки по вкусу:
- Кокосовая стружка, дробленые орехи, семечки тыквы или подсолнуха
Как приготовить овсяное шоколадное печенье, не требующее выпечки:
1. Соединить сахар, какао, сливочное масло и молоко в кастрюле. При средней температуре довести до кипения и дать массе кипеть в течение 1 минуты.
2. Выключить огонь, добавить арахисовое масло (по желанию), ваниль и овсяные хлопья, хорошо перемешать. Затем добавить любой наполнитель – кокосовую стружку, дробленые орехи, семечки тыквы или подсолнуха, изюм и т. п. – и снова хорошо перемешать.
3. Выложить массу столовой ложкой в виде лепешечек на вощеную бумагу. Дать остыть в течение 1 часа.
4. Овсяное шоколадное печенье, не требующее выпечки, готово.
Приятного аппетита!
http://www.wmj.ru/eda/vkusnye-stati/recepty-ovsyanogo-pechenia/?page=7
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Автор: Няма
Рулет получается очень лёгкий и воздушный, за счёт того что в нём нет муки. Готовить его надо за несколько часов до подачи, чтобы он успел хорошо остыть и пропитаться. Обязательно попробуйте - не пожалеете!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки-блинчики или блинчатые пирожки, не знаю, как и назвать. Стряпаются они как блины, имеют начинку как пирожки, выглядят как чебуреки. Но суть не в названии, а во вкусе, а точнее, во вкусности. Как бы вы их не назвали, ваши домашние всегда будут просить постряпать таких еще.
[700x525]
В приготовлении блинчатых пирожков нет не чего сложного. Нужно лишь знать некоторые маленькие хитрости.
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Салат из красной капусты и лука
[300x168]
Это замечательный, лёгкий салат, который, кажется, нравится всем без исключения. Хитрость заключается в том, чтобы убедиться,
что он не слишком терпкий, и дать ему немного времени, чтобы “замариновался”.
Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
[640x424]Недавно я очередной раз занималась пополнением запасов своей морозильной камеры, и подумала, что мой опыт может оказаться полезным. Я часто не могу позволить себе потратить на приготовление пищи больше времени, чем хотелось бы, особенно в будни. Поэтому меня очень выручают заранее заготовленные ингредиенты, которые можно использовать в приготовлении различных блюд, и которые можно хранить относительно долго. Одним из таких ингредиентов являются бульонные кубики. Если нужно приготовить соус, суп, рагу и т.д. очень удобно иметь их под рукой.
Бульонные кубики я готовлю из свежих уваренных до более концентрированного состояния бульонов. Далее я расскажу о том, как я готовлю бульоны, и какой набор бульонных кубиков хранится в моем морозильнике.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
[450x353]