2 ст. муки
200 гр.маргарина
3яйца
150 гр. сметаны
1 ст. л. уксуса
ваниль
1 ст. сахара
Муку перетереть с маргарином, добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин. Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало - можно добавить. Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики
Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе. На каждый прямоугольник положить начинку
Свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края и выложить на смазанный противень.
Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин
[700x525]

[700x525]

Нам понадобится:
-Пол-литра теплого молока
- 120 гр. мягкого масла ( я обычно растапливаю его в микроволновке)
- 1 ст. л. растительного масла
- пол стакана сахара
- 1 ч.л. соли
- немного ванилина
- 3 яйца ( комнатной темп.)
- 1 ст.л дрожжей ( сухих) разведенных в малом количестве теплой воды
- мука просеяна ( у меня ушло около 5-6 ст., тесто должно быть молодым)
Замешиваем тесто ( мука в последнею очередь) и оставляем в теплом месте на 30 мин.
Через 30 мин., перемешиваем его кулачками и снова оставляем на 30 мин.
И еще раз на 30... В итоге тесто подходит 1 час и 30 мин. Формируем изделие даем постоять 7 мин. И выпекаем до готовности.
Нам понадобится:
45шт. слив терновка
[700x525]

Пшеничная мука – 98 г
Овсяная мука – 42 г
Сахар-песок – 50 г
Яблочное повидло – 1 ч.л.
Маргарин (сливочное масло) – 40 г
Корица – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Изюм темный (лучше всего сюда идет «Изабелла») – 1 ст.л.
Вода горячая – 3 ст.л.
Очень удобно смешивать все ингредиенты для теста в небольшом блендере с ножами (в том, что с крышкой). Далее я поступаю так:
Отвешиваю на весах нужное количество продуктов. Кладу в блендер нарезанный кусочками маргарин (масло), сахар, корицу, ванилин и предварительно запаренный изюм. Взбиваю всё чуть меньше полминуты. Затем в горячей воде с солью гашу соду. В блендер высыпаю овсяную муку и 1 ст.л. воды. Еще раз взбиваю. Теперь всыпаю остальную муку, повидло, вливаю остальную воду и уже хорошенько взбиваю до однородной массы. Затем вынимаю ком теста из чаши блендера, чуток еще вымешиваю.
Теперь от теста нужно отщипывать кусочки (я на весах отмеряю по 20г, чтобы все были одинаковые), скатывать из них шарики, приплющивать и выкладывать на застеленный бумагой противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке, 12-15 минут. Смотрите, чтобы печенье не подгорело! Аромат будет стоять на кухне просто волшебный!
[700x525]

2 ст. муки
200 гр.маргарина
3яйца
150 гр. сметаны
1 ст. л. уксуса
ваниль
1 ст. сахара
Муку перетереть с маргарином, добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин. Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало - можно добавить. Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики
Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе. На каждый прямоугольник положить начинку
Свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края и выложить на смазанный противень.
Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин
Остаток крема можно взбить до густой консистенции и выпечь бизешки
[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

Коснулась вдруг звезда земли
Загадывать желание не стану
Мне хватит лишь твоей любви
Которая сравнима с океаном.

Так часто звезды падают с небес
Быть может, они гаснут от разлуки
Не нужно никаких чудес
Лишь ощущать твои родные руки.

Весь небосвод усеян яркими огнями
Они как отблески большой любви
Вот пробежала искра между нами
А значит новая звезда горит.

Давай, мы не допустим, чтобы люди
Остались без огней в ночи
Давай с тобой навеки вместе будем
Во мраке жизни, словно две свечи.

И сколько б мы с тобою не горели
Я верю, что осветим небосвод
Чтобы на нас другие посмотрели
И зажигали звездный хоровод.

ЛЮДМИЛА ГАМАЮН
[700x525]

[525x700]

ПИРОГ С ГРУШАМИ
750 г груш;
70-90 г сахара;
1 ч.л ванильного сахара;

Верхний слой:
125 г муки;
1 ч.л разрыхлителя;
60 г масла;
55 г коричневого сахара;
60 мл молока;
1 ст.л сахара;
Способ приготовления:
1.Разрежьте груши на четвертинки Положите груши в кастрюлю,засыпьте сахаром.влейте 2 ст.л воды.доведите до кипения.помешивая.растворите полностью сахар.Убавив огонь накройте крышкой и варите 5 минут.добавьте ванилин и выложите в форму.
2.Просейте муку с разрыхлителем,добавьте масло.Разотрите до состояния мелких хлебных крошек.Добавьте коричневый сахар и 2 ст.л молока.Ножом с плоским широким лезвием вымесите эластичное тесто,если необходимо,можно добавить еще молока.
3.Выложите тесто на поверхность стола,посыпанного мукой,скатайте в шар.Раскатайте в пласт толщиной 1 см.
4. перенесите тесто в форму,
5.Поставьте в разогретую до 200С на 30-40 мин., дайте коржу остыть
6. сверху выложите груши и залейте любым желе, уберите в холодильник
[525x700]

ПИРОГ С ГРУШАМИ
750 г груш;
70-90 г сахара;
1 ч.л ванильного сахара;

Верхний слой:
125 г муки;
1 ч.л разрыхлителя;
60 г масла;
55 г коричневого сахара;
60 мл молока;
1 ст.л сахара;
Способ приготовления:
1.Разрежьте груши на четвертинки Положите груши в кастрюлю,засыпьте сахаром.влейте 2 ст.л воды.доведите до кипения.помешивая.растворите полностью сахар.Убавив огонь накройте крышкой и варите 5 минут.добавьте ванилин и выложите в форму.
2.Просейте муку с разрыхлителем,добавьте масло.Разотрите до состояния мелких хлебных крошек.Добавьте коричневый сахар и 2 ст.л молока.Ножом с плоским широким лезвием вымесите эластичное тесто,если необходимо,можно добавить еще молока.
3.Выложите тесто на поверхность стола,посыпанного мукой,скатайте в шар.Раскатайте в пласт толщиной 1 см.
4. перенесите тесто в форму,
5.Поставьте в разогретую до 200С на 30-40 мин., дайте коржу остыть
6. сверху выложите груши и залейте любым желе, уберите в холодильник

Сливочное масло заранее достала из холодильника и оставила таять. Овсяные хлопья я прожарила на слабом огне до потемнения. Когда они остыли, я измельчила их в пыль с помощью кухонного комбайна. В миску высыпала хлопья, муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и корицу. Туда же добавила масло, сметану и варенье. В самом конце вбила яйцо и замесила тесто. Отщипывая от теста небольшие кусочки, формировала из них шарики, а затем лепешки. Выкладывала на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогрела до 175 гр. Выбрала программу для выпекания сладостей и поставила противень на 20 минут. Следила за тем, чтобы печенье не подгорело. Готовое печенье оставила остывать на решетке.
Итак, мне понадобилось(около 16 шт):
овсяные хлопья - 1,5 ст;
сахар - 1 неп.ст;
ванильный сахар - 1 пак;
разрыхлитель - 1 ч.л;
мука - 1 ст;
сливочное масло - 100 г;
сметана - 2 ст.л б/в;
яблочное варенье - 1 ст.л б/верха;
яйца - 1 шт;
корица- 1 дес.л.
[525x700]

200г муки порубить со 100г маргарина, к ним добавить заранее смешанные: 0,5ст. сметаны, 25г дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, щепотка соли, все замесить и поставить в холодильник на 1 час. тесто разделить на 2 части, раскатать одну часть толщиной 0,5 см и посыпать сахром, снова свернуть и раскатать в круг, разделить круг на 12 треугольников, на каждый положить начинку (сгущенка или варенье) и свернуть рулетиком, выпекать при температуре 200С около 25-35 мин. Со второй половиной теста поступить так же.
[525x700]

королева всех цветов
[700x525]

Эти лилии не крупные, но очень красивые
[700x525]

[700x525]

снова чудо природы
[700x525]

Такие прекрасные цветы, так не сложно выращивать, а красота почти все лето.
[700x525]

Стакан воды со льдом
Обычно тело охлаждает.
Проходит миг, ну а потом
Пожар в душе сильнее полыхает.

Кто не любил, тот не поймет
Не знает жизни, кто был скуп.
Захочешь и любовь прейдет
Внезапно, чуть коснувшись губ.

Конечно, мы любви боимся
Ведь перед нею не соврешь,
Мы быть любимыми стремимся
Отдать придется, раз берешь.

За мной не числится долгов
Жизнь задолжала мне,
Что попросить вместо «оков»
Ведь отпустила я тебя к жене.

Только теперь смогла понять
Любовь не цепи, не конвой.
Ночами не возможно спать
Осознавая, что не мой.

Я ненавидела тебя и прогоняла
Вовсеуслышанье кричала: «Не люблю!»
Но притворяться так устала
Тебе замену не найду…


Гамаюн Людмила
[700x525]