Кондитерский мешок: какие мы делаем ошибки

Вот такие вот пирожки можно пожарить на сковороде и выпечь в духовке. Рецепт очень простой, но очень хороший. Это тесто не требует долгой выстойки и из него можно испечь всё, что угодно: и сладкую, и несладкую выпечку, и с любой начинкой. Знакомьтесь с рецептом.

[521x365]

Кто не любит чебуреки – бросьте в меня камень. Но даже и тогда я вам не поверю. Ммм… сочная начинка, золотистая хрустящая корочка, аромат, сбивающий с ног! Прямой путь к сердцу мужчины! И к моему тоже, кстати ( прощу учесть). Вот и не буду себе отказывать. А всем, кто со мною заодно, расскажу рецепты приготовления: тесто для чебуреков на молоке, воде, пиве, кефире, водке, как сделать его заварным. Ибо именно качество теста во многом определяет вкус самого нашего героя.


К тем, что продаются на улицах сомнительными личностями, я не слишком доверяю. Только иногда удержаться просто невозможно. Грешу, признаюсь честно, слишком аппетитно все выглядит. Но чаще я беру себя в руки, быстро бегу домой и приступаю к приготовлению.

Даже самые неопытные руки способны приготовить тесто для чебуреков – провала не будет никогда! Нужно лишь точно следовать рецепту и знать некоторые хитрые хитрости. И еще: нужно выбрать, какое тесто вы будете делать, ведь сейчас видов теста настолько много, что немудрено растеряться.
Самое распространенное тесто – вода, мука, соль, растительное масло. Только это не слишком интересно. Поэтому многие хозяйки делают его на пиве, кефире, молоке, с водкой, заваривают кипятком, добавляют яйцо – и все это очень вкусно!

У правильного чебурека тесто получается тонкое, эластичное, при жарке красиво пузырится, при поедании хрустит. Начинки много, но и слишком большое количество тоже не нужно класть. Но все по порядку…

[700x525]
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ – РЕЦЕПТЫ:

Выкройка основы платья. Пошаговая инструкция построения выкройки основы платья

Автор: Валентина Нивина ;   

[показать]  

Платье. В этой статье Вы научитесь строить выкройку основы платья.

Снимите следующие мерки:

- полуобхват шеи,
- полуобхват груди,
- полуобхват талии,
- полуобхват бедер,
- длина спины до талии,
- ширина спины,
- длина переда до талии,
- высота груди,
- центр груди,
- длина плеча,
- длина платья. 

Платье на бретелях. 

Автор: Валентина Нивина, Александр Нивин 

Модель 1.

[показать]

Собираясь что-нибудь сотворить по какой бы то ни было методике, прочитайте ее, разберитесь в деталях, так чтобы у вас сложилось представление о процессе. Возьмем, например, данную инструкцию. Посмотрите, что значит точка К? Это глубина выреза по центру переда. Точки 3 и 6 ; это глубина выреза проймы. Сопоставьте эти величины с тем, что вы хотите иметь в результате моделирования. Можно изменить их в любую из сторон, т.е. уменьшить или увеличить. Тоже можно сказать и о ширине всего изделия в области груди и талии. Это всего лишь пример, который демонстрирует вам одно из направлений в моделировании подобного рода блузок или платьев.

Выкройка юбки в пол на кокетке.

Автор: Валентина Нивина Александр Нивин ; 

[показать]

Выкройка юбки в пол на кокетке.

Сшить модную юбку в пол сможет каждый, если захочет, конечно. Причем, это не займет много времени. Самый простой вариант юбки в пол описан в нашей статье здесь – это длинная юбка на резинке. Юбка в пол на кокетке с драпировкой – это модель сложнее, но при желании с ней тоже можно справиться довольно быстро.  Выкройка находится здесь.

Предлагаем вам очередную выкройку юбки в пол. Это юбка на кокетке с застежкой посередине переда, нижняя часть собирается в сборку или закладывается мелкими складками.

Размер юбки:

Обхват талии: 62  66  70  74   78   82

Обхват бедер: 86  90  94  98  102  106

Выкройка дана без припусков на швы.

Для распечатывания выкройки вам потребуется обычный принтер и всего четыре стандартных листа бумаги формата А4.

Выкройка прямого платья «Детка в клетку»
  [показать]  [показать]

Юбка баллон

[показать] 

Предлагаю модель юбки, для тех, кто только-только начал шить.

Возьмите прямоугольный кусок ткани длиной равной длине юбки и шириной – на 10-15 см больше бедер.

Сшейте единственный шов.

Сверху и снизу сделайте кулиски. [225x300] 

Вот и все.

А что бы юбка стала интереснее можно пришить карманы или сделать эффект мятости.

На фото ниже оформлен гульфик-обманка и юбка приобретает совершенно иной вид. [235x300]

Серия сообщений "юбки":
Часть 1 - Юбки. Фасоны и виды кроя
Часть 2 - Длинная юбка с пятью оборками
Часть 3 - Юбка макси с воланами (мастер класс)
Часть 4 - Базовое лекало юбки
Часть 5 - Сшить юбку - легко!
Часть 6 - Юбка баллон (моделирование)
Часть 7 - Юбка-солнце (мастер класс)
...
Часть 19 - Обработка поясных изделий (мастер классы)
Часть 20 - 37 способов сшить юбку
Часть 21 - Как сшить юбку без вытачек и без выкройки: «татьянка»

[показать]
 

Базовое лекало юбки позволяет смоделировать большую часть всего многообразия
моделей юбок. Для построения лекала необходимо снять
три мерки: обхват талии (мерка 3), обхват бедер (мерка 4) и положение
линии бедер (мерка 13). В скобках по ходу изложения в качестве примера указаны
цифры для размера 48.

Вам потребуется плотная бумага, линейка и карандаш. Удобнее строить чертеж
на миллиметровке, тогда Вам не надо будет заботиться о перпендикулярности линий,
да и точность построений возрастет. Размер листа бумаги зависит от Вашего размера
и длины базового лекала юбки (для примера, 60см): от 55х75 см для размера 40 до
75х75 см для размера 56.

Чертеж базового лекала хранится невырезанным, а все дополнительные построения
выполняются на его копиях, сделанных на кальке. На лекале желательно отметить,
каким меркам соответствует чертеж и когда он был выполнен.

Мастер класс по шитью сарафана.

Автор: Алена Маслова

[286x430]

Представляю вам мастер класс по шитью сарафана. Для шитья этого сарафана требуются минимальные навыки в шитье и небольшие денежные вложения. Верх на лямках. Полочка прошита резиновой ниткой. Длина до пола. Он очень лёгкий и удобный, один из  мною любимых. Для этого сарафана я купила 4 метра ситца по 25 рублей и катушку резиновой нити, а также пригодится швейная машинка, сантиметровая лента, ваши руки и 3 часа времени.