Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рулет из сыра и курицы в духовке
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат из сердца с сыром
[показать]2 свиных сердца
200 гр.сыра косичка
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка горчицы
соль
2 яйца
листья салата
Читать далее
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Буженина в горчично-чесночном маринаде
[655x438]
Лучше всего для такой буженины подойдёт “шейка”, но можно и окорок приготовить таким способом. Исключительно нежное и ароматное мясо получается. Идеально для бутербродов на завтрак или праздничный стол.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Рыба в картофельной корочке
[655x455]
Я несколько раз жарила рыбное филе (целым куском) в картофельной соломке. С добавлением яйца, или желтка, или муки… путём проб и ошибок пришла к выводу, что НИЧЕГО не нужно добавлять в картофель. Он прекрасно сам к себе клеится во время жарки и отлично держит форму. К тому же, получается хрустящая корочка снаружи, а рыба успевает приготовиться внутри, и остаётся сочной. Рыбу, разумеется, можно брать любую.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Печеночные котлеты
|
Это цитата сообщения ОльчикОля Оригинальное сообщение
Швейцарский торт.
[307x205]
Сегодня мы с вами познакомимся с еще одним рецептом вкусного и красивого тортика, который приготовила Елена Функ. Надеемся вам понравится этот рецепт и вы приготовите его для своих близких.
Это цитата сообщения Мариша-Солнце Оригинальное сообщение
ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "КОКОСАНКА"
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Дизайн интерьера детской комнаты
Детские комнаты.
Милые,уютные,теплые и нежные интерьеры для мальчиков и девочек.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Булочки Крем-де-Паризьен
Бесподобный рецепт! Эти булочки больше похожи на пирожные.
[600x450]Ингредиенты
Для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Запеченная рыба под шубой
[550x365]Ингредиенты:
- 300 гр брокколи
- 1 кг картофеля
- 500-600 г рыбного филе
- 3 луковицы
- сок половины лимона
- 3 яйца
- соль, специи
Приготовление:
Рыбное филе уложите на дно посуды для запекания, посолите, поперчите, посыпьте специями для рыбы и сбрызните лимонным соком. Оставьте для маринования, пока будет готовиться пюре.
Картофель нарежьте и варите вместе с брокколи. Посолите. Воды нужно немного, чтобы овощи не полностью были под водой. Когда овощи будут готовы слейте воду. Из овощей приготовьте пюре - взбейте блендером, или обычным способом. Подождите пока остынет и добавьте к пюре яйца, всё перемешайте. Поджарьте лук и выложите его на рыбу. Затем сверху лука нанесите овощное пюре. Можно ровно выложить пюре или из кулинарного мешка. Если пюре выкладывается с рельефом - то нужно оставить пюре на 10 минут для образования плёнки, которая удержит рельеф и предотвратит растекание пюре. Выпекайте при 230 градусах до образования румяной корочки примерно 40 минут. Приятного всем аппетита!
Серия сообщений " Блюда из рыбы":
Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 44 - Тресковый салат
Часть 45 - Заливной судак
Часть 46 - Запеченная рыба под шубой
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Булочки с клубникой (вишней)
[показать]Ингредиенты:
200 мл. теплого молока
1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
40 гр. сливочного масла
1 шт. яйцо
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
2,5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)
Для начинки:
300 гр. клубники
сахар
яйцо для смазывания булочек
сахарная пудра для посыпки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусочные пирожки «Сердечки»
[показать]Вы любите печь и не знаете чем порадовать свою семью в День Влюбленных? Тогда мой простой и в тоже время очень вкусный и оригинальный рецепт выпечки для Вас. Испеките эти замечательные Закусочные пирожки«Сердечки» — они обязательно понравятся Вашей половинке, родным и гостям, если они решат преподнести сюрприз своим появлением. Приглашаю посмотреть мастер-класс по их приготовлению.
Читать далее
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Лоранский пирог
Слова автора: "Этот пирог я не так давно попробовала в кофейне «Шоколадница» и влюбилась в этот необычайно нежный вкус. Придя домой, залезла в интернет, нашла рецепт, и на следующий же день испекла его, результат превзошел все мои ожидания, пирог получился такой же, как я пробовала в кафе. Единственное, что в рецепте в начинку еще добавляется брокколи, но в кафе пирог был без нее, и поэтому я тоже не стала класть брокколи. Хотя с ней пирог будет тоже очень вкусным!!! "
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Карнавальные крапфены
Карнавальные крапфены
Это очень популярный австрийский рецепт, который есть во всех кафе и кондитерских Вены: что-то типа пончиков с повидлом:) Кстати, очень напоминает donuts.
[показать]
Это цитата сообщения Игорек_все_только_для_вас Оригинальное сообщение
"Цветок из слоеного теста с ананасом"
"Цветок из слоеного теста с ананасом"
Сегодня нашла такой классный рецепт.Рецепт называется "Цветок из слоеного теста с ананасом" Так вот я решила сделать и у меня получилась))) Такая вещь вкусная.Просто ням..ням.Причем все делается просто и легко.
[показать]
Для этого нам нужно:
1.Ананасы консервированные
2.слоеное тесто 250 гр.
3.вишня
3.сахарная пудра
Нужно взять ананасы и обсушить на бумажных салфетках.Потом берем
тесто слоеное и аккуратно нарезаем ровными полосками приблизительно у вас должно получится по 1 см.
Потом берем каждую полоску тесто и обматываем красиво вокруг ананасовую дырочку.Можно также в серединку положить цукаты,я лично положила вишню.Сверху смазываем яйцом,для того что бы у нас получилась румяное. И выпекать при 210 гр. до золотистой корочки.
Когда у нас розочки остыли,мы берем сахарную пудру и осыпаем.
И получилась у нас очень вкусный цветочек)))
[показать]
Это цитата сообщения Ли-лю Оригинальное сообщение
Много бисквитов
Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.
Популярные рецепты бисквита
[показать] Творожный бисквит
Фруктовый бисквит
Медовый бисквит
Сырный бисквит
Кокосовый бисквит
Яблочный бисквит
[показать]Орехово-банановый бисквит
Бисквит сметанный
Бисквит с фундуком без муки
Бисквит маковый
Савойский бисквит
Нежный апельсиновый бисквит
Шоколадный бисквит
Бисквит с миндалем
Бисквит с кленовым сиропом
Бурские бисквиты
Вишневый бисквит
Сливочный бисквит
Торты из бисквитного теста
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
ЭКЛЕРЫ
Тесто:
Воду (200 мл),масло сливочное (100 гр), сахар (2 ст.ложки), щепотку соли - перекипятить. Ввести муку (140 гр), интенсивно вымешывть деревянной ложкой, пока тесто начнет отделяться от стенок и образует колобок. Снять с огня, охладить и ввести по одному яйца (4 шт,), хорошо перемешивая каждый раз.
Отсадить тесто из кулинарного мешка или с помощью ложки.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке первые 10 мин (духовку не открывать), а затем ещё 20 мин при температуре 180 градусов.
Заварной крем:
Муку (1 столовая ложка), сливочное масло (1 столовая ложка),сахар (50 гр),яйца (2 шт.)-перемешать. Отдельно довести до кипения молоко (200 мл)и понемногу ввести (помешивая) в яичную смесь. Варить на водяной бане постоянно мешая до загустения. Охладить. Отдельно взбить сливочное масло (150 гр)и вводить по ложке заварную массу.
Сливочный крем:
Взбить 35% сливки (200 мл) с сахарной пудрой (50 гр). Добавить консервированные вишни.
[661x390]
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Трубочки с кремом!
Кто не помнит, еще с детства вкусные слоеные трубочки с кремом… Вкусно… Давно хотелось сделать, но останавливало одно – на что собственно намотать тесто, чтобы получилась трубочка. Когда-то видел в продаже специальные металлические «конусы» специально для трубочек, но то-ли денег не было, то-ли здравый смысл воспротивился, мол как часто делать то их будешь… Одним словом, трубочек у меня не было. И вот случайно зайдя «В контакты» наткнулся на то, как просто их заменить. Из обыкновенной офисной бумаги сворачиваем кулечек. Обрезаем острую часть, фиксируем бумагу степлером. Обрезаем толстую часть кулечка, до необходимой длинны, оборачиваем получившийся бумажный конус фольгой, и вот формочка, на которую мы будем наматывать тесто у нас готова. J На 500 грамм покупного слоеного, дрожжевого теста нам надо сделать десять таких оправок. Еще нам надо будет пачка сливочного масла и банка вареной сгущенки.
Тесто размораживаем, раскатываем и режем вдоль на 10 частей. Противень застилаем фольгой. Духовку прогреваем до 220 градусов. Наматываем длинную полоску теста на наш получившийся конус. Выкладываем на противень. Смачиваем водой. Минут 20-30 даем тесту подойти и увеличиться в объеме. Теперь противень в духовку на 10-15 минут. После этого, я вытянул из теста конусы и еще 5 минут подержал уже практически готовые трубочки в духовке. Выкладываем трубочки на решетку и даем остыть. За это время, взбиваем миксером мягкое сливочное масло. Добавляем в масло вареную сгущенку и еще раз взбиваем. С помощью кулинарного шприца или кулька или чайной ложки наполняем трубочки. Сразу предупреждаю, что с мечтой детства, чтобы трубочка была полной крема надо расстаться, потому, как жирно будет – до безобразия, так, что разумность и еще раз разумность при заполнении трубочек кремом.
Посыпаем трубочки сахарной пудрой (через ситечко) и или подаем к чаю или отправляем в холодильник еще охлаждаться. Вот и вся несложная кухня. J Приятного аппетита.
[700x468]
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Шикарное творожное тесто и выпечка из него
Шикарное творожное тесто и выпечка из него.
Спасибо автору allenka сайт http://www.koolinar.ru/.
Тесто:
200 гр жирного однородного творога (у меня 9%)
100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
Неполная ч л соды (не гасить!)
Щепотка соли
Мука для замеса мягкого теста (у меня ушло 1,5 ст)
Начинка:
Для рулета:
100 гр творога
3 половинки маринованных груш http://www.koolinar.ru/recipe/view/100122
3 шт кураги
2 ст. л сиропа от груш
Для корзиночек:
3 ст. л вареной сгущенки
Стакан заварного крема
[202x300]Шикарное тесто – не побоюсь громкого высказывания! Начинки сложились из того,что было под рукой – и не прогадала! Попробуйте!
[640x418]
[640x454]