Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Китайская кухня (121 рецепт блюд)
[303x235]Маленькое предисловие: Не знаю, зачем я создаю эту тему, но, лично я, в ней нуждаюсь. Если кого-то обижу - заранее прошу прощения. Но мне кажется это неплохая идея. Девочки, давайте создадим здесь темы национальных кухонь. Я сейчас очень заинтересовалась китайской кухней и очень долго искала на этом сайте блюда данной кухни. И вот у меня появилось желание объединить их. Видимо, тему можно было назвать "Восточная кухня" или "Азиатская кухня", но, решила все таки "сузить" до "Китайской кухни". Может быть кто-нибудь из вас захочет дополнять эту тему или создать новую. Это бы облегчило нам всем поиск. Я попробую (постепенно) в ваших рецептах найти те, которые соответствуют этой теме. И сделать на них ссылку здесь. Если что-то не досмотрю - извините, а если будет желание - дополните. У меня самой рецептов китайской кухни мало, поэтому - буду учиться у вас. Да, забыла добавить, я сюда тоже буду включать ваши рецепты, которые ОЧЕНЬ похожи (на мой взгляд) на рецепты китайской кухни. Спасибо!
Итак, начну
КАЛЬМАРЫ
Кальмары с пряностями от omilo
http://forum.say7.info/topic12368.html
Кальмары, жареные в соевом соусе от Элька
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Корейская кухня (94 рецепта блюд)
[314x213]И еще одно лирическо-кулинарное отступление:
Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя.
Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года.
В корейской кухне есть и свои исконные национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), куксу (лапша домашнего приготовления из пресного теста). Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подаются блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов.
Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище, поэтому красный перец неизменно присутствует в их блюдах в качестве приправы.
Еще одна особенность корейцев – они очень мало пьют чая. Зато им нет равных в приготовлении кондитерских изделий из фруктов: яблок, груш, персиков, хурмы, каштанов, фиников.
Девочки и, конечно же, мальчики, добавляйте ваши и рецепты корейской кухни ...
[показать]Теперь сборник ваших кулинарных рецептов:
(большое спасибо за помощь Екатерине (katinka))
Описание названий блюд нашла в Википедии
Морковь. Салаты с морковью
Корейская морковь — «нетипичное» блюдо, собственно в традиционной корейской кухне отсутствует, так как появилось после депортации корейцев в 30-е годы XX столетия в Центральную Азию, где морковь является доступным и недорогим продуктом питания.
Морковь по-корейски от Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html
Остренький салат с морковкой и мясом от adelja
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
КАК СНЯТЬ С КУРИЦЫ КОЖУ МК
Чудо МК-делюсь со всеми!!!Спасибо за совет на http://www.kyxarka.ru/news/1281.html
[400x346]Снять с курицы кожу совершенно просто т.к. держится она практически ни на чем. Для начала кладем курицу на спинку и займемся отделением кожи по грудке. Начинаем с места потрошения. Здесь вам придется приложить некоторые усилия, чтобы разъединить кожу и куриный жир, но больших проблем не возникнет. Двигаемся выше. Особенно аккуратно отделяем кожу в районе середины грудки т.к. в этом месте кожа плотно прилегает к костям и ее можно легко порвать.Читать далее
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Бисквит (секрет приготовления)
[448x336]
Время приготовления: 30 минут
Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!
Ингредиенты
- Яйцо — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Кашпо - лебедь своими руками
|
Для работы нам понадобится 5-л. пласт. бутылка квадратной формы, железный прут 0,6 мм., бинт, стартовая шпаклёвка, небольшой шпатель, кисточка и маленькая ёмкость с водой, ёмкость для замешивания раствора и песочек, либо другой наполнитель.
|
Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение
ШАПОЧКА - БЕРЕТ .Ольга Тарасова-автор.
Меховая шапочка-берет.
Спасибо за такую красоту!
Подробнее в- .Вязание с мехом - 2
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения LinxRufus Оригинальное сообщение
шапка МК от Ольги Тарасовой с Осинки
http://club.osinka.ru/topic-22002?&start=90
полоски настрочены на основу, связанную резинкой 2 на 2 сложность в том что надо связать плотную основу из не очень тонких ниток,вообщем подгадатьчтоб на нужный размер и достаточно часто полосы были, резинка 2 на 2, она ведь не мелкая... Я тоже сначала подумала что сложности никакой... а в процессе все выявилось... Наташа, а тебе проще в этой ситуации, у тебя машинка вязальная двухфантурная, из тонких ниток можно плотненько связать... и получится шикарно!
[592x640]Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
Вязаная шапочка из меха чернобурки
Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
Меховая шапка
Блог мастера Жарикова ЕкатеринаКак сделать шапочку из обрезков меха
|
||
Скорняжные швы
Ручной скорняжный шов.
На снимке изображен ручной скорняжный шов.
Выполняется он следующим образом:
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Изготовление меховой шапки в технике нашивания меховых полосочек на вязаную основу
Изготовление меховой шапки в технике нашивания меховых полосочек на вязаную основу
Блог автора - Ольга Тарасова (olgatarasova)
Источник МК - http://www.livemaster.ru/topic/84099-izgotovlenie-mehovoj-shapki-v-tehnike-nashivaniya-mehovyh-polosochek-na-vyazanuyu-osnovu?
[показать]
Когда решила связать первую шапочку по этой технологии, долго искала информацию в интернете, но подробностей не нашла, пришлось самой изобретать кем-то изобретенное [показать].
Сейчас я делала шапочку себе и решила поделиться своими наработанными навыками. Возможно эта информация для кого-то окажется полезной. Постараюсь максимально подробно рассказать о процессе.
Нам понадобится: пряжа для вязания основы, спицы, натуральный мех, нож канцелярский, швейная игла и нитки для шитья, расческа, кусок ткани, английские булавки.
1. Использовала для вязания основы шапочки ангору в 2 нитки с метражом 500 метров на 100гр и вязала резинкой 2 на 2 очень-очень плотно спицами толщиной примерно 2мм.
На мой 56 размер набирала 162 петли, провязав примерно 15см в высоту, начала делать убавления, распределив петли на 8 частей(клиньев), и вязала дальше, делая убавки, до высоты шапки 21-22см.
На спицах оставшиеся 66 петель закрыла обычным способом. Связанную основу не сшиваем! Собирать ее будем уже с мехом.
Полоски меха нашивать будем только на лицевые дорожки!
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Защита своей фотографии от негативного воздействия
[показать]Часто мы выставляем свои фото в Интернете и даже не подозреваем, что недоброжелатели или люди, заинтересованные в контроле над нашими мыслями и чувствами, могут воспользоваться ими, чтобы нанести нам вред.
Это вовсе не значит, что нельзя помещать фото в сети. Просто их надо защищать от магического влияния.
Существует универсальная защита своего (но только своего личного!) фото от сглаза, порчи и приворота.
Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение
Мастер - класс по изготовлению кожаной плетеной сумки | Сделай сам - Самоделки своими руками
http://sdelay-sam.su/blogs/linod/master-klass-po-izgotovleniyu-kozhanoi-pletenoi-sumki
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение
Капуста по-корейски «Кимчи»
 |
Популярная корейская закуска, которая может занять достойное место на праздничном столе.
|
 |
Ингредиенты:
Для рассола:
Для маринада:
|
Это цитата сообщения ttalu Оригинальное сообщение
Цветочные рамочки в png 3
 [381x367] | [381x367] |
[564x699]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка»
[показать]Огромная благодарность автору: Оля Эта курочка выглядит очень забавно и обязательно понравится вашим гостям. Рецепт еще студенческих времен.
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
КИТАЙСКАЯ КУХНЯ | Свинина с грибами муэр и побегами бамбука.
| Свинина с грибами муэр и побегами бамбука в соусе Хойсин |
Вы когда-нибудь пробовали соус Хойсин? Это один из соусов-фаворитов в китайской кухне. Он обладает типичным аппетитным азиатским запахом и способен превратить кусок мяса в сочное ароматнейшее блюдо с лёгкой сладостью, глянцевым блеском, пряным запахом и едва уловимой кислинкой.
Хойсин известен в китайской кухне как соус для обмакивания, глазурь для мяса и птицы, маринад, соус для жарения и тушения, соус для блюд на гриле, соус для салатов. Его называют китайским соусом барбекю, он подаётся к Утке по-пекински, к спринг-роллам, это классический ингредиент во многих пикантных блюдах, например, в свинине Му Шу.
Идеально сочетается со свининой, овощами и грибами, что мы и решили Вам продемонстрировать.
Ингредиенты:
400-500 г филе свинины, порезанного тонкими ломтиками (толщина 5мм),
4-5 шт сухих грибов муэр,
1 чашка (200 мл)
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Салат "Обжорка по-корейски"
Салат этот совсем не из корейской кухни, просто я его так называю, - по сути, это "обжорка", только приготовление мяса немного напоминает приготовление хе.
Для приготовления потребуется:
500 гр говядины
80-100 гр соевого соуса без добавок
100 гр растительного масла
1 морковь
1 луковица
100 гр зеленого горошка
