Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

Кулич с цукатами и изюмом. Готовим дома

Пасхальные радости
[300x]
Пасха – древнейший и самый главный христианский праздник, Воскресение Христово. Пасхальные традиции и кулинария всегда были тесно связаны. Изначально Пасхой называли жертвенного ягнёнка, которого запекали целиком и ели с пресным хлебом и горькими травами…
[259x52]

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

Гурмания. Творожные сырки с орехами в глазури.

[150x]Глазированные сырки по-домашнему
Хотите, верьте, хотите, нет, но это исконно русское лакомство. За границей (за исключением бывших союзных республик) вы такого не найдете. История глазированного сырка берет свое начало в СССР, в начале 30 годов. Их тогда делали не сладкими, а солеными. Добавляли корицу.
[259x52]

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

Готовим старинный русский напиток ратафию

7 СПОСОБОВ ПРИГОТОВИТЬ СТАРИННЫЙ РУССКИЙ НАПИТОК РАТАФИЮ
[150x]Ратафия (или по-другому «ерофеич») – это сладкая водка, известная на Руси с 1760-х гг. Она создается на базе четверённого спирта, ее не только подслащивали, но и подкрашивали ягодными сиропами или иными растительными экстрактами. Это редкий напиток, утонченный, популярный в богатых домашних хозяйствах и дворянских винокурнях. Ратафию нельзя выпускать промышленно, так что с эпохой жесткого капитализма она осталась немассовой, но от этого не менее пьянящей.

[259x52]

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

1000 ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ В ОДНОЙ ГАЗЕТЕ.

Звезды Скатерти-Самобранки
Автор:Оксана Кривых
Источник:Газета “Скатерть – Самобранка”
[350x]Это красочная газета журнального формата с успехом заменит Вам кулинарную книгу. Девиз газеты: “Вкусно и просто. Быстро и дешево”. В газете “Скатерть-самобранка” есть рецепты на будни и праздники, заготовки на зиму и фирменные рецепты читателей. Когда читаешь эту газету, часто встречаешь отзывы по понравившимся рецептам, а достать эти номера, увы, было не возможно. Однако недавно мне посчастливилось найти все номера газеты за эти года в электронном виде и я хочу поделиться находкой с Вами.Представляю Вашему вниманию отсканированные номера этой газеты. В газете Скатерть -Самобранка собраны лучшие рецепты читателей.Здесь Вы найдете все.
[259x52]

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

Трюфели - аристократы грибного царства. Мифы и советы

[250x]Трюфели - аристократы грибного царства
Как они растут, не видел никто. Даже те, кто собирает их из поколения в поколение.
Происхождение трюфеля долгое время оставалось загадкой, средневековые маги и алхимики приписывали ему колдовские свойства, а ученые считали трюфель "порождением подземных газов". Грибом его трудно назвать, так как его недостаточно просто найти под деревом, а за ним нужно охотиться, как за живым существом......

Под катом истории,советы и рецепты
[259x52]

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ГУРМАНИЯ."ВИНЕГРЕТ"

История одного блюда: салат "Винегрет"
пишет Алена Куба
[250x]

Мы сегодня на обед Приготовим винегрет: Свёклу красную, морковку Отправляем печь в духовку, А картофель с кожурой Сварим в котелке с водой. Всё горячее остудим.

Мелко овощи изрубим: Жёлтый перец, лук зелёный И огурчик к ним солёный. Масло постное вливаем, Хорошо перемешаем. Собрались все краски лета В жёлтой миске с винегретом!.. /Галина Горлова/

[259x52]

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

Овсянка в банке: здоровый и быстрый завтрак без готовки.

[250x]УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ОВСЯНКИ.

Здоровое питание - это, особенно после новогодних застолий, здОрово! И, к слову, оно может быть и легким, и приятным, и вкусным. И вот, собственно, мы и расскажем вам что, где, когда и как. А именно, от нас вам сегодня - рецепт ленивой овсянки в банке! Этот рецепт и уникален, и очень гибок,.. если так можно говорить про еду...

Под катом фотографии и описание.
5 шагов и куча вариаций.

СМОТРЕТЬ И ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ЧТО "ТАР-ТАР",ЧТО "ТАРТАР"-ВКУС ФАНТАСТИЧЕСКИЙ!

[показать]
Сегодня загадочное слово "тартар" привлекает наше внимание исключительно в гастрономическом контексте. Когда оно пишется слитно, речь идет о вкусной закуске, которую давно оценили гурманы; если разделяется на два слога "тар-тар", то - о холодном соусе с французским акцентом. Какая связь между ними? Самая что ни на есть родственная. Как говорится, один родил другого.

Вдаваться в подробности глубокого значения понятия "тартар" - значит утонуть в море интересной информации, не имеющей почти никакого отношения к кулинарии.

Дело в том, что в мифологии древней Греции тартар - глубочайшая бездна под царством Аида. Именно этот факт объясняет страшное выражение "лететь в тартарары", но, начиная со средних веков, оно имеет более позитивный смысл – удаленный уголок земли. Насколько он был удален, знают историки: ведь Тартария находилась в Азии и даже была отмечена на географических картах.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ГУРМАНИЯ.ЛИМОННАЯ ИСТОРИЯ

ЛИМОННАЯ ИСТОРИЯ
Пишет Ольга Юркова Лоя
[250x]Жил-был царь Хосров. И был у него любимый слуга, который однажды попал в немилость к владыке за совсем маленькую провинность. Царь велел посадить слугу в тюрьму, а стражникам приказал кормить заключенного только одним видом пищи. Правда владыка смилостивился и разрешил узнику самому выбрать этот продукт. И заточенный в тюрьму слуга предпочел из многих продуктов… лимоны. А стражникам сказал: «Кожура лимона будет полезна для моего сердца, аромат будет веселить мои мысли, соком буду утолять жажду, а в мякоти лимона я найду себе пищу». Лично я думаю, что заключенный сделал правильный выбор. Ведь лимон богат витаминами: С, А, В1, В2, D, Р, минеральными солями, лимонной кислотой и др. Вообще, лимон завезли в XII веке арабы из Индии и Пакистана в Северную Африку, Испанию, Италию, на Ближний Восток. Кстати, я очень люблю чернику. И долгое время я ела ее именно на ночь, так как она окрашивает губы. А недавно узнала от подруги, что ломтики лимона снимают эту окраску. Получается, что лимоны очень полезны во всех отношениях.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

СВЕКЛА-ПРОДУКТ ВОЛШЕБНЫЙ!

[показать]
[показать]Свекла относится к волшебным продуктам. Без нее нам трудно представить блюда, которые украшают наш стол. Это борщ, свекольник, винегрет, селедка под шубой, свекольный салат, почему-то вызывающий недоумение у иностранцев. Кроме того, свекла полезный и недорогой овощ. Ученые говорят о том, что он не заменим никаким другим продуктом, потому что уникален. Простые люди рады, что в стране с холодным климатом свекла хорошо хранится всю зиму, сохраняя свои полезные свойства. При этом в европейских странах она всего лишь сезонный овощ, который уважают, но без особого фанатизма.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ГУРМАНИЯ.КАПУСТНАЯ ИСТОРИЯ.

КАПУСТНАЯ ИСТОРИЯ
Пишет Ольга Юркова Лоя
[250x]"Смекай, девка, про капусту, да помни про жениха" - так мне говорила всегда бабушка, когда квасила капусту на зиму в большие деревянные кадушки. Она пыталась меня научить правильно "рубить" капустные кочаны, но у меня не всегда получалось мелко ее нашинковать. Еще бабушка мне говорила: "Будешь есть больше капусты, будет грудь пышнее". И ведь я раньше в эту сказку верила. Вообще, капуста богата витаминами: В1, В2, В6, С, РР, К, провитамином А, пантеновой и фолиевой кислотами, клетчаткой, сахарами, ферментами, органическими кислотами, фитонцидами и др. Витамина С в капусте больше, чем в лимонах и апельсинах.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ЗАБОЛЕЛИ? ВСПОМНИТЕ О ПРЯНОСТЯХ!

[показать]
[200x220]Много ли специй лежит у вас в кухонном шкафчике? Стандартный набор, которым пользуются наши женщины, включает красный и черный перец, лавровый лист, ваниль, корицу, тмин, горчицу и гвоздику. Более продвинутые хозяйки добавляют к этому списку шафран, мускат, имбирь и кардамон. А вот в Грузии применяют десятки пряностей, в Индии – около полутора сотен! Причем не только для улучшения вкуса блюд, но и для укрепления здоровья. Так что, если заболеете, не спешите глотать таблетки – вспомните о пряностях!

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ГУРМАНИЯ

Масленица

Масленица... Я и теперь еще чувствую это слово, как чувствовал его в детстве: яркие пятна, звоны — вызывает оно во мне; пылающие печи, синеватые волны чада в довольном гуле набравшегося люда, ухабистую снежную дорогу, уже замаслившуюся на солнце, с ныряющими по ней веселыми санями, с веселыми конями в розанах, в колокольцах и бубенцах, с игривыми переборами гармоньи. Или с детства осталось во мне чудесное, непохожее ни на что другое, в ярких цветах и позолоте, что весело называлось — "масленица"? (И. Шмелев)

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ПЕРВЫЕ БЛЮДА-ФУНДАМЕНТ КРЕПКОЙ СЕМЬИ

[показать]
[290x420]Однажды между моими знакомыми зашел разговор о супах, почему их называют первыми блюдами, тогда как вначале, по этикету, подают салат. Почему "простой" супчик удостоен такой чести? Оказывается дело вовсе не в порядке, а в соотношении вкуса и пользы. В свое время советский и российский историк, лучший кулинар Вильям Похлебкин отметил фундаментальное значение первых блюд для семьи. Он считал, что, если в доме отсутствует суп, значит, не все там гладко.

Наши предки называли жидкое и горячее блюдо созвучно его значению – "варево", "похлебка", "хлебово", "баланда" и пр. В каждом доме хозяйка старалась приготовить самый вкусный суп. Так появились различные солянки, затирухи, уха, кальи… И только в ХIX веке все они получили название – суп.

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения гельб Оригинальное сообщение

ГУРМАНИЯ

Литературная кухня: Великий пост
[150x]

… От "масленицы" нигде ни крошки, чтобы и духу не было. Даже заливную осетрину отдали вчера на кухню. В буфете остались самые расхожие тарелки, с бурыми пятнышками-щербинками, — великопостные. В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа, и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, — такая прелесть. Я хватаю щепотками, — как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. И. Шмелев

Великий пост в этом году начнется 3 марта и продлится 40 дней. Кто-то считает нужным соблюдать его по всем строгим канонам монастырского устава, кто-то держит менее строгий пост или не считает его необходимым. Пост – это не диета, а состояние души и личное дело каждого. Мы лишь хотим предложить несколько простых, но вкусных рецептов к постному столу, вспоминая давние традиции русской православной кухни. Это обычные "домашние" блюда, такие как готовили в любой семье в дни поста, которые так "вкусно" описаны в одном из лучших произведений Ивана Шмелева о традиционном домашнем укладе России 19 века "Лето Господне".

ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

=Cоздал диету, случайно похудев=

[298x400]
Японец создал дыхательную диету, случайно похудев на 12 кг

Большинство желающих похудеть резко меняют свой рацион питания, пытаясь довольствоваться овощами или овсянкой. Но японец Мики Райосук (Miki Ryosuke) утверждает, что есть более простая и действенная диета.

Бывший актер Мики Райосук говорит, что изобрел новую методику похудения совершенно случайно. Дело в том, что 55-летний мужчина практиковал дыхательные техники, чтобы избавиться от болей в спине.

Через 7 недель таких занятий японец заметил, что он стал гораздо худее. По словам мужчины, потеря веса составила 12 кг, а объем его талии уменьшился на 12 см.

Читать далее...

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Цветы из лент. Уроки Хелен Гибб( Helen Gibb). Книга. Третья часть

Цветы из лент. Уроки Хелен Гибб( Helen Gibb). Книга. Третья часть

Смотрите следующая часть из книги "Изящные цветы из лент". Вторая часть этой книги находится  здесь!, а в ней - ссылка на первую

[490x700]

 
[510x700]

 
[482x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Роза из салфеток для сервировки стола

 

Роза из салфеток

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Выкройка теплых ботинок для собаки
 

 

---

/free-jump.ucoz.ru/menu/arrowbullet.png" target="_blank">http://free-jump.ucoz.ru/menu/arrowbullet.png); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-color: initial; background-position: 0px 2px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> ТЁПЛЫЕ БОТИНОЧКИ и САПОЖКИ (выкройки)

Выкройка теплых ботинок для собаки.   [показать] По этой выкройке можно сшить и теплые сапожки. Нужно только поставить фиксатор на уровне скакательного сустава. Снимаем мерки.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Уроки шитья. Тапочки

Такие изящные облегченные тапочки вполне подойдут для дорожного варианта :))

 

[показать]

Вот такую красоту можно сшить дома всего за пару часов. Практичные, красивые, удобные и модные. Быть красивой дома теперь намного проще. 

Читать далее...