[600x430]

Оригинальное и интересное блюдо - съедобные клубочки с мясной начинкой. Хотя, попрактиковавшись, Вы можете делать их с совершенно разной начинкой, и сладкой и соленой, все на Ваш вкус.

[202x177]

[показать]

Предлагаем вам рецепт куриных шариков в сливочном соусе. Главный плюс этого рецепта, то, что куриное филе не получится скучным и сухим. Сочности куриному филе придадут сливки, а детям обязательно понравится утонченный вкус куриных шариков политых сливками.

Ингредиенты:

500 г. свежего куриного филе,
1 головка лука,
1 куриное яйцо,
150г сыра Гауда, или ему заменимый,
3 средних зубчика чеснока
250 мл. сливок, по вкусу можно добавить соль и перец.

Приготовление:

1). Отбиваем и мелко режем курочку, после добавляем лук (предварительно его мелко нашинковать), наливаем хорошенько взбитое яйцо в глубокую посудину и все в ней хорошо перемешиваем. Не забываем добавить соли и перца по вкусу.
2). Берем форму для запекания и тщательно смазываем всю форму сливками.
3). Из приготовленной массы катаем шарики среднего размера и кладем их в форму. Печем в хорошо прогретой духовке около 12 минут до 175-185 гр.
4). Во время запекания готовим заливку: в глубокой посудине, на мелкой терке трем сыр и выдавливаем в нее чеснок. Смешиваем все со сливками.
5). Вынимаем форму с запеченными шариками и поливаем каждый шарик заливкой.
6). Ставим форму для запекания в духовку еще на 17 минут.

Если же Вы купили слишком много куриного филе, то также можете приготовить куриные котлеты с сыром или 

Хачапури для ленивых

[640x480]

Ингредиенты:
сыр - 100 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
укроп
соль
перец
масло растительное

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 

2. Укроп измельчить. 

3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 

4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом. 

5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции.

Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.

[показать]

Ингредиенты:

Для теста:

375 гр сметаны
225 гр майонеза
2 яйца
11 ст.л.муки
1 ч.л.разрыхлителя
 

Для начинки:

1банка тунца (250гр с жидкостью)
4 шт. яйца
1 луковица
твердый сыр- 150 гр
укроп- 1/2 пуч.
растительное масло для жарки
соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

Приготовить тесто: смешать все ингридиенты,чтобы не было комочков.
Тесто получается жидковатое,как густая сметана.
Приготовить начинку:лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле в небольшом количестве.
Яйца отварить и порезать кубиками.
С тунца слить жидкость,размять вилкой.
Сыр натереть на мелкой терке, укроп мелко порезать.
Смешать все ингридиенты для начинки, посолить и поперчить по вкусу.
Половину теста вылить в смазанную форму,выложить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать 35 минут при температуре 180*С.

Пошаговые фотографии процесса здесь: 

http://nayemsya.ru/ryba-i-moreprodukty/27447-pirog-s-tuncom.html 

Очень вкусный салатик!

[640x628]

Ингредиенты:

400гр. белого куриного мяса, 100гр. чернослива, 1 морковь, 2ст.л консерв.кукурузы, 100гр. майонеза, 2ст.л. оливок(без косточек), соль 

Приготовление:

Мясо нарежьте (по желанию, я кубиками делала). Чернослив предв-но замочите в воде, затем порежьте его. Морковь натрите на крупной терке. Всё смешайте, добавьте кукурузу,оливки. Посолите и заправьте майонезом

Фаршированные кальмары

[640x480]
Для приготовления вам потребуются:

тушки кальмаров
рис — 100 г
грибы — 200 г
твердый сыр — 100 г
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
вареные яйца -3 шт
майонез
соль
специи

Способ приготовления:

Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.

Отрезаем у кальмаров плавники, они у нас пойдут на ушки.

Отдельно готовим фарш:

Отвариваем рис.

Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.

Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.

Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный «кулек», но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.

На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.

Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.

Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 — 15 минут.

 

[300x225]

Котлеты «по-киевски» давно стали визитной карточкой города Киева, это блюдо известно во всем мире и его подают в ресторанах практически всех стран.

Ингредиенты:
- куриное филе 4 кусочка (лучше использовать крупные кусочки)
- сливочное масло 200 грамм
- зелень (укроп, петрушка)
- яйца 3-4 шт
- панировочные сухари
- перец
- соль
- растительное масло

Приступаем к приготовлению. Укроп измельчаем при помощи кухонного комбайна, тщательно смешиваем с размягченным сливочным маслом. Приготовленную смесь помещаем в морозильную камеру. Берем филе курицы, разрезаем таким образом, чтобы можно было его раскрыть, словно книгу, тонко отбиваем полученные куски, приправляем перцем и солью. На каждый отбитый кусочек мяса кладем длинными ломтиками охлажденную массу из зелени и масла, скручиваем мясо и придаем форму котлеты, отправляем в холодильник приблизительно на десять-пятнадцать минут. Яйца взбиваем, солим. Начиненные котлеты опускаем во взбитые яйца, после этого обваливаем в сухарях для панировки, снова опускаем в яйца и опять в сухари. Наливаем во фритюрницу масло и разогреваем до 200° С (когда на поверхности образуются пузырьки) и жарим. До полной готовности блюдо можно довести в духовке.

[показать]

  [показать]

[показать]

[показать]

[показать]В этой публикации вашему вниманию предлагаются эффектные аксессуары – декоративные воротники.

Эти воротники можно носить как с декольтированными вечерними платьями, так и с простыми топами. Они комбинируются с тонкими шерстяными пуловерами и удачно гармонируют даже с блузками-сорочками в качестве имитации колье.

Эти воротники не соединяются с изделием, иначе они утратят свой шарм. Они служат эффектным шейным украшением.

Для построения воротников в соответствии со своими размерными признаками, следует тщательно измерить Обхват шеи.

Можно менять ширину отлета воротников, форму концов и т.п. в соответствии с особенностями внешности и пожелания.

[показать]

Воротник-шарф хорошо будет смотреться с блейзером или курткой-паркой и согреет шею и затылок в прохладную погоду.

Данный воротник стачивается в кольцо. На фигуре дважды оборачивается вокруг шеи.

Материал: мягкий объемный трикотаж.

Мясо по быстрому

[300x260]

Запомните этот быстрый рецепт мяса, и будьте уверены в том, что он не раз выручит вас, когда вам придётся срочно готовить обед или ужин.

Для приготовления мяса по быстрому подходит любое мясо (мякоть): свинина, говядина, индейка, курица и т. д.

Этот рецепт предусматривает предварительную подготовку мяса — маринование.

Вам потребуются

следующие продукты:

- Мясо – 1 кг
- Яйца – 4 шт.
- Горчица – 2 ст. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Специи или пряности для мяса, любые – по вашему выбору
- Соль и перец – по вкусу
- Жир или масло – для обжаривания мяса.

Приготовление мяса по быстрому

Мясо нарежьте на кусочки любой величины – на ваше усмотрение, и сложите в посуду для маринования.
Если у вас мясо старое или жёсткое, то перед нарезкой слегка отбейте его молоточком.

Приготовьте маринад:
Взбейте яйца, и постепенно, друг за другом, добавляйте к ним остальные ингредиенты: горчицу, крахмал, специи, соль и перец.

Полученным маринадом залейте нарезанное мясо, хорошо перемешайте его и плотно накройте крышкой.
Подготовленное к маринованию мясо поставьте в холодильник на ночь (минимум), или на 3-5 дней (максимум).

Затем выньте из маринада несколько кусочков мяса и положите их на разогретую с жиром сковороду. Обжаривайте мясо до готовности – это очень быстро, смотрите, не прозевайте! Можете, по желанию, перед обжариванием запанировать мясо в муке, сухариках, кунжуте, тёртом сыре, кляре и т. д. – по вкусу.

Это мясо, между прочим, не

Эти 4 рецепта запеченной картошечки,я уверенна ,станут частыми гостями на вашем столе,ведь это очень вкусно,полезно,и главное мои дорогие хозяечки  БЫСТРО!! Вся ваша семья будет сыта и довольна,ведь против такого аромата   никто не сможет устоять!!!

Сколько таких чудесных румяных лепешек нам перепало из бабушкиных заботливых рук, да еще с кружкой  теплого парного молока – не передать! Одним словом – вкус детства. Сейчас  часто готовлю лепешки на кефире своим деткам – чему детвора несказанно рада. Они отлично выручат вас в ситуации «нежданные гости» или «быстрый ужин на скорую руку».  Нужно всего лишь иметь в запасе немного кефира, любую начинку и немного времени.

[400x304]

Начинкой может  быть картошка с поджаренным луком, картофель с творогом, сыром или брынзой, тушеная капуста или просто творог с укропом.  Даже совсем без начинки лепешки на кефире вполне заменят хлеб. С чашкой чая, молока или какао будет просто замечательно!

Итак, чтобы приготовить пышные лепешки на кефире нам понадобится:

• Кефир – 1 стакан;
• Маргарин растопленный – 125 грамм;
• Сахар – 1 ч.л.;
• Соль – 0.5 ч.л.;
• Сода 0.5 ч.л.;
• Мука – 2 стакана.

Начинка:

• Картофель с различными добавками;
• Тушеная капуста;
• Тушеные грибы;
• Ветчина, колбаска.

Пышные лепешки на кефире «Деревенские» приготовление

1. Смешать кефир, сахар, добавить соду. Вылить растопленное масло.
2. Просеять муку, добавить в нее  соль.
3. Вылить жидкую основу в муку и замесить мягкое тесто.
4. Дать постоять тесту 10 минут.
5. Разделить тесто на 3 части.     [400x282]  Если у вас большая сковорода – то получится одна большая лепешка. Я пеку лепешки на средней сковороде – получается три штуки.
6. Каждую часть разровнять рукой в небольшую лепешку. Выложить в центр начинку.   [x314]