Это цитата сообщения bronze77 Оригинальное сообщение
Помидоры "малосольные".
- Помидоры.
- Чеснок.
- Укроп сухой.
- Перец стручковый (острый).
- Перец чёрный (горошек).
- Петрушка (зелень).
- Лавровый лист.
- ЗАЛИВКА (тузлук):
- Вода – 3 литра.
- Соль – 120 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Уксус (эссенция) – 1,5 ст.л.
- Помидоры наколоть вилкой.
- Сухой укроп (если нужно- вымыть) залить крутым кипятком минуты на 3 и слить воду.
- Лавровый лист и перец чёрный также обдать кипятком.
- На дно эмалированной кастрюли уложить «зелёный» слой - укроп, чеснок, перец чёрный , перец стручковый , лавровый лист , петрушку .
- Плотно к друг другу уложить слой помидор .Слои чередовать,пока не уложите все помидоры.
- Самый верхний слой должен быть «зелёный».
- Положите сверху плоскую тарелку.
- ЗАЛИВКА(тузлук):
- Вскипятите воду с сахаром и солью.
- Снимите с огня,добавьте уксус и сразу залейте помидоры.
- Поставьте сверху груз и накройте всю «конструкцию» полотенцем.
- Оставьте при комнатной температуре(18-22 градуса) .Через 3 дня помидоры готовы!
- Помидоры не будут «играть» - заливка(рассол) останется прозрачным и ... вкусным.
- Готовые помидоры переложите в банки ,залейте рассолом и храните в холодильнике.
Помидоры получаются крепкие и очень вкусные - ароматные, малосольные и кисло-сладкие! Ещё ароматнее получатся помидоры,если положить листья вишни,смородины.
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Торт «Стёпка»
Девочки, предлагаю один из вариантов ленивого Наполеона со сметанным кремом. Ещё его называют Стёпка-растрёпка. Рецепты и Наполеонов и Стёпок есть на нашем форуме.
Предлагаю свой, как упрощённый вариант.
Пекла его частенько в школе, т.к. рецепт простой и требуется обычный набор продуктов. Получается очень вкусный влажный торт. Тесто – быстрое слоёное, коржи во время выпечки пузырятся и немного слоятся. Крем предпочитаю сметанный или сметана+сливки. Со сметанным кремом торт более "влажный" 
[показать]
Для торта 26см диам. на 8-10 коржей (получается большой [показать] )
Тесто делаю так:
250гр. маргарина или масла
½ стакана сметаны
1 яйцо
соль щепотка
сахар 1 ст.ложка
коньяк (если есть) 1-2 ст.ложки
неполный стакан ледяной воды
мука
или так, получается немного поменьше, чем первый [показать]
250гр. маргарина или масла
соль щепотка
сахар 1 ст.ложка
коньяк (если есть) 1-2 ст.ложки
неполный стакан ледяной воды
лимон.кислота на кончике ножа или 1 ст.ложка уксуса 6% - вместо сметаны и яйца
мука
Крем:
1л сметаны или 50:50 сливки 33%+ сметана
1,5-2ст. сахара или по вкусу, учитывая, что коржи несладкие
ванильный сахар
(сметана любая, не очень жидкая)
Украшение:
По желанию, я использовала Нутеллу и белый шоколад 100гр.
Приготовление:
Такое тесто получится в любом случае, и торт будет очень вкусный. Если есть коньяк – советую добавить, тесто лучше пузырится и у коржей появляется тонкий аромат. Маргарин(масло), натёртое на тёрке быстро смешивается с мукой. Лимонка+сахар+соль+коньяк растворяются в хол.воде, смешиваются с мучно-масляной смесью. Или яйцо+сметана+соль+сахар+коньяк+вода смешиваются с мучно-масляной смесью. Тесто быстро вымесить до пластичности. Туго наминать не стоит. Придать форму колбасного батона, сделать насечки по коржам-кругляшам и убрать в морозилку до тех пор, пока не найдётся время испечь торт. Минимум на полчаса.
Перед выпечкой тесто достать, немного пусть полежит.
Нарезать на кругляши(если ещё не нарезаны)
Из теста по рецепту со сметаной получается 9-10 коржей. Из теста без сметаны на 2 меньше. Раскатать тонко-тонко. Если на кухне жарко - оставшееся тесто лучше убрать в хол-к и доставать по одному кругляшу на раскатку
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Отбивные из фарша
[показать]Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
Жакет для малыша
Жакет с косами для малыша
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Накидка-стола от Louisa Harding!
[380x400]
[326x400]Накидка-стола от Louisa Harding!
Небольшая накидка-стола для прохладных дней.
Описание-перевод из журнала "Мастерица".
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Вязаное ожерелье-косичка
[показать]Автор модели - дизайнер Olga Buraya-Kefelian.
При работе над этим красивым украшением вам не придется мучиться, вывязывая переплетения и теряя при этом вспомогательные спицы.
Просто свяжите лицевой гладью пару полосок с отверстиями и затем протяните поочередно одну полоску через другую. На одном конце ожерелья свяжите крючком петельку, на другой пришейте пуговицу.
Для вязания вам потребуется всего 15-20 г тонкой пряжи (кашемир, альпака, мериносовая шерсть).
Такую косичку можно носить не только как ожерелье, но и как повязку для волос или браслет.
Бесплатное описание модели на английском языке (с пошаговыми фотографиями) опубликовано в блоге автора.
[640x416]
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет
[700x525]
Очень нежный рулет с начинкой из грибов, сыра и т. д. Самое долгое - это дождаться, пока корж остынет.
Кабачoк — 300 г
Мука — 0,5 стак.
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное (свежее) — 3 шт
Сыр твердый (100 - тесто; 60 - начинка) — 160 г
Масло сливочное (или маргарин) — 1 ст. л.
Творог (начинка) — 60 г
Рис (отварной, начинка) — 3 ст. л.
Грибы (шампиньоны, начинка. У меня баночные зелень) — 1 упак.
Это цитата сообщения svetylea67 Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЕ СОВЕТЫ ПО ВЯЗАНИЮ
Таблицы для расчета петель.
Девочки хочу поделиться!!!Кто любит вязать,тот знает как утомительно делать расчёты(может кому то нравится,но мне б-ррр)Нашла на просторах нета сайтик,где делают всю эту работу за тебя.Тебе только что и надо,так это ввести циферки)))Распечатай на принтере полученный результат .Ну ,а если принтера нет,сохраните на компе и вяжите в своё удовольствие.Вот так это выглядит:
АДРЕСОК САЙТИКА:http://mnemosina.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=18&Itemid=28
ЖЕЛАЮ ВСЕМ РОВНЕНЬКИХ ПЕТЕЛЕК!!!
НЕ ЗАБУДЬТЕ НАЖАТЬ КНОПОЧКУ "НРАВИТСЯ".
Это цитата сообщения Elena_shvedova Оригинальное сообщение
Я тоже, почти в шоке. Невероятно, но факт!
Как учат математику в Китае.!
А, если числа ещё бОльше? С ума сойти....!
Из дневника Бомбист Иванов.
Серия сообщений "Это интересно":
Часть 1 - ЕЁ ВЕЛИЧЕСТВО - ВОДА!
Часть 2 - СМЕЙТЕСЬ ДЛЯ КРАСОТЫ.
...
Часть 98 - ЛЕНЬ ЗАЛОЖЕНА В ГЕНАХ ЧЕЛОВЕКА.
Часть 99 - 6 жестов, за которые могут убить.
Часть 100 - ЛЮБОВЬ ИЛИ НЕТ?
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Шарф Saroyan от Liz Abinante
[461x700]Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
Бусы - шарфы:))) Идеи с Итси.
Осталось понять, как же это делается...
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Овсянные котлетки
Чудесные котлетки. Автор готовила их в аэрогриле, но мы люди не гордые, нам и духовка подойдет))))
Рецепт
Это цитата сообщения Tala22 Оригинальное сообщение
ОТВАР ЛАВРОВОГО ЛИСТА ОТ ДИАТЕЗА
Спасибо участковому педиатру за действенное средство от диатеза. Испробованно на своем ребенке так, что не боюсь советовать.
100 мл. воды + 2 штучки лаврового листа. Выбираете с упаковки самый большой.
На маленьком огне увариваем до половины жидкости, т.е. получим 40-50 мл отвара.
Смазываем теплым отваром места поражения диатеза 3-4 раза в день. Через день заметите улучшение. Храним в холодильние ровно сутки.
Ну, и не забываем о здоровом питании малыша.
ЗДОРОВЬЯ ВАМ !!!
Серия сообщений "** ЗДОРОВЬЕ **":
Часть 1 - Лавровый лист против прыщей
Часть 2 - Как вылечить ангину за одни сутки
...
Часть 98 - Как обычный шампунь сделать волшебным!..
Часть 99 - Плоский живот за несколько упражнений.
Часть 100 - Убрать бока и живот это легко
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Как вылечить ангину за одни сутки
[247x250]В молодые годы я часто болел ангиной. Но однажды я поехал в командировку в Новосибирск и встретил там народного целителя. Он был поражен тем, что я так долго болею ангиной. «Ангину нужно лечить не более 24-х часов, — сказал он. — Иначе будет осложнение на сердце».
Рецепт , который он мне дал, — простой и доступный каждому:
1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
[показать]http://narodnaia-medicina.ru
Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ, МЕДИЦИНА, НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ :":
Часть 1 - Программа "Настрои Сытина"
Часть 2 - Исцеляющие советы Ванги
...
Часть 89 - Семь этапов загрязнения организма
Часть 90 - Перенос болезни на камни
Часть 91 - Как вылечить ангину за одни сутки
Часть 92 - Избавляемся от болезней
Часть 93 - Избавляемся от фибромы
...
Часть 98 - Лечим грибок ногтей
Часть 99 - Чтобы не болеть и не стареть. Панацея?
Часть 100 - Мази на все случаи жизни. Рецепты народной медицины
Серия сообщений "- ухо, горло, нос":
Часть 1 - Как вылечить ангину за одни сутки
Часть 2 - Народные методы лечения гайморита
Часть 3 - Хронический гайморит можно вылечить обычным черным чаем
...
Часть 5 - Народные рецепты
Часть 6 - Лечение гайморита в домашних условиях
Часть 7 - Гайморит, насморк
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Салат с синенькими.
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку. J
Салат прост и незамысловат, как и его описание. Нам надо – четыре баклажана, четыре яйца, полторы луковички грамм 200 сметаны, подсолнечное масло, горчица, соль и сахар.
Вначале режем баклажаны. Режем соломкой, миллиметра по три-четыре. Солим, перемешиваем и оставляем высаливаться.
Маринуем крупно порезанный полукольцами лук. Для этого, чистим лук, режем полукольцами и заливаем кипятком. Через пару минут кипяток сливаем, засыпаем столовую ложку сахара, половинку чайной ложки соли, ложки четыре уксуса (чем вкуснее уксус, тем вкуснее и лук получится) и заливаем опять кипятком. Накрываем крышкой и отставляем в сторону настаиваться-мариноваться.
Ставим вариться яйца. Варим вкрутую, но не перевариваем.
Высыпаем синенькие в дуршлаг, промываем несколько раз под проточной водой. Отжимаем и кладем на большую сковороду на большой огонь обжариваться в растительном масле. Нам не надо пюре из баклажан, поэтому, если сковорода не достаточно большая, лучше жарить в несколько приемов. Как пожарили, пересыпаем в другую посуду и оставляем остывать.
Яйца режем пополам, и получившиеся половинки режем пластинками, толщиной миллиметра по два. Оставляем ждать пока баклажаны остынут.
Как остыли, смешиваем с яйцами и отжатым прямо рукой маринованным луком. В качестве заправки я использовал сметану с горчицей, хотя совершенно не возбраняется заправить салат майонезом. J
Самое долгое – ждать, пока баклажаны остынут. Я честно говоря совсем до самого конца так и не дождался – смешал их еще теплыми и залил холодной сметанкой…
Делайте, кушайте и наслаждайтесь вкусами прекрасной осени….
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки" [показать]
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Чесночные кабачки на зиму
[300x253]Если не знаете куда деть большие кабачки, то сразу скажу-в эту заготовку подойдут даже переросшие кабачки, у меня были огромные цуккини, у них даже мякоть желтоватая и кожуру с них нож не берет, но зато она легко снимается овощечисткой.
Взрослые кабачки после такого маринования и стерилизации становятся беленькими вкусными и мягкими.
На 6 кг нарезанных кабачков:
1 стакан растительного масла,
2 столовых ложки 70% эссенции
1 стакан мелко рубленного чеснока,
чёрный молотый перец (по-вкусу)
зелень укропа и петрушки,
1 стакан сахара,
4 столовых ложки соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки чистим, нарезаем кусочками толщиной 1 см, можно кружочками, полукружочками, четвертинками, кладем их в таз и смешиваем с остальными ингредиентами: маслом, уксусом, рубленным чесноком, молотым перцем, нарезанной зеленью укропа и петрушки, сахаром и солью. Оставляем часа на 3-4. Тем временем готовим баночки емкостью 0,5 или 0,6 литра, хорошо моем, стерилизуем над паром или прокаливаем в духовке.
Затем кабачки раскладываем в банки, заливаем выделившимся соком и стерилизуем 15 минут.
Хочу заметить, что за то время, что кабачки настаиваются в тазу их количество ощутимо уменьшается, потому что домочадцы, попробовав одну замаринованную дольку кабачка, непременно утащат и вторую и третью, настолько вкусный получается маринад и сами кабачковые кусочки.
Фото готовых баночек потом выложу, забыла сфотографировать, а банки благополучно ушли храниться в яму.
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Шаль с рельефным узором из Vogue Knitting!
[267x400]
[358x400]Шаль с рельефным узором из Vogue Knitting!
Дизайнер - Mari Muinonen / tikru.
Теплая шаль с переплетением аранов-рельефов.
Описание-перевод из журнала "Мастерица".