Это цитата сообщения katco Оригинальное сообщение
Еще подборка интерьеров кухни.
[показать]Это цитата сообщения Прозрачные_мысли Оригинальное сообщение
Разноцветные сырные шарики
[500x366]Варианты состава массы для шариков:
1) Тертый сыр + майонез или густая сметана.
2) Растертая брынза пополам с творогом.
Массу можно по вкусу приправить, например, растертым чесноком.
Все хорошенько размять до пластичности.
Катать шарики, предварительно смочив руки в холодной воде.
Внутрь каждого шарика можно поместить орешек.
Затем часть шариков панировать в кунжуте, часть - в сладкой паприке, часть - в очень мелко нарезанном укропе.
СОВЕТ. Для очень мелкой нарезки укропу после ополаскивания надо дать хорошо обсохнуть - подсохший укроп легко измельчается ножом и хорошо прилипает к сырным шарикам
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
От простуды и храпа.
В нашей семье практически никто не болеет простудными заболеваниями. И все потому, что мы укрепляем иммунитет целебными смесями. Одна из них так и называется — «Здоровячок». Натираем на мелкой терке корень хрена (10-15 мин. для профилактики насморка можно подышать его едким ароматом) и отжимаем сок из крупного лимона. Смешиваем сок с натертым хреном, помещаем смесь в стеклянную банку, держим ее в холодильнике. Едим по 1 ч.л. 2 раза в день.
Второй не менее целебный состав такой: берем среднюю луковицу и яблоко, натираем их на крупной терке, добавляем 2 ст. л. гречишного меда. Съедаем по 1 ст.л. 4 раза в день после еды. И вкусно, и полезно!
Недавно одна женщина подсказала мне, как победить недуг мужа — он храпел. Сами понимаете, какое это неудобство, да и для самого храпящего — не так уж безобидно. Нужно пропустить через мясорубку 4 крупных капустных листа, отжать кашицу через марлю, чтобы «добыть» не менее 0,5 ст. сока. Добавить 1 ст.л. меда и дать храпящему на ночь. Мужу это средство помогло.
Капустный лист эффективен и от «шишек», образующихся после уколов. Нужно прикладывать его к проблемным местам, и уплотнения быстро рассасываются.
http://nar-doctor.ru
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Курица в дыне
|
[показать] |
|
|
Необходимые продукты:
курица - 1 шт. (1 кг)
дыня размером больше курицы - 1 шт.
вино десертное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
зелень
|
Способ приготовления блюда:
Курицу промыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды с вином на слабом огне в течение 30 минут. Снять с курицы кожу, бульон процедить.
Дыню промыть, обсушить, срезать верхушку, вынуть ложкой мякоть, чтобы поместилась курица. Уложить курицу в дыню, влить бульон, закрыть крышкой-верхушкой, закрепив ее деревянными шпажками, поместить дыню в кастрюлю. Варить в небольшом количестве воды под плотно закрытой крышкой в течение 1,2 часа. Затем курицу вынуть, разделить на порционные куски и уложить на блюдо.
На гарнир подать отварной рис, оформить зеленью. |
Это цитата сообщения Прозрачные_мысли Оригинальное сообщение
Цветок из ломтиков огурца
[350x412]Настроение сейчас - Отличное
Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре (это называется "карбование"). Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.
Это цитата сообщения Прозрачные_мысли Оригинальное сообщение
«Розы» из редьки
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
4) Подрезаем основание "цветка".
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)
[535x322]
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение
Все о компьютере
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Соте из креветок с сыром фета
Три дня подряд заказывала в ресторане это блюдо, пытаясь отгадать секретный ингредиенты. Помог только шеф-повар, который любезно показал мне весь процесс приготовления. И он занимает ровно 6 минут с подготовкой продуктов! Вы можете себе представить потрясающе вкусный ужин за 6 минут? Я раньше тоже не могла.
Секретным ингредиентом оказалась местная водка «Узо» («Ouzo»):
Достаточно дешевая и как я поняла, зачастую используемая именно в кулинарии для приготовления морепродуктов. Заменить, как сказал повар, с тем же успехом можно самбукой, рàки, нашей водкой и любым другим крепким, белым алкогольным напитком.
И н г р е д и е н т ы:
400 г крупных креветок (если замороженные, разморозить)
1 стебель лука порея – нарезать тонкими кольцами
3 зубчика чеснок – выдавить через пресс
100 г узо или водки
200 г томатной пасты или соуса (я использовала готовый итальянский соус с оливками Heinz)
4-5 помидорок черри – целиком или нарезать на половинки
базилик - мелко нарезать
сыр фета
оливковое масло
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Суфле из креветок
По консистенции суфле похоже на омлет, по вкусу – это очень нежное, бархатистое блюдо, с едва уловимой ноткой вина и насыщенной креветок.
И н г р е д и е н т ы:
Для 4 человек:
1,5 стакана воды
2 чайные ложки соли
300 г очищенных и вымытых свежих креветок
30 г сливочного масла
3 ст. ложки пшеничной муки
1/2 стакана сухого белого вина
1/2 стакана 20% сливок
1/2 чайной ложки сухой горчицы
1/4 чайной ложки свежемолотого душистого перца
4 яйца, разделенных на желтки и белки
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Лазанья по-эмильянски
Свежее тесто для лазаньи можно приготовить впрок и хранить его в морозильной камере. А если у вас совсем мало времени, то можно купить в супермаркете уже готовые листы для лазаньи.
Количество: на 6 человек
Время приготовления: 40 минут
И н г р е д и е н т ы:
300 г яичного теста
600 г соуса «Болоньезе»
1 л молока
80 г сливочного масла
70 г муки
50 г сыра эдамер
100 г пармезана
щепотка мускатного ореха
Для яичного теста:
250 г муки
2 яйца
1 желтка
5 мл оливкового масла
5 мл белого сухого вина
щепотка соли
Для соуса «болоньезе»:
500 г нежирной говядины
1 морковка
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 веточка шалфея или тимьяна
1 веточка розмарина
2 ст. л. оливкового масла
100 мл красного сухого вина
250 г очищенных томатов в собственном соку
2 половника овощного бульона 1 лавровый лист
50 г сливочного масла
соль, перец
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Салат из индейки в ананасе
У нас тут осень полным ходом - холодно и дождит. В такую погоду хочется согреться и телом, и душой. Предлагаю вам рецепт салата, который позволит и первое, и второе - насытиться-погреться и вспомнить лето.
При определенных условиях этот салат легко сойдет за самостоятельное горячее блюдо. Он прекрасно подходит для вечеринки в тропическом стиле – уже одна форма его подачи навевает мысли о пальмах, море и теплом песке. Блюдо готовится по принципу стир-фрай - то есть ингредиенты быстро обжариваются на сильном огне.
Ориентировочное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты на 4 порции:
300 г цветной капусты
10 перьев зеленого лука
1 крупный красный сладкий перец
500 г филе индейки
1 спелый ананас средних размеров (около 800-900 г)
3 ст.л. рисового уксуса
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Спиральки из слоеного теста с пармезаном
Готовое слоеное тесто, которое, думаю, есть в морозилке у многих из вас, идеально подходит для приготовления быстрых закусок. Один из таких вариантов – закусочные рулетики с разнообразными начинками. Например, с ароматным сыром и паприкой.
Ориентировочное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты на 24 штуки:
250 г готового слоеного теста
70 г тертого пармезана
1 ч.л. молотой сладкой паприки
Соль и молотый черный перец по вкусу
1 крупное яйцо
Мука для раскатки
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Суп из свинины с грибами и горошком
Что-то я совсем замерзла. Поэтому будем активно греться горячей сытной пищей [показать] Этот суп обладает очень насыщеннным вкусом за счет того, что варится из мяса на косточке. Супы такого плана по определению более ароматны и насыщенны, чем любые другие. Но есть у них и один минус – чтобы сварить вкусный суп на косточке, в запасе лучше иметь хотя бы пару часов. Но ведь у нас целые выходные в запасе [показать]
Ориентировочное время приготовления: 1 час 45 минут
Ингредиенты на 4 порции:
500 г свинины на косточке
1 лавровый лист
10 горошин черного перца
1 крупная луковица
2 средних моркови
2 крупных стебля сельдерея
1 ст.л. томатной пасты
400 г шампиньонов
½ ч.л. сухого майорана
300 г замороженного или свежего зеленого горошка
Соль и молотый черный перец по вкусу
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Запеченная курица с каштанами
Тут не так давно в комментариях зашел разговор про каштаны, и я вспомнила что у меня довольно давно уже лежит отснятый рецепт с этим продуктом. Похоже, его час пробил [показать] Ловите. Только не спрашивайте, чем заменить каштаны - ответа, увы, не дам. Придется искать их в продаже.
Вы все у меня большие умницы, но на всякий случай, дабы избежать случайных вопросов (ну мало ли), скажу - это не те каштаны, что растут на деревьях у нас в средней полосе.
Ориентировочное время приготовления: 2 часа 5 минут
Ингредиенты на 6 порций:
1 целая курица весом около 1,7 кг
3 ст.л. растительного масла
15 очищенных каштанов
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
125 мл хереса
2 ч.л. сухого тимьяна
1 ст.л. молотого кориандра
соль и молотый черный перец по вкусу
Утёнка колбасит..Хохма..))
Оказывается все мы вышли из Африки...))
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
Чахохбили
Делала это блюдо впервые,рецепт из интернета,очень вкусно!!!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
ОБОЖАЮ! ХВОРОСТ!
[показать]ПОТРЕБУЕТСЯ:
300 муки (плюс для раскатки теста)
200 г сметаны
1 яйцо
25 г коньяка
1-2 ст.л. сахара
ванилин
1/2 ч.л. соли
300-400 мл рафинированного растительного
масла для фритюра
100 г сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Это цитата сообщения Master_rukodeliya Оригинальное сообщение
Как приготовить печенье
[показать] РЕЦЕПТ
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Мои овсяные блинчики с черничным соусом
[показать]НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: