Потешная тема..)))
Тема старая ,но почему-то решил разместить..))
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Любимые блоги и сайты -Советы по ремонту квартир!
|
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Такая разная курочка !
[показать] C КОКОСОМ .Кусочки курицы посолить . Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в кокосовой стружке . Панировку прижать . Выложить кусочки на решетку и запекать в духовке 20-25 мин . при 200 град . На гарнир варёные овощи . С КОНФИТЮРОМ . Куриные голени посолить и обжарить в растит . масле . Абрикосовый конфитюр разогреть и смазать им голени .Жарить 15 мин. на решетке в духовке при 200гр. На гарнир хорошо подходит рис . С ГРИБАМИ .Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками . Выложить их под кожу голеней . Горчицу с добавлением пряных трав перемешать с солью , молотым чёрным перцем , небольшим количеством апельсинового сока и намазать на мясо . Жарить 30 мин . на решетке в духовке при 200гр. К курице подать свежие овощи . С АРАХИСОМ . Арахис порубить . Куриные окорочка посолить , обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в арахисе . Панировку прижать , ножки положить на решетку и 25 мин . жарить в духовке . Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
АНГЛИЙСКИЙ МОРКОВНЫЙ ТОРТ
- 400 г муки;
- 2 ч.л. разрыхлителя (не могу в Италии найти вменяемого качества, поэтому брала сухие дрожжи для сладкой выпечки);
- 1 ч.л. соды;
- щепотка соли;
- 2 ч.л. без горки корицы;
- 4 яйца;
- 400 г коричневого сахара;
- 1 стакан растительного масла (у меня оливковое);
- 2 ч.л. ванильной эссенции (можно взять порошок);
- 400 г тертой моркови (я сделала 50х50 с тыквой);
- этого уже в рецепте не было, но я добавила еще большую горсть не очень мелко измельченных орехов (грецкие и несколько миндалин).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусные рецепты от простуды для деток - И сладко, и с болезнью отлично справятся.
[200x263]
Очень часто, когда дети болеют, это резко сказывается на их аппетите. Ничего не хочется. И в эти непростые дни так хочется подсластить малышу «пилюлю». Мы, родители, частенько идем на поводу у маленьких капризуль и ублажаем их шоколадками и пирожными. А между тем, для ослабленного детского организма это не самая лучшая пища. Лучше побаловать детей вкусными и полезными народными рецептами от простуды. И сладко, и с болезнью отлично справится.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Свинина в кокосовой панировке
Рецепт свиных отбивных знает каждая хозяйка, но не каждая из вас решиться на достаточно смелый эксперимент – замена сухарей и традиционного яйца. Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт мяса в кокосовой стружке, который я позаимствовала на своем кулинарном форуме.
Этот рецепт заприметила достаточно давно, но почему-то все время откладывала его приготовление. Перед тем, как начать готовить, думала, что кокос и запеченное мясо совершенно не согласуются по вкусу. Но к моему большому удивлению я ошибалась.
Кокос, пропитанный аджично-сметанным соусом, в процессе готовки стал мягче и нейтральнее, слившись со вкусовым окружением.
Обязательно попробуйте приготовить мясо по этому рецепту, уверена, вам понравится.
Ингредиенты:
- Свинина (лучше шейная часть) 500 гр.
- Сметана 3 ст.л.
- Аджика 2 ст.л.
- Кокосовая стружка 40-50 гр.
- Соль по желанию (я не солила)
Приготовление:
- Свиную шею нарезать на порционные куски. Из этого количества мяса у вас получится около 5-6 кусочков.
- Кусочки свинины слегка отбейте.
- Приготовьте соус, смешав сметану с аджикой.
- Свиные отбивные с двух сторон тщательно обмазать соусом.
- Теперь обвалять в кокосовой стружке.
- Выложить на противень, смазанный растительным маслом и запечь минут 30-40 в духовке.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Кролик,тушенный в горчичном соусе с молодой морковью
Заметила, что блюда из кролика не так популярны, как блюда из курицы, говядины или свинины. И это не смотря на все преимущества крольчатины перед своими оппонентами –диетическое мясо кролика разрешено включать в рацион даже тем, кому противопоказана очень даже нейтральная курица. Даже только один этот факт «перебивает» собой цифры на ценнике в магазине)))). Кролика нужно обязательно попробовать, особенно если вы до сих пор не сделали этого. И начать я рекомендую с этого рецепта.
Кролик тушеный в горчичном соусе с молодой морковью уж точно не будет жестким, пресным и безвкусным, как этого боятся те, кто до сих пор ел жареное или отварное мясо.
В итоге, все мои умели обед за рекордное время – трое взрослых и полуторогодовалый малыш оставили от блюда лишь «ножки да рожки».
Ингредиенты:
- Кролик 800 грамм
- Морковь – лучше молодая 300 гр
- Соль
- Перец
- Сушеный орегано по вкусу
- Сметана 200 грамм
- Горчица готовая (лучше с зернами) 2 ст.л.
Приготовление:
- Кролика разрезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.
- Обжарить кусочки кролика на большом огне на растительном масле со всех сторон до румяной золотистой корочки.
- Тушить кролика под закрытой крышкой около 15 минут.
- Морковь очистить, крупно порезать. Молодую морковь я даже не чистила, просто хорошо помыла со щеткой. Выложить сверху на кролика, тушить под закрытой крышкой в течение 20 минут.
- Перемешать, добавить сметану (не холодную) и горчицу, досолить по вкусу, перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (около 20 минут).
- http://zefira.net/krolik-tushenyj-v-gorchichnom-souse-s-molodoj-morkovyu/
Некоторые варианты использования примочек драйв,дистошн и компрессор отдельно и в сочетании...))
Интересные приёмы....
Одной правой..:)))
Девчёнки !!! По Вам плачет шоппинг...:))) !!!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Польский суп с шампиньонами
Этот забытый рецепт совсем недавно напомнила мне моя мама, когда приготовила по нему вкусный и аппетитный суп с шампиньонами на минувших выходных.
Честно говоря, я даже и не помню, сколько лет этому рецепту в нашей семье, т.к. мы давным-давно привезли его из Польши от пани Яси. Наверное, это было около 20 лет назад – тогда мы всей семьей регулярно ездили в Польшу к нашим знакомым. Пани Яся, просто отменная кулинарка и хозяйка, всегда угощала нас самыми вкусными блюдами, но чаще на обед готовила этот суп с шампиньонами.
Я точно не знаю, но верю, что это настоящий польский рецепт, т.к. до сих пор не встречала аналогов.
Ингредиенты (на 2 литра воды):
- Куриное филе 2 шт.
- Морковь 1 шт. крупная
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 300 гр.
- Томатная паста или соус (можно заменить кетчупом) 6 ст.л.
- Соль
- Перец острый красный
- Макароны тонкие, у нас их называют паутинкой 2-3 жмени
Приготовление:
- Наливаем в кастрюлю 2 литра воды, доводим ее до кипения и выкладываем куриное филе. Снимаем шумовкой пену и варим до готовности курицы – около 25-30 минут.
- Курицу достаем из бульона, а в кастрюлю доливаем воды, чтобы получилось 2 литра воды.
- Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, морковь и лук мелкими кубиками, выкладываем все в кипящий бульон, варим до готовности овощей.
- Заправляем суп томатной пастой, солим и перчим по вкусу.
- Куриное филе разбираем на волокна, выкладываем в суп вместе с макаронами, варим еще пару минут и выключаем.
- http://zefira.net/recept-polskogo-supa-s-shampinonami/
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Вареники с лисичками на пару
Прошло уже много времени с тех пор, как коллега по работе поделился со мной рецептом теста для вареников на кефире. Для меня такой рецепт стал большим открытием, ведь на то время я знала лишь один вариант теста – на воде с яйцом и мукой (как на пельмени).
Долго хранила этот рецепт, не решаясь попробовать его, тем более, что вареники я и так делаю уж очень редко. Но, наконец, пришло время попробовать и его. К тому же давно хотела попробовать вареники с лисичками, так что и рецепт теста на кефире пришелся кстати.
Вареники готовила на пару, но, думаю, и в кастрюле с водой они получатся не хуже. Подавать вареники лучше со сметанным соусом и зеленью.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Для кефирного теста для вареников:
- Яйцо 1 шт.
- Кефир 150 мл.
- Мука около 2,5 ст.
- Соль 2 щепотки
- Сода на кончике ножа
Для грибной начинки:
- Лисички 3 стакана
- Луковица 1 крупная
- Растительное масло для обжаривания
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление:
- Яйцо слегка взбить вилкой, добавить соль, соду и кефир, перемешать.
- Полтора стакана муки высыпать в глубокую миску горкой, в середине сделать углубление и вылить туда кефирную массу. Замесить тесто.
- При необходимости добавить в тесто еще муки. У меня на тесто ушло чуть больше 2,5 стаканов муки. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.
- Тесто накрыть миской и дать ему настояться около 20 минут.
- Лисички промыть и мелко порезать.
- Лук порубить, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить лисички и жарить до готовности, в самом конце посолить и поперчить по вкусу. Начинку остудить.
- От кефирного теста отрезать небольшие кусочки, раскатывать их тонко скалкой.
- В центр круга кладем немного грибной начинки и собираем все края теста в середине, хорошенько защипываем.
- Выкладываем вареники в пароварку и готовим на пару 20 минут либо же варим в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут с момента закипания.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Любимое блюдо короля Франции Карла V
Ингредиенты:
Филе цыпленка - 300 г
Апельсин - 2 шт.
Луковица - 1/2 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л. с горкой
Сливки - 3 ст. л.
Груша - 2 шт.
Кедровые орешки - 20 г
Оливковое масло - по вкусу
соль, перец - по вкусу
Инструкция:
Любимое блюдо короля Франции Карла V - филе французской утки с апельсиновым соусом и розовым перцем, запеченной грушей и кедровыми орехами. Филе французской утки не так легко найти у нас, поэтому я решила приготовить это блюдо из филе цыпленка. Считаю, что получилось ничуть не хуже... нежное мясо в кисло-сладком апельсиновом соусе с ароматной запеченной грушей... Ммм...
Филе цыпленка разрезать на медальоны, слегка отбить каждый кусочек. Посолить и поперчить филе, обжарить с двух сторон на оливковом масле до готовности. В это время готовим соус.
Из апельсинов выжать сок и процедить. В сливочном масле поджарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Аккуратно всыпать муку к луку, обжаривать, постоянно помешивая. Влить к муке и луку апельсиновый сок, сливки. Довести до кипения, варить на медленном огне, постоянно помешивая, минут 10-15 до загустения. Посолить и поперчить соус по вкусу.
Грушу почистить и разрезать пополам. Вынуть сердцевину. Порезать каждую половинку груши на 3-4 части. Сбрызнуть кусочки груши оливковым маслом, уложить на противень и запекать при 200 С примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
На блюдо выложить медальон из филе цыпленка, сверху смазать апельсиновым соусом, затем снова филе-соус-филе-соус. Украсить зеленью. Выложить запеченные груши, посыпать кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Разноцветный блинник
| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Разноцветный блинник": | |
|
2 стакана муки 1 пакетик сухих дрожжей 300 мл.светлого пива 300 мл.молока 5 яиц 3 ст.ложки сметаны 20% жирности 1 ст.ложка сахара 100г.сливочного масла 1 ч.ложка соли 2 крупные моркови 250г.заморженнгог шпината(пол пачки) 1 слабосолёная сельдь зелёный лук |
Смешать дрожжи с мукой, добавить тёплое молоко и пиво комнатной температуры, перемешать, накрыть полотенцем и дать подняться в тёплом месе в течении 1 часа. Морковь отварить или запечь, завернув в фольгу, при 180С, 40 мин. Очистить, измельчить с помощью блендера. Шпинат положить на горячую сковородку, выпарить всю жидкость,измельчить в пюре,отложить в отдельную миску.3 яйца взбить в пену, добавить сахар, соль и сметану, еще раз взбить, смешать с опарой. Разделить тесто пополам. В одну часть добавить морковное пюре, в другую – шпинат. Дать подняться 20 мин. Выпечь блины, смазывая сковородку сливочным маслом(я смазала один раз,сковороду с антипригарным покрытием можно не смазывать). Готовые блины складывать в кастрюлю под крышку. Взбить оставшиеся яйца со щепоткой соли. Смазывая каждый блин взбитым яйцом, уложить их в форму для выпечки друг на друга стопкой попеременно: морковные и шпинатные. Верхний блин также смазать яйцом. Запекать в духовке при 220°С 10 мин. Готовый пирог подавать с кусочками селёдки,зелёным луком.Отличная закуска к пиву и не только! Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша (с сулугуни, укропом и картошкой)
Не знаю в чью светлую голову пришла идея делать пироги из готового лаваша, но в интернете, я вижу, они нынче в моде. Лично я впервые увидела лавашный рецепт у Ирины Кутовой на Гуд-Куке, готовила несколько раз с курагой и с твёрдым сыром. Кулинарки на ЛиРу тоже такой пирог представляли уже.
Вчера у меня такой красавец получился, что решила всем показать. Хотела сделать с сыром, но сулугуни у меня оказался ОЧЕНЬ (!!!) солёный, поэтому добавила в начинку варёный картофель, он погасил соль.
Вообще пирог ещё хорош тем, что в начинку можно бросать всё что вздумается: фарш, колбасу, сыр, грибы, рис, фрукты и т.д. .... Так что не удивляйтесь - у меня нынче начинка: сулугуни с картошкой и укропом! Вот!
[699x527]Правда хорош?!
Кто ещё не знает рецепт смотрим дальше
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Салат печеночный.Новый салат, который все хвалят .
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Салат " Клумба"
Очень интересное оформление салата сделает его фаворитом на вашем праздничном столе.
