Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение



[450x299]
Ряженка домашняя http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1508680#1508680
1.5 литра пастеризованного молока(обычного,не то которое длительного хранения.), или еще лучше настоящего деревенского.
200 граммов сметаны (я брала 15%)
глиняные горшочки или кастрюлька

молоко разливаем по горшочкам, но не совсем до верха,у меня 2 маленьких горшочка и один средний,как раз в них вместилось все молоко.
ставим молоко в духовку на 2-2.5 часа при температуре 180-160 градусов,нужно следить за тем чтобы молоко не кипело сильно,такая температура как раз подходящая,но все же ориентируйтесь на свою духовку,если увидите что молоко сильно пенится то убавьте температуру.
Молоко за все время проведенное в духовке покроется красивой румяной корочкой и приобретет светло кремовый цвет.
Достать горшочки из духовки,дать остыть чтобы молоко было чуть теплое.
Когда остынет аккуратно отодвигаем в сторону корочку,на каждые 400 граммов молока кладем 3-4 ст. ложки сметаны,чем больше сметаны тем гуще будет ряженка,хорошо разбалтываем ложкой,корочку накладываем сверху,накрыть горшочки крышками,оставить так при комнатной температуре на ночь.
К утру наша ряженка станет очень густой,убрать ее в холодильник на несколько часов чтобы она хорошо застыла и можно кушать посыпав по желанию сахарком.
Если вы делаете ряженку в одной большой кастрюльке то тогда нужно будет аккуратно убрать корочку на тарелку,добавить в молоко сметану,а затем разлить его по стаканчикам,корочку поделить на кусочки и уложить сверху.
Вкусная полезная,а главное домашняя ряженка! Автор рецепта пишет что ряженка должна скисать сутки при комнатной температуре,но у меня загустела за ночь,так что я думаю это зависит от того какая у вас температура в квартире.

tanch-mamon

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

Печенье попробовать нужно обязательно. Легкое и нежное (не тягучее), пухленькое, с очень хрусткой корочкой, с ярким вкусом кедровых орехов. Очень понравилось. Рецепт из книги "Bon appetit Desserts" Barbara Fairchild.

[425x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[400x300] Очень вкусная селедочка, советую приготовить! 2 филе жирной слабосоленой сельди (600 г) МАРИНАД 100 мл сахара 100 мл белого уксуса (8 процентов) (5-6 процентов) 200 мл воды 2 лавровых листа 1 ст.л. перца в горошках (белый, ямайский, розовый) (смесь перцев) 1 большая морковь 1- 2 небольших луковицы (красный лук) небольшой кусочек хрена (2- 3 см) (тертый хрен) несколько веточек укропа Закипятить маринад и остудить Порезать сельдь на небольшие кусочки, морковь и хрен кружочками, лук кольцами Выложить в банку сельдь, чередуя с луком, морковью и специями Залить холодным маринадом, поставить в холодильник мариноваться на 2 - 3 дня [400x300] http://forum.say7.info/topic16382.html [показать]

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 6 - Соленая рыбка по-Камчатски.
Часть 7 - Сельдь домашнего посола (Актуально зимой!)
Часть 8 - МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ
Часть 9 - Соленая рыба по рецепту Надзарио
Часть 10 - Соленая селедочка.
...
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 32 - ФОРЕЛЬ АРОМАТНОГО ПОСОЛА
Часть 33 - Домашняя «селедка» из карпа

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

[600x450] Ингредиенты 2 шт. скумбрии (мороженные) 60г соли 2 ст.л. (30г) сахара По несколько штучек гвоздики и душистого горошка 2-3 лавровых листа 1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого) Способ приготовления Для начала, дать рыбе оттаять, освободить от головы и хвостового плавника. Потрошить и тщательно вымыть тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезать тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешать соль с сахаром и тщательно посыпать рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно уложить в посуду, добавить специи и поставить под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву! источник [показать]

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 11 - АППЕТИТНАЯ СЕЛЕДОЧКА С ЛУКОМ В ПРЯНОМ МАСЛЕ.
Часть 12 - КИЛЬКА В ВИННОМ СОУСЕ.
Часть 13 - СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА.
Часть 14 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ.
Часть 15 - СЕЛЬДЬ СУХОГО (ПРЯНОГО) ПОСОЛА
...
Часть 31 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
Часть 32 - ФОРЕЛЬ АРОМАТНОГО ПОСОЛА
Часть 33 - Домашняя «селедка» из карпа

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение



[700x448]
Один из лучших рецептов засолки скумбрии.
Рыбка получается ароматная, сочная, с тонким ароматом чеснока – необычайно вкусная! И времени уходит немного. Очень советую попробовать!
читаем далее

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Так цветет травяная сакура На этих невероятно красивых фото вы увидите японские поля, которые расцветают весной.

В Японии это растение называют шиба-закура, а по по-русски это звучит так - "травяная сакура".

Ее можно увидеть и в парке Hitsujiyama расположенном западнее от Токио. Огромнейший парк с полями цветущей сакуры просто завораживает.

Невероятно красиво и щедро травяная сакура цветет весной.

Буйство ее красок радует множество посетителей парка.

Роскошный и пышный ковер, где можно насчитать более 200 видов этого растения, так и пьянит розовым ковром.

Говорят, что ее запах просто волшебный!
 
[показать]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение



[600x9]
[700x524]
Текст автора рецепта.
Смею вас заверить, из всех способов, этот дает самый вкусный результат. Так вкусно, что оторваться невозможно! Pыба получается очень вкусной, тонкой, нежно-жирной. Трепетной. Кусочки форели проскальзывают внутрь мягко и стремительно, рождая ощущение полного восторга и блаженства.
[600x9]
[показать]

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Желе из клубники с шампанским

[показать]

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

 Вкус и аромат потрясающий.Попробуйте.

[400x300]

Ингредиенты: для теста:

  - вода тёплая 250 мл.

 - сахар 2/3 ст.л.

 - соль 1 ч.л.

 - дрожжи сухие 1.5 ч.л.

 - мука 350-400 гр.

Для начинки:

Читать далее...

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

[450x500]

Эта нестерпимая острая боль в икрах ног, возникающая внезапно, многим знакома. Не нужно особенно волноваться, если судороги ног имеют эпизодический характер. Множество людей страдают спонтанными, частыми или ночными судорогами ног. Что служит причиной таких мучений, как бороться с ними, и можно ли их предупредить?

Взято на сайте Passion.ru.  

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43737749028/%22Kurinyie-istorii%22.-Pervaya---dieticheskaya:-PASTROMA

Читать далее...

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Фото подборка птиц белого цвета.

1.
[699x485]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]
говядина-700 гр.
картофель-около 700 гр.
лук репчатый-1 шт.
морковь-1 шт.
[показать]

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Рецепты самого вкусного теста.
[537x275] 
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

я

 

 

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



[350x252]
Когда я впервые попробовала рецепт этого хлеба, все вокруг еще несколько дней казалось мне сказкой. Поработав с тестом, все сделав как написано в инструкции одного из лучших пекарей США и, в конечном итоге, вынув самую красивую на свете буханку из духовки, я с улыбкой во весть рот и с этим самым хлебом в охапке в полотенце побежала хвастаться мужу, какой я испекла красивый хлеб. Муж согласился, улыбнулся, а я поняла – и впрямь красивый. Я это сделала!


Чистым я назвала его потому, что после его замеса не нужно вытирать стол – нет ни крошек, ни муки, ни прилипшего теста. Работать с этим тестом приятно. И интересно.
Есть этот хлеб - удовольствие! Готовить его - просто наслаждение!

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Снежинки в технике квиллинг

 

Один из способов сделать красивые объемные снежинки — это квиллинг-техника или техника художественного кручения бумаги. С помощью этого оригинального метода можно получить объемные снежинки из бумаги очень красивых, воздушных узоров, которые будут очень похожи на настоящие снежинки. Во всяком случае, точно не будут им уступать своей изящностью.

Для изготовления понадобятся обычные листы бумаги для принтера, хорошая линейка, канцелярский нож, клей ПВА и зубочистка.

Работа начинается с нарезки бумаги полосками шириной 5 мм. Полоски нарезаются с меньшей стороны бумаги. Для этой цели использовать ножницы не очень удобно, так как работа предстоит большая, да и качество линии отреза будет оставлять желать лучшего. Поэтому для нарезки полосок используем удобную линейку и канцелярский нож или специальный резак для бумаги. Как только полоски нарезаны, приступаем к заготовкам для наших объемных снежинок.

Читать далее...

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

Как создать рубрику и подрубрику.

Дорогие мои новички! Рекомендую прочитать этот пост,где есть ответы на многие ваши вопросы.  Наводим порядок в дневнике или как разложить все сообщения в дневнике по полочкам 

Для того, чтобы Вы всегда легко могли найти  любую информацию, в дневнике используются рубрики, подрубрики и метки,иначе Вам придется перелистать все страницы, потратив массу времени, чтобы найти какой-нибудь рецептик,к примеру.  Я покажу урок на примере рубрики КУЛИНАРИЯ  и подрубрики ВЫПЕЧКА. Первое, что нужно сделать, это зайти в настройки и установить необходимые значки. Только после этого рубрики и серия сообщений будут отображаться в профиле и на всех страницах дневника. 

[700x475]

  Переходим на вкладку   РУБРИКИ (3)  и в графе название категории  пишем название родительской, т.е  общей рубрики, в которую будут входить подрубрики  

Читать далее...