Это цитата сообщения vgm59 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Фотографии в альбоме «RELAXIS» olga-schefer2
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Юля_Счастье Оригинальное сообщение
Не так давно приготовила себе и мужу классический итальянский салат из помидоров с моцареллой. И мне и мужу очень понравилось.
Но, моцареллу в нашем городе достать непросто (ехать далеко) и довольно дорого.
Порыла в интернете и нашла рецепт. Как сделаю, обязательно отпишусь)
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Ингреидиенты:
- 3 литра молока
- 600 г сметаны 15% (можно взять сметану пожирнее или наоборот не жирный йогурт)
- 6 яиц
- 3 ст.л соли (можно взять поменьше)
1. Сметану, яйца, соль - хорошо смешать (можно миксером).
2. Вскипятить молоко, затем в кипящее молоко вылить подготовленную смесь и, помешивая варить до образования тугой массы. Когда вся масса свернется в молоке, выложить ее на марлю (марлю лучше положить в дуршлаг), дать стечь сыворотке и, не вытаскивая с марли, положитьсыр под груз. Когда сыр остынет и сыворотка перестанет стекать, выложить сыр в какую-нибудь емкость и поставить в холодильник. Сыр нарезается очень легко. Утром на завтрак с кофе или чаем просто и вкусно. Приятного всем аппетита
3. Вместе со сметаной можно добавить травы (укроп, петрушку, базилик- как сухие так и свежие) или куркуму.
Примечание: Когда вся масса проварится и загустеет (вы сами увидите, что она получится сначала как творог, а потом, как будто, свернется комком, но обратите внимание, что надо постоянно ее помешивать, лучше помешивать шумовкой), затем отбросить ее на тонкую ткань собрать в узелок и подвесить стекать. Как только основная масса сыворотки стекла, туго завязать и положить под груз на ночь. Я сделала из пластмассовой баночки для сыпучих продуктов форму- продырявила ее раскаленным гвоздем, как дуршлаг. Теперь сыр в батистовом мешочке закладываю туда, сверху кладу блюдце а на него 1,5 литровую бутылку с водой, либо 1 литровую банку. Если на кухне не жарко, оставляю на ночь на столе, если жарко, убираю в холодильник.
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Давно нашла на просторах инета, и часто готовлю, Да простит меня автор рецепта- адрес я не записывала.
Ингредиенты:
- 300 мл. молока
- 0,5 килограмма творога
- 1 яйцо
- 50-100 грамм сливочного масла(смотря какой жирности хотите получить сыр)
- 0,5ч.л. соды
- 1 ч.л. соли (или по вкусу)
- 1 пучок базилика(зеленого) я делала и из фиолетового тоже.
- 2 зуб.чеснока
1. Берем творог и протираем сквозь сито(у меня металлическое).Творог и молоко, смешиваем и ставим на маленький огонь.Варим при постоянном помешивании,когда появится сыворотка, откидываем на дуршлаг выстланный марлей,а затем подвешиваем на 20-30 минут,чтобы стекла вся сыворотка.
2. Готовим чесночно-базиликовую пасту.Листики базилика оторвать от веточек и вместе с ченоком очень мелко изрубить,а затем перетереть с солью,почти до однородного состояния(можно эту процедуру проделать в кухонном процессоре)
3. Яйца, сливочное масло, соду, смешиваем и добавляем к полученной массе. Еще раз перешиваем все вместе и ставим на слабый огонь. Помешивая, варим до полного расплавления творога.На этом этапе добавляем базилик с чесноком и провариваем не более 3-5мин. (в общей сложности весь процесс варения сыра занимант около 40 минут ).
4. Переливаем все в подходящую по размеру посуду и, когда остынет, ставим в холодильник.
Посуду для варки лучше использовать с толстым дном или чугунную.Творог брать домашний,жирный и лучше если он будет не кислый.Если предпочитаете сыр более жирный,кол-во масла можно увеличить до 100г.На выходе получается примерно 350г,.
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Сегодня в клубе мы встречались не в полном составе - лето, отдых... Заранее попросили изготовить по прихватке, чтобы провести конкурс.
Это мои подруги лоскутницы из квилт-клуба "Злата"
[700x525]
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Перед Вами мастер класс очень подробно показывает как можно сшить из лоскутов красивый чехол для планшетника.
Вот так!!! Ваша santa3
Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение
Перед Вами хороший мастер класс, который поможет сшить блок из лоскутов под названием "Подсолнух". Очень оригинальное покрывало или салфетку можно сшить из этого блока
Вот так!!! Ваша santa3
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Для прихватки это, наверное, черезчур, но на диванной подушке - великолепно!
[522x700]Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Нюрнбергская свинина/ Nürnberger Schweinefleisch
Оригинал взят у 
papa_gen в Бисирую. Нюрнбергская свинина/ Nürnberger SchweinefleischПопулярность рецепта Нюрнбергской свинины превысила всяческие мои ожидания. Люди теребят меня постоянно, не давая мне покою. А потому решил выложить его вновь, но уже верхним постом, дабы не лазать по недрам своего ЖЖ в его поисках, чтобы потом дать ссылку.
[766x574]
Nürnberger Schweinefleisch
Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
[показать]Вашему вниманию ниже будут представлены действенные советы, которые помогут вам ускорить работу вашего компьютера, если вам надоело его постоянное торможение. Главное – почаще проводить профилактические работы над своим компьютером.
Начнем мы, пожалуй, с вопроса собственно, почему он тормозит ? Ну, здесь причина может быть одна, а может быть и несколько. Необходимо проверять, настраивать и оптимизировать. Вот причины, из-за которых может тормозить компьютер:
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
[500x375]"Тающие" прянички http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=112896
Пряники получаются очень нежные, просто тают во рту.
* тесто:
* 1 б сметаны
* 250 мл кефира
* 2 яйца
* щ.соли
* 1.5 ст сахара
* 1 ч.л соды
* 2 ст.л молока
* 1ч.л аммонии
* глазурь:
* 2 белка взбить с 200 г сах.пудры
1. Кефир перемешиваю с содой. Белки отделить от желтков. Белки пойдут на глазурь, а желтки добавить в кефир. Туда-же добавляем сметану,сахар,соль, всё аккуратно перемешиваем, желательно деревянной ложкой( не взбиваем!). Молоко вскипятить и влить в аммонию, перемешать(будет пена), и влить в смесь с кефиром. В последнюю очередь всыпать муку, всё осторожно перемешиваем. На листик кладём пекарскую бумагу, на неё чайной ложечкой выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 200 град(у кого какая духовка), 10-15 минут. Готовые прянички смазываем сверху взбитым белком, даём подсохнуть.
Из остатков белка сделала такие печеньки:
к взбитым белкам добавила грецкие орехи и муки. Обалденно вкусно( не могу по другому выразить:))
[500x335]
tanch-mamon