Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ИСПАНСКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
Испанские булочки — улиточки со сладкой начинкой. Получается очень вкусно и нежно
Продукты:
Для теста:
Мука — 300 гр.
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. ложки
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. ложки
Теплая вода — 120 мл.
Отдельно:
Сливочное масло, очень мягкое — 100 гр.
Начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
Сахарная пудра
Как приготовить испанские булочки «Ensaimadas»:
1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой «крючок» месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. В качестве начинки можно использовать и творог. Закрутите рулет в виде улитки.
5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .
6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.
Готовые горячие булочки присыпьте сахарной пудрой и переложите на решетку до полного остывания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Варенье из целых мандаринов
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Кулинария > Салат с хрустящим лучком и тыквой во фритюре
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Идеальный ягодный пирог
Рецепт принадлежит Елене Чекаловой. Увидев его по телевизору утром, я не могла дождаться вечера, чтобы испечь этот восхитительный пирог! Он безумно вкусен! Равнодушных, любящих фруктовые пироги, гарантирую, не останется!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Гречневая каша с грибами и грудинкой
Вот такая «богатая» гречневая каша у меня когда-то сварилась, вернее приготовилась в духовке.
Вкусна, сытна и без добавки никто не ушёл.
От себя добавлю, если убрать из этого рецепта грудинку, то получается не менее вкусно, а так блюдо становится постным.
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Медовик без раскатывания коржей
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Перемячи - татарские беляши
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Квашенная капуста с медом
Сегодня у нас очень простой рецепт капусты. Это рецепт взят у моей сестры, так как именно ее капусту я люблю больше всего.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Мандариновые кексы на скорую руку
Когда я увидела эти кексы, я поняла, что нужно выдвигаться в сторону кухни, притом быстрыми шагами. Я пекла уже несколько раз, с киви, мандаринами, теперь вот на очереди лимоны, ибо люблю я все цитрусовое. Они необычайно вкусны, готовятся быстро и просто. Единственный ньюанс, формы у меня стандартные, но при этом теста оказалось много. Поэтому я делаю теста на четверть меньше. В скобках моя порция.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Грушевое варенье с маком и ванилью
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Крем «Мокрое безе — очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик! Самый лучший крем!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Английские пасхальные булочки
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Морковный пирог в мультиварке
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Тыквенно - морковный пирог с лимоном
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Лоскутная дорожка в технике "Ватрушка"
Это моё вдохновение! Это моя ситцевая осень!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сливовый пирог - даже не ожидала, что таааак вкусно!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Закуска "Перец в маринаде" - Вкусно! Нееет, это безумно вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как пришить потайную молнию. Лучший способ!
Секрет правильно вышитой молнии заключается в точном и последовательном выполнении шагов. Следуя общим правилам мастер-класса, вы без труда научитесь вшивать потайную молнию в любое изделие.
Предлагаю вашему вниманию наиболее выигрышный способ втачивания потайной молнии! Его преимущества:
- молния втачивается с первого раза
- исключены перекосы, заломы, наплывы
- идеальный вариант, если необходимо подобрать рисунок (горохи, полоска , цветы и т.д.)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пряная скумбрия под холодное копчение (солим в бутылке)
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрые бочковые помидоры черри без бочки
Был в этом сезоне уже чудесный рецепт про бочковые помидоры без специальной дубовой бочки, в пластиковых ведрах я квасила огромные томаты, которые через 1-1,5 месяца «нагуливали» тот самый вкус, становились ядреными и полными терпкого сока.
Но, как показала практика, таких огромных помидоров совсем немного помещается на общую тарелку — каждый взял себе по одному, и снова надо в погреб идти. А если еще использовать такой помидор как закуску (сами знаете чего), то и скушать его разом — много, и положить на тарелку — жалко.
Вот тут как раз на помощь придет этот рецепт.
Заготовить на зиму таким способом можно не только огромные «бычьи сердца», но и миниатюрные черри — как раз на один укус после ледяной стопочки.
И еще неоспоримый плюс маленьких помидорок — не надо долго ждать, прежде чем можно будет снимать пробу, готовы они уже через 2 недели!
