Это цитата сообщения Elefeni Оригинальное сообщение
Белое покрывало для ребенка.Крючок.
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Shraddha Оригинальное сообщение
зелёный чай (как правильно заваривать)
расскажу-ка, как заваривать зелёный чай, а то меня то научили, а до этого, как и все, я шмаркала кипятком и думала: какая же гадость это ваша заливная рыба!
Правило ПЕРВОЕ (для всех чаёв без исключения)
1. ВОДА. Какой бы чай вы не взяли, хоть редкий церемониальный за тыщ миллион рублей, если вы зальёте его водой из-под крана, можете сразу лить в унитаз.
В ИДЕАЛЕ: чай растение высокогорное, и воду для него желательно брать оттуда же.
В РЕАЛЬНОСТИ: наш чайный Мастер использует воду АРХЫЗ, можно хотя бы БОНАКВУ, на самый крайний случай, фильтрованная отстоянная вода из-под крана. Волшебные, бьющие из земли родники хороши для ПУЭРА, но не для улунов или зелёных чаёв.
Правило ВТОРОЕ (тоже для всех чаёв)
2. КИПЯЧЕНИЕ ВОДЫ.
В ИДЕАЛЕ: воду надо греть на живом огне.
В РЕАЛЬНОСТИ: хотя бы на газовой гарелке. Электрические чайники это демонические зло)))))))))), то есть вода там будет не совсем живая.
ТЕПЕРЬ ВНИМАНИЕ: ни для одного чая нельзя доводить воду до истерического кипения, такая вода считается мёртвой. Чайник надо "пасти" как только он начинает шуметь, посмотреть внутрь, там должны появиться пузырьки выстраивающиеся в ниточки (чайные Мастера лирично имеют сей процесс — серебряные нити. Когда ниточки будут всплывать бульками, то всё, воду надо выключать. Несколько крупных булек и выключать!!!
В ИДЕАЛЕ: открыть крышку, и перемешать воду ДЕРЕВЯННОЙ ложечкой. Как вода перестанет двигаться можно заливать! НО!! ТАКОЙ ТЕМПЕРАТУРОЙ ВОДЫ НЕЛЬЗЯ ЗАЛИВАТЬ ЗЕЛЁНЫЕ ЧАИ, БЕЛЫЕ ЧАИ И НЕКОТОРЫЕ ВИДЫ УЛУНОВ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! Чайный лист обжигается и выделяет горечь, и не вкусно, и можно слегонца побегать к другу.
В РЕАЛЬНОСТИ: ждать пока движение воды остановится само по себе.
Правило ТРЕТЬЕ ( ДЛЯ ЗАВАРИВАНИЕ ЗЕЛЁНОГО ЧАЯ)
3. ТЕМПЕРАТУРА воды. Заваривать зелёные чаи рекомендуется температуроой 70-80 градусов, то есть снятый с огня чайник надо ещё и остудить. Для этого просто открываем крышку и ждём когда ПАР от воды перестанет активно идти, если вдруг есть водный градусник, то можно им попользоваться по назначению.
Правило ЧЕТВЁРТОЕ (посуда для заварки ДЛЯ ВСЕХ ЧАЁВ)
4. Чайник для заваривания чая В ИДЕАЛЕ должен быть из специальной глины, и для каждого сорта чая отдельный.
В РЕАЛЬНОСТИ: идеально стекло, оно совершенно нейтрально и не впитывает в себя ничего. Фарфор тоже хорошо, но при условии, что он настоящий. НИКАКОГО МЕТАЛЛА!!!
Правило ПЯТОЕ (заваривание зелёного чая)
5. ПРОЦЕСС:
Берём остывшую до нужной температуры воду и споласкиеваем ею заварочный чайник, что бы он согрелся. Выливаем воду. Кладём чай, мне трудно сказать про соотношение листьев к объёму, но примерно чайную ложку на небольшую кружку. Заливаем водою треть заварочного чайника, что бы все листики намочились. Выливаем воду и заливаем заварочный чайник полностью. Ждём-с не очень много, зависит от сорта чая, минуты две.
Первая заварка готова, она будет бледно-жёлтого цвета, ТАК И НАДО!
Разливаем по чашкам и пьём, если в чайнике остался чай, выливаем его богам))) и заливаем снова водою, завариваем уже дольше. Хороший зелёный чай можно смело заваривать пять-семь раз. Если вода остыла, чуть подогреть.
Чайный лист нельзя держать не в воде во время чаепития. Как только вода остывает чайный лист умирает и пить чай нельзя (ЭТО ОТНОСИТСЯ КО ВСЕМ ЧАЯМ).
Зелёный чай имеет тонкий вкус и много много оттенков. Хороший зелёный китайский чай стоит от 100 рублей за 100 грамм и выше до нескольких тысяч))). Именно зелёный чай имеет свойство охлаждать, поэтому его рекомендуют пить летом в жару. Если пить чай прихлёбывая, что в китайской традиции считается правильным, его вкус полностью раскрывается.
Чай это не живой организм, но и не пустая безмозглая травка, правильный чай напиток силы. После чаепития надо дать чайным листикам остынуть и спокойно умереть, а потом выносить в мусор. Мёд, шоколад, конфеты лучше с зелёным чаем не есть, они полностью забивают вкус.
Приятного чаепития!!!
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ПЕНАЛ ДЛЯ СПИЦ ИЗ МУСОРНЫХ ПАКЕТОВ. МК.
Этот пенал можно связать не только из мусорных пакетов. Подойдут любые полиэтиленовые мешки или обыкновенный шнур.
[525x700]
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс с творожным кремом
[500x375]Ингредиенты
тесто:
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
5 яиц
5 ч.л. какао
250-300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
крем:
10 г желатина
200 г творога (9-20%)
150 г сахара
200 г сметаны (10-20%)
Рецепт приготовления
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить какао, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
Форму (подойдет любая форма диаметром 24-26 см) смазать маслом, выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.
Творог смешать с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Поставить крем в холодильник на 20-30 минут.
Необходимо, чтобы он немного загустел.
Выпеченный кекс разрезать по горизонтали на 2 части.
Один корж оставить в форме.
Выложить на него крем.
Накрыть вторым коржом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Как готовить суши. Как готовить роллы. Как варить рис для суши.
Как готовить суши. Как готовить роллы. Как варить рис для суши.
Вы до сих пор едите суши в ресторанах и боитесь приготовить суши дома? А что Вас смущает? Так и давайте попробуем вместе разобраться, как же все-таки готовить суши и роллы,чтобы они получились на 5+ по пятибалльной шкале!
Да, японская кухня для нас довольно сложная и непривычная, рецепты суши продуманы до мелочей, ведь они создавались веками. В Японии, чтобы стать суши-поваром в ресторане, необходимо учиться мастерству приготовления суши не менее 10 лет. Но а мы не стремимся отправляться в Японию, поэтому будем учиться готовить суши дома.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Селедка под шубой «Кумушка»
[показать]Рецепт от моей знакомой. У них на работе женский коллектив, и они каждый год готовят этот салат вместо традиционной «Селедки под шубой». Очень сочный дамский вариант.
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Чудесный крючок. Красиво и легко! № 111 2013
[показать]Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Чудесный крючок. Красиво и легко! № 112 2013
[показать]Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Журнал по вязанию "Простейший способ вязать носки"
Журнал по вязанию "Простейший способ вязать носки"
1.
[473x700]
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Такие разные орхидеи"
Автор МК замечательная мастерица Юлия Турова.
Здесь можно посмотреть ее альбом: http://biser.info/albom/13396
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Вязание крючок.Удачный квадрат
Мне нравится.
[434x241] 
[350x700] 
[700x689] 
[450x75]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шьем экосумку-трансформер. Мастер-класс+выкройка
В сложенном виде:
Мастер-класс здесь: http://mama-creative.com/ekosumka-transformer/
Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение
Хозяйственная сумка из джинсов. МК
Представляю обещанный мастер-класс по пошиву хозяйственной сумки из старых джинсов. Лучше если джинсы плотные, тогда сумка будет лучше держать форму. В использовании она очень удобная, выносливая, легко стирается (и красивая
) Джинсы старые у всех есть, как хорошо, если мы будем меньше пакетов покупать.
Это цитата сообщения Veronika75 Оригинальное сообщение
ПРЕДЛАГАЮ САЛАТ.
За свою долгую жизнь я перепробовала и переделала много салатов из баклажанов. Очень много вкусных, острых и не очень. Каждая хозяйка делает на свой вкус. Но однажды мне дали рецепт такого салата, которого я не нашла ни в одной литературе, а может плохо искала. Короче, я сделала его в прошлом году и осталась очень довольна. В этом году я сделала его две порции. Ждала, когда вырастут мои баклажаны, а главное красный болгарский перец, что немаловажно. Кому давала рецепт, все благодарили, а другие съедали его сразу не оставив в зиму.
Итак: 2 кг синеньких разрезать на 4 части, но не до конца. Сложить в кастрюлю.
4 ст. ложки соли, 2 литра воды.
Всё это проварить 7-10 минут с момента закипания.
Воду слить и остудить синенькие.
500 г красного болгарского перца порезать соломкой.
3 средние моркови натереть на крупной тёрке.
3 больших луковицы порезать соломкой.
Затем:
1 стакан подсолнечного масла,
150 г уксуса ( я положила меньше, потому что для меня кислое)
3 ст. ложки сахара с горкой ( в зависимости от уксуса)
1 пакет приправы для корейской морковки,
1 ч. ложка соли с горкой,
1 ч. ложка чёрного молотого перца,
1 большая головка чеснока на тёрку.
Затем остывшие синенькие порезать на кубики, всё смешать, дать постоять, разложить по банкам, накрыть крышками и в холодильник.
[640x480]
Вот так порезанные не до конца синенькие положить в кастрюлю, налить воды и насыпать соль. Варить с момента закипания 7-10 минут.
В это время порезать пёрышками лук.
Почистить и порезать соломкой перец. Я потёрла на тёрку для капусты. Он получился тоньше.
Морковку потёрла на крупную тёрку.
А это все нужные специи и приправы.
А это получился такой салат. А запах!!! А вкуснятина!!!
Готовьте, не пожалеете. Конечно, готовить долго. Но желаю всем приятного аппетита!
Это цитата сообщения Таня4 Оригинальное сообщение
Плед "Калейдоскоп" из оригинальных элементов крючком!
Автор пледа: C’ecile Balladino
[показать]
[показать]
КРЮЧОК 1,5 мм
[показать]
[показать]
[показать]
Плед в готовом виде:
[показать]
По просьбам добавляю словесное описание по фотографии, пригодится, особенно начинающим вязальщицам.
1 ряд: вяжете 6 возд. петель, замыкаете в кольцо.
2 ряд: 3 возд. петли для подъема, 2 ст. с нак., 1 возд. петля, 3 ст. с нак., 1 возд. петля, 3 ст. с нак., 1 возд. петля, 3 ст. с нак., 1 возд. петля, соединит. столбик.
3 ряд: 3 возд. петли для подъема, 4 ст. с нак., 3 возд. петли, 5 ст. с нак., 3 возд. петли, 5 ст. с нак., 3 возд. петли, 5 ст. с нак., 3 возд. петли, соединит. столбик.
4 ряд: 3 возд. петли для подъема, 6 ст. с нак., 5 возд. петель, 7 ст. с нак., 5 возд. петель, 7 ст. с нак., 5 возд. петель, 7 ст. с нак., 5 возд. петель, соед. столбик.
5ряд: 3 возд. петли для подъема, 8 ст. с нак., 7 возд. петель, 9 ст. с нак., 7 возд. петель, 9 ст. с нак.,7 возд. петель, 9 ст. с нак., 7 возд. петель, соед. столбик.
6ряд: 3 возд. петли для подъема, 10ст. с нак., 9 возд. петель, 11 ст. с нак., 9 возд. петель, 11 ст. с нак.,9 возд. петель, 11 ст. с нак., 9 возд. петель, соед. столбик.
7ряд: 3 возд. петли для подъема, 12 ст. с нак., 11 возд. петель, 13 ст. с нак.,11 возд. петель, 13 ст. с нак.,11 возд. петель, 13 ст. с нак., 11 возд. петель, соед. столбик.
Можно связать еще несколько рядов, добавляя по 2 петли, и 2 ст с нак. в каждом следующем ряду.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Как соединить вязаные квадраты в единое полотно
 [720x496]Навязав нужное количество маленьких квадратов для пледа, давайте приступим к их соединению.  [720x500] |
Это цитата сообщения небо_на_ладошке Оригинальное сообщение
СБОРКА(удачная подборка)
[458x640]
[640x444]
[448x640]
[640x469]
[468x640]
[453x640]
[640x371]
[540x640]
[640x615]
[550x640]
[640x363]
[348x328]