[680x548]
<img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/73/390/73390732_preview_0_59cd0_4149826f_XL.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/73/390/73390732_0_59cd0_4149826f_XL.gif" target=_blank border="0">[680x548]</a>

Анимированые картинки "С Рождеством".( с кодами)
 

[240x320] <img data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288833_1.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288833_1.gif" width="240" height="320" alt="1 (240x320, 325Kb)" />	[240x320] <img data-cke-saved-src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288843_2.gif" src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288843_2.gif" width="240" height="320" alt="2 (240x320, 221Kb)" />	[240x320] <img data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288844_3.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288844_3.gif" width="240" height="320" alt="3 (240x320, 200Kb)" />
[240x320] <img data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288848_4.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288848_4.gif" width="240" height="320" alt="4 (240x320, 157Kb)" /><br />	[240x320] <img data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288850_6.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288850_6.gif" width="240" height="320" alt="6 (240x320, 418Kb)" />	[240x320] <img data-cke-saved-src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288882_7.gif" src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/288/95288882_7.gif" width="240" height="320" alt="7 (240x320, 173Kb)" />

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ОТКРЫТОЧКИ
 

[показать]
<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://v-img.ru/images/2014/01/04/ZJWhL.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>
[показать]
<img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://v-img.ru/images/2014/01/04/S6qux.gif" target=_blank border="0">[показать]</a>  

Чебуреки с мясом

Ингредиенты для рецепта чебуреков:Тесто:

мука – 3 стакана;
соль – 1 ч.л.;
сахар-песок – 0,5 ч.л.;
масло растительное – 3-4 ст.л. + для жарки;
водка – 2 ст.л.;
холодная минеральная вода – 0,75 стакана (или чуть больше). Начинка:

свинина – 200 г;
говядина – 300 г;
лук репчатый – 3-4 шт.;
измельченная зелень (по желанию);
холодный мясной бульон или молоко – 50 мл;
масло сливочное;
перец черный молотый, соль.

Рецепт чебуреков:

1. Мякоть нарезаем кусочками и перекручиваем на мясорубке вместе с луком. Солим, перчим.

2. Затем разводим фарш холодным молоком, водой или бульоном. Начинка для чебуреков по консистенции должна быть как «деревенская» густая сметана. Охлаждаем фарш в холодильнике около часа.

3. Для теста соединяем в миске муку, соль, сахар.

4. После этого в центре сухой смеси делаем углубление и наливаем в него масло, водку и воду.

5. Перемешиваем жидкие составляющие вилкой или пальцами, постепенно захватывая муку.

6. Перекладываем тесто на разделочную доску и начинаем месить. В процессе замешивания по необходимости добавляем еще муки или воды. Нужно, чтобы тесто получилось мягче, чем на пельмени.

7. После того, как тесто станет однородным и упругим, присыпаем его мукой, заворачиваем в целлофановый пакет и оставляем при комнатной температуре хотя бы на полчаса (идеальное время 1-1,5 часа), чтобы оно лучше раскатывалось.

8. Отщипываем от теста кусочки весом около 50 г и раскатываем каждый в тонкий круг (но не просвечивающийся, иначе изделия порвутся при жарке) диаметром примерно в 15 см.

9. Кладем около 2 ст.л. мясного фарша и кусочек масла на одну половинку кругляшка и закрываем сверху другой частью. Выпускаем воздух, разглаживая поверхность чебурека ладошкой или скалкой.

10. Залепляем края каждого изделия пальцами, для украшения обрезаем фигурным ножом (по желанию).

11. Обжариваем в кипящем масле (один или два за раз), на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны. Переворачиваем при помощи двух лопаток, стараемся не повредить тесто, иначе вытечет сок.

12. Выкладываем готовые чебуреки с мясом на несколько минут на бумажное полотенце для стекания лишнего жира и тут же подаем к столу.

Заранее лепить много чебуреков не стоит, а то они подсохнут и размокнут. Лучше всего делать так: пока жарятся одни, лепите следующие. При наличии небольшой сноровки в приготовлении пресного теста, процесс идет довольно быстро, как конвейер.

[показать]