Мобильный LiveInternet

Коллекция дамочек от Karen Dupre. 01-08-2012 01:33

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Karen Dupre

[показать]

кликабельно*

Вялим мясо 01-08-2012 01:16

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

[480x602]
Ингредиенты для вяленого мяса:
- свинина
- соль
- лавровый лист
- гвоздика
- сухие приправы
- душистый перец, красный молотый перец

Способ приготовления вяленого мяса:
На 1 литр рассола нужно около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли. Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет — будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.
В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
Свежее мясо (мякоть) хорошо обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.
Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день.
Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше — мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать.
Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошо обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.
Затем мясо натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.
Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами.
Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.
Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне.
Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово.
Приятного аппетита!
http://blog.meta.ua/~nonamenko/posts/i1306086/

ЦИФЕРБЛАТЫ 30-07-2012 22:48

Это цитата сообщения Rudenka Оригинальное сообщение

[500x500]

Helena Lam -стильное ретро 28-07-2012 21:07

Это цитата сообщения AngelinaRace Оригинальное сообщение

[466x700]

..........картины.......................

Lisa Blowers- уютное 28-07-2012 21:04

Это цитата сообщения AngelinaRace Оригинальное сообщение

Lisa Blowers

[700x617]

..........картины.......................

Janet Kruskamp - уютное 28-07-2012 19:10

Это цитата сообщения AngelinaRace Оригинальное сообщение

[320x447]

..............картины.......................

Декупажные Идеи Для Вдохновения от Натальи Родиной.Женская тематика 27-07-2012 23:26

Это цитата сообщения Rudenka Оригинальное сообщение

[800x572]

[210x52]

Бабочки трафареты 26-07-2012 16:10

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

[650x331]

[650x587]

Кружева 26-07-2012 16:08

Это цитата сообщения Аринуш Оригинальное сообщение

Для декупажа "Кружево"- №2

Читать далее

Серия сообщений "Картинки - кружево,фоны,бумага":
Часть 1 - Старые фоны для декупажа
Часть 2 - Кружевные фоны для декупажа
Часть 3 - Золотой кружевной декор
Часть 4 - Для декупажа "Кружево"- №1
Часть 5 - Для декупажа "Кружево"- №2

[показать] [показать] [показать] [показать]

Бордюры 26-07-2012 16:05

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Шляпные открыточки 26-07-2012 15:02

Это цитата сообщения keb59 Оригинальное сообщение

И снова HANS ZATZKA ! 26-07-2012 13:57

Это цитата сообщения ЯННА_КОТ Оригинальное сообщение

[341x575]

[1000x799]

Читать далее

Льняное масло - 6 супер рецептов с его применением 26-07-2012 13:22

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Льняное масло - 6 супер рецептов с его применением.

Среди всех растительных масел льняное едва ли не самое полезное. Оно имеет самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6 и содержит минимальное количество холестерина. Согласно медицинским исследованиям, включение льняного масла в рацион питания человека позволяет снизить риск инсульта на 37%. Всего 1–2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.

[500x303]
Для красоты льняное масло тоже находка. Вот лучшие рецепты бьюти-процедур с его применением.
ДАЛЕЕ...

Оформление садовых участков и двориков 26-07-2012 13:20

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

[550x550]

[550x550]

>>>>>>>>>>

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки» 26-07-2012 13:04

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Автор: Rina - http://rina-homechef.com/?p=5550

Для любителей цитрусовых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Рецепт был подсмотрен в блоге «Гид вкуса с Еленой Лагодой». Рецепт немного изменен, но суть не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!

[480x480]

На банку 300 мл:

3 шт. апельсина
300 мл воды
300 гр сахара
50 мл лимонного сока

При желании можно добавить имбирь - 10 г

Зеркало. Вживление распечатки.МК 24-07-2012 14:15

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

Зеркало. Вживление распечатки.МК

Алиса, источник: DCPG.ru

Текст автора

[209x41] 4287072_S (106x179, 13Kb)

МК →

Поцелуй бабочки Карстена Витте 24-07-2012 14:06

Это цитата сообщения BAD_CAT2008 Оригинальное сообщение

[показать]

Проект “Психея”: нежные девушки в образе удивительных бабочек
Carsten Witte из Гамбурга – один из лучших фотографов в мире, потому что редко кто может так потрясающе передать нежность и эротизм в своих работах и его новый проект “Психея”, в котором нежные девушки предстают в образе бабочек.

[209x41] 4287072_R (460x460, 100Kb)

+ 50 работ →

Весь Hans Zatzka 23-07-2012 19:07

Это цитата сообщения Versaviia Оригинальное сообщение

[показать]Читать далее

Barbara Rosbe Felisky 23-07-2012 18:57

Это цитата сообщения NATALI-NG Оригинальное сообщение

Фотографии в альбоме «Barbara Rosbe Felisky» NATALI на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее