• Авторизация


уТомленая грудинка 29-08-2011 19:14


уТомленая грудинка
[500x375] Ну просто объеденье! [375x500]  Нам понадобится:  собственно грудинка, кусок чуть больше килограмма, головка чеснока, три луковицы, острый перчик, полстакана минералки  и всё, чтобы не перебивать вкус мяса. [375x500]  А дальше все элементарно, сделать несколько надрезов, натереть солью и черным перцем. Крупно порубить чеснок и красный перец, натолкать в надрезы. Обложить грудинку кольцами лука и завернуть в фольгу, но перед тем как окончательно запечатать, влить еще  минералку. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке час, затем открыть фольгу и оставить еще часа на полтора, чтобы грудинка зарумянилась и образовалась корочка.  Красота! С утра можно есть её как холодную, так и кидать ломтики на разогретую сковороду и еще немного поджаривать до хрустящей корочки. [500x375] Приятного аппетита! Автор мастер-класса danich_74
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Балык из курицы. 29-08-2011 19:13


"Балык" из курицы [540x380]
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.  Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами! Ингредиенты: На 1 куриная грудка (в оригинале рецепта - утиная, но и с курицей получается отменно) 0, 5 кг крупной морской соли 1,5 ст л чёрного молотого перца 1,5 ст л смеси тимьяна, розмарина, лаврового листа 1\4стакана коньяка 1\4 стакана портвейна Приготовление: Смешать соль, специи и алкоголь. [640x480] Половину смеси уложить на дно формы. Выложить куриную грудку мясом вниз и плотно накрыть грудку второй половиной соляной смеси [640x480] Затянуть форму с куриной грудкой плёнкой и отправить в холодильник на 12 часов. Достать, промыть, очень хорошо высушить полотенцем и уже просто грудку отправить в холодильник опять на 12 часов. Завернуть грудку в полотенце или салфетку, которая не прилипнет. Пусть подвялится. lИсточник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пальчики оближешь. 29-08-2011 19:11


Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты консервации. 29-08-2011 19:08


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбный салатик 29-08-2011 19:02


РЫБНЫЙ САЛАТ
[550x477] Очень легкий, вкусный и питательный салатик. Отлично подходит для подачи в тарталетках. Но и без них хорошо смотрится и быстро «уничтожается»)). Ингредиенты:
  • 1 консерва скумбрии (сардин) в масле – выбирайте проверенную и вкусную, иначе весь салат испортите
  • 3 яйца
  • майонез - грамм 150-200
  • соль
Приготовление: Яйца отварить. С рыбы вытащить крупные кости, вылить около половины масла и хорошо размять вилкой с оставшимся маслом. Вареные яйца порезать кубиками. Перемешать рыбу с яйцами, заправить майонезом и посолить по вкусу. Украсить оливками, либо зеленью. Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Монастырская каша 29-08-2011 19:00


Монастырская каша
[595x564] Рецепт из монастырской книги, блюдо, незаменимое в постные дни - сытно и вкусно. Эта каша хороша и как гарнир.   Ингредиенты:  по 1 чашке: гречки риса перловки пшена 2 луковицы 2 моркови 200-300 гр.грибов (можно консервированные) масло растительное Приготовление: Монастыркая каша или каша-мешанка, как я ее называю, готовится из нескольких сортов круп: рис, пшено, ячневая крупа, пшеничная, гречка, чечевица, ... крупы берете в любой пропорции. Я брала по чашке гречки, риса, перловки и пшена.  Перловку отварила и промыла. Пшено довела до кипения и слила через сито (иначе пшенка горчит). На сковороде обжарила лук, морковь и грибы (я использовала грибы, консервированные в собственном соку). Теперь перекладывается слоями: слой крупы, слой овощей, слой крупы, слой овощей...и т.д., доливаю воды, солю (можно добавить вегету). Воду наливаете на свой вкус - любите ли вы жидкую кашу, либо не очень. Я налила чуть выше овощей. Довела до кипения, убавила до минимума, накрыла крышкой и до полной готовности. Приятного аппетита! Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний тортик 29-08-2011 18:59


Летний тортик
[740x260] Летний и очень простой в приготовлении тортик. Немного необычный вид, но мне понравился - лёгкий и фруктовый. [600x450] Потребуется: - 0,5 л сметаны; - 1 ст. сахара; - 1 пакетик желатина (25 г); - 0,5 ст. холодной воды; - 300 г бисквита; - Клубника; - Киви Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно. [600x450] Итак, для начала желатин зальём водой и оставим для набухания. Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет. [600x450] Затем моем фрукты, чистим и нарезаем. [600x450] Бисквит нарезаем небольшими кусочками. [600x450] Сметану смешиваем с сахаром и взбиваем миксером. [600x450] Набухший желатин подогреваем на водяной бане, не доводя до кипения. И выливаем в сметанный крем, размешивая. Глубокую посуду выстилаем пищевой плёнкой. [600x450] На дно высыпаем немного ягод. [600x450] Сверху выкладываем кусочки бисквита. [600x450] Заливаем кремом. [600x450] И дальше укладываем слоями. [600x450] Сверху еще прикрываем плёнкой и отправляем в холодильник. Часа через три торт готов. [600x450] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! [740x260]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Абрикосовые рецепты и торт "Фруктовая горка" 29-08-2011 18:57


Торт "Фруктовая горка"

Торт "Фруктовая горка"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный торт. 29-08-2011 18:54


[465x54] Абрикосовые кексики из Америки [768x576] Ингредиенты: 1 ј стакана пшеничной муки Ѕ стакана коричневого сахара Ѕ стакана сахарной пудры 2 щепотки соли 1 чайная ложка порошка для выпечки 175 г несоленого сливочного масла, охлажденного и порубленного 1 стакан овсяных хлопьев 1 чашка сушеного кокоса 2 Ѕ стакана кураги нарезанной 1 / 3 стакана абрикосового варенья 40 г несоленого сливочного масла, растопленного... Приготовление: Тесто: смешать муку, сахар, соль, порошок для выпечки и масло в кухонном комбайне. Смешайте овсяные хлопья и кокосовый орех, эту смесь распределите равномерно по смазанной маслом форме. Выпекайте 15 минут (t=200). Абрикосы (курагу) положите в кастрюлю, добавьте полстакана воды и варите на медленном огне, пока вода не впитается, - вот и варенье. Кокосово-овсяный корж тем временем уже готов – остывшую абрикосовую массу положите на корж, оставшееся тесто – наверх, полейте растопленным сливочным маслом и опять в духовку - выпекать 30 минут или до золотистого цвета. Посыпьте сахарной пудрой. Получается очень вкусно. Этот рецепт я списала у одной девушки из США, так что, пожалуйста, не судите строго за перевод. [768x512] Абрикосами украшают и покупные торты (у меня так делает подруга). ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ: Маринованные абрикосы к жаркому. Спелые, но твердые абрикосы сложить в банки, наколов сперва каждый местах в десяти тонкой деревянной иголкой, вперемешку с майораном. Залить маринадом: на 2 стакана воды 1 стакан уксуса и 2 стакана мелкого сахара. Ликерные абрикосы. Налить на абрикосы хорошего коньяка, дать постоять так дня два, потом слить его и залить абрикосы сваренным и остывшим густым сиропом из 1 1/2 стакана сахара на 1 стакан воды; можно прибавить в сироп рюмку коньяка или рома. *** ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ [768x512] Лучшие сорта абрикосов для варенья - Ананасный, Ша-лах, Краснощекий, Шиндохлан и другие. Плоды надо брать зрелые, достаточно сладкие, но не перезрелые и не размягченные. Подготовка абрикосов к варке варенья Некрупные абрикосы с косточками после мойки наколоть, 1 - 2 минуты пробланшировать в кипящей воде, затем охладить в холодной воде, вынуть, дать воде стечь. Мелкие абрикосы варят целиком с косточкой. Крупные абрикосы промыть, разрезать вдоль (по бороздке), удалить косточки, 3 - 5 минут пробланшировать в горячей воде при температуре 80 - 85°С или 1 минуту в кипятке, охладить в холодной воде, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Варка варенья из мелких абрикосов Для варенья на 1 кг плодов берут 1,2 кг сахара. Готовят сироп из сахара с добавлением 1,5 стакана воды, заливают им плоды и после выдержки в течение 3 - 4 часов варят 5 - 7 минут на слабом огне. После этой варки добавляют крепкий сироп, приготовленный из оставшихся 400 г сахара и 0,5 стакана воды. Второй раз варенье варят 7 - 10 минут, затем снова выдерживают и варят до готовности. Во время варки для предупреждения засахаривания варенья добавляют лимонную кислоту из расчета 3 г на 1 кг абрикосов. Готовое варенье охладить, выдержать 6-8 часов, разложить в банки, закатать, поставить на хранение. Варка варенья из крупных абрикосов половинками без косточек Варенье варят в 1-2 приема. На 1 кг плодов расходуется 1,4-1,5 кг сахара и 2,5 стакана воды для приготовления сиропа. Для предупреждения засахаривания варенья добавляют лимонную кислоту из расчета 3 г на 1 кг абрикосов. Варка варенья из абрикосов по-венгерски Спелые абрикосы положить в кипящую воду, выдержать до нового закипания, вынуть из воды, переложить на сито, дать стечь воде и охладить. Затем с помощью ножа снять с плодов тонкую кожицу, переложить в фаянсовую глубокую миску, пересыпать каждый слой сахарным песком из расчета 1 кг сахара на 1 кг абрикосов, закрыть крышкой и поставить в холодное место. На следующий день варить 20 мин, считая от закипания. Разлить в стеклянные банки и поставить на пар на 20-25 мин. Для улучшения вкуса можно добавить на каждую банку 5-10 зерен абрикосов. [768x512] Варенье из зеленых абрикосов . 1 кг абрикосов • 2 кг сахара • 8 стаканов воды • 1 ч. ложка ванилина. Зеленые абрикосы, в которых еще не затвердела косточка, наколоть вилкой со всех сторон и, сложив в марлевый мешок, погрузить в кипящую воду на 5 мин, а затем сразу же промыть холодной водой и опустить в сахарный сироп; варить до готовности, снимая пену.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт зефирный без выпечки. 29-08-2011 18:50


Шоколадный торт за 10 минут!
Ингредиенты:
  • мука – 100 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • шоколад – 100 гр.;
  • сливочное мало – 200 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • какао – 2 ст.ложки;
  • сахарная пудра – 3 ст.ложки.;
  • сода – 1 ч.ложка;
  • ликер или коньяк – 6-7 чайных ложек.
[350x234]
Способ приготовления: Растопить 50 гр. масла и плитку шоколада.
[350x234]
Тщательно перемешать.
[350x234]
В кастрюльку поместить яйца с сахаром.
[350x234]
Взбить добела.
[350x234]
Добавить понемногу муку и продолжить активно взбивать.
[350x234]
Ложку соды погасить ликером и сразу добавить в тесто.
[234x350]
Масло и шоколад влить в мучную смесь.
[350x234]
Перемешать.
[350x230]
Вылить в глубокую тарелку или форму для микроволновой печи.
[350x234]
Тесто должно заполнить ее до половины.
[350x234]
Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 6 минут.
[350x234]
Достать бисквит и дать ему остыть в тарелке.
[234x350]
Ножом поддеть по кругу.
[350x234]
Вынуть бисквит и положить на тарелку.
[350x234]
Разрезать на 3 коржа.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканки на любой вкус. 29-08-2011 18:46


Tорт «Зефирный» без выпечки
[600x425] Что нам необходимо: [600x525] 1 кг зефира 200 г масла сливочного 5 штучек печенья ( у меня топлёное молоко юбилейное) 1 стакан молока 2 яйца 1,5 стакана сахара грецкие орехи я ещё добавила киви, но вы можете добавить всё что хотите или ничего не добавлять. делаем крем печенье измельчаем в блендере смешиваем яйца и сахар смешиваем яйца с сахаром и перемолотое печенье добавляем стакан молока и ставимна огонь постоянно помешивая не давая кипеть пока масса не загустеет послетогокак масса загустела остужаем её и после этого добавляем сливочноемасло и взбиваем в крем берём зефир и начинаем его укладывать наш торт слоями. 1 слой -зефир 2 слой -орехи 3 слой - крем затем я добавила киви и 4слой - зефир последний слой должен быть из крема потомя его украсила мендалём и орехами. Выможете использовать и кокосовую стружку и молотые орехи и думаю крошку от печенья.. вообщем фантазируйте! Приятного аппетита
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария.Клад.Заготовки. 29-08-2011 18:40


[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]Икра кабачковая
[показать]ОГУРЧИКИ В КУЛЬКЕ.
[показать]Рецепты консервации
[показать]Баклажаны в майонезе
[показать]Солим и маринуем рыбку
[показать]Кабачки – грузди
[показать]Соус шашлычный с пряностями
[показать]Заготовки в зиму!!!
[показать]Скумбрия малосольная без маринада.
[показать]Oгурцы сухого посола
[показать]ЛОСОСЬ
[показать]ВИДЕО РЕЦЕПТЫ
[показать]Скумбрия пряного посола
[показать]Как и сколько варить продукты питания
[показать]Рецепты для микроволновой печи
[показать]Маринованные
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария.Клад.Салаты,бутерброды. 29-08-2011 18:36


[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]Рыбный торт!
[показать]Красный овощной салат
[показать]Салат «Греческая весна»
[показать]Закуска "Трубочки"
[показать]Новогодний кролик Салат новогодний
[показать]Салат «Коралловый браслет»
[показать]ВСЕ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА
[показать]Новогодние салаты
[показать]Салат
[показать]Салаты
[показать]Салаты для новогоднего стола
[показать]Салат из крабовых палочек
[показать]Салат виде сердца
[показать]Салат "Любовница"
[показать]Еврейский салат
[показать]Все под шубой
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария.Клад.Выпечка ,десерты. 29-08-2011 18:33


[показать]
[показать]

[показать]

[показать]

[показать]Орешки
[показать]Вафельные трубочки
[показать]Пасхальное печенье: "Яичница"
[показать]торт "Сникерс"
[показать]Овсянка, сэр!
[показать]Сливочный ликер Бейлиз
[показать]МУРАВЕЙНИК...
[показать]Капустные оладьи...
[показать]Запеченный батон с сыром
[показать]Запеканка (кекс) из кабачка, моркови...
[показать]Самый быстрый торт
[показать]СУПЕР ПИРОГ!!!
[показать]Вкусный заливной пирог
[показать]Пирожки на сметанном тесте
[показать]Пирожное из кукурузных палочек.
[показать]Рулет из лаваша
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Квадраты для пледа крючком (много) 29-08-2011 18:09

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Квадраты для пледа крючком (много)

[показать] [показать]
[показать]
продолжение>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-08-2011 18:00


Вот еще одна кулинарная тайна..)))

Кулинарные заготовки.


Накопилось много вкусностей и как делать их своими руками. Ссылки в одной строке! Выбираем интересующий сайт и нажимаем "ОК".


Милолика Покровская


стянула с сайта от Тамилы Кушнарёвой(Спасибо ей!)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ковры и пледы! Новая техника от ErinLindsey. 29-08-2011 17:50

Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение

Ковры и пледы! Новая техника от ErinLindsey.

   Обращение Эрин Линдсей к читателям своего поста: "

Нашла несколько из своих работ в других местах в Интернете... Я не возражаю против людей, поддерживающих СВЯЗЬ с моим блогом, но я действительно возражаю против людей, берущие мои работы и утверждая, что пункты на фото были  сделаны ими лично. 

   Я буду постепенно помещать информацию об авторском праве на мои работы, но  это будет позже.

   Этот -способ вязания крючком, который преподавался мне моей умершей бабушкой. У меня никогда не было записанного образца, так как я запомнила его. Насколько я знаю что этот узор она придумала самостоятельно,  то этот узор является моим. Образец защищен авторским правом.   Пожалуйста, не продавайте образец.  Многие дизайнеры образцов не хотят, чтобы Вы продали любой пункт, который Вы, возможно, сделали по их образцам . Я тоже одна из них. Если Вы думаете, что можете получить немного денег для законченного афганца, которого Вы могли бы сделать с этим образцом,идите вперед, кто я, чтобы остановить Вас...  Только не продавайте мои образцы.

Благодарю людей, которые помогли мне. 

Этот плед я вязала для моей любимой бабушки".

[457x607]
 

 Техника вязания от ErinLindsey 
Omaha, Nebraska, United States]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КУЛИНАРИЯ. 29-08-2011 17:28


Вот нашла КЛАД вкуснятины !!! Много. Ну очень много...!

[показать]

[показать]

[показать]КУЛИНАРНАЯ КНИГА.
[показать]Котлетки куриные с овощами
[показать]Жюльен из кальмаров и грибов
[показать]Вафельные рулетики с начинкой.
[показать]216 рецептов блюд из курицы
[показать]Ложные куриные ножки
[показать]27 РЕЦЕПТОВ ПЛОВА СМОТРИМ ЗДЕСЬ
[показать]Фирменный рулет "Эпидемия"
[показать]Яйца в мешочке...
[показать]САЛО В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
[показать]Куриная печень запеченная под сметаной
[показать]Подборка горячих блюд
[показать] Запеченный картофель
[показать]Рецепты приготовления кабачков
[показать]Закуски с баклажанами
[показать]Куриные колбаски
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
красивый, разноцветный 29-08-2011 17:16

Это цитата сообщения Joniks Оригинальное сообщение

African flower hexagon

красивый, разноцветный..)) смотрите.))

[500x375]

на фликре есть даже группа по его вязанию.))

www.flickr.com/groups/africanflowers/

а вот здесь девушка очень подробно зафотала процесс вязания мотивов.))

heidibearscreative.blogspot.com/2010/05/african-flower-hexagon-crochet-tutorial.html

а уж примеров применения этих фрагментов-цветочков множество..и такие разные ...

 

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет с английским воротником и короткими рукавами (крючок) 29-08-2011 12:06

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Жакет с английским воротником и короткими рукавами (крючок)

Модель с сайта CROCHET TODAY с описанием на русском языке

Описание опубликовано в журнале "Мастерица"

[показать]
[показать] [показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии