[450x338]
[450x253]
Идею этого десерта я подсмотрела на "чужестранном" телевизионном канале. В кулинарном шоу приглашали незнакомых прохожих на яхту, где потом известный повар угощал их разными яствами...
Я долго ждала сезона ягод... и вот, результат, и можно сказать, собственный рецепт Вам сегодня представляю. Фантазировать здесь можно, сколько душе угодно... И такой красивый десерт, уверена, можно подать даже самым искушенным ценителям и эстетам..
Ингредиенты просты - любые ягоды, фрукты, сахар и желатин.
Это состав моего десерта:
* Вода (холодная; 600 мл - в прозрачное желе; 200 мл - в белое желе) — 800 мл
* Желатин (кристаллический - 40 г; быстрорастворимый - у меня немецкий fix - 1 пакет)
* Cахар (10 ст.л. - в прозрачное желе; 2 ст.л.-в белое желе)—12 ст. л.
* Сливки (у меня 10%, можно взять более жирные) — 100 мл
* Черешня — 2 стак.
* Банан — 2 шт
* Клубника — 2 стак.
* Смородина красная — 1 стак.
Начинаем готовить прозрачное желе. Растворяем сахар (количество можно уменьшать и увеличивать соответственно вкусу) в холодной воде так, чтобы не осталось ни одной крупинки. Затем высыпаем в этот раствор желатин и оставляем для набухания на 40 минут. Потом ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Далее, пусть всё остывает... времени у нас предостаточно.
[480x360] Вообще-то, для этого десерта можно использовать любые цветные ягоды и фрукты. У нас давно поспела и малина, и другие ягоды, клубнику последнюю чуть сохранила, а долгожданная ежевика ещё зелёная на ветках, поэтому сегодня у меня десерт из этого набора. Для этого десерта обязательно нужен жёлтый цвет, у меня - банан, у повара в передаче было что-то мне неведомое, ярко-ярко-жёлтое, "заморское"...
В этом рецепте - САМОЕ ГЛАВНОЕ, чтобы ЯГОДЫ и ФРУКТЫ БЫЛИ КАРДИНАЛЬНО РАЗНЫМИ ПО ЦВЕТУ для того, чтобы добиться эффектной контрастности в разрезе будущего десерта.
Начинаем подготовку ягод. Просматриваем красную малину, отставляем в
Клубнику перебираем, моем, и разрезаем большие ягоды на тонкие пластины, маленькие - режем просто пополам.
Бананы чистим и тоже нарезаем на тонкие кружки.
[480x360]Перебираем красную смородину, чистим, моем, подсушиваем на салфетке. Влаги, конечно, должно быть в десерте минимум. Самые некрепкие и сочные ягоды, у меня - черешня, готовим в последнюю очередь. Перебираем, моем, достаём косточки и делим плоды руками на половинки.
Теперь приступаем непосредственно к самому процессу. Форму (у меня она для выпечки хлеба) аккуратно выкладываем фольгой, лучше в 2 слоя, если где-то образовались от ноготочков прорывы, в углах тоже максимально плотно
Мятные прохладительные напитки
Безалкогольный мохито
Положите в графин 3 веточки с листьями мяты, половину лайма, нарезанного кружочками, кладем 10 кубиков льда и заливаем холодной минеральной водой или тоником.
Мятный напиток
Залейте горячей водой пучок промытой свежей мяты.
Остудите до комнатной температуры, добавьте лед ,и поставьте в холодильник. По желанию можете добавить свежих ягод малины или потертый корень имбиря. Вкусный, полезный и ароматный летний напиток готов!
[640x408]
[416x665]
[300x199] [155x600] | [425x] | [155x600] |
Конечно, это мечта почти любой женщины – за 10 дней похудеть на целых 10 килограмм. Что интересно – это то, что такая диета действительно существует. Причем, разработана она врачами – диетологами и гарантированно позволяет сбросить 10 кг. за такой короткий период времени. Что же это за диета? Диета 10 килограмм абсолютно доступна и дешева. Единственное «но» – диета требует терпения, выдержки и… хорошего здоровья.Людям с желудочными, сердечными заболеваниями, нервными расстройствами и даже малейшей склонностью к диабету она категорически противопоказана. Если вас лично это, к счастью, не касается, можете попробовать посидеть на ней 10 дней (или, сколько получится). Вот точное меню диеты 10 килограмм. 1 день - 2-х литровая бутылка минеральной воды без газа, пить в течение дня 6-8 раз. Все. 2 день – литр молока (3% жирности) разделить на 4-6 порций. Вечером – одно натертое на терке зеленое яблоко. 3 день – опять выпиваем бутылку минеральной воды без газа. 4 день – наконец-то можно поесть! Делаем салат из мелко шинкованной белокочанной капусты и моркови (должно получиться около 700 грамм), добавляем ложку оливкового масла. Делим на 3 порции и съедаем в течение дня. Пить можно минеральную воду и некрепкий чай без сахара. 5 день – опять только литр молока 3% жирности 6 день – самое страшное уже позади. Начинаем кушать! Завтрак: отварное яйцо и чашка некрепкого чая Второй завтрак: овощной бульон (просто сварите любые овощи и выпейте отвар) Обед: 100 грамм нежирной говядины с зеленым консервированным горошком Потом, через каждые 3 часа съедаем по одному зеленому яблоку 7 день – литр кефира и 100 грамм обезжиренного творога. На ночь можно выпить чашку некрепкого чая без сахара. 8 день – повторяем меню 6 дня. 9 день – меню 7 дня. 10 день – опять меню 6 дня. Начиная с 11 дня, постепенно расширяем рацион. Добавляем овощные супы, салаты из овощей, черный ржаной хлеб, кисломолочные продукты. Попробуйте, если желаете. Диетологи уверяют, что за 10 дней на такой диете можно на 100% сбросить 10 килограмм. |