Самое сложное в приготовлении пищи — это решить, что же все-таки сегодня приготовить!

Стоило только попросить мужчину помочь вымыть посуду - и тут же появилась автоматическая посудомойка.

                                                                                    Сирил Норткот Паркинсон

Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.

                                                                                    Ален Лобро

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.

                                                                                    О. Уайльд

Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.

                                                                                    А. Брилья-Саварен

Ничто в мире не вселяет таких обманчивых надежд, как первые четыре часа диеты!

                                                                                    Дэн Беннет

[300x225] Главный секрет – купить сметанки: хорошей, добротной. Пироги делаются на опаре. А черемуху выбирайте по вкусу.

       Для теста понадобится:

                                      муки – около 1 кг;

                                      молока – не менее 0,5 л;

                                      дрожжей – 60 г свежих или 11 г сухих;

                                      яиц – 5 шт. (одно – для смазывания);

                                      любое растительное масло – 70 г;

                                      соли – десертная ложка, без верха; сахара – 1 стакан.

Ставим опару. 

Универсальное и самое вкусное... Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой.

Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Итак, начнем.

[показать]

[221x267]     Практически все мы сталкивались с очень неприятным для нас явлением, как «фингал» под глазом. К сожалению, мы не застрахованы от столкновений, падений, да и просто, как не прискорбно, от заслуженных или же нет тумаков. Как заслужить, или поставить синяк известно каждому. А вот как избавиться от них, да и побыстрее, давайте разберемся…

[331x473]

[показать] Своими стараниями по сбору и переработке нектара пчелы дарят нам поистине чудесный продукт – мёд. Его антибактериальные свойства не дают ему испортиться. Содержащиеся витамины и минералы, среди которых присутствует тиамин, аскорбиновая кислота, никотиновая кислота, рибофлавин, натрий, кальций, магний, калий, железо, марганец, медь, фосфор, могут зарядить нас энергией на целый день, а также помочь нашему мозгу справляться с многочисленными задачами.

[256x244]     По мнению многих ученых, геркулес входит в список 14 продуктов, способных продлевать жизнь и оздоравливать организм. Польза хлопьев овса обусловлена их богатым питательным составом. В них много растительного белка, витаминов, крахмала и микроэлементов. Витамин В6 стимулирует выработку в мозгу серотонина, прямо влияющего на наше настроение. Биотин – витамин Н активно участвует в обмене аминокислот, белков и холестерина. Он также влияет на состояние кожи и наше общее самочувствие. Есть в овсянке и витамин Е, защищающий нас от влияния свободных радикалов. Цинк и марганец очень полезны для иммунной системы и костей.

Так почему же нельзя злоупотреблять овсянкой?

[450x337]Ингредиенты:

творог – 400 граммов

яйца – 3 штуки

мука – 250 граммов

сахар – 5 столовых ложек

разрыхлитель – 1 чайная ложка

сахар ванильный — 1 чайная ложка

[400x300]Ингредиенты:
200 г сливочного масла
250 г творога
2 стакана муки (может чуть больше)
1,5 чайных ложки разрыхлителя
Для начинки: любые ягоды либо фрукты

[300x300] * Если вы очень устали, съешьте пару кусков сахара, предварительно смочив их в коньяке.