[534x700]

ЗАКУСКА ШАХА 08-02-2014 09:43

ЗАКУСКА ШАХА
Записки кулинарного озорника
[500x350]
Я уже как-то в августе писал об этой чудо-штуке. Почему в моей семье её так называют - понятия не имею :) Одно могу сказать точно - это вкусно, остро и полезно. Очень полезно. Причем от времени проведённом в холодильнике, становится только лучше.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Икра из морской капусты 08-02-2014 09:41

ИКРА ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ
FOOD.ua
[500x300]
Ингредиенты :
маринованная морская капуста — 300 г
репчатый лук — 2 шт
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
растительное масло — 2 ст. ложки
растительное масло — для жарки

Приготовление :
Маринованную морскую капусту откинуть на дуршлаг и пропустить через мясорубку.

Лук очистить от шелухи, помыть и измельчить. Зубчик чеснока почистить и пропустить через чесночницу. Пассивировать лук и чесночную массу до золотистости на разогретом растительном масле.

Затем морскую капусту соединить с луком и чесноком. Заправить растительным маслом, посолить и хорошо перемешать.

Икра из морской капусты готова!

Приятного Аппетита!

Из блога Morskaja(Маришка)

КАБАЧКИ С МЯСОМ В КЛЯРЕ 08-02-2014 09:21

КАБАЧКИ С МЯСОМ В КЛЯРЕ

[500x422]

Ингредиенты :
Для рецепта :
2 – 3 молодых кабачка
300 г мяса (можно в любом раскладе – свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба)
1 луковица
1 – 2 ломтика белого хлеба (можно и без него)
1 яйцо
Соль, перец, чеснок (по желанию)

Для кляра :
Мука – 2 столовые ложки
1 – 2 куриных яйца
2 – 3 чайные ложки молока
Соль, перец

Приготовление :
Кабачок нарежьте на кружки толщиной 1.5 – 2 см. При необходимости срежьте кожуру (если кожура молодая и тонкая, можно не срезать).

[400x335]

Вырежьте серединки. При желании их можно использовать для приготовления фарша – просто удалите семена и проверните с мясом – луком.
Для начинки подойдет любой котлетный фарш. Можете приготовить его по любому из ваших рецептов, а можете, например, так. Белый хлеб замочите в молоке, а затем отожмите. Мясо, лук и хлеб проверните на мясорубке в фарш. Вбейте яйцо, добавьте соль – перец и все хорошенько перемешайте до однородной массы, а затем отбейте, чтобы фарш собрался в единый ком. Готовый фарш накройте и поставьте в холодильник минут на 30 – 40 настояться. Если времени нет, можно готовить и сразу.
Серединки кружков кабачка заполните фаршем.

[400x333]

Уплотните.
Для кляра взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью – перцем.
Каждый кружок обваляйте в муке.

[400x300]

Окуните в яичной смеси.

[400x346]

Обжаривайте на

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ. 08-02-2014 09:18

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ.

Рецептом поделилась Марина Андрющенко

[500x375]

Ингредиенты :
Белый хлеб (мякишь)
Яйцо
Колбаса или отварное мясо
Помидор или другие овощи
Сыр твердый
специи

ВКУСНЫЙ БУТЕРБРОД. 08-02-2014 09:14

[показать]

ВКУСНЫЙ БУТЕРБРОД.

Рецептом поделилась Ирина Гарбуз,

[480x291]

Слова автора.

Всегда выручит вас это блюдо, если надо приготовить быстро
завтрак или угостить неожиданных гостей, в холодильнике у меня
всегда лежат замороженные сардельки или сосиски
(подкопченные вообще идеально!).

Надо натереть на крупной терке мороженную сардельку,
взбить 1-2 яйца, добавить чайн.ложку майонеза.

Все перемешать и намазать ломтики батона, затем на разогретую
сковороду с растит.маслом выложить бутербродики,
намазанной стороной,накрыть крышкой и на среднем огне пожарить
1-2 мин.,
перевернуть, посыпать сыром (можно и без него) опять прикрыть
крышкой и выключить газ.

Через 3 мин.подать к столу, сыр расплавится и придаст бутерброду
красивую аппетитную корочку.

Бутерброды выложить на блюдо и посыпать измельченной зеленью.
Попробуйте,не пожалеете!

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ОПРОБОВАН -
правда готовила вчера вечером, мои мальчишки засиживаются
за компом до поздна и вечно что-то ищут пожевать.
Так вот эти бутербродики очень выручили.
Вкусно!!!

Из блога

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

*"ОРЕШКИ" *закусочные сырные* 08-02-2014 09:11

*"ОРЕШКИ"
*закусочные сырные*

[512x456]
СОСТАВ:

100гр не сладкого печенья (крекеры, соленые галеты и пр.)-
измельчить в мясорубке.
100гр размягченного сливочного масла,
100гр тертого твердого сыра (+ столько же плавленого),
1ст. ложку майонеза.
соль, молотый перец, чуть кориандра по вкусу.

Макарошка(запеканка ) 08-02-2014 09:02

[показать]

Я пишу продукты те что у меня ушли, все зависит от вашей формы- из может уйти другое количество

Макароны типа спагетти толстые с дырочкой внутри-гр 300

Фарш-300 гр,

лук-1 шт

морковь-1 шт

горошек зеленый гр 200

Сыр-200 гр

яйца-2 шт

Майонез или сметана

сл масло для смазывания формы

растительное для обжарки

Рулет из фарша "Объедение" 08-02-2014 08:57

[750x]

Рулет из фарша "Объедение"

[показать]

Рулет из фарша "Объедение"

Опять экспромт)) И опять удачный!

Блюдо получилось ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Есть принципиальные
отличия от всех рулетов,
что читала в интернете.
Так что не проходите мимо,
как говорится))

Виртуальная часовня 08-02-2014 08:44

[показать]

[показать]
из Интернета - для вас ВалДмитра

[показать]

рамка от ЯРИКа

Свекольно-ореховые шарики 08-02-2014 08:08

[показать]
Свекольно-ореховые шарики
[400x]Обычаи потому и складываются веками, что есть в них зерно истины. Значительную часть года люди ограничивали себя в жирной пище, мясе, продуктах животного происхождения, придерживаясь поста. В это время они значительно больше, чем обычно, употребляли в пищу овощи, зерновые, орехи, сухофрукты тем самым помогая своему организму очиститься от накопившихся шлаков.

Предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо — свекольно-ореховые шарики. Готовится такая закуска легко и просто, и должна понравится и взрослым, и детям!

Экспресс-способ приготовления мяса... 08-02-2014 08:05

[800x444]

Экспресс-способ
приготовления мяса...
[400x5]

Один из прекрасных и вкусных вариантов...
Когда, времени...настроения...
желания - нет, а кушать - все хотят!
[600x416]
По этому рецепту можно приготовить
ЛЮБОЕ мясо - за 5 минут!
Оно будет - вкусным, сочным!
Весь секрет в заливке...

Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 шт
Горчица 1 ст л
Крахмал 1 ст л
Соль 1 ч л
Смесь перцев 1 ч л
Масло растительное 1 ст л
Кунжут 2 ч л
Мясо 500 гр

Готовим заливку. Она - проста.
Многие ее компоненты используются,
например, для рубленых котлет.
Но всё вместе - это нечто!
Итак, смешиваем яйца, крахмал,
горчицу, соль, перец.
Добавьте свои любимые специи.
Горчицу - можно брать любую.
И вкус - будет немного варьироваться.
Заливка готова.
Нарезаем мясо удобными Вам кусочками и
перемешиваем с заливкой.
Отправляем емкость в холодильник.
Желательно - на ночь.
Но весь секрет в том ,что мясо
может так храниться даже
несколько дней!!
Когда нужно будет его подавать,
останется - лишь поджарить его.
[600x460]
На раскаленной сковороде с маслом
обжарим кусочки мяса с двух сторон,
посыпая кунжутом.
Жарится мясо

Паштет из куриной печени с сыром. 08-02-2014 07:59

[показать] [показать] [показать]
Паштет из куриной печени
с сыром.

[500x422]
Состав:
[показать]Печень (куриная) — 500 г
[показать]Сыр — 300 г
[показать]Желатин — 15 г
[показать]Морковь — 2 шт
[показать]Помидор — 1 шт
[показать]Лук — 1 шт
[показать]Зелень
[показать]Соль
[показать]Растительное масло
Приготовление:
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить печень и жарить до готовности 15-20мин, остудить. Одновременно с приготовлением печени замочить желатин в 150 мл. воды. Сыр натереть на мелкой тёрке, помидор нарезать кубиками, зелень измельчить, всё хорошо перемешать (я раздавила чесночка для аромата).
Печень пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой тёрке, всё перемешать.
Желатин согреть до полного растворения, половину желатина вылить в сырную начинку и тщательно перемешать, вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать.
Берём форму (прямоугольную, как под хлеб), выкладываем половину состава из печени и разравниваем. Второй слой сырный, и тоже хорошо разровняли. Третий слой из печени оставшейся. Хорошо всё выровняли, закрыли форму пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь, застывать. Приятного Всем завтрака!
[500x456]

Картофельные тарталетки с начинкой 07-02-2014 13:51

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Картофельные тарталетки с начинкой

[533x400]

Ингредиенты:

Картофель- 2шт.
Соль
Желток - 1шт.
Разрыхлитель - на кончике ч.л.
Мука - 100г
Для начинки:
Ветчина - 100г
Сыр(типа "российского) - 70г
Чеснок - 1долька
Немного зелени
Соль, перец, майонез

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на мелкой терке, добавить желток, соль и муку - все перетереть в липкую крошку, разложить ее по формочкам и хорошенько прижимая, равномерно распределить по стенкам и дну формочек - получатся тарталетки- корзиночки, установить их на противень, застеленный пергаментом и в разогретую до 200градусов духовку - выпекать 8-10 минут.
Начинка: сыр и очищенный чеснок натереть на мелкой терке, ветчину нарезать мелкой соломкой, зелень порубить - все соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Тарталетки достать из духовки, заполнить их ветчинно-сырной начинкой и снова в духовку до легкого зарумянивания.
Готовые тарталетки переложить из формочек на блюдо, подавать горячими.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Салат шарики 07-02-2014 13:50

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат шарики

[604x453]

Ингредиенты:

куриная грудка отварная
отварная морковь
укроп
2 вида сыра (я используя маасдам и король Артур)
майонез

Приготовление:

Курицу режем мелкими кубиками,
Морковь трем на мелкой терке.
Укроп мелко шинкуем
Трем на мелкой терке.
Заправляем майонезом.

Из получившейся смеси делаем шарики. В идеале каждый шарик нужно обвалять в сыре, но можно и посыпать сыром натертым на крупной терке.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Вязаная кукла - шикарная рукоделочка 07-02-2014 13:47

Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение

Вязаная кукла - шикарная рукоделочка

Рукодельные игрушки меня всегда привлекали - они такие милые! И вязаная кукла из этого мастер класса так же не оставила меня равнодушной. Согласитесь - это уже не просто игрушка, это стильная, шикарная рукодельная красота, которая может быть как талисманом для деток, так и красивым украшением комнаты!

[362x600]

Сберкнижка на свадьбу 07-02-2014 13:29

Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение

Сберкнижка на свадьбу

Сберкнижка на свадьбу

[604x453]

Без заголовка 07-02-2014 12:52

Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение

Жизнь рассудит ~2014~ Мелодрама: Смотреть фильм онлайн.

Всем привет! Предлагаю посмотреть фильм "Жизнь рассудит" 2014, мелодрама.

Надежда живёт с дедушкой в небольшом селе на Южном Урале. Она мастерски расписывает глиняные горшки и любит соседского парня по имени Павел. Всё, о чём мечтает Надежда -- выйти замуж за любимого и счастливо прожить с ним всю жизнь. Так бы и случилось, если бы родители Павла не отправили сына подальше от «неподходящей» невестки - в Москву за «богатой жизнью». Вскоре умирает дедушка, и Надежда остается одна. Она решает найти Павла и отправляется за ним в столицу...

Приятного просмотра:)

Плетем цветок из пряжи. МК + видео 07-02-2014 12:35

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Плетем цветок из пряжи. МК + видео

Мастер-класс

Ажурный комплект для девочки: платье и шапочка. 06-02-2014 16:29

Это цитата сообщения alenalan Оригинальное сообщение

Ажурный комплект для девочки: платье и шапочка.

Очень красивый комплект для юной модницы для прохладных летних вечеров.

[534x700]