Десерты для больных сахарным диабетом
Творог с джемом на ксилите
200 г творога смешать с 1 - 2 столовыми ложками любого джема, варенья, повидла на ксилите (или сорбите).
Творог с ягодами
200 г творога смешать со стаканом свежей малины, клубники, земляники или других ягод, добавить чайную ложку ксилита, сорбита или фруктового сахара. Если творог суховат, можно добавить 1 - 2 столовые ложки молока, сливок, сметаны или простокваши.
Простокваша с какао и ксилитом
1,5 чайной ложки ксилита или чайную ложку фруктового сахара смешать с 0,5 чайной ложки какао и добавить в стакан простокваши, кефира или лапте акру.
Суфле из печеных яблок
500 г яблок помыть и поместить в духовку на противне с небольшим количеством воды. Печеные яблоки протереть через сито, добавить 2/3 стакана ксилита и 2 белка, хорошо взбить и сразу подать.
Взбитые белки с апельсиновой (лимонной) цедрой
Хорошо взбить 4 белка, добавить натертую цедру апельсина или лимона, {/2 стакана ксилита. Еще немного взбить полученную массу и сразу подать.
Чернослив с орехами
Чернослив хорошо помыть теплой водой, попарить, чтобы плоды размягчились и разбухли. Вынуть сливы из воды, надрезать с одной стороны, удалить косточки, вместо них положить ядра грецких орехов или миндаля. Затем обвалять сливы в молотых орехах, смешанных с ксилитом или фруктовым сахаром.
Жареные яблоки
Хорошо растереть 4 желтка, добавить натертую цедру лимона или ванильный сахар, 0,5 стакана ксилита и 3 - 4 взбитых белка. Смешать. Очищенные яблоки нарезать поперек кружочками, обмакнуть каждый ломтик в полученную смесь и обжарить с обеих сторон на разогретом масле.
Яблочные оладьи
Одно яйцо смешать с 0,5 стаканом ксилита, стаканом кефира, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, щепоткой ванилина. Всыпать муку с таким расчетом, чтобы тесто получилось не гуще сметаны. Яблоки без кожуры мелко нарезать и добавить в тесто. Оладьи наливать на горячую сковороду столовой ложкой и жарить с обеих сторон на подсолнечном масле (можно и на подсолнечном масле, смешанном пополам со сливочным или маргарином).
Безе с орехами
Хорошо взбить 6 белков, добавить 300 г измельченных орехов, цедру лимона, стакан ксилита, осторожно все смешать и вылить на противень, дно которого покрыто бумагой, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре 40 - 60 минут. Если безе трудно отделяется от бумаги, ее можно слегка смочить.
Ореховый рулет
Взбить 6 белков, добавить постепенно 6 желтков, осторожно смешать, затем всыпать 0,5 стакана измельченных орехов, натертую цедру лимона, 2/3 стакана ксилита, 1 стакан муки. Все перемешать и вылить на противень, дно которого покрыто бумагой, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре до готовности. Выложить на марлю. Когда пласт остынет, смазать его взбитыми сливками (300 г), смешанными 1/3 стакана ксилита. Свернуть рулет и нарезать.
Ореховое печенье
Хорошо смешать 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сметаны, 3 яйца (белки взбить), 1 стакан ксилита, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 1,5 стакана муки, ядра 25 грецких орехов (четвертушками), по желанию - ванильный сахар, апельсиновые цукаты или цедру лимона. Полученную смесь вылить на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Когда немного остынет, нарезать квадратиками или ромбами.
Кекс ореховый
Смешать 3 яйца, 3/4 стакана ксилита, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла, ядра 30 грецких орехов (четвертушками), 2 стакана муки, ванильный сахар, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре.
Кекс с толокном.
Смешать стакан пшеничной муки со стаканом толокна, добавить 2 яйца, 100г
СТАТЬИ И РЕКОМЕНДАЦИИ
Диабет
Диабетические советы
Гликемический индекс и диабетические рецепты с низким ГИ
Новая диета всех диет
Как адаптировать рецепты для диабетиков
САЛАТЫ
Салат из козьего сыра с грецкими орехами
Суфле картофельное с сыром и луком
Салат из краснокочанной капусты со свеклой
Салат из свеклы с укропом
Салат из булгура с травами
Салат из турецкого гороха нут с лимоном и петрушкой
Салат из радиччио с халлуми и лимонно-анчоусной заправкой
Салат из запеченной феты и помидоров с травами
Салат с курицей и авокадо
СУПЫ
Суп из запеченного перца и помидоров
Грибной суп из смеси грибов
Бульон с лимоном и травами
ГОРЯЧЕЕ
Ростбиф с горчицей
Муссака
Мясная запекана с картофелем по-английски
Сосиски с запеченным картофелем и луком
Каре ягненка
Лосось в японском стиле
Лечо или тушеные сладкие перцы
Сааг алоо (картофель со шпинатом
Диета должна быть физиологически грамотной:
· Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям больного.
· Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансировано.
· Прием пищи в течение дня — 5-6 раз.
Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зелёный горошек, огурцы, помидоры. Для улучшения функции печени, которая значительно страдает при диабете, нужно вводить в диету продукты, содержащие липотропные факторы (творог, соя, овсянка и др.), а также ограничивать в диете мясные, рыбные бульоны и жареные блюда.
Имеется несколько вариантов диет для больных сахарным диабетом, но практически в домашних условиях можно пользоваться одной (диета 9), которую можно легко приспособить к лечению любого больного, исключая или добавляя отдельные блюда или продукты.
В диету разрешается включать:
· Хлеб и хлебобулочные изделия — преимущественно черный хлеб (200-350 граммов в день, по указанию врача).
· Супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей (1-2 раза в неделю).
· Блюда из мяса и птицы (говядина, телятина, нежирная свинина, индейка, кролик в отварном или заливном виде).
· Блюда из рыбы, преимущественно нежирной (судак, треска, щука, навага, сазан и др. в отварном или заливном виде).
· Блюда и гарниры из овощей (лиственная зелень, капуста (белокочанная, цветная), салат, брюква, редис, огурцы, кабачки, картофель, свекла, морковь) в вареном, сыром и печеном виде.
· Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий (в ограниченном количестве, изредка, уменьшая при этом количество хлеба в рационе).
· Блюда из яиц (не более 2 штук в день в виде омлета или всмятку, а также для добавления в другие блюда).
· Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и другие) до 200 граммов в день в сыром виде, в виде компотов на ксилите или сорбите. По разрешению врача можно использовать сладкие блюда и специально приготовленные диабетические изделия.
· Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день), творог (50-200 граммов в день) в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов.
· Неострые соусы на овощном отваре с уксусом, томатным-пюре, кореньями, а также молочные.
· Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки (всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день).
· Сливочное масло, растительное масло (всего 40 граммов в день в свободном виде и для приготовления пищи).
Питание больного диабетом должно быть богатым витаминами, поэтому полезно вводить в рацион пивные и пекарные дрожжи, отвар шиповника.
Противопоказаны:
· конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд,
Правильная пища является одним из элементов, с помощью которых регулируются все процессы в нашем теле. Они помогают излечиться от многих заболеваний (даже от тех, которые традиционная медицина считает неизлечимыми) и регенерировать поврежденные ткани. Конечно, важны и другие элементы, типа воды, воздуха, солнечного света и правильного электромагнитного излучения (см. корректор функционального состояния), которое исходит от земли (в отличие от электроприборов, мобильных телефонов, СВЧ печей и прочих генераторов электросмога). Все это в целом обеспечивает нам физическое и психическое здоровье.
В этом посте мы рассмотрим питание для человека, у которого развивается предиабет или уже буйствует диабет 2 типа. Итак, вот список продуктов, регулирующих и стабилизирующих уровень сахара в крови.
1. Бобовые – прекрасный источник клетчатки (растительный элемент, который дает нам ощущение сытости, регулирует сахар в крови), кальция (элемент, который помогает организму сжигать жир; полстакана белой фасоли содержит около 100 мг кальция) и растительного протеина (который более здоровый и легкоусвояемый, чем животный). Как употреблять: вареную фасоль хорошо добавлять в салаты, супы, тушеные овощи.
2. Молочные продукты содержат большое количество кальция и витамина Д (самого главного антиоксиданта). Не покупайте обезжиренные продукты и лучше всего пейте свежее молоко (я лично не переношу вкус парного молока, поэтому, пью кефир).
3. Жирная морская рыба (сардины, лосось, семга, скумбрия, морская форель, сельдь) содержит жирные кислоты омега-3 (здоровый жир, который нужен нашему организму для снижения воспалительных процессов) и витамин Д.Как употреблять: лосось или морская форель очень хорошо запекать в духовке, готовить с пряностями на пару или тушить в маленьком количестве воды; сардины, скумбрия и свежая сельдь можно приготовить на гриле (в духовке под грилем).
4. Перловка богата особой растворимой клетчаткой, которая называется бета-глюкан и помогает держать уровень сахара в крови под контролем, при этом давая вам ощущение сытости. Как употреблять: замочить перловку на ночь и сварить на следующий день; можно добавлять в супы, тушеные овощи или есть просто так с маслом.
5. Также как и перловка и бобы, овсянка содержит много клетчатки. Клетчатка замедляет процесс расщепления углеводов в нашем организме, таким образом, стабилизируя уровень сахара в крови. Как есть: как кашу или добавлять в блины, печенье, оладьи, пироги.
6. Ягоды – это конфеты и сладости, дарованные самой Природой. В отличие от конфет с сахаром, ягоды содержат в большом количестве клетчатку и антиоксиданты. Как есть: такими, как есть; если у вас в саду хороший урожай – заморозьте излишек и будут вам конфеты на зиму.
7. Финики – прекрасный десерт для диабетиков, в котором антиоксидантов содержится больше, чем в апельсинах, винограде, брокколи и болгарском перце. Как есть: просто так; можно вместе с орехами; можно класть в печенье и пироги.
8. Зелень – в эту категорию входят листья салата, молодые побеги брокколи, свеклы, шпинат, щавель, савойская и пекинская капусты и все остальное зеленое и съедобное. Зелень содержит клетчатку и фолиевую кислоту(которая снижает уровень гомоцистина, тем самым защищая сердце). Как есть: как салат.
9. Чечевица – источник клетчатки, фолиевой кислоты, растительного протеина и другие витамины и минералы. Как есть: добавлять в супы или варить как кашу (есть хорошие индийские рецепты со свежим имбирем, горьким перцем чили и чесноком).
10. Семена льна очень богаты клетчаткой и альфа-липоевой кислотой (которая конвертируется в омегу-3) и их потребление прекрасно регулируют уровень сахара в крови. Как есть: добавлять во все виды пищи.
11. Грецкие

Все знают,что глаза в современной жизни подвергаются самому большому напряжению.
Особенно это касается тех,чья работа неразрывно связанна с компьютерами,плохим освещением,повышенным вниманием,чтением и любой другой нагрузкой на глаза
Для того,чтобы дать своим глазам отдых и хоть немного разгрузить напряженную глазную мышцу, достаточно заставить себя выполнять гимнастику для глаз.
Сегодня научно доказано,что лучшей профилактики ухудшения зрения- нет.
Поэтому возьмите себе за правило, выполнять любой из понравившихся комплексов зарядки для глаз хотя бы 1 раз в день,постепенно увеличивая количество раз.
Более подробно ознакомиться с полным комплексом зарядки для глаз можно здесь
Варианты зарядки для глаз

Обязательно при работе на компьютере давайте 5-минутный отдых глазам каждый час,тогда производительность вашего труда будет намного выше.Не можете делать зарядку, просто поморгайте и посидите с закрытыми глазами,посмотрите в окно в течении 5 минут
Будьте здоровы!
| Продукты и блюда | Список разрешенных при диабете продуктов | Список запрещенных при диабете продуктов |
|---|---|---|
| Хлеб и мучные изделия | Ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный, пшеничный из муки 2-го сорта хлеб. Несдобные мучные изделия за счет уменьшения количества хлеба | Изделия из сдобного и слоеного теста |
| Супы | Из разных овощей, щи, борщ, свекольник, окрошка мясная и овощная; слабые нежирные мясные, рыбные и грибные бульоны | Крепкие, жирные бульоны, супы с лапшой |
| Мясо и птица | Нежирные говядина, телятина, свинина, баранина, кролик, куры, индейки в отварном, тушеном и жареном виде. Колбаса диабетическая, диетическая. Язык отварной. Печень - ограниченно. | Жирные сорта, утку, гуся, копчености, копченые колбасы, консервы |
| Рыба | Нежирные виды, отварная, запеченная, жареная. Рыбные консервы в собственном соку и томате | Жирные виды и сорта рыб, соленая рыба, консервы в масле, икра |
| Молочные продукты | Молоко и кисломолочные напитки, творог, сметана - ограниченно, несоленый, нежирный сыр | Соленые сыры, сладкие творожные сырки, сливки |
| Крупы | Ограниченно в пределах норм углеводов. Каши из гречневой, ячневой, пшенной, перловой, овсяной крупы | Манная крупа и макаронные изделия |
| Овощи | Картофель с учетом нормы углеводов. Также углеводы рассчитывают в моркови, свекле, зеленом горошке. Предпочтительны овощи, содержащие менее 5% углеводов: капуста, кабачки, тыква, салат, огурцы, томаты, баклажаны. | Соленые и маринованные овощи |
| Плоды, сладкие блюда, сладости | В любом виде свежие фрукты и ягоды кисло-сладких сортов. Желе, самбуки, муссы, компоты, сладости на заменителях сахара. Мед - ограниченно. | Виноград, изюм, бананы, инжир, финики, сахар, конфеты, мороженое, варенье |
| Соусы и пряности | Нежирные на слабых мясных, рыбных, грибных бульонах, овощном отваре. Соус томатный. Перец, хрен, горчица - ограниченно. | Жирные, острые и соленые соусы |
[700x402]
|
|
[247x300]Скрип пола вызывает неприятные ощущения и нарушает тишину и уют дома. Более того, он вызывает раздражение и действует на нервы. Но проблема решаема. Эта статья рассказывает о том, как заставить замолчать его, устранить скрип пола.сначала необходимо разобраться, в чём её причина. Чтобы разобраться, почему могут скрипеть деревянные полы, необходимо знать их конструкцию. Доски кладут на лаги, прикрепленные к бетонной стяжке, затем укладывают напольное покрытие.
С годами лаги рассыхаются и начинают издавать скрип. Как быть в такой ситуации? Неужели необходимо будет полностью избавиться от старых и стелить новые полы? Конечно, это был бы идеальный вариант. Но полная замена старых лаг и досок повлечёт за собой ощутимые финансовые расходы и беспорядок, связанный с ремонтом.
Скрип можно устранить и без капитального ремонта пола. Для этого понадобятся саморезы, анкерные болты, молоток и дрель. Чтобы найти место издаваемого скрипа, нужно положиться на свой слух и пройтись по комнате. Удалить с досок старые гвозди и на их место вкрутить саморезы (особенно тщательно в местах скрипа полов).
Скрипучие доски прибивают от края в сторону другой доски под углом. Если пол скрипит по бокам, необходимо вбить клинья между досками и стеной, а оставшиеся щели замазать мастикой.
Когда проблемой скрипучего пола являются лаги, тогда следует применить анкерные болты. Их вкручивают в лаги через один метр друг от друга по всей площади. Для того, чтобы проделать отверстия, вам пригодится перфоратор.
А вот для выравнивания пола понадобится электрорубанок. В завершающей стадии ремонта пола срезаются шляпки болтов и замазываются шпатлевкой, а затем шлифуются.
Ремонтировать деревянный пол можно на много реже, если придерживаться правил ухода: соблюдать в помещении оптимальную температуру (пятнадцать-двадцать пять градусов), относительная влажность должна быть сорок-шестьдесят процентов, а при появлении щелей необходимо своевременно их устранять.С течением времени деревянные полы теряют свой первоначальный облик, в них образуются щели и трещины, пол начинает скрипеть. Возникает вопрос, как заделать щели в деревянных полах?
При надлежащем уходе и своевременном ремонте этих дефектов можно избежать. Работа по заделыванию щелей в деревянных полах не требует особых усилий и знаний. Следующая информация поможет правильно осуществить эту процедуру.
1. Во-первых, следует освободить помещение, убрав мебель, и помыть полы. После этого необходимо рассмотреть все образовавшиеся щели, почистить их с помощью жесткой щетки или шпателя.
При большом количестве трещин и щелей их можно отметить с помощью мела для удобства при дальнейшей работе.
2. Когда щели готовы, можно приступить к приготовлению смеси
Огромное разнообразие обоев предлагает нам современный рынок. Это и бумажные, и виниловые, и тканевые, и на флизелиновой основе. Современные обои не похожие друг на друга, имеющие различную основу, крепятся на стены с помощью клея. Для каждого вида
[показать]обоев существует подходящий для них вид клея. Но имеются и универсальные клеящие смеси.
Основой дорогого клея является метилцеллюлоза (МЦ), глубоко проникающая в любые поверхности, Такой материал прекрасно клеит и может восстанавливать клейкость. Менее качественный клей и самый дешевый – это клей на основе модифицированного клея (МК). Такой клей плохо впитывается и плохо держится. Водостойкость и клеящую способность клея повышает добавка, входящая в состав клея — ПВА (поливиниацетат). В составе клея основы должно быть много больше, нежели ПВА, иначе качество клея снизится.
На качество клея влияет также и уровень pH. Оптимальный pH = 6-7. При наклейке светлых обоев не следует использовать клей с более высоким уровнем pH, так как при нанесении более толстого слоя клея будут видны разводы. Готовый клей должен быть густым.
Перед наклейкой обоев надо подготовить стены. Если на них старые обои, то их обязательно надо удалить. Если этого не сделать, то велика вероятность того, что после наклейки ваши обои отвалятся вместе со старыми. Удалить старые обои можно, смочив их водой.
После удаления обоев поверхность стен проверяют на наличие трещин. Если таковые обнаруживают, то обязательно отштукатуривают, а следы побелки смывают водой. Поверхность, окрашенную масляной краской или эмалью, следует зачищать наждачной бумагой.
При отрезании нужного куска обоев, надо обязательно делать запас, примерно по 5 см снизу и сверху, так как обои могут усохнуть после высыхания. Лишнее можно будет обрезать после высыхания либо канцелярским ножом, либо бритвенными лезвиями.
Самая первая полоса обоев вымеряется по отвесу, а последующие выравниваются по первой.
Настроение предпраздничное. Среди множества хлопот, конечно же, важным является подготовка подарков для близких тебе людей. Вот и виртуальным друзьям хочется сделать подарок. Это подарок и для молодой бабушки/и её внучки/, и для всех, кто "родом из детства",- мои любимицы - Красавцы Принцессы со всем своим изысканным гардеробом...


Бумажная кукла "Танюша" с нарядами. Распечатайте, вырежьте и пусть Ваши дети играют с удовольствием.


Качественно выполненная шпаклёвка – основа любого ремонта. Этот, казалось бы, элементарный процесс имеет свои тонкости. Наша статья расскажет вам о том, как правильно шпаклевать любые поверхности.
Трещины, штробы, выбоины – всё это требует обработки. Технология шпаклевки не терпит огрехов: в дальнейшем они могут стоить нервов и денег. Для того чтобы грамотно подготовить любую поверхность под покраску или обои, необходимо учесть некоторые нюансы, о которых мы расскажем ниже.
Пойдём по порядку.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Такая безупречная мини-лужайка приятна не только глазам, но и ступням. Прикосновение ко мху дает легкий массажный эффект, стимулирует кровообращение. Разные виды мхов на циновке отлично будут себя чувствовать во влажном микроклимате ванной комнаты.
Дизайнер: Nguyen La Chanh.
Для декорирования старой двери не нужно каких-то серьезных финансовых вложений или приложения значительных трудовых затрат. Достаточно проявить чуть-чуть фантазии – и она заживет новой жизнью, обновив при этом и весь интерьер помещения.
Вам понадобится
<<