Куриная печень с чесноком

[показать]Печенка настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Она вкусна и полезна в любом приготовлении. Но особенный аромат может ей дать чеснок и сушеные молотые зерна укропа. Попробуйте, и Вам понравится. При тушении печенка приобретает мягкость и сочность. Наслаждайтесь сами и угощайте друзей.

• печень куриная — 0,5 кг
• чеснок — 5 зубчиков
• соль — по вкусу
• специи — молотый перец, лист лавровый, укроп-все перемолотое
• лук — 2 луковицы
• масло растительное — 200 грамм

Куриная печень в орехово-чесночном соусе

[показать]

Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно! 

Ингредиенты:

 - 0,5 кг куриной печени

 - 2+1 ст. ложки муки

 - 150 г сметаны

 - полстакана чищеных  орехов

 - 2-3 зубка чеснока

 - 1 ст. ложка зелени

 - 100 г сливочного или растительного масла

 - соль

 - приправа для курицы

Нежная печень в соусе из сметаны

[показать]

Блюда из печени особо рекомендуется включать в рацион беременных женщин, маленьких детей, а также людей, больных железодефицитной анемией, нервными расстройствами, сердечнососудистыми заболеваниями и заболеваниями суставов.
Приготовьте печень в сметанном соусе. Это блюдо содержит минимум ингредиентов, но поразит Вас необычайно нежным вкусом.

Как приготовить печень в сметане:

1. Свиную или говяжью печень замочить на 20 минут в воде с добавлением сахара.
2. Лук и морковь вымыть, почистить. Морковь порезать соломкой, лук — полукольцами. Обжаривать лук и морковь на растительном масле около 10 минут.
3. Печень порезать кусочками (2 см — в ширину, 5-6 см — в длину). Обжарить до полуготовности (около 15 мин).
4. Добавить лук и морковь к печени, залить сметаной, посолить, добавить перец горошком. Тушить под крышкой еще 15 минут.
5. Печень в сметанном соусе готова! В качестве гарнира подайте картофельное пюре или спагетти. Приятного аппетита!

[показать]

[показать]

[показать]