[показать]
[показать]
Эх ,люблю я лагман.
Лагман – это среднеазиатское блюдо, изюминкой которого является особым образом приготавливаемая лапша из тянутого теста.
Некоторые считают лагман супом, другие – вторым блюдом, так как иногда он получается довольно густым по консистенции
У каждого свои рецепты,я готовлю лагман так.
Получается очень вкусно,
1. Основа - «лапша».
Замесить тесто на 1 яйцо (как на пельмени).
Раскатать тонкую лепешку, свернуть в «рулет» и тонко нарезать - лапша получится тонкая и длинная, см 30 (если некогда или неохота, можно взять готовые «спагетти»).
Отварить, откинуть на дуршлаг.
2. «Подлива».
Мясо порезать кубиками 2x2 см, обжарить в глубокой сковороде или казане 5 минут, добавить базилик и джюсай. 3. Добавить порезанную длинной соломкой морковь и лук, обжарить с мясом.
.Добавить порезанные кубиками помидоры и перец, пожарить на медленном огне 5 минут, подсолить солью или «вегеттой».
• Добавить порезанную соломкой редьку, молотый перец, «приправу для шашлыка», жарить еще 2 минуты под закрытой крышкой на медленном огне.
• Залить водой в 3 см над поверхностью и минут 5 кипятить на медленном огне.
В конце добавить зелень и л/лист.
• В тарелку кладется горка «лапши», заливается «подливой», к блюду подается лепешка и острая аджика (по желанию).
[показать]
[показать]
Мастер-класс Татьяны Бараковой
посвящен интересному приему приваливания шерсти, который позволяет изготавливать пушистых зверят. Рассмотрим этот метод на примере создания трогательного образа йоркширского терьера
[показать]
[450x338]Старые сапоги, перчатки, сумки из натуральной кожи и замши – в каждом доме найдутся залежи этих старых вещей, выбросить которые почему-то не доходят руки или жалко. А ведь даже маленькие обрезки кожи могут принести большую пользу! Просматривая форумы рукоделия, можно увидеть настоящие шедевры, выполненные из кожи: сумки, кошельки, бижутерию и даже картины. Но работа с кожей – дело непростое и требует навыков и умения. А если нет времени (вдохновения, умения или руки не оттуда растут), что тогда делать? Неужели выбросить кожаные сапожки только потому, что они безнадёжно сбиты? Ведь голенища совсем как новые! Конечно, нет, и вот несколько простых идей использования старой кожи от сапог, сумок и перчаток:
• Кожаный кружочек в тон, пришитый в качестве подложки под пуговицы к изнанке пальто, плаща, шубы, вязаных вещей, трикотажа, сукна, сохранит в целости и саму одежду, и пуговицы будут держаться гораздо надёжнее.
• Кусочком тонкой кожи (лучше от перчатки) можно обтянуть невзрачную пуговицу, и она сразу станет иметь стильный вид. Получаются очень оригинальные пуговицы, которые никогда не встретишь в магазинах. Для этого нужно выкроить кружочки кожи с запасом. Край каждого кусочка обметать прочной ниткой. Смочив кожу холодной водой, положить в середину заготовки гладкую пуговицу и осторожно затянуть нить. Когда кожа высохнет, она даст усадку и обтянет поверхность идеально ровно.
• Протёртые локти на одежде примут пристойный вид, если наложить на них квадратные, треугольные, прямоугольные или овальные латки из мягкой кожи. Драные коленки джинсов (особенно детских) кожаные заплаты даже облагородят. Обтрёпанные края карманов обновит окантовка кожей. Ансамбль завершат кожаные пуговицы — и старая потрёпанная вещь будет выглядеть аккуратно и современно.
• Полоской кожи также можно окантовать петли, обшлаг рукава, края воротника, берет.
• Кожаная вешалка на одежде прочнее тканевой петли и мягче металлической цепочки.
• Накладки из кожи на варежки и перчатки продлят им срок службы, сделают их оригинальнее и прочнее. Особенно это разумно сделать на детские варежки или варежки для лыжных прогулок. Кружочки тонкой мягкой кожи можно нашить на ладошки вязаных перчаток, а такие же кружочки, но поменьше, нашить на кончики пальцев. Это намного продлит их жизнь, поскольку здесь они рвутся раньше всего. Точно так же можно помочь толстым шерстяным носкам, которые сегодня стоят отнюдь не дёшево. Кожаные латки сделают их долговечнее.
• Кусок грубой кожи, приклеенный под ножкой шкафа, сохранит паркет при перестановке мебели.
• Книжная кожаная закладка, украшенная аппликацией, пайетками, тесьмой, может стать эффектным аксессуаром или даже подарком. Не умеете вышивать – просто вырежьте её фигурными ножницами.
Во всех этих ролях может выступить и натуральная замша. Кроме того:
• Кусочек мягкой замши вам пригодится для протирки очков и оптики вообще – лучшего материала для этого не существует. Достаточно его красиво обрезать фигурными ножницами с зубчиками.
• Кусок замши побольше — идеальная тряпка для домашней уборки: она гигроскопична, не оставляет волокон, не рассыпается. О такой тряпке мечтают автомобилисты.
Ну а для тех, кто всё же решил смастерить что-нибудь несложное, но оригинальное - несколько идей красивых брелков для детей.
Для того чтобы сделать симпатичные меховые ботиночки нужно взять плотные капроновые носки с высоким голенищем (минимум 60 den), искусственный мех, пистолет с горячим клеем (или нитки с иголкой) и ножницы
От носок отрежьте носочную часть. Теперь к части носка голенище приклейте (или пришейте) искусственный мех.
И вот таким простым способом у вас получаются меховые ботиночки)
Маффины-маленькие,аппетитные, мягкие кексы или булочки,испеченные в формочках.
[541x700]
Они могут быть сладкими, острыми, солеными, с разными начинками из овощей и сыра, бекона, фруктов.
Любые маффины готовятся быстро, поэтому их часто предлагают сделать на завтрак вместо традиционных бутербродов
Маффины успешно завоевывают мир,и занимают свое высокое место в области кулинарии
А когда-то выпечкой,типа маффинов, кормили слуг и придворных.
Готовили ее из остатков продуктов от барского стола.
Иногда это были просто мука, кусок масло и молоко, а иногда уже из остатков готово теста, повара на кухне умудрялись выпекать аппетитные пышные булочки, которые отличались непревзойденным вкусом и ароматом.
Пока ,однажды, на кухню не зашел знатный вельможа, он попробовал оставшийся от трапезы прислуги кекс и приказал приготовить порцию маффинов и подать их к завтраку.
[700x466]
Так началось распространение маффинов по всей Англии.
Появилась даже такая профессия, как "Muffin men", т. е. человек, торгующий маффинами. Они ходили по улицам старой Англии с лотками полными свежей и ароматной выпечки, и привлекали к себе внимание покупателей звоном специального колокольчика.
Что же такого привлекательного в маффинах?
Первое для приготовления подходит все,что есть: ягоды, фрукты, рыба, мясо, сыр, шоколад, карамель, творог и т.п.), Достаточно замесить тесто и через 25 минут у вас вкусный завтрак или ужин.
Cуществует один важный секрет приготовления вкусной выпечки:
к смеси жидких ингредиентов всегда добавляют смесь сухих, взбивая тесто.
Для выпечки маффинов лучше всего использовать тефлоновые формы с прямыми краями.
Каждое отделение или порционную формочку необходимо смазать растительным маслом, и здесь существует одни маленький профессиональный секрет.
Смазывать нужно только дно формы,а не стенки
Это позволит тесту подняться и образовать круглую верхушку.
Заполнять подготовленным тестом формочки следует на 2/3 объема.
Маффины не следует смазывать яйцом или маслом.
РЕЦЕПТЫ
[370x199]Знаю, что существует общепринятая классификация вин: сухое, полусладкое, сладкое, белое, красное… Но у меня только два определения: нравится - не нравится. И несмотря на огромный выбор вин в магазинах, предпочитаю все-таки свое, домашнее.http://alyonamaslova.ru/shitie-kroi/odejda-shitie-kroi/trikotazhnyiy-sharf-s-businami
Как хочется ярких пятен в одежде, когда на улице серо и уныло. Таким ярким пятном может стать трикотажный шарф ярких цветов изготовленный вашими умелыми ручками. Для шарфа достаточно взять кусок тиротажа шириной 30-40 см и длиной на ваш вкус, мой шарф 30 см на 200 см и деревянные бусины с большим отверстием.
Концы шарфа нарезать для изготовления бахромы. Бахрома моего шарфа 18 см, ширина 2 см.
Сложить шарф вдоль, пополам и нарезать “лапшу” через каждые 1,5-2 см, от сгиба – 5-7 см.
Развернуть и вытянуть прорезанную “лапшу”. И, имитируя вязку крючком, зацепить каждую следующую полоску за предыдущую, попутно через 4-7 петелек надеть бусины. Здесь требуются бусины с большим отверстием, выдёргивание немного затруднительно, но я помогала себе плоскогубцами.
Сложить шарф лицевой стороной внутрь и прошить шов, пользуйтесь иглой для трикотажа и строчку настройте на небольшой зигзаг или эластичную строчку.
Вывернуть шарф. Сложить чтобы мотив был сверху по центру, а шов снизу по центру. Захватить верхнюю и нижнюю “бахромушки” и надеть бусины. Можно обойтись без бусин и завязать узлы.
Пышки на сгущенке
Тесто: 1 банка сгущенки, стакан сметаны, сода на кончике ножа, 2-3 яйца, мука.
Все ингредиенты смешать, добавлять муки столько, чтобы тесто было густое и его можно было вымесить.
Готовое тесто делят на небольшие кусочки.
Затем раскатать колбаски и свернуть в форму бублика.
Жарить на подсолнечном масле в сковороде с двух сторон.
[567x700]
Спасибо inna5811
1.
[190x245]