Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Уроки рисования. Яблоко.
Серия сообщений "уроки рисования":
Часть 1 - Интересный способ рисования на воде
Часть 2 - Уроки рисования от Donna Dewberry.Цветы.
Часть 3 - Уроки рисования. Яблоко.
Часть 4 - Креативное рисование
Часть 5 - Декоративное рисование - маки
...
Часть 40 - Урок рисования от Марины Терешковой -"Капли воды"
Часть 41 - Анатомия мазка кистью. Полное собрание.
Часть 42 - Учимся рисовать узоры, орнаменты
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Уроки рисования от Donna Dewberry.Цветы.
Серия сообщений "уроки рисования":
Часть 1 - Интересный способ рисования на воде
Часть 2 - Уроки рисования от Donna Dewberry.Цветы.
Часть 3 - Уроки рисования. Яблоко.
Часть 4 - Креативное рисование
...
Часть 40 - Урок рисования от Марины Терешковой -"Капли воды"
Часть 41 - Анатомия мазка кистью. Полное собрание.
Часть 42 - Учимся рисовать узоры, орнаменты
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
10 МНОГОЛЕТНИКОВ,ЦВЕТУЩИХ ВСЁ ЛЕТО!...
Часто начинающие цветоводы интересуются, какие многолетники цветут все лето.
[показать]Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Садовые цветы, растущие в тени...
Любой затененной зоне сада можно создать красивый цветник, пестрый миксбордер(http://sazhaemsad.ru/sozdanie-miksbordera-v-sadu.html) или изысканный бордюр. Осуществить задуманное помогут тенелюбивые и теневыносливые растения. Многие из них вам давно известны, а кое с кем придется познакомиться поближе.
[показать]Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Что можно посеять под зиму?
До наступления устойчивых холодов самое время заняться посевами холодостойких растений. Какие культуры сеют под зиму?
[показать]Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Клумба непрерывного цветения с весны до осени...
Выбор растений и схема посадки.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Идеи для Вашего участка!
Пообщавшись со знакомыми дачниками, вы поймете, насколько это креативные люди. Дача для них – это отдельный мир, царство, в котором они, вырвавшись из душных квартир, дают волю своей фантазии. А в результате на свет рождаются необычные идеи оформления участка. Для украшения дачи используются все мыслимые и немыслимые предметы, старые вещи, подручные средства. О том, как их использовать для декора и как украсить дачный участок с применением разных интересных идей, сегодня и расскажет наш сайт «Дом Мечты».
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Идеи по созданию декоративного пруда на дачном участке
Создание своего пруда на дачном или загородном участке весьма и весьма отличная идея. Сейчас Вы отнесётесь к этому с прохладцей - ведь на дворе - осень, но летом как пригодится эта идея, особкеео если будет жарко!
Представьте себе, как Вы будете отдыхать рядом с водой, от которой веет прохладой...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Носите шляпки, дамы…! Художник Ira Tsantekidou.
…Пусть заедает суета,
И угрожает стресс,
Но дама в шляпке, господа,
Совсем не та, что без…
Чуть-чуть кокетливей, смелей,
Увереннее в жизни,
Глаза блестят, изгиб бровей
Немножечко капризней.
Под шляпкою – в любой сезон
Найдете бездну шарма,
Она всегда – хороший тон,
Носите шляпки, дамы!
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Вязаная шапочка - трансформер
Вязаная шапочка - трансформер со схемой вязания.
Это цитата сообщения Маргарита_Малкова Оригинальное сообщение
Шитье.Сумки из джинсов.
|
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите Оригинальное сообщение
Здравствуй, дух веселый! Перси Биши Шелли и Художник Jay J. Johnson
Здравствуй, дух веселый!
Взвившись в высоту,
На поля, на долы,
Где земля в цвету,
Изливай бездумно сердца полноту!
Кто ты? С кем в природе
Родственен твой род?
Дождь твоих мелодий
Посрамил бы счет
Струй дождя, бегущих с облачных высот.
|
Шорох трав и лепет
Светлого ручья, Все, в чем свет и трепет, Радость бытия, Все вместить сумела песенка твоя. Дух ты или птица? Чей восторг людской Может так излиться, С нежностью такой Славить хмель иль гимны петь любви самой? В чем исток счастливый Песенки твоей? В том, что видишь нивы, Ширь долин, морей? Что без боли любишь, без людских страстей? |
Гордостью томимы,
Смутным страхом гроз,
Если рождены мы
Не для войн и слез.
Как познать нам радость - ту, что ты принес?
Перси Биши Шелли. Из песен "Жаворонок"
Перевод В. В. Левика
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
[430x290]Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!... А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.
Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение
Ложный жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!) – это сказка!��
[400x300]Жюльен из баклажанов отличается тем, что его можно приготовить буквально за 20-25 минут, при этом вкус получается непередаваемым, кусочки жареного баклажана тают во рту. А сочетание сметаны, теплого мягкого сыра и баклажанов…ммм, пальчики оближите.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны — 2-3 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — 1-2 ст.л.
Сметана — 5 ст.л.
Соль — по вкусу
Сыр — 60-80 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Баклажаны нарезаем небольшими кубиками и даем им постоять 30 минут, чтобы не было горечи.
Затем обжариваем их на растительном масле. Лук мелко режем и добавляем к баклажанам.
Когда овощи станут мягкими, добавляем муку и немного воды, чтобы блюдо не подгорало. Тушим минут 5.
Добавляем сметану, солим, при необходимости добавляем еще воды и тушим 7 минут.
В это время натираем на крупной терке сыр, затем посыпаем им жульен, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне, пока сыр не расплавится.
Даем блюду немного настояться, а затем подаем к столу.
#ж_к_яhttps://vk.com/advicehome
Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение
Все секреты правильного кляра. 25 рецептов!!! Для всех продуктов
Читать далее
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЯРА
• Готовят кляры путем тщательного перемешивания ингредиентов (при помощи венчика, миксера или просто вилкой) до однородного состояния кляра.
• К пропорциям продуктов, из которых делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка:
• Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно — если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, поэтому тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом.
• Взбитые белки. Взбитые белки придают кляру легкость и пышность, их следует прибавлять в тесто перед самым жареньем и сразу ставить кастрюлю с кляром в холодную воду.
• Прибавка пива или вина. Как уже говорилось, иногда в кляр вместо воды добавляют пиво или в водку для получения хрустящей корочки.
• Во многих рецептах указывается, что кляр обязательно должен быть холодным. Потому для его приготовления использовать нужно холодные жидкости, лучше всего, прямо-таки ледяные.
• Мало того, еще и выдержать готовый кляр не менее часа в холодильнике: жидкое тесто становится более однородным и эластичным.
• Здесь важен контраст температур. Холодный кляр и хорошо разогретый фритюр. И обжаривание в хорошо разогретом масле должно быть быстрым. Потому, обжариваемый продукт должен быть уже практически готовым.
• Главным показателем кляра является его вязкость. В зависимости от приготавливаемых продуктов и желаемой толщины корочки, кляр может быть густым или жидким:
- Жидкие кляры обыкновенно более легки и хрустящи, но пропускают в обжариваемый продукт слишком много масла. Это хорошо, если продукт «суховат».
- Густые кляры – более тяжеловесны, однако, они хорошо «прилипают» к поверхности продукта и создают для него замечательную пушистую хлебную оболочку. Такой кляр хорош для сочных продуктов. Я, например, для отварной цветной капусты предпочитаю, именно такой.
• Вязкость определяют по скорости стекания его с ложки. Чтобы проверить качество кляра, возьмите большую ложку и обмакните в посуду с кляром. Если кляр равномерно покрыл ложку и не просвечивается ее поверхность, значит кляр нужной консистенции.
• В этом процессе важны два момента – сцепление кляра с кусочком того, что вы жарите и нестекаемость кляра в процессе жарки.
СУЩЕСТВУЕТ НЕБОЛЬШИЕ ХИТРОСТИ:
1. Сцепление можно улучшить, если кусочек промокнуть до того, как опускать в кляр.
2. Чтобы кляр не стекал с продуктов, нужно продукты «подсушить»: для этого кусочки уложить на доску в один слой и припудрить через сито мукой или крахмалом, лучше рисовым, очень тонким слоем и лишь потом опускать в кляр. . На вкусе это не отразится, а кляр течь будет меньше.
3. Газированная минеральная вода — это один из секретов отличного кляра. Лучше, если такая вода будет не ароматизирована. Кляр получается воздушный, румяный и не жирный — всё дело в волшебных пузырьках!
4. Количество кляра для обжаривания продуктов рассчитать не сложно. Только следует помнить, что чем суше продукты, тем меньше нужно замешивать кляра для их обжарки.
Обычное соотношение это 1:1, т.е., например 200 г кляра и 200 г кусочков овощей, фруктов, мяса и т.д.
5. Все продукты обычно жарят во фритюре, животном или растительном жире, либо их смеси. Фритюр тщательно разогревают в толстостенной посуде, а затем в него поочередно опускаются кусочки продуктов в кляре. Если масла достаточно и оно хорошо разогрето, кляр «схватится» быстро и будет прекрасно держаться.
6. Масло должно быть хорошо разогрето, проверить температуру масла можно, капнув капельку жидкого теста. Если оно сразу «затанцевало», температура подходящая.
7. Продукт, жареный в кляре лучше выкладывать на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы салфетка забрала лишний жир.
Если у вас есть фритюрница – жарьте в ней. Но на самом деле это не обязательное условие. Можно жарить на сковородке с толстым дном и высокими стенками в большом количестве масла.
И ещё один совет: при обжарке в кляре очень важно, как стоят ёмкости. Порядок должен быть таким (справа налево): миска с подготовленным продуктом, миска с кляром, фритюр, тарелка для готового. Всё на минимальном расстоянии, чтобы совершать минимум движений и кляр не успевал стечь.
25 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА.
Существует множество рецептов кляра и вот некоторые из них.
1. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КЛЯРА.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Огурчики с горчицей
[457x375]Сейчас все делятся своими рецептами заготовок на зиму. У всех все очень интересно и надеюсь вкусно!
Вот и я решила привнести свою лепту в мир зимних заготовок, может кто рискнет повторить.
Закатываю я огурчики в 1 л. банки, стараюсь собирать с грядки маленькие, не переросшие.
Вот почему-то на фото получились очень большими, хотя в реальности намного меньше.
[показать]
Это цитата сообщения schreki Оригинальное сообщение
ЦветочноАкварельное.Художник Rose-Marie Dubreucq.
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
Натюрмортное..
[показать]***
[показать]*кликабельно
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Подборка целебных супов
Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему.
Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат с кальмаром и орехами.
Этот салат с кальмарами и орехами идеально подходит к праздничному столу. Если у Вас на носу праздничное событие и Вы ищите варианты вкусных салатов, то обратите внимание на этот. Очень вкусно и при этом легко и просто готовится.
