• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 15-05-2013 07:55

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Завтраки

Небольшая подборка различных завтраков. Надеюсь, что кому-нибудь пригодится для того, чтобы разнообразить утреннее меню. Фотографии без прикрас - все как в жизни.


1)

[640x428]

Свежая капуста, зеленое кислое яблоко, укроп, лимонный сок, оливковое масло, соль.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-05-2013 07:55

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Если выбор стоит пред тобою

[524x624]


Если выбор стоит пред тобою
Не робей, и смелей выбирай
Только помни, что главное: верить
И про честь свою не забывай
[показать]
Не люби, если это неискренне
Лучше просто смолчи, но не лги
Честным будь в своих чувствах с любимою
Верность сердцу всегда береги
[показать]
Уважай тех, кто рядом с тобою
И тебя также будут ценить
Всем с тобой интересно, не скрою
Можешь ты своей речью пленить
[показать]
Всё пройдёт и плохое забудется
В жизни главное – это любить
Нужно верить, и лучшее сбудется
Просто верить, любить и ценить.
[показать]

источник
PEROOO
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОТКРОЙТЕ СВОЮ ДУШУ НАВСТРЕЧУ..... 07-05-2013 18:58

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

ОТКРОЙТЕ СВОЮ ДУШУ НАВСТРЕЧУ.....


[показать]
47255276_1249709609_4 (40x40, 1Kb)

ОТКРОЙТЕ СВОЮ ДУШУ НАВСТРЕЧУ МИРУ ТАК, КАК ЭТО ДЕЛАЮТ ДЕТИ....
Чему можно научиться у детей? (Марина Аль-Рабаки)

Мы привыкли учить детей всему. Но на самом деле взрослым тоже есть чему поучиться у детей.

Нужно только этого захотеть и открыть свою душу навстречу миру так, как это делают дети.


1. Учитесь смеяться.

Дети умеют очень хорошо смеяться – с легкостью и от души.

Иногда они даже смеются сквозь непросохшие слезы. И часто они смеются просто потому, что им хочется смеяться в данный момент, не обращая внимания на окружающих людей и любые условности. Давно доказано, что чистосердечный смех полезен как для тела, так и для психики.

Вы сегодня смеялись хоть раз?
[показать]
2. Учитесь удивляться.

Дети активно исследуют этот мир.

Они чувствуют любопытство и удивление при встрече с любой новой вещью или событием. Почему же многие взрослые становятся такими скучными по жизни и предпочитают цинизм радостному удивлению? Может, потому, что они привыкли прятать за цинизмом, как за забором, свои истинные чувства, которые по каким-то причинам они считают стыдными? На самом деле нет ничего постыдного в любопытстве и удивлении.

Взрослые забывают, как интересоваться жизнью и получать удовольствие от самой жизни, от мелких событий, таких как появление первого цветка или красивой бабочки.
[показать]


3. Учитесь видеть положительную сторону вещей.

Сколько раз вы просыпались утром, ворча на предстоящий занятой день?

Обратите внимание, что дети очень редко, если вообще когда-нибудь, просыпаются в плохом настроении.

Они готовы радоваться каждому новому дню! Восторг вызывает любая мелочь: и новая, пусть и дешевая, игрушка, и поход в кино, и просто поездка в новое место.

Насколько проще и радостней была бы жизнь, если бы все взрослые брали в этом пример с детей!
[показать]
4. Учитесь воспринимать мир без предрассудков.

Дети изначально не имеют предрассудков и воспринимают людей, исходя из своих впечатлений.

Они легче смиряются с обстоятельствами, чем взрослые. Дети в своей оценке человека никогда не посмотрят, богатый он или бедный, белый или черный и т. д.

Если ребенок любит какого-то человека, то только за внутренние качества – заботливость, сострадание, жизнелюбие и т. д., а не за то, как он выглядит, как ведет себя, насколько дорогие игрушки дарит. Как правило, если у маленького ребенка появляются предрассудки, то они навязаны ему именно взрослыми.
[показать]


5. Учитесь честности.

Ребенок изначально не расположен ко лжи. Вся его «ложь» сводится к безобидным фантазиям. Дети младше шести лет часто рассказывают сочиненные ими истории, выдавая их за правду, и иногда даже верят в них сами.

Это не ложь и не обман, просто они еще не четко отличают реальность от вымысла, к тому же эти истории не приносят никакого вреда и свидетельствуют только о развитом воображении ребенка. Намеренно лгать ребенок, опять же, учится у взрослых, и первыми «учителями», к сожалению, зачастую выступают именно родители.
[показать]
6. Учитесь не сдаваться.

Видели ли вы когда-нибудь
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Праздничные анимационные картинки 08-03-2013 14:42

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Праздничные анимационные картинки


[500x]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сады острова Мауи 24-02-2013 12:40

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Сады острова Мауи


Архипелаг Гавайские острова расположен на северной тропической окружности в Тихом океане. Мауи второй по величине и, наверняка, самый красивый остров в Гавайском архипелаге. Высокие горы, глубокие зеленые каньоны, стремительные водопады, удивительные белые и черные пляжи, джунгли полные жизни – это невероятные красоты Мауи. [600x]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жила фарфоровая чашка 19-02-2013 10:57

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Жила фарфоровая чашка

разделители,ЗОЛОТЫЕ,СЕРЕБРЯНЫЕ
[показать]
Жила фарфоровая чашка,
Тонка, изящна и нежна.
Нет…Жизнь ее была не тяжка,
Была любимицей она…
Хозяйке все пришлось по нраву:
Ее рисунок, ободок,
На полке, в центре, все по праву,
Не страшен был и кипяток.
Казалось, счастье вечным будет,
Или хотя бы много лет,
Но так неосторожны люди,
Придя к хозяйке на обед!
Да, были «ахи», были вздохи,
Ее собрали по частям,
На клей все…, что ж дела неплохи,
Благодаренье небесам…
На вид все цело и как надо,
И можно даже чай налить,
Но подтекает… вот досада,
Струею тонкою, что нить.
Поставить бы ее на полку,
Чуть постучали… не звенит,
Красива…, но теперь без толку,
«Да в мусор…» — вынесли вердикт.
Вот так любовь разбив порою,
Жалея… «клеим» для себя,
И вид прекрасен… я не спорю,
Вернуть ЗВУЧАНИЕ нельзя

[290x25]




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ты так нужна Мне … 19-02-2013 10:57

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Ты так нужна Мне …

[показать]

[показать]


Тысячи дней и бессонных ночей,
Боль в глубине и улыбка снаружи.
Фразы, как свет миллиона свечей:
— Ты так нужна Мне …
— И Ты Мне так нужен…
[показать]
Теплом согревают простые слова,
Голос срывается, будто простужен.
Все забываем, услышав едва:
— Ты так нужна Мне …
— И Ты Мне так нужен…
[показать]
Нужность Друг- Другу хранит будто щит.
Снег в январе и октябрьские лужи
Мы не заметим, покуда звучит:
— Ты так нужна Мне …
— И Ты Мне так нужен…
[показать]
Тяжесть на Сердце, пуста Голова,
Льдом покрываемся словно в стужу.
Раны наносят слова без ножа:
— Ты не нужна Мне…
— И Ты Мне не нужен…
[показать]
Главная ценность – Простить и Понять,
Даже когда Нас обида закружит.
Словами Мы можем Друг — Друга обнять:
— Ты так нужна Мне …
— И Ты Мне так нужен…
[показать]
Подарок Судьбы Мы в Душе сохраним,
Как ожерелье из тысяч жемчужин,
Два Сердца вдруг станут горячим Одним:
— Как Ты нужна Мне …!!!!
— И Ты Мне так нужен…


 [показать]
Zosik_K
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотографии животных с позитивом 17-02-2013 13:26

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Фотографии животных с позитивом

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Необычный гороскоп, который расскажет много нового о вас 30-11-2012 15:32

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Необычный гороскоп, который расскажет много нового о вас




[428x97]
Очень интересный гороскоп, который отличается от всех, увиденных мною ранее.
Просто выбираем свой год по горизонтали и находим точку пересечения со своим знаком зодиака по вертикали.
Ответы читаем в продолжении поста.
[500x]















Источник
[312x89]
Галерея_Дефне
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с грушами и миндальным кремом (франжипаном) 30-11-2012 15:32


Пирог с грушами и миндальным кремом (франжипаном)


Состав



  • Диаметр формы: 24 см

  • для рубленого сладкого теста

  • миндаль - 100 г,

  • мука - 200 г,

  • сливочное масло - 150 г,

  • сахар - 100 г,

  • яйца - 1 шт,

  • маленькая щепотка соли

  • для миндального крема (франжипана)

  • миндаль - 150 г,

  • сливочное масло - 120 г,

  • сахар - 120 г,

  • яйца - 2 шт,

  • мука - 1 чайная ложка с горкой,

  • темный ром, амаретто и т.п. - 2 столовых ложки

  • груши - 3-4 шт,


  • вода - 300 мл,

  • сахар - 100 г,

  • сок половины лимона



Приготовление


Груши очистить от кожицы, разрезать пополам, ложкой удалить семена и сбрызнуть соком лимона.

Приготовить сироп.

В кастрюлю насыпать сахар и влить воду (по желанию, можно добавить половинку ванильного стручка).

Довести сироп до кипения и положить в него половинки груш (сироп должен полностью покрывать груши).

Отваривать груши в сиропе, при слабом кипении, около 8-10 минут.

Кончик ножа должен легко входить в самую толстую часть груши (при этом, стараться не переварить груши).


фото 2


Разложить миндаль на противне и подсушить в разогретой до 150°C духовке, около 10-15 минут.



Совет. По желанию, миндаль можно залить кипятком на 2 минуты, затем слить кипяток и очистить от кожицы.


фото 3


Остудить миндаль (100 г миндаля отложить для теста и 150 для франжипана) и измельчить в блендере или кофемолке в разные миски.

Измельчать миндаль недолго и небольшими порциями, чтобы орехи не замаслились.


фото 4


Приготовить рубленое тесто.

В чашу комбайна или на большую разделочную доску просеять муку, добавить сахар, маленькую щепотку соли и 100 г молотого миндаля.


фото 5


Добавить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.


фото 6


И порубить в мелкую крошку (в комбайне воспользоваться насадкой, типа "гитара", а без комбайна - большим ножом на разделочной доске).


фото 7


Добавить яйцо и замесить тесто.



Совет. Если после добавления яйца, тесто все еще довольно густое, можно добавить еще один желток, немного сметаны, сливок или холодной воды, чтобы тесто можно было собрать в шар.


фото 8


Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30-40 минут в холодильник.


фото 9


Охлажденное тесто распределить в форме, формируя бортики, и охладить в холодильнике 10-15 минут.


фото 10


Поставить форму с основой для пирога в разогретую до 180°C духовку и выпекать 10 минут (можно положить на тесто кружок пергамента и насыпать горсть фасоли, чтобы тесто не вздувалось и держало свою форму).

Приготовить миндальную начинку - франжипан.

Размягченное сливочное масло растереть в миске с сахаром.


фото 11


По одному добавить яйца, каждый раз перемешивая смесь.


фото 12


Добавить просеянную муку и перемешать.


фото 13


Влить амаретто или ром и еще раз перемешать смесь.


фото 14


Добавить миндальную муку (150 г) и перемешать - франжипан готов.


фото 15


Выложить миндальный крем в испеченную основу для пирога.


фото 16


Груши откинуть на дуршлаг и дать стечь излишкам сиропа (сироп собрать и сохранить).

На грушах сделать 4-5 надрезов, выложить в форму на франжипановую начинку и слегка вдавить их в миндальный крем.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Надо жить! 30-11-2012 15:29

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Надо жить!

[600x511]


Надо жить!
[показать]
" border="0" />
Когда все силы вдруг иссякли,
Иссякли до последней капли
И нет уж их на дне души,
Сдаваться сразу не спеши,
А стисни зубы и скажи:
«Мне надо, надо, надо жить!»
[показать]
" border="0" />
И жизнь, как эхо, отзовётся,
Обратно каплями вернётся.
И ты на дне своей души
Их капля к капле все сложи
И перед сном опять скажи:
«Мне надо, надо, надо жить!»
[показать]
" border="0" />
Василий Федорченко

(220x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Будь откровением моим 30-11-2012 15:29

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Будь откровением моим

[550x416]


Будь откровением моим,
Из прошлой жизни сновиденьем,
Мечты прекрасной воплощеньем
И счастьем светлым и святым.
[показать]
Будь вдохновением моим,
Будь небом голубым и ясным,
Огнём бушующим и страстным,
Чуть слышным шёпотом ночным.
[показать]
Будь одиночеством моим,
Слезою чистой, грустью нежной,
Волной морскою безмятежной,
Меж звёзд сияньем неземным…
[показать]
Я припаду к устам твоим..
И ты простишь мне эти строки
За то, что быть нам вечно вместе,
За то, что я люблю тебя,
За то, что лишь тобой любима…...
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Берегите Любовь... 01-11-2012 22:59

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Берегите Любовь...



[518x384]


[351x46]

Берегите Любовь...берегите друг друга...лелейте..!.Наша жизнь коротка...очень много в ней слёз и обид...Берегите себя...и терять в этой жизни не смейте...Кроме чёрных полос...наша жизнь из Любви состоит..!.Понимайте других...и прощайте, когда это можно...Среди боли и зла о Любви почитайте стихи...! Понимайте себя...и, поверьте, что нету дороже тех мгновений, когда Вы сердцами близки...!Берегите Любовь...и по чаще "Люблю" говорите...это слово зажжёт столько света в любимых глазах..!торопитесь любить...ото всюду к любимым спешите...быстро время уходит...на жизненных наших часах...!!!

[351x46]

источник
Галерея_Дефне
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запах, лечение и интересные факты 01-11-2012 22:57

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Запах, лечение и интересные факты.

[530x338]


(57x52, 2Kb)

[показать]

Одним из пяти чувств, которые отвечают за восприятие нами окружающего мира, выступает обоняние. Ароматы или зловония, резкие или едва различимые запахи – со всем этим мы сталкиваемся каждый день. Однако мало кто помнит, что запахи обладают еще и сильным терапевтическим эффектом. Одни способствуют похудению, помогают сконцентрироваться или даже омолаживают, а вот других стоит остерегаться.

[показать]

1. Работа с копировальными аппаратами способствует раннему старению. Во время работы копиры выделяют озон, причем количество этого газа, производимого машинами, в миллионы раз выше, чем количество естественного озона. Увы, такое свойство копиров нельзя назвать полезным. Озон является сильным окислителем, который способствует ускорению всех процессов человеческого организма. Одним из таких процессов является старение.

[показать]

2. Благодаря апельсинам даже люди, не употребляющие алкоголь, могут испытать чувство, похожее на опьянение. Аромат солнечных цитрусовых плодов способствует расслаблению, помогает чувствовать себя раскованно, а также обладает согревающим эффектом. Хотя, конечно, бокал хорошего вина запах апельсина заменить не в силах.

[показать]

3. Лаванда является сильным антидепрессантом. Запах этих милых цветов помогает справиться с депрессией, когда другие средства альтернативной медицины бессильны.

[показать]

4. Любительницы шоколада, возрадуйтесь! Запах этого лакомства способствует образованию эндорфина, который еще называют гормоном радости. Эндорфины не только отвечают за хорошее настроение, они также помогают преодолеть боль и усиливают смехуальное влечение. Если боитесь поправиться, не ешьте шоколад: достаточно наслаждаться его ароматом.

[показать]

5. Запах лимона способствует концентрации внимания. Согласитесь, это является серьезным аргументом в пользу чашки чая с лимоном на рабочем месте. Например, употребление такого ароматного напитка при работе за компьютером поможет снизить количество ошибок более чем на 50 процентов.

[показать]

6. Ароматы очень сильно
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда душа завоет от тоски... 01-11-2012 22:57

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Когда душа завоет от тоски...



[500x]


(26x25, 0Kb)

Когда душа завоет от тоски,
Когда обида сердце больно ранит,
Возьму свои любимые стихи-
И сразу на душе теплее станет.
(26x25, 0Kb)
Когда мне душу кто-то полоснёт,
Несправедливым вздорным обвиненьем,
Душа в стихах спасение найдёт,
И вновь вернётся в сердце вдохновенье.
(26x25, 0Kb)
Покажутся обиды ерундой,
Забудутся тревоги и потери,
А я умоюсь свежею водой
И снова в жизнь прекрасную поверю.
(26x25, 0Kb)
Как здорово что в море резких слов,
Тех самых,что способны изувечить,
Есть остров замечательных стихов,
Что доброю строкою сердце лечит...

Е. Амосов

(99x99, 2Kb)

Галерея_Дефне
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оладьи с припёком 22-10-2012 23:09

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Оладьи с припёком

[показать]


1.Для припека


Яблоко,персик,курага,изюм,орешки



2.Для теста


2 яйца,сахар,соль,500гр сметаны,мука,пакетик ванильного сахара и пакетик порошка для выпечки (этот порошок можно заменить обычной пищевой содой ,погашенной уксусом)











все поехали....разбиваем 2 яйца в миску, добавляем 2 столовые ложки сахара и чуть соли и взбиваем все миксером до получения однородной смеси











теперь добавляем пол пакетика порошка для выпечки,и один пакетик ванильного сахара,ну и сметану конечно (желательно чтобы сметана была комнатной температуры)



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота 22-10-2012 23:09

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Красота

[550x397]



На землю красота явилась
Подарком сказочным с небес,
И в мире этом поселилась,
К себе рождая интерес.

Влечёт нас красота и манит,
Мы все во власти красоты.
Бывает, что она обманет,
Но вновь готов поверить ты.

Она, как чудо неземное,
Приковывает каждый взгляд,
Лишает нас она покоя,
К ней всякий прикоснуться рад.

Секрет один её раскрою,
Но суд вершить ты не спеши:
Красивой внешностью порою
Прикрыта пустота души.

И только став мудрей с годами,
Мы начинаем понимать,
Души не разглядеть глазами
Лишь сердца дар - воспринимать.

В мороз та красота согреет
И боль чужую исцелит,
Отдаст другим всё, что имеет,
И жажду сердца утолит.

С годами красота младая
Теряет первозданный вид,
Лишь душу, светом озаряя,
Господь её красу хранит.



Людмила Каменская

(128x88, 3Kb)

(220x40, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать выбор... 22-10-2012 23:07

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Как сделать выбор...

[610x410]
[370x19]

Как сделать выбор, боль не причинив
Сказать слова, которых ты боишься
Как честным быть, во лжи не утонуть
Сказать всю правду, которая томится

Как подобрать слова, понятные тебе
Сказать их вслух, чтоб голос не дрожал
Как отпустить иль может быть вернуть
Сказать иль промолчать , и тут уж эпилог..

Источник

[220x114]
Inn_Gallery
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов 19-10-2012 11:18




Рубленое тесто часто используется для приготовления корочек (основ) для сладких и несладких пирогов

Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов


Состав



  • для сладкого рубленого теста

  • мука - 300 г,

  • сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) - 150 г,

  • 2 яичных желтка (можно заменить целым яйцом или холодной водой),

  • сметана - 1 столовая ложка (не обязательный ингредиент - вместо сметаны можно добавить еще 1 желток),

  • сахар - 100 г,

  • щепотка соли


  • для несладкого рубленого теста

  • мука - 300 г,

  • сливочное масло (охлажденное в морозилке ~15 минут) - 150 г,

  • 2 яичных желтка (можно заменить целым яйцом или холодной водой),

  • сметана - 1 столовая ложка (не обязательный ингредиент - вместо сметаны можно добавить еще 1 желток),

  • щепотка соли



Приготовление


Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов фото 2


Для сладкого рубленого теста.

Муку с солью просеять горкой на стол или в чашу кухонного комбайна.

Добавить сахар.

Сверху положить нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.



* Можно воспользоваться кухонным комбайном с насадкой для теста "гитара" (лопатка) или блендером с насадкой-ножом.


Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов фото 3


Порубить муку со сливочным маслом в кухонном комбайне до состояния мелкой крошки.


Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов фото 4


* Если нет комбайна, можно порубить масло с мукой большим ножом на большой разделочной доске.



По одному добавлять желтки, каждый раз перемешивая тесто (вместо желтков можно добавить целое яйцо или холодную воду).


Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов фото 5


Должна получиться густая, рассыпчатая смесь (однородности добиваться не нужно).


Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов фото 6


Тесто при этом легко лепится.



*При необходимости, если тесто слишком рассыпчатое, - можно добавить немного сметаны или еще 1 желток.


Рубленое тесто для сладких и несладких пирогов фото 7


Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог с малиной и меренгой (безе) 19-10-2012 11:15


(94x95, 6Kb)

Состав



  • Диаметр формы: 24-26 см

  • для сладкого рубленого теста

  • мука - 200 г,

  • сливочное масло (охлажденное в морозилке 15 минут) - 100 г,

  • яичные желтки (можно заменить целыми яйцами или холодной водой) - 1-2 шт,

  • сахар - 100 г,

  • маленькая щепотка соли,

  • сухая фасоль или горох (для выпекания основы пирога) - 1 стакан

  • для меренги (безе)

  • яичные белки - 4 шт,

  • сахар - 170 г,

  • ванильный сахар - 10 г

  • малина - 400 г,

  • сахарная пудра - 2-3 столовых ложки (или по вкусу),



Приготовление


Приготовить сладкое рубленое тесто.

Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 40-60 минут в холодильник.


фото 2


Охлажденное тесто немного раскатать, перенести в форму и распределить руками по дну и стенкам, формируя бортики.


фото 3


Убрать форму с тестом в холодильник на 15 минут.

Затем накрыть тесто листом пергамента и насыпать сухую фасоль или горох.


фото 4


Выпекать основу для пирога 10 минут в разогретой до 190-200°C духовке, до полуготовности.

Вынуть пирог из духовки и снять пергамент с фасолью.


фото 5


Приготовить меренгу (безе)
Яичные белки влить в миску.



Совет. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе они не взобьются.

Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Можно протереть миску смоченным в уксусе бумажным полотенцем или салфеткой.



Взбивать белки на низкой скорости миксера, до легкой пены, около 1 минуты.

Увеличить скорость до максимальной и взбивать до образования легкой, пышной пены (от лопастей миксера, на поверхности белковой массы, должна оставаться легкая рябь).

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, всыпать сахар вместе с ванильным сахаром.

Взбивать белки с сахаром до образования густой плотной массы. При переворачивании миски, взбитые белки не должны из нее выливаться.


фото 6


Аккуратно вымыть малину, стараясь, не помять ягоды: в миску налить воду, выложить малину, перемешать рукой и слить воду.

При необходимости, промыть ягоды повторно.

Малину откинуть на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.

В миску выложить ягоды, добавить сахарную пудру и аккуратно перемешать.


фото 7

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»