[700x525]

Быстрая пасха

Ингредиенты:

Молоко — 0,5 Литра
Дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)
Мука — 1 - 1,3 Килограмма
Яйца — 5 Штук (крупные домашние)
Масло сливочное — 200 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)
Изюм — 0,5 Стакана
Белок — 2 Штуки (глазурь)
Сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)
Соль — 1 Щепотка
Посыпка — 1 По вкусу

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Простой рецепт быстрой пасхи (или быстрого пасхального кулича - одни называют эту выпечку так, другие этак):

1. Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.
2. Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут. За это время масса вырастет минимум вдвое. Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.
3. Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью. Соединяем с опарой. Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.
4. Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу. Перемешиваем. Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.
5. С остатком муки вымешиваем тесто. Не перестарайтесь! Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть. Оставляем тесто на 1 час - подниматься.
6. Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем). Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
7. Взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем еще горячие пасхи. Украшаем фигурками и посыпкой.

 Кулич с изюмом классический

Настоящий пасхальный кулич классический должен содержать вкусовые добавки, такие как цукаты, изюм, засахаренная цедра. Для придания тесту нежного теплого цвета его подкрашивают шафраном. Вместо изюма в классический рецепт входит миндаль, а также некоторые пряности: ваниль, шафран, кардамон, гвоздика и т.д. Зачастую классический кулич имеет ванильный или кардамоновый ароматический оттенок.

Чтобы приготовить классический пасхальный кулич с изюмом, вам понадобится:

Куриные яйца — 3 шт.
Мука — 500 г
Молоко — 200 м
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 120 г
Изюм — 200 г
Дрожжи (сухие) — 5-6 г
Яичный белок — 2 шт.
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин – по вкусу
Кондитерские посыпки

Способ приготовления классического пасхального кулича:

1. Сразу же стоит отметить, что все продукты (кроме 2 белков, что понадобятся нам для приготовления глазури) необходимо заранее достать из холодильника (ну, хотя бы за час до начала приготовления).
Первым делом необходимо подготовить опару. Для этого сначала смешиваем слегка подогретое молоко (его температура не должна превышать 30 градусов) с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 частью муки. После чего добавляем дрожжи и вновь все перемешиваем. Накрываем опару пищевой пленкой (либо полотенцем) и оставляем в теплом месте (без сквозняков) на 25-40 минут.
2. Как только опара увеличится в объеме, ее необходимо обмять, т.е. перемешать (и лучше всего это сделать деревянной ложкой). Далее, отделяем белки от желтков и растираем с сахаром и ванилином желтки, после чего добавляем их вместе с 1/3 частью муки к опаре. Тщательно все перемешиваем.
3. Белки же взбиваем в крепкую пену вместе со щепоткой соли. Добавляем и их в наше тесто, аккуратно перемешивая. Теперь же вмешиваем последнюю часть муки. Размягчаем на водяной бане сливочное масло, которое также отправляется в тесто.
4. Итак, тесто необходимо хорошенько вымесить руками (вымешиваем не менее 10-15 минут). Помните, что оно не должно прилипать к вашим рукам. Если же прилипает, тогда добавьте еще немножко муки.
Отправляем вымешанное тесто вновь в теплое место, чтобы оно еще раз подошло и увеличилось в размере примерно вдвое (ориентировочно на 30-60 минут). Учтите, скорость поднятия будет зависеть от свежести и качества дрожжей, а также от температуры в помещении.

6. В это время промываем и просушиваем изюм и добавляем его в тесто, как только оно подойдет, тесто снова нужно хорошенечко обмять руками и оставить подходить еще на 30-60 минут.
7. Смазываем форму

Ещё одна китайская схемка разгадана

Уж не знаю что мне больше нравится, вязать шали или разгадывать китайские головоломки 

Но сочитание одного с другим и рукам дают работу и голова не бездействует. 

Ну и в процессе вязания можно вносить свои новшества.

Вот результат совместного творчества головы и рук:

[показать]

Из этого теста можно делать что угодно:плюшки с сахаром или с маком, пироги и пирожки, рулеты и рогалики. Тесто настолько быстро делается и просто, и такое замечательное! 

[640x480]

источник

[показать]

Сегодня хочу показать вам, как можно связать красивые цветочные мотивы крючком, при этом не обрывая рабочую нить, а используя безотрывный метод вязания крючком. 

Данным методом можно вязать все, что угодно, свитера, топы, платья, салфетки, скатерти и т.д.

Я связала шарф, под кодовым названием “Красные розы”

[700x571]

Никуда от этого не деться –
Дней ушедших точно не вернуть –
Пусть всё чаще беспокоит сердце
И всё больше тянет отдохнуть.

Смысл жизни кажется яснее –
Меньше грёз и бесполезных фраз…
И земля становится роднее,
Что в конце концов и примет нас.

Никуда от этого не деться,
Но грустить нет повода совсем.
Надо дать душе своей согреться
В жизни состоящей из дилемм.

Нужно очень-очень постараться
Передать души своей тепло,
И поменьше с ближними ругаться,
Чтоб доверья не разбить стекло.

На руках одни лишь козырные –
Знанье жизни, опыт неудач,
И глаза, по счастью, молодые…
Хоть для них всё чаще нужен врач.

Никуда от этого не деться…
Каждый возраст – Божья благодать.
Не успеешь даже оглядеться,
А до финиша рукой подать.

Илья Евтеев
 

[300x200]Вырастить розы  и создать розарий на собственном участке это непростая и очень увлекательная задача, с которой можно справиться, зная все секреты и способы выращивания садовых роз, уход за ними.  Красивый розарий получится только в результате создания всех необходимых условий, но и декоративного облагораживания  кустов прекрасных роз.

Создание розария, используя материалы, подсылу дачнику, новичку который только первый раз занялся выращиванием роз на даче или в зеленой зоне офиса.

Читать далее...

Серия сообщений "Выращивание цветов":
Часть 1 - Размещение орхидей в интерьере
Часть 2 - Как сделать розарий самостоятельно
Часть 3 - Практические рекомендации по ухаживанию за розами
Часть 4 - Сочетание цвета орхидей в интерьере
...
Часть 40 - 12 ЛУЧШИХ МНОГОЛЕТНИКОВ
Часть 41 - 12 правил размещения растений в цветниках
Часть 42 - ГДЕ И КАКИЕ ЦВЕТЫ САЖАТЬ

Серия сообщений "Дизайн интерьера":
Часть 1 - Озеленение офисов. Искусственное освещение растений
Часть 2 - Размещение орхидей в интерьере
Часть 3 - Как сделать розарий самостоятельно
Часть 4 - Сочетание цвета орхидей в интерьере
Часть 5 - Какие выбрать горшки и подставки для орхидей
...
Часть 49 - Как сделать чудесный коврик из старых футболок
Часть 50 - Дерево и образ дерева в интерьерах
Часть 51 - Идеи по оформлению зимнего сада