Сочная, жареная рыба в сырном кляре.
При приготовлении такого блюда, можно использовать филе минтая, хека, мерлузы или любой другой морской рыбы. Кляр взбиваем миксером из сыра, яиц, муки и майонеза. Для остроты и пикантности можно добавить в сырный кляр давленный чеснок и зелень мелко нарезанного укропа. Промаринованное в специях филе рыбы обмакиваем в кляр и жарим на сковороде.
Рецепт рыбы в сырном кляре:
- 600-700 грамм филе рыбы
- сок из 1 лимона
- специи, перец, соль
Для кляра:
- 150 грамм сыра твёрдых сортов
- ложка столовая муки
- 2 сырых яйца
- столовая ложка майонеза
- масло растительное для жарки рыбы
Приготовление рыбы в сырном кляре: моем филе, обсушиваем салфетками, нарезаем на кусочки нужного размера. Складываем подготовленное филе в миску, поливаем соком лимона, по вкусу добавляем соль, специи и немного чёрного перца. Оставляем мариноваться минут на 10-15.
Для кляра: сыр натираем на тёрку, смешиваем его с остальными ингредиентами и взбиваем массу миксером.
Кусочки рыбного филе обмакиваем в сырный кляр и выкладываем жариться на сковороду с горячим маслом. Жарим рыбу с двух сторон до золотисто-румяной корочки и затем выкладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла.
Горячая рыба в сырном кляре отлично сочетается с картофельным пюре и свежими помидорами или огурцами, а из холодной рыбки можно приготовить вкусные и полезные бутерброды с зеленью и свежими овощами.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
28 аватарок от Летиция (c ретро дамами)
|
- кукуруза консервированная - пол банки,
- копчёное мясо свинины - 250 грамм,
- яйца - 2 штуки,
- зелень - пучок,
- фисташки - 80 грамм,
- майонез - 2 столовых ложки.
[показать]
Сначала необходимо натереть яйца не мелкой терке,
[показать]
затем кубиками нарезать копченое мясо.
[показать]
Для того, чтобы получился вкусный салат из копчёной свинины с фисташками необходимо все вышеперечисленные ингредиенты смешать,
[показать]
заправить майонезом, а сверху слоем всё заложить фисташками и украсить салат зеленью.
Поверьте, рецепт этого салата, у вас обязательно спросят гости.
- 1 копченный окорок;
- соленый огурец (если положить свежий, то он забьет вкус копченного окорока);
- 100 грамм твердого сыра;
- 1 яйцо;
- майонез - для заправки.
Сначала отварим яйцо, очистим его. Копченный куриный корок нарежем аккуратненькими кубиками.
[показать]
Соленый огурец, яйцо и твердый сыр также нарежем небольшими кубиками.
[показать]
[показать]
Салат с копченой курицей и сыром "Нежность" заправим майонезом и перемешаем.
[показать]
На блюдо выложим лист салата, сверху - салат с курицей.
Вот то, что у нас получилось. Приятного аппетита!!!
[показать]
Ингредиенты:
- салат зеленый – 1 уп.;
- огурцы – 2–3 шт.;
- оливки – 1 уп.;
- кальмары – 200 г.
[показать]
Приготовление
[показать]
Чтобы приготовить салат с кальмарами и огурцами, для начала займемся морепродуктами. Если у вас не так много времени, вы можете купить уже разделанного или маринованного кальмара. Но можно и подготовить его самостоятельно. Для этого удалите у тушки голову, снимите кожицу со всех мест и вытащите прозрачные пластинки изнутри. Теперь кальмары можно готовить.
[показать]
Для этого разогрейте маленькую сковороду на медленном огне. Можете добавить в неё капельку растительного масла или растопить небольшой кубик растительного. Затем нарежьте тушки на средние кусочки и выложите их на горячую сковороду. Помните, что огонь должен быть минимальным. Обжарьте кальмары под крышкой в течение пары минут и пока отставьте в сторону.
[показать]
Теперь займемся огурцами. Лучше выбирать не слишком крупные овощи, чтобы было легче работать с ними. Хорошенько промойте огурцы под водой. Чтобы наше блюдо выглядело элегантно и празднично, мы будем нарезать огурцы не совсем обычным способом – с помощью овощечистки. Таким образом, у нас должно образоваться несколько тонких полосочек из огурцов.
[показать]
Возьмите салат. Его нужно также хорошо промыть, а затем грубо нарубить или, по желанию, просто нарвать руками. Приготовьте глубокую миску и выложите салат в неё.
[показать]
Сверху разложите огуречные полоски. Не бойтесь фантазировать и придумывать собственный дизайн этого блюда!
[показать]
Сверху выложите готовые кальмары. Немного поперчите салат с кальмарами и огурцами, посолите и, если хотите, перемешайте.
[показать]
Возьмите из банки несколько оливок, разрежьте их пополам и добавьте к блюду. Наше угощение готово! Заправить его можно растительным маслом или лимонным соком.
Оказывается, из тыквы можно приготовить вкуснейшее мороженое с пряностями, сгущенкой и медом. Нежное, шелковистое, в меру сладкое, ароматное и яркое. Ни за что не догадаться, что основа для мороженого – это запеченная тыква, по вкусу оно больше напоминает мороженое с манго. Готовится тыквенное мороженое очень просто, без помощи мороженицы и многократных перемешиваний. Жидкости в нем нет, и значит, не будут собираться кристаллики льда, мороженое получится однородным, но не очень плотным. Есть его нужно сразу же, как достанете из морозилки, поэтому лучше делать мороженое в порционных силиконовых формочках – оно и застынет быстрее, и есть его удобно.
Ингредиенты:
- пюре из запеченной тыквы – 100 гр;
- сгущенное молоко – 100 мл;
- кардамон, корица, мускатный орех – по 0,5 ч. ложки;
- жирные сливки – 100 гр;
- жидкий мед – 1 ст. ложка;
- растительное масло для запекания тыквы – 1 ч. ложка.
[показать]
Тыква для мороженого должна быть яркой, сладкой, но не обязательно сочной. Нарежьте грамм 300 очищенной тыквы кубиками, сбрызните маслом и поставьте в горячую духовку (температура 170-180 градусов). Запекайте до мягкости, примерно 20-25 минут. Следите за температурой духовки, периодически переворачивайте тыкву, чтобы она не пригорела.
[показать]
При помощи блендера измельчите печеную тыкву в однородное пюре. Остудите до комнатной температуры. Отберите 100 грамм тыквенного пюре, остальное можно использовать для вкусных пирогов, кексов, запеканок и т. п.
[показать]
Добавьте в тыквенное пюре жидкий мед.
[показать]
С тыквой хорошо сочетаются многие пряности, и вы можете подобрать вкусовой букет из своих любимых приправ. В нашем рецепте тыквенного мороженого используется молотая корица, мускатный орех и кардамон.
[показать]
Перемешайте пюре с медом и пряностями. Добавьте жирные деревенские сливки. По консистенции они как очень густая сметана, а по вкусу скорее напоминают не застывшее масло.
[показать]
Влейте в пюре со сливками сгущенное молоко комнатной температуры. Аккуратно ложкой все смешайте и слегка взбейте. Миксеру эту работу поручать опасно – даже на небольших оборотах жирные сливки могут расслоиться на крупинки масла и сыворотку.
[показать]
Перемешивайте пюре со сливками и сгущенкой пока масса не станет однородной, густой и тягучей.
[показать]
Разложите будущее тыквенное мороженое в небольшие силиконовые формочки (для кексов или
Сегодня штраф за вождение в пьяном виде составляет минимум 30 тысяч рублей, однако для автомобилистов есть и хорошие новости: появились допустимые промилле. Но, по словам автоинструкторов, даже если вы абсолютно трезвый, можно нарваться на нечестных гаишников, которые быстро сделают из вас пьяного. И как же это может быть подстроено?
Все большую популярность в наши дни стал приобретать сырой корень имбиря. Его добавляют во многие блюда. Он является отличным иммуностимулирующим средством, богат различными витаминами (А, В1, В2, С) и минеральными веществами (кальций, натрий, магний, калий, фосфор), аминокислотами (фениланин, метионин, лейзин) и такими необходимыми для человеческого организма компонентами, как феландрин, цитрал, борнеол, цитрал и эфирные масла.
В преддверии холодной осени, с ее частыми простудами и ОРВИ, мы различными способами пытаемся повысить иммунитет ребенку, например, полезно давать чай с имбирем и лимоном. А давайте сделаем это с помощью вкусной и полезной сладости - домашних желеейных конфет из имбиря и яблок. Желейные конфеты любят все дети и поэтому от яблочных конфет не откажется ни один ребенок. Итак, представляем рецепт домашних конфет с фото.
Для приготовления желейных конфет нам понадобится:
- 1 яблоко (100 в очищенном виде);
- 10 гр. корня имбиря;
- 200 гр. сахара-песка;
- 1 ст. л. желатина;
- 30 мл охлажденной кипяченой воды;
- молотая корица (на кончике ножа);
- пергаментная бумага.
Подготовим необходимые ингрединты.
[показать]
Заливаем водой желатин и оставляем набухать.
[показать]
Натираем на средней терке корень имбиря.
[показать]
Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, и также натираем на терке.
[показать]
Смешиваем яблоки и имбирь с сахаром и ставим на огонь.
[показать]
Варим на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая, выключаем и охлаждаем несколько минут.
[показать]
Добавляем разбухший желатин и корицу и варим еще 5 мин до закипания.
[показать]
Получившуюся массу убираем с огня и постоянно помешиваем, чтобы испарилось как можно больше влаги.
[показать]
Охлажденное пюре выкладываем на пергаментную бумагу слоем в 0,5 – 1 см и сушим 2 – 3 дня.
[показать]
Затем подсохший пласт нарезаем кубиками и раскладываем друг от друга.
Перезревший банан с черными мягкими пятнышками необязательно выкидывать. Из него можно приготовить очень вкусные пирожное или конфеты из банана с абрикосовой начинкой.
Для приготовления конфеток нам понадобятся всего 2 ингредиента:
- банан,
- абрикосовый джем.
[показать]
Банан взбиваем в пюре с помощью блендера. Сахар я не добавляю, так как перезревшие бананы очень сладкие.
[показать]
Выливаем банановое пюре на противень, застеленный бумагой. Подойдет так же силиконовая подстилка.
[показать]
Разравниваем пюре ложкой так, чтобы по форме оно было прямоугольным, а по толщине - равномерным. Отправляем в духовку при 150-160 градусах на 40-50 минут. Когда поверхность пюре перестанет быть липкой, можно вынимать.
[показать]
Пастилу переворачиваем над разделочной доской вместе с бумагой, затем аккуратно и легко ее снимаем.
[показать]
Промазываем пастилу абрикосовым джемом. Можно взять любое фруктовое или ягодное варенье или джем. Либо крем или сметанный соус, если есть. А можно и ничем не смазывать, будут конфетки без начинки.
[показать]
Заворачиваем банановую пастилу в плотную трубочку.
[показать]
Теперь остается только нарезать трубочку на конфетки ножом или даже кухонными ножницами.
Приятного аппетита!
Нам понадобится:
[показать]
Сливки жирность 20% - 200 мл.
Кокосовая стружка - 200 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Сахар 4-5 столовых ложек.
Соль на кончике ножа.
Ваниль.
[показать]
Сливки нужно нагреть.
[показать]
Добавить сахар
[показать]
и масло в данном случае это обычное сливочное ( но для любителей я советую добавлять именно топлёное масло в индийской кухне называемое как ГИ или ГХИ, оно добавляет особый аромат.
[показать]
Старайтесь не перегревать сливки, и ни в коем случае не кипятить. Сливки нагреваются только для того, чтобы растворить сахар и масло. Постоянно помешивайте.
[показать]
Когда масло и сахар полностью растворятся добавъте ванилина и слегка посолите (соль лишь усиливает вкусовые качества всех компонентов и засыпте кокосовую стружку.
[показать]
Аккуратно перемешайте, так чтобы вся крошка схватилась.
[показать]
Дальше расстелите на разделочной доске лист фольги или пергаментной бумаги и выложите на неё кокосовую массу.
[показать]
Придайте ему четырёхугольную форму и уберите в холодильник на час.
[показать]
Через час, когда масса остынет, выньте её из холодильника и нарежьте на квадратные кубики.
[показать]
И уберите в холодильник на 5-6 часов, чтобы масса окончательно схватилась и уплотнилась.
Потом готовые конфеты можно выложить в контейнер, обязательно перестелив слои фольгой или пергаментной бумагой. Хранить в холодильнике.
Знаю точно, что у большинства из нас есть любимые конфеты. И у многих это конфеты "Птичье молоко". Все знают, что у птиц молока не бывает, у них сразу червячки 
[показать]. Экспериментируя на кухне с различными продуктами, я вывела свой собственный идеальный рецепт и точно знаю, как приготовить дома птичье молоко. Для своих конфеток я использовала в обязательном порядке:
125 г воды;
125 г молока;
200 г творога 10% жирности (чем жирнее, тем мягче, комочков не будет);
125 г сахара;
25 г желатина;
плитка молочного шоколада.
И как дополнение по-желанию еще вот такие продукты:
60 мл хорошего кофе;
немного лимонного сока;
2 желтка.
Тортики с тяжелыми кремами надоели, как и булочки со сладкими начинками, присыпанные пудрой. Так захотелось чего-то легкого, но не воздушного. С легкой сладостью и чтоб таяло во рту. В голове тут же появилась идея купить конфет из магазина "птичье молоко". Но на часах 2 ночи и на градуснике -19. Решила приготовить что-нибудь из того, что в холодильнике найдется. Итак, вот что у меня получилось:
[показать]1. Понадобится желатин. Я взяла пакетик на 15 г и в процессе поняла, что надо было брать 25 г, или конфеты будут таять при комнатной температуре.
[показать]2. Желатин заливаю кипятком и оставляю в теплом месте на 10 минут.
[показать]3. В процессе подогрева на водяной бане желатин растворяется.
[показать]4.На той же водяной бане в тарелке подогреваю молоко. У меня нет микроволновки, потому пользуюсь старым дедовским способом.
[показать]5. В теплое молоко выливаю однородную желатиновую массу и совочек маленький сахара. Мешаю, пока крупинки не растворятся. Да, если хотите, на этом этапе добавьте в смесь ваниль.
[показать]6. Пока молоко и сахар играют в жениха и невесту, разминаю без сахара пачку творога. Тут важно, чтобы творог не был сухим. Иначе от комочков не избавитесь.
[показать]7. Молочно-желатиновой массы должно быть примерно столько же, сколько творога.
[показать]8. Теперь содержимое двух тарелок соединяю и перемешиваю.
- Время приготовления: 60 минут
- Выход: 12 штучек
Сегодня готовим тертые кексы с творогом из песочного теста. Для начинки используем нежный и вкусный творог. Рецепт интересен тем, что песочное тесто мы будем натирать на терке. Оригинальная и вкусная выпечка. Не побоюсь сказать ,что оочень вкусная выпечка.
Ингредиенты:
- Творог — 1 пачка
- Яйцо — 1 штука
- Сахар — 1/2 стакана
- Мука — 1 стакан
- Масло растительное — 1/3 стакана
- Разрыхлитель для теста — 2 чайной ложки
Рецепт кексов с творогом из песочного теста
| Как приготовить песочное тесто? Для этого смешаем ингредиенты: муку, сахар, яйцо, растительное масло и разрыхлитель для теста |
|
[494x370] Песочное тесто должно получится рассыпчатым и масляным. Теперь разделим его на две части. Одну половинку поставим в морозильник на 30-40 минут |
|
[507x379] Остальную половину теста разложим на дно формочек для запекания. Поверх теста выкладываем начинку из творога. Для начинки просто перемешаем творог с сахаром по вкусу. Если творог останется, можете приготовить творожную запеканку по-быстрому или сырники |
|
[507x379] Когда тесто в морозилке под морозится, достанем его и натрем на крупной терке |
|
[506x378] Выкладываем натертое песочное тесто поверх кексов с творогом. Ставим в духовку на 30 минут |
|
[507x379] Через пол часа тертые кексы с творогом из песочного теста готовы! Очень вкусные и ароматные, смотрите, не обожгитесь, подождите пока остынут)) Приятного аппетита! Все новые рецепты здесь — apelcinchik.ru |
В этой статье мы подобрали для вас фотографии кухонь с использованием фотопечати. Эти кухни нежные, пастельных тонов, создающие спокойную обстановку, а использование рисунка делает каждую из них неповторимой.
Это кухня более привычных для нас цветов — коричневого и бежевого. Нижние шкафчики тёмные, что облегчает уход за ними, а верхние светлые, что позволяет кухне не быть слишком тёмной и мрачной. Фотопечать использована только на двух стеклянных фартуках, которые расположены в местах наибольшего загрязнения — возле плиты и умывальника.
очень интересный обзор книг для детей от 1 года до 3-х лет на сайте удивительной мамы Марины Суздалевой, руководителя "Клуба увлеченных мам". Если вы задумываетесь над вопросом, что почитать своему ребенку, то воспользуйтесь ее советом:
Гренки – универсальное блюдо. Его можно есть на завтрак, а можно использовать как закуску к пиву. Также приготовление такого блюда - прекрасный способ использовать вчерашний, зачерствевший, хлеб.
Сырные гренки – классический вариант
[показать]
Понадобится:
- 250 граммов хлеба для тостов
- 50 граммов молока
- 1 яйцо
- 70 граммов твердого сыра
- 30 граммов сливочного масла
- черный и красный перец по вкусу
Смазываем ломтики хлеба с обоих сторон мягким маслом и обжариваем несколько секунд на горячей сковородке. Параллельно взбиваем в пену яйцо с молоком, прогреваем смесь и всыпаем тертый сыр, все это тщательно смешиваем до однородной массы. Далее каждый ломтик макаем в смесь и кладем на противень – запекаем в духовке до золотистой корочки. Классические сырные гренки готовы.
Гренки ржаные с сырной подливкой
Ингредиенты:
- 300 граммов ржаного хлеба
- 100 граммов молока
- 2 плавленных сырка
- молотый перец по вкусу
Ржаной хлеб режем продолговатыми брусочками и слегка подсушиваем в разогретой духовке, пока не начнет распространяться хлебный аромат. Подрумяненные кусочки выкладываем на блюдо.
Параллельно готовим соус. В кипящее молоко кладем плавленные сырки и тщательно перемешиваем, пока смесь не станет вязкой. Снимаем с плиты и добавляем по вкусу молотый черный перец и перец чили, чеснок и мелко порубленную зелень. Соус подаем в пиале.
Употребляем так: гренки окунаем в соус, кладем в рот и запиваем пивом.
Рецепт «Холостяцкий»
Необходимо:
- 300 граммов хлеба пшеничного «кирпичик»
- 100 граммов сыра твердого (лучше всего острого)
- 30 граммов сливочного масла.
Хлеб нарезаем тонкими кусочками, а сыр - ломтиками. На каждый кусочек хлеба намазываем масло, а сверху кладем сыр. Ставим запекаться в хорошо разогретую духовку. Следим, чтобы сыр подплавился и зарумянился. Затем достаем готовые гренки и выкладываем на широкую тарелку. Сверху на них вы можете положить кружочки помидора, вареные креветки или анчоусы, а можете просто посыпать зеленью. Рекомендуем подавать такую закуску горячей под ледяное пиво.
Гренки с сырной пастой
Понадобится:
- полбатона
- 1 плавленный сырок
- 2 сваренных вкрутую яйца
- зубчик чеснока
- укроп
- 100 граммов майонеза
Кусочки батона обжариваем на горячей сковороде. Вареные яйца измельчаем и смешиваем с тертым плавленным сырком, порезанным чесноком, мелко порубленным укропом и майонезом. На тосты намазываем полученную пасту и выкладываем на блюдо – гренки готовы.
Пряные гренки к пиву
Что нам потребуется для приготовления?
- 400 граммов белого хлеба (желательно, чтобы он был черствым, иначе гренки получатся мягкими)
- 1-2 яйца
- 100 граммов майонеза
- 100 граммов шпротов
- 200 граммов зеленого лука
- 4 зубчика чеснока
- 200 граммов сыра (желательно сливочного)
- 40 граммов растительного масла
Процесс приготовления
Для начала нарежем хлеб на небольшие кусочки, примерно 10 сантиметров в длину и 4 в ширину. Потом обжарим его на растительном масле до золотистого цвета. Ни в коем случае не нужно жарить его до появления твердой корочки! Отложим хлеб на отдельную тарелочку. У нас готова основа для нашей закуски.
Далее готовим соус для гренок. Натираем вареное яйцо и сыр на мелкой терке. Полученную массу перемешаем до однородной
Для любителей пиццы...
Пицца Любимая
Пицца с колбаской салями
Пицца из кабачков
Пицца на спагетти
Быстрая пицца на слоеном тесте
Пицца «Кальцоне»
Шоколадная пицца
Пицца «Три поросенка»
Пицца «Мелкая рыбешка»
Неаполитанская пицца
Пицца с грибами
Пицца с черносливом и коньяком
Источник [url]http://www.pokushay.ru/2010/07/09/picca-na-spagetti
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Овощная закуска с фасолью.
Жареные овощи, да ещё и с фасолью... Это очень вкусно! Эта закуска хороша и как отдельное блюдо, и как дополнение к мясу или рыбе, а также она может служить заправкой для супов и борщей.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пирог и пирожки с капустой и куриной печенью.
Пирогов я выставляла много. Разных. Люблю с тестом возиться, печь пирожки, пироги.
Сейчас время такое... холодно, хочется чаю горячего с пирожком.
И сладкие пироги тоже хороши, только сладкое мои едоки не очень.
Зато пироги с капустой - в любом виде, количестве и в любое время суток.....
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Самса с маринованной курицей.
[показать]
Еще один вариант самсы. Тесто слоеное, но не то, классическое, к которому мы привыкли. И мясо курицы - маринованное, с большим количеством лука - необыкновенно сочное и нежное на вкус. Настоятельно советую приготовить. Правда, придется немного повозиться. Хотя, если тесто готовить поэтапно, ничего особо хлопотного и нет. Я постараюсь подробно описать процесс.
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Торт "Филадельфия".
Ингредиенты:
масло или маргарин 400 г
сахар 1стакан
яйца 6 шт
сметана 1 стакан
мука 3 стакана
крахмал 1 стакан
разрыхлитель 2 ч. л.