Невероятно вкусный, ароматный и красивый рулет из куриного филе с зеленью и сыром! Нарезав небольшими кусочками, его можно подавать как второе блюдо, закуску или же в качестве бутерброда. Такая красивая закуска обязательно станет украшением любого стола! Мелко рубленная зелень придает рулету сочность, а сыр аромат и вкус. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.
Время приготовления: 50 мин
Время подготовки: 30 мин
Кол-во порций: 6
[450x337]
Ингредиенты по рецепту » Куриный рулет с зеленью и сыром»:
- Куриное филе 3 шт
- Зелень укропа и петрушки
- Сыр 100 гр.
- Соль, перец
Приготовление блюда по рецепту » Куриный рулет с зеленью и сыром»:
Шаг 1
Для приготовления куриного рулета нам понадобится: куриное филе, зелень укропа и петрушки, сыр, соль, черный молотый перец.
Шаг 2
Куриное филе отбить молоточком с двух сторон. Поперчить, посолить.
Шаг 3
Сыр натереть на терке, зелень укропа и петрушки мелко нарезать. Смешать рубленную зелень с сыром.
Шаг 4
Выложить куриное филе на два листа фольги в виде цельного полотна. На филе выложить сыр с зеленью.
Шаг 5
Скрутить куриное филе с начинкой в рулет, завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 200 С 40 мин. Дать остыть, нарезать порционными кусочками, выложить на блюдо, украсить зеленью.
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Список идей для подарков на Новый год
СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ ПОДАРКОВ
Подарки можно классифицировать по нескольким признакам: подарки покупные, подарки ручной работы, подарки, сделанные на заказ.
Покупные подарки
- ювелирные украшения (хорошо, если знаете пожелания человека, можно заказать по индивидуальному эскизу)
- билет на поезд в любом направлении с 31 на 1 число, плюс шампанское и продуктовый набор
- подписка на любимый журнал
- подарочный сертификат (если знаете что человек хочет, но не можете самостоятельно подобрать подарок)
- уроки йоги, верховой езды, кулинарные курсы
- книги в хорошем издании
- абонемент на каток, в бассейн, фото сессию, SPA-процедуры
- подарочная версия любимого сериала, подборка фильмов
- билет на концерт, выставку, кино
- билет на самолет с открытой датой
- спортивный инвентарь (шар для боулинга, коньки, сноуборд, шахматы, коврик для йоги), спортивная сумка
- набор для глинтвейна (вино, специи, апельсины)
- предметы для хобби (краски, карандаши, инструменты)
- настольные игры (скрабл, эрудит, шахматы, рулетка, покер, нарды)
- набор чая, кофе, какао
- форма для выпечки новогоднего печенья
- блокнот, ежедневник, органайзер
- набор для любителей суши (посуда, палочки)
- набор для бани
- постельное белье, скатерть
- подставки под горячее
- диванные подушки
- плед
- декоративная косметика (при условии, что знаете предпочтения)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Молдавские пирожки с капустой - нежные, сытные, с хрустящей корочкой
[365x274]В первый раз, увидев молдавские пирожки с капустой, я поняла, что это мое блюдо. Во-первых, они были с капустой, а я очень люблю пирожки именно с капустой, а во-вторых, они были сложены конвертиками, а не сделаны как обычные пирожки. На вид они такие красивые и такие аппетитные, что я решила, надо испечь. У меня как раз заквасилась капуста и я решила приготовить пирожки с жаренной квашенной капустой.
Честно скажу, у меня не всегда красиво получаются сформировать пирожки, а тут и мучится не надо, раскатал тесто, положил начинку, свернул конвертиком или трубочкой и пирожки готовы.
Самое главное в этих пирожках, это тесто. Оно очень похоже на слоеное, но намного нежнее.
Эти пирожки - идеальное дополнение к обеду, ужину или вкуснейший полдник.Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Как приготовить Twix
[657x279]
[384x37]
- Масло сливочное (у меня было по 200 г) - 2 пачки;
- Мука - 2 ст;
- Сахар - 0,5 ст;
- Молоко сгущенное - 2 банки;
- Шоколад молочный - 300 г.
Масло нарезаем кубиками (3 кубика отложить для карамельной массы), добавляем муку, сахар,можно еще полчайной ложечки соли... все перемешиваем,лучше всего воспользоваться блендером, будет намного легче и быстрей! Вот такая крошка получилась, теперь высыпаем эту крошку в форму, хорошенько утрамбовываем, разравниваем. Ставим в духовку при 180 град. на 20 мин.
Теперь в сковороде будем готовить карамельную массу!Для этого кладем 3 кубика масла, выливаем 2 банки сгущенки. Ставим на огонь и начинаем проваривать до образования карамельной массы. Масса начинет густеть! И готово! (примерно минут 20 чтобы приготовилась наша карамельная масса).
На полностью остывший корж выкладываем массу и хорошо разравниваем! Вот так
Шоколад топим в микроволновке или на водяной бане. У меня было 2 плитки десертного и 1 молочного шоколада. Выливаем шоколад сверху на карамель, хорошо разравниваем и убираем в холодильник для полного застывания.
Теперь вынимаем, нарезаем и наслаждаемся!
Sonya_kot
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Мандариновый пирог без муки
Нам понадобится:
- 8 мандаринов
- 1 стакан сахара
- 1 стакан воды
- 4 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан манной крупы
И готовим:
Нарезаем 4 мандарина кружочками.
Из стакана сахара и воды варим сироп. В этот сиропе топим кружочки мандаринов и провариваем так в течение 5 минут.
Теперь возьмем еще 3 мандарина и снимим с них цедру. Затем почистите мандарины и сделайте из них пюре. Из последнего мандарина выжмите сок. Этот сок добавляем в сироп после варки мандаринов.
Кипятите до тех пор пока смесь немного загустеет.
Взбейте 4 желтка с половиной стакана сахара, добавьте в смесь цедру, пюре мандарина и манную крупу. Хорошо все перемешайте.
Отдельно взбейте белки и аккуратно вмешайте их в мандариновое тесто.
Постарайтесь перемешать тесто так, чтобы белки не опали, так как только с их помощью пирог сможет подняться.
В форму для выпечки выложите кружочки мандаринов, сверху залейте их тестом. Выпекайте пирог в духовке в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. Если пирог начинает пригорать, то накройте его фольгой.
Когда пирог будет готов, полейте его мандариновым сиропом и так поставьте в выключенную горячую духовку остывать и пропитываться.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Топиарий из шпагата с кофейным зерном.
Безумно понравился топиарий из шпагата с сайта «Планета рукоделия». Очень красиво оформлен цветами из того же шпагата и кофейных зёрен. Такой шедевр впишется в любой интерьер.
Это цитата сообщения elena_russ Оригинальное сообщение
Рыбная нарезка. Оформление.
[640x480]Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
[показать] Ингредиенты:
Сахар-песок - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50 г
Арахисовое масло - 50 мл
Ванилин - 0.1 ч.л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140 г
Приготовление:
1. Заранее расстилаем лист бумаги для выпечки на стол или противень. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. Смешиваем ингредиенты и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.
[показать] 2. Когда смесь вся закипит, т.е. на всей поверхности появятся пузырьки, засекаем 1,5 минуты (я использую секундомер на телефоне), продолжая помешивать
3. Снимаем с огня, добавляем щепотку ванилина и арахисовое масло - 1/2 чашки. Перемешиваем.
4. Добавляем овсяные хлопья - 3 чашки. Можно и более грубый помол. А вот мягче не стоит.
5. Ложкой выкладываем смесь на бумагу, формируя печенье. Можно украсить чем угодно по желанию. Оставляем остывать и застывать.
[показать] Приятного аппетита!
Источник
Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
Диета «6 лепестков» - эффективное похудение!
[показать] Диета «6 лепестков» - эффективное похудение!
Лети, лети, лепестокЧерез запад на восток
Через север, через юг
Возвращайся, сделав круг.
Лишь коснешься ты земли
Быть по-моему вели,
Вели, чтобы я… ПОХУДЕЛА!
Диета названа «6 лепестков» не потому, что вам придется питаться одними лепестками. Не бойтесь. Зато похудеть от лепестковой диеты вы сможете. И, как минимум, на 800 г в день.
Для приготовления мясных пальчиков понадобятся:
- 500 г. мякоти говядины (свинины)
- 3 маринованных огурца
- 1 свежая морковь
- 1 луковица
- соль
- перец черный молотый
- подсолнечное масло для обжаривания
Последовательность приготовления мясных пальчиков с начинкой
1. Мясо помыть, просушить бумажным полотенцем, очистить от пленок и порезать на ломтики толщиной до сантиметра. Кусок мяса для приготовления мясных пальчиков лучше брать такой, чтобы можно было отрезать куски достаточно большого размера.
2. Отбить каждый кусочек молоточком, чтобы он увеличился по площади как минимум в 2 раза.
3. Подготовить начинку для будущих мясных пальчиков: нарезать соломкой маринованные огурчики, морковь, а лук полукольцами.
4. Взять кусок мяса, положить на доску, на край выложить морковь, огурец и лук
5. Свернуть в рулет как можно плотнее, заколоть зубочисткой, чтобы не раскручивался. Можно, конечно, использовать старый народный метод, заматывая пальчики ниткой, но это уже на ваше усмотрение.
6. Таким же образом поступить и с остальными кусочками мяса.
7. Рулетики сначала обжарить на сковородке со всех сторон (по минутке с каждой стороны), а затем довести до готовности в духовке в течении 30 - 40 минут. Рекомендую прикрыть ёмкость, в которой готовятся пальчики фольгой, так пальчики быстрее потушатся и будут сочнее.
Перед подачей необходимо удалить зубочистки из всех мясных пальчиков с начинкой или же нитки, если использовались они. Приятного аппетита!
| Продукты | ||
| Картофель - 250 г | ||
| Сельдерей - 200 г | ||
| Морковь - 75-100 г | ||
| Брынза - 50-75 г | ||
| Яйца - 1-2 шт. | ||
| Мука - 3 ст. ложки | ||
| Сметана - 5-6 ст. ложек | ||
| Соль - 0,5 ч. ложки |
 [показать] Как приготовить запеканку овощную в духовке:Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. |
 [показать] Разогреть растительное масло. Обжарить морковь, помешивая, на среднем огне до мягкости (10 минут). |
 [показать] Сельдерей очистить, вымыть и натереть на крупной терке. |
 [показать] Картофель очистить, вымыть и тоже натереть на крупной терке. |
 [показать] Смешать картофель, сельдерей, морковь, яйцо. Добавить соль. |
 [показать] Добавить муку и снова перемешать. |
 [показать] Размять брынзу. |
 |
Хранить закуску можно около месяца в холодильнике. Получается пикантно, с приятным чесночным ароматом. Подкупает рецепт своей легкостью в приготовлении, к тому же, чем больше стоят такие помидорки, тем лучше раскрывается вкус закуски.
Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 3 дня
Кол-во порций: 8
- Зеленые помидоры 1 кг
- Уксус столовый 9% 2 ст.ложки
- Растительное масло 1 ст.ложка
- Горчичный порошок 1 ч.ложка
- Сахар 2-3 ст.ложки
- Соль 1 ч.ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп измельченный по желанию 5 ст.ложек
- Перец красный жгучий 1 шт
Шаг 1
Зеленые помидоры вымыть, нарезать четвертинками.
Шаг 2
Перец красный и чеснок мелко измельчить.
Шаг 3
К помидорам добавить уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, горчичный порошок, измельченный укроп, перец и чеснок. Все хорошо перемешать. Поставить под пресс на ночь. После чего нужно три дня хранить в холодильнике, после чего можно пробовать.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Куриная грудка - 500 г
Маринованный лук - 3 шт.
Яйца - 5 шт.
Маринованные шампиньоны - 400 г
Картофель - 2 шт.
Сыр - 200 г
Ананасы консервированные - 1 банка
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо отварить с приправами (чеснок, лавровый лист, душистый и черный перец), остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами и залить кипятком, дать постоять 10-15 мин. Затем промыть холодной водой и замариновать: вода, уксус, соль, сахар по вкусу. Сыр натереть на крупной терке.
Яйца и картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Салат выкладывать слоями: лук, майонез, мясо, картофель, грибы, яйца, майонез, сыр, майонез.
Украсить салат ананасами и гранатовыми зернами.
Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение
запеканка из сухой лапши
Дорогие посетители сайта “Вкусняшки“!
Предлагаю вашему вниманию рецептзапеканки из лапши или макарон, которые не отвариваются, а кладутся в запеканку сырыми. Что делает рецепт очень простым. Начинкуможно делать любую.
| 250 г | Лапша, сырая |
| 250 г | Сметана или сливки |
| 400 мл |
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Зубатка в духовке.
Зубатка в духовке
Ингредиенты:
стейки зубатки — 2 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло
сладкий красный перец — 1/2 шт.
кукуруза консервированная — 3 ст. л.
сливки — 150 мл.
пармезан — 15 г.
Огнеупорную форму смазать маслом, положить стейки.
Рыбу посолить и поперчить. Перец нарезать мелким кубиком и вместе с кукурузой положить на стейки.
Залить все сливками. Посыпать пармезаном. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.
Готовую рыбу положить на блюдо, украсить листиками зелени и подать к столу. http://digest.subscribe.ru
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Рецепты блюд из зубатки и особенности ее приготовления.
Рецепты блюд из зубатки и особенности ее приготовления
Рыба – продукт полезный, и кушать ее регулярно для здоровья и хорошего самочувствия необходимо каждому человеку. Видов съедобной рыбы существует немало, но среди них можно выделить несколько самых популярных и пользующихся повышенным спросом в нашей стране. Зубатка – одна из таких рыб. В этой статье мы расскажем об особенностях приготовления и рецептах блюд из зубатки. Читать далее
Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
[544x362]
3 яйца
150 гр. муки
250 гр. сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
½ ч. ложка соли
150 - 200 гр. сыра
500 гр. фрикаделек
Вариант теста:
- 4 яйца
- 300 гр сметаны
- 50 мл молока
- 175 гр муки
- 1 ч. ложка соды, погасить
- 1 ст. ложка нарезанной петрушки
- 1 ст. ложка Вегеты
Можно использовать покупные фрикадельки, но перед выпечкой нужно их вытащить за 15-20 минут из морозилки, чтобы слегка разморозились. Для того, чтобы потом их было легче вдавить в тесто. Ну а если сами делаете фрикадельки, то наоборот нужно немного подморозить их.
Яйца слегка взбить, добавить сметану. Затем муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Должно получиться тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий. Тесто вылить в форму смазанную маслом. В тесто вдавить фрикадельки, на достаточно близком расстоянии
[351x233]
Сыр натереть на терке и засыпать в промежутки между фрикадельками.
[336x223]
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (лучше ориентироваться по своей духовке). Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступивший сок фрикаделек. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
Жюльен с крабовыми палочками.
Жюльен с крабовыми палочками
Рецепт жюльена с крабовыми палочками увидела впервые, раньше традиционно делала с грибами и куриным мясом. Если честно, горячие крабовые палочки меня смутили, но все же решила попробовать, авось это будет вкусно. Результат мне понравился: блюдо получилось сытное, ароматное и крабовые палочки делают вкус нежнее. Читать далее
Это цитата сообщения BeeMaiya Оригинальное сообщение
Рецепты деликатесов из курицы
СЕКРЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА
Необыкновенно вкусные рецепты из обыкновенной курицы
Рулеты,котлеты, паштеты,запеченные грудки,фаршированные ножки и т.д
[700x466]
КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕШОЧКЕ
[700x500]
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого), 600 г (6 шт.) куриной голени, 300 г грибов (свежих или замороженных), 700 г картофеля, 150 г лука, 50 мл молока, 30 г сливочного масла, соль, nepeц, растительное масло.
Картофель почистить, отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25~30 минут). Остудить. В картофель добавить сливочное масло, потолочь. Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать. Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х 15 см. Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2~3 ст. ложки начинки. На начинку положить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (очень туго не завязывать). Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Противень застелить бумагой для выпечки.Запечь в духовке
ДЕЛИКАТЕС ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
2 маленькие луковицы шалота, 175 г грибов, 3 ст. ложки куриного бульона, 2 нарезанные куриные грудки без кожи, 1 яйцо, 2 ст. ложки толченых пшеничных сухарей, соль и черный перец 2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки, 2 ст. ложки нарезанного шалфея.
Нагреть предварительно духовку до 180°С.
Положить в кастрюльку лук, грибы, залить куриным бульоном и медленно варить, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, а смесь не уварится.
Положить в мясорубку куриные грудки, хлебные сухари и крупно порубить.
Добавить яичный белок, специи и травы.
Выложить в смазанную жиром жаропрочную посуду грибы и фарш (900 мл или 3,7 5 стакана) и разровнять поверхность
Накрыть фольгой и выпекать 35—40 минут до готовности — пока сок не станет светлым. Прижать грузом, дать остыть и затем поставить в холодильник.
Подавать в нарезанном виде.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА С ГРИБАМИ
300 г куриного мяса, 50 г сыра, 100 г шампиньонов, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, соль, перец, сахар, тертый мускатный орех, укроп, 4 маслины.
Куриное мясо и грибы отварить. Курятину и грибы дважды пропустить через мясорубку, добавить в сыр, натертый на мелкой терке, специи и сметану, все перемешать, выложить в смазанную жиром форму и греть в духовке четверть часа. Охладить и подавать, украсив укропом и маслинами.
РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ
[700x500]
200 г филе курицы, 150 г креветок очищенных, 50 г apaxиca обжаренного, 1 яичный белок, 1 ст. ложка крахмала кукурузного, 5 ст. ложек масла растительного, соль по вкусу, зелень петрушки.
Филе нарезать ломтиками, смешать с яичным белком, солью, половиной нормы разведенного небольшим количеством воды, крахмала и оставить на 30 минут. Креветок перемолоть до однородной массы, добавить соль и измельченный арахис. Массу хорошо перемешать. Выложить ломтики филе на разделочную доску, посыпать оставшимся крахмалом, уложить на край каждого креветочную массу и свернуть рулеты диаметром 2 см. Обжарить рулеты в разогретом до 180°С масле до готовности. При подаче оформить зеленью.
КУРИЦА,ЖАРЕННАЯ В