Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тopт "Апельсинка"
700 гp. сметаны 20% жирности
300 гp. крекера (с маком, маленький ";хрустик";)
25 гp. желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного
[показать]
Это цитата сообщения odetaya_vetrom Оригинальное сообщение
Для паштета потребуется:
300 г филе скумбрии горячего копчения или 1 целая рыбка
100 г сливочного творожного сыра (или хорошей сметаны)
пучок петрушки
2 ч.л. хрена
цедра 1/2 лимона
лимонный сок по вкусу
1-2 ст.л. оливкового масла
свежемолотый перец по вкусу
Паштет гениально прост, и гениально вкусен, как и все рецепты Джейми Оливера.
Скумбрию (она же макрель) отделить от костей, снять шкуру. Несколько небольших более красивых на ваш взгляд кусочков отложить для сервировки. Остальную рыбку сложить в чашу блендера, туда же добавить сливочный творожный сыр, хрен, петрушку, цедру с половины лимона, лимонный сок по вкусу и оливковое масло, поперчить по вкусу свежемолотым перцем.
Взбить все в пульсирующем режиме, этот прием позволяет достаточно перемешать все составляющие, не превратив их в однородную пасту, небольшие кусочки рыбы будут ощущаться при еде. Можно же поступить и по другому, часть рыбы мелко поломать и не добавлять в блендер, а потом вмешать в паштет. Выбор за вами, кому как больше нравится.
Остается сервировать паштет и подать к столу. Тут тоже можно поступить по разному. Можно просто выложить паштет в салатник и украсить листочками петрушки, а к паштету подать тосты, крекеры или овощи нарезанные крупной соломкой. А можно подать порционно, на тех же тостах, крекерах или кусочках сырых овощей, тоже украсив кусочками рыбы и петрушки, а еще можно испечь профитроли и наполнить их паштетом. В общем импровизируйте!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Куриная грудка с сыром в сухарях.
Блюдо очень вкусное и сочное. Курица с сыром сочетается просто великолепно!
Это цитата сообщения tanata1983 Оригинальное сообщение
Ленивый пирог с капустой, быстрее не бывает
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- укроп
- перец
- 125 г маргарина
Тесто:
- 3 яйца
- 5 столовых ложек сметаны
- 3 столовых ложки майонеза
- 6-7 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка разрыхлителя
Приготовление:
Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.
Маргарин растопить и залить капусту.
Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать
Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.
[604x453]
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Вкусное суфле из куриной печени
Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение
стебли зеленого лука – 2 шт.
веточки базилика – 2 шт.
яйца – 4 шт.
растительное масло
российский сыр – 100 г
зубчик чеснока – 1 шт.
рыночный творог – 250 г
веточки петрушки – 2 шт.
соль, перец
Лук, петрушку и базилик вымыть, обсушить. Петрушку и базилик разобрать на листики. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и измельчить.
[200x]Лук и листики петрушки мелко нарезать. Яйца взбить венчиком с 2 ст. л. воды, добавить половину натертого сыра, чеснок, лук и петрушку.
[200x]Приготовить начинку. Листики базилика измельчить, смешать с творогом и оставшимся сыром. Взбить миксером до образования однородной массы.
[200x]Разогреть на среднем огне сковороду диаметром 23 см, слегка смазать ее растительным маслом. Влить 1/3 яичной смеси, круговым движением распределить ее по всей поверхности. Готовить 3 мин., перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 мин. Переложить лопаткой на блюдо. Так же испечь еще 2 омлета, каждый раз смазывая сковороду небольшим количеством растительного масла.
[200x]Начинку поровну распределить по омлетам, разровнять поверхность
[200x]Свернуть омлеты трубочками, накрыть пленкой и поставить в холодильник. Перед подачей нарезать кусочками длиной 2,5–3 см.
Источник [/more]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закусончик "Шашлычок"
[показать]Моя огромная благодарность за наводку
Антонина_Грозная! [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Мисс_полезность Оригинальное сообщение
Салат-коктейль с ветчиной и сыром
Это цитата сообщения YVY_Strega_YVY Оригинальное сообщение
Салат из зелёной редьки
[480x320]Редька и ее секреты.
[показать]Лекарственным сырьем в редьке являются корнеплоды и свежий сок. Клетчатка редьки способствует выведению из организма холестерина, что важно для профилактики атеросклероза. Сок редьки обладает желчегонными свойствами, в свежем виде он рекомендуется при желчнокаменной болезни, холециститах. Также сок редьки с медом или сироп, сваренный из редьки с сахаром, - известное средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. [показать]Сок и тертая редька обладают сильным антисептическим свойством, способствуют заживлению гнойных ран и язв. Семена редьки, растертые в небольшом количестве воды, также обладают антимикробным действием.В народной медицине редька также употребляется как мочегонное средство при почечнокаменной болезни, подагре. Еще редька применяется как пищевой продукт, усиливающий секрецию пищеварительных желез.
Но у редьки есть и противопоказания: ее не рекомендуют употреблять при язвенной болезни, гастритах, энтероколитах и при заболеваниях сердца.
[показать]Редька черная - самая горькая, но самая полезная. Она рекордсмен по количеству эфирных масел и свободных органических кислот, содержит также большое количество необходимых для здоровья микроэлементов - железа, калия и магния.
Черная редька - природный антибиотик, у которого отсутствуют побочные эффекты, свойственные синтетическим лекарственным препаратам. Ферменты редьки растворяют клеточные стенки многих бактерий, поэтому сок корнеплода эффективен при лечении долго не заживающих ран и язв, гнойных воспалительных процессов.
[показать]Эта редька обладает более высокими вкусовыми качествами, чем ее горькая сестра, однако целебные свойства зеленой не столь выразительны. В ней меньше как горечи, так и полезных элементов. Тем не менее она может стать неплохим заменителем для тех, кто не может есть слишком горькую черную редьку. Особенно хороша зеленая редька с блюдами из риса.
[показать]Дайкон - один из любимых овощей японской кухни. Вкус дайкона - более нежный и менее горький, чем у редьки. При этом овощ обладает всеми полезными качествами редьки, но не содержит горчичных масел, оказывающих возбуждающее действие. Поэтому дайкон безопасен для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями и пожилых людей. По мнению японских ученых, дайкон способствует выведению из организма радионуклидов.
Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение
10 лучших рецептов бутербродов к праздничному столу и не только
Этот пост предназначен для любителей бутербродов, а так же тех, кто ищет интересные рецептики к праздничному столу. Как приготовить бутерброд на любой вкус, как сделать самые лучшие бутерброды на радость всем друзьям и близким? 10 лучших рецептов бутербродов для вас))
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНОЕ ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
Хотите удивить ваших родных и близких — испеките печенье по этому рецепту. Времени займет совсем чуть-чуть, а печенье получится необыкновенное, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Яблоки после выпечки напоминают крем, так что некоторые думают, что это пирожное. А сами изделия нежные и очень ароматные.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЕЛЕДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ
Конечно, "точно как в Голландии" она не будет. Хотя бы по двум причинам. Она не из Голландии. Мы не в Голландии. Тем не менее -- обещаю -- это очень вкусно.
[показать]
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
Сшить пальто-накидку за полчаса.
Рекомендуемый материал:
шерстяное полотно, можно валяное,
мохеровое или, как более дешевый вариант,
хорошего качества флис, кашемир.
Шьется, вместе с раскроем за полчаса
. Проймы обрабатываются, как петли "в рамку".
На данном варианте рукава почти кимоно, чуть заужены книзу.
Сшиты бельевым швом.
Берем круг диаметром в ширину ткани,скажем 140 на 140.
Делим его пополам по горизонтали и вертикали.
Во второй половине чертим два вертикальных отрезка,
которые начинаются от нашей горизонтали.
Отрезки расположим по обе стороны от вертикали на расстоянии 20 см,
т.е. между отрезками - 40см.
Это цитата сообщения Tesslin Оригинальное сообщение
Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной
[показать] Это цитата сообщения ГАЛИНА_перфилова Оригинальное сообщение
Куриное филе в кляре.
Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!
Ингредиенты:
куриные грудки - 600 г.,
яйца - 3 шт.,
мука - 2 ст. л. с верхом,
лимонный сок - 1 ст. л.,
зелень петрушки,
соль,
перец,
смесь приправ "карри",
тертый сыр - 50 г. (на любителя).
Приготовление:
Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно.
[599x449]
Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
салат "Анастасия"
Ингредиенты:
Ветчина вареная — 300 г
Курица (грудка отварная) — 1 шт
Капуста пекинская (небольшой кочанчик) — 1 шт
Морковь по-корейски — 200 г
Майонез — 100 г
Орехи — 1 горст.
яичные блинчики — 3 яйца взбиваем с небольшим количеством молока и муки. Жарим 2 блинчика.
Приготовление:
Пекинскую капусту шинкуем, складываем в салатник.
Ветчину режем длинными полосочками . Куриное филе и ветчину нарезаем соломкой .
Яичные блинчики нарезаем соломкой. Орехи измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Салат со шпротами и грибами
[640x409]Ингредиенты:
4 отварных яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез
Приготовление:
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Слоеный праздничный салат "Принц"
[600x397]Предлагаю вашему вниманию слоеный салат "Принц".
Салат получается очень сытным, ведь в его состав, помимо рыбных консервов, входят сыр, яйцо, грецкие орехи, а для свежести мы добавим яблоко.
Готовится салат очень быстро, но перед подачей желательно дать ему пропитаться 1-2 часа.
Ингредиенты:
Сардины в масле - 1 банка;
Яйцо - 1 шт;
Яблоко зеленое - 1 шт;
Сыр - 70 грамм;
Грецкие орехи - 50 грамм;
Майонез - 2-3 ст.л.
Приготовление: