[показать]Этот рецепт станет одним из самых почитаемых для любителей пива. Под такой пенный напиток всегда хочется каких-то снеков, а покупать их в магазине – мягко выражаясь не очень полезно для здоровья. А вот такой хр

устящий домашний лук фри очень даже подойдет для приятного времяпровождения. 

Ингредиенты:

• лук — 2 шт.
• сливки — 1 ст.

мука — 1 ст.

перец кайенский — ¼ ч. л.

соль — 1 ст. л.

масло подсолнечное — 300 гр.

перец черный — по вкусу   

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Салат *Просто гениальный*
...
Часть 16 - Как стерилизовать банки
Часть 17 - Кетчуп домашний рецепт
Часть 18 - Тыквенный сок с апельсином

Как приготовить капустные котлеты

Капустные котлеты – вкусное, полезное и доступное блюдо. Даже дети, которые, как правило, отказываются есть капусту в борще или бигусе, при виде румяной поджаристой котлетки уплетают ее с аппетитом. Капустные котлеты подают и как самостоятельное блюдо, так и в качестве необычного гарнира к мясу.

Технология приготовления капустных котлет несложная, ее легко освоит и начинающая хозяйка. Главное – приготовить из капусты фарш, выбрав для этого один из способов:

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из щавеля

Рецепты со щавелем

[650x487]

Щавелевый борщ

Варить щавелевый борщ гораздо быстрее, чем красный, но блюдо получается не хуже, а по мнению моего мужа - даже лучше. Делюсь секретом, как приготовить очень вкусный зеленый борщ со щавелем! 

Суп из щавеля консервированного

Вкусный и наваристый суп из консервированного щавеля согреет, насытит и напомнит о лете в холодную зимнюю пору. Ради этого супа стоит не полениться законсервировать немного щавеля! 

Щи из щавеля

Рассказываю, как приготовить щи из щавеля - традиционный русский суп, который обычно варят поздней весной и летом, когда вырастает молодой щавель. Вкусно, сытно и недорого. 

Зеленый борщ со щавелем

Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный борщ! 

Пирог со щавелем

Вы удивитесь, но сладкий пирог со щавелем - это обалденно вкусно! С молоком, с чаем, да и просто так - невероятно вкусный и при этом очень бюджетный пирог. Вооружайтесь рецептом - и марш на кухню! 

Щавель с яйцом

Приготовьте пикантный завтрак из щавеля с яйцом и удивите своих близких новым вкусом омлета. Щавель с яйцом - это и вкусно, и полезно, и питательно. То, что нужно на завтрак в начале трудового дня. 

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительного вкуса. Делюсь нехитрой инструкцией, как его приготовить. 

[показать]	Щавелевый соус 300 г щавеля, 2 ст.л. сливочного масла, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 200 г бульона, соль, перец, сметана – по вкусу. Нарезанный щавель потушите на масле вместе с нарезанным луком. Добавьте муку, влейте бульон и варите, помешивая, до загустения. Добавьте сметану и специи. Свежий щавель можно заменить консервированным, только взять его нужно будет в 2-3 раза меньше.
[показать]	Щавелевый майонез 1 плавленый сырок, 5 ст.л. майонеза, 2 ст.л. измельчённого щавеля, 4 ст.л. воды. Натрите на мелкой тёрке плавленый сырок и перемешайте со всеми ингредиентами, тщательно растирая.
[показать]	Холодный борщ из щавеля 500 г щавеля, 1 огурец, 1 варёное яйцо, 100 г сметаны, 2 ч.л. сахара, 1 пучок зелёного лука, соль, перец, зелень – по вкусу. Отварите щавель в подсоленной воде или бульоне и остудите. Добавьте нарезанный зелёный лук, огурец, нарубленный белок и протёртый желток. Заправьте суп солью, сахаром, перцем и поставьте в холодильник. При подаче заправьте сметаной и посыпьте зеленью.
[показать]	Суфле из щавеля 1 кг свежего щавеля (или 500 г консервированного), 40 г сливочного масла, 100 г сметаны, 40 г сыра, 5 ч.л. муки, 3 яйца, соль – по вкусу. Разогрейте масло, поджарьте муку и положите в неё щавель. Потушите 3-4 минут, влейте сметану, постоянно помешивая, добавьте тёртый сыр и соль (если нужно). Слегка остудите массу, вмешайте желтки и взбитые в пену белки. Аккуратно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Сбрызните сверху маслом, посыпьте сыром и поставьте в горячую духовку на 40-60 минут.
	Запеканка из щавеля 1,5 кг свежего щавеля (или 500-700 г консервированного), 60 г сыра, 50 г сливочного масла, 20 г муки, 100 г белого хлеба, 40 г топлёного масла, 30 г сухарей, соль. Перебранный щавель промойте и отварите. Слейте воду и пропустите щавель через мясорубку. Консервированный щавель промойте и пропустите через мясорубку. Добавьте тёртый сыр, обжаренную на сливочном масле муку, перемешайте и посолите. На дно формы уложите ломтики поджаренного белого хлеба, выложите щавель, посыпьте сухарями и тёртым сыром и поставьте в горячую духовку. Держите её там до тех пор, пока запеканка не зарумянится.

источник 

[показать]

рецепт интересного лечо со сливами, где сливы придают отличную вкусовую нотку лечо.

перец сладкий болгарский – 30 шт.

лук репчатый – 10 шт.

чеснок головки – 2 шт.

перец горький – 2 шт.

слива любого сорта – 30 шт.

для заправки: масло подсолнечное -1 ст. уксус – 0,5 ст. соль – 2 ст.л. или по вкусу сахар–песок – 2 ст. л.

1.Перец сладкий очистить от хвостиков и семян, вымыть хорошо под проточной водой и нарезать перец произвольными кусочками. 2.Лук очистить и вымыть, нарезать мелкими кубиками. 3.Сливы вымыть и очистить от косточек. 4.Чеснок очистить, горький перец почистить и вымыть. 5.Сливы, чеснок и горький перец перемолоть в блендере или мясорубке. 6.Включить плиту, взять большую кастрюлю и влить в нее подсолнечное масло, добавить уксус, соль и сахар, перемешать хорошо, влить 100 мл воды и поставить на плиту. 7.Как только заправка закипит, всыпать в нее перец и нарезанный лук, затем сливы, чеснок и горький перец, перемешать и варить 20 минут. 8.Тем временем нужно вымыть и стерилизовать банки с крышками на водяной или паровой бане в течение 20 минут, чтобы баночки хорошо прогрелись по всему своему объему. 9.Когда лечо сварится, попробовать его на соль и сахар, если нужно, то добавить по вашему вкусу. 10.Горячее лечо разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками, укутать банки с лечо в одеяло  на ночь. Утром убрать одеяло и перенести банки в прохладное место на хранение.

Источник: http://www.1001eda.com/lecho-so-slivami

[показать]

1 упак. черной икры из морских водорослей в майонезном соусе «Икорная самба» ТМ «Полезные продукты»,

2-3 яйца,

5-7 шт. редиса,

1 пучок стрелок чеснока,

1 пучок укропа (зелень),

листья салата для украшения 

Молодые стрелки чеснока, зелень укропа и редис промыть. Яйца отварить.

В салатник сложить кружочками нарезанный редис и мелко нашинкованную зелень чеснока и укропа.

Заправить черной икрой в майонезном соусе "Икорная самба". Украсить четвертинками яиц и листьями салата. 

источник 

Приятного просмотра!

[480x338]

Загадки в "Мурзилке" пет 20 назад:

1. Чтобы спереди погладить, нужно сзади полизать. [Почтовая марка)

2. Кругом волоса, посредине колбаса. (Кукуруза)

3 Сверху черно, внутри красно, как засунешь - так прекрасно. (Галоши)

4. Волос на волос, тело на тело и начинается темное дело. (Веки)

5. То холодный — то горячий. то висячий - то стоячий. (Душ)

6, Туда — сюда - обратно, тебе и мне приятно. (Качели)

7. Что ты смотришь на меня’) Раздевайся я - твоя! (Кровать)

В. Волосатая головка за щеку заходит ловко. [Зубная щетка)

9. Мы ребята удалые. лазим в щели половые! (Веник)

10 Лежит на спине — никому не нужна приспони к стене — пригодится она.(Лестница)

сем хорошего настроения! Сегодня вашему вниманию предстают драники картофельные, да не простые, а с добавлением крабовых палочек. Очень вкусно, сытно! Короче- пальчики оближешь! Рецепт найдет в интернете и опробован мною.

[520x429]

Набор продуктов для драников:
1) картофель среднего калибра 4 штуки, очищенный.
2)луковица 1 штука
3)чеснок 2 зубчика
4)яйца куриные сырые 2 штуки
5)крабовые палочки не более 100 грамм
6)мука половина стакана
7) соль и перец
8) растительное масло для жарки

[520x423]

Режем мелко: крабовые палочки, луковицу и чеснок.

[520x387]

В последнюю очередь натираем картофель.

[520x424]

Картофель смешиваем с палочками, луком и чесноком, разбиваем пару яиц, добавляем соль и перец. Перемешиваем ложкой.

[520x420]

Вводим муку. Проверяем, хорошо ли посолили. Недосоленые драники менее вкусны, чем нормально соленые.

[520x399]

На горячую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем массу, подправляем красиво и жарим с двух сторон до готовности. Огонь средний.

[520x413]

Из этой порции вышло 17 драников. Для вкуса дополнительно сдобрила маслом сливочным. Едим теплыми, или просто так, или со сметаной, или с майонезом, или с кетчупом. Кто что любит! Приятного вам аппетита!

[520x429]

Спасибо за внимание.

Побеги папоротника очень популярное блюдо в Азиатских странах.
[640x374]
У нас папоротник незаслужено обойдён стороной. Не многие жители запада России вообще слышали что его употребляют в пищу, тем более не знают как его готовить. Предлагаю  вкусные рецептики  с  маринованным папоротником.
Читать далее

[700x466]

Рецепт утащил на сайте gotovim-doma.ru. 

Для греческого пирога "Шумуш" нам необходимо:

Тыква (сырая) — 300 гр
Лук репчатый - три луковицы
Фарш свино-говяжий — 700 гр
Мука
Сахар
Соль
Черный молотый перец
и другие специи по вкусу.

Приступаем к готовке: :

Замешиваем тесто, как на пельмени. Делим на порции и прослаиваем их маргарином с растительным маслом.
На крупной терке натираем тыкву, слегка отжимаем ее и слегка подсахариваем.
Мясной фарш солим и перчим молотым перцем
Нарезаем мелко лук.
Все тщательно перемешиваем и делим по количеству порций.
Раскатываем тесто в виде квадрата (тонко).
Выкладываем часть начинки, распределив по тесту ровным слоем. Заворачиваем, соединив углы, в виде конверта.
Смазываем яйцом и прокалываем вилкой в нескольких местах.
Выпекаем в духовке двадцать - двадцать пять минут при температуре 180-200.

Готово! Приятного аппетита, друзья!

Когда-то на черноморском побережье жили много греков. В минувшем веке небогатые гречанки готовили пирог "Шумуш" только на праздники и на Старый Новый год. Пекли сразу очень много пирогов, чтобы угощать колядников.

[300x219]

Вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина -быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи

2. мясо порезать кусочками(любое), лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(в маринованных, магазинных очень много уксуса), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт), раскатываем прямоугольник, края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. По бокам теста делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр тертым сыром. Отправляем лодочки в духовку.
[300x224]
Готовность от 15 до 20 минут. 

Приятного аппетита! По материалам сайта http://www.newtime.su.