Лапша по-китайски готовится быстро и просто, а получается ароматной и вкусной. Готовя ее самостоятельно, и, изменяя соотношение специй и пряностей, можно получать разные вкусы.
Состав:
- лапша
- 300 г вырезки телятины
- 1 репчатая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч ложка тертого имбиря
- 2-3 веточки кинзы
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 0,5 ч ложки сахара
- соевый соус по вкусу
- 0,5 ч ложки кунжутного масла
- растительное масло для жарки
Приготовление лапши
Лапшу отвариваем в кипящей воде почти до готовности. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Охлаждаем холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Мы еще будем подвергать ее термической обработке, и надо не переварить ее.
Вымытую и обсушенную телятину нарезаем тонкими ломтиками поперек волокон, репчатый лук полукольцами, чеснок - небольшими кусочками, имбирь натираем на терке. Нарезаем кинзу.
В толстостенной сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лук, сразу же отправляем туда имбирь и кусочки чеснока. Чуть обжариваем и выкладываем ломтики мяса. Продолжаем обжаривать все вместе до готовности телятины.
Затем, добавляем томатную пасту, сахар и кунжутное масло. Это масло очень ароматное и используется в качестве приправы, поэтому не переборщите с ним. Его требуется буквально несколько капель.
Теперь выкладываем готовую лапшу и соевый соус. Перемешиваем, готовим еще несколько минут и пробуем на вкус. Добавляем недостающие специи и пряности, кинзу и выключаем. Наша китайская лапша готова. Приятного аппетита!
Рекомендую попробовать этот рецепт запеченных крылышек, ведь здесь самое нежное белое мясо, оно получается особенно нежным и вкусным, а красивая запеченная корочка позволяет этому блюду служить украшением для Вашего праздничного стола.
[270x179]
Ингредиенты:
1 кг. куриных крылышек
раст. масло для жарки
Для маринада:
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. яблочного уксуса
1/2 сока лимона
2 зубчика чеснока
1 ч. л. карри
соль, перец, зелень
Приготовление:
Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить томатную пасту, уксус, сок лимона, карри, соль, перец, хорошо перемешать. Полить этим соусом крылышки и опять хорошо перемешать, оставить на 1-2 замариноваться. По истечении времени выкладываем крылышки на смазанный раст. маслом противень. Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180 С. При подаче посыпаем рубленной зеленью. Наши запеченные крылышки готовы. Приятного аппетита!
Мини-запеканки из кабачка и курицы
 [показать] |
Очень нежные и сочные получились запеканки из кабачков с курицей. И форма маленьких запеканок очень удобная, как котлеты. Запеканки из кабачков вкусные теплые и холодные.
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 [показать] Как приготовить запеканки из кабачков с курицей:Овощи очистим. С молодого кабачка кожицу не снимаем. |
 [показать] Кабачок трем на крупной терке, лук – на мелкой. |
 [показать] Смешиваем куриный фарш с кабачком и луком, добавляем яйцо, соль и перец, приправляем. Хорошо вымешиваем. Пусть вас не смущает, что фарш получился жидковатый, запекать будем в формочках.Картофель тонко трем (режем) на терке для карпаччо. Солим его, перчим, посыпаем травами и поливаем растительным маслом. |
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Горячие блюда из курицы. Подборка 12+1
|
Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают! |
КУРИНЫЙ ПАПРИКАШ |
Котлеты «Птичье молоко» |
|---|---|---|
|
Куриные котлеты с шампиньонами |
Курица в вине "Амур" |
Лапти в сметанно-укропном соусе. |
|
с Мира по Ложке... или... Курица по-гречески... |
с мира по ложке... или... куриные котлеты с сыром |
"Коронное" блюдо. |
|
Куриная грудка по-киевски "Объедение" |
Ленивая лазанья по-русски |
Оригинальный рецепт приготовления куриных бедрышек! |
|
Куринное "рафаэлло" |
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
|
1. Морковь по-корейски Ингредиенты  [показать]500 г моркови500 г лука 100 мл растительного масла 1 ч.л. уксуса 70% 1 ст.л. сахара 3-4 зубчика чеснока красный острый перец соль Приготовление Популярнейшая закуска! Остренькая и очень ароматная. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Лук крупно нарезать. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут. В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч.л.). Хорошо перемешать. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус. Горячим маслом залить морковь, перемешать. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок. Все хорошо перемешать. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа. |
2. Свекла по-корейски [показать]Ингредиенты: - 500 г красной сладкой свеклы - 3 зубчика чеснока - 0,5 чайной ложки красного перца - 1 чайная ложка молотого кориандра - 100 мл растительного масла - 70 мл уксуса - 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия - соль по вкусу Приготовление: Свеклу необходимо тщательно вымыть, почистить и натереть на терке тонкой соломкой. Переложить свеклу в глубокую миску. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавить его к свекле, залить уксусом, посолить. Все тщательно перемешать. Поставить миску со свеклой на водяную баню. В течение 20-30 минут она должна томиться на водяной бане. После этого снять свеклу с огня, добавить перец, кориандр, усилитель вкуса глютамат натрия. Растительное масло очень сильно разогреть, но не кипятить и залить им свеклу. Все перемешать, поставить под гнет на сутки. Через 24 часа свекла по-корейски готова к употреблению. |
3. Цветная капуста по-корейски [показать]Ингредиенты на 1 кг цветной капусты: - 1 средняя морковь - по 1 стручку красного и зеленого болгарского перца - 1 чайная ложка соли - 2 чайные ложки сахара - 1 чайная ложка кориандра - по 1 чайной ложке молотого черного и красного перца - 1 пучок укропа - 1 столовая ложка уксусной эссенции или 0,5 стакана уксуса Приготовление: Перед приготовлением цветную капусту необходимо хорошо вымыть, разделить на соцветия, листья и кочерыжку срезать. Опустить в горячую кипящую воду на 2-3- минуты. В это время морковку нарезать или натереть на терке соломкой, перец нарезать тонкими кольцами, а укроп мелко порубить. Соединить все с цветной капустой по-корейски и заправить солью, сахаром, кориандром. Залить уксусной эссенцией и размешать. Поставить на 8 часов в холод. Через 7-8 часов цветная капуста по-корейски готова. |
4. Шампиньоны по-корейски [показать]Ингредиенты: - 1 кг свежих шампиньонов - 1 средняя морковь - 2 луковицы - 3 зубчика чеснока - 1 болгарский перец - 100 г растительного масла - 1 чайная ложка уксусной эссенции - соль, сахар, перец по вкусу Приготовление: Шампиньоны по-корейски нарезать и варить 5-10 минут. После чего тщательно промыть холодной водой. Морковь нарезать тонкими кружочками, лук нарезать полукольцами и обжарить их вместе. Перец нарезать кубиками. Шампиньоны по-корейски смешать с овощами, добавить |
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Ну оооочень вкусные рулетики!
И готовятся быстро!
- 400 г муки
- пачка слив. масла (250 г)
- 2 яйца и 1 белок
- 250 г сметаны
- 1 ч.л. соды
- ванильный сахар - 1 п.
- 1 ст. муки
- пол пачки слив. масла
- 1,5 ст. сахара (можно меньше -1 стакан)
- ванильный сахар
- 1 желток
- 1 ст.л. молока
Приготовление:
В муку нарезать холодное масло. Перетереть руками, добавить соду и ванильный сахар. Сделать лунку, добавить яйца и сметану. Перемешать вилкой. Замесить тесто (если нужно, смело добавляйте еще муки).
Начинка:
Муку перетереть с холодным маслом. Добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать. Можно по желанию добавить орехи ,изюм (по желанию!)
[400x300]
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатываем (толщ. примерно 3 мм) и равномерно засыпаем начинкой)
Сворачиваем рулетиком и нарезаем на небольшие кусочки
[400x300]
Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем гату. Сверху смазываем желтком, разведенный молоком
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Дать остыть
Вкусно с холодным молочком!
[400x300]
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
http://kulinariya123.blogspot.com/
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Апельсиновый джем
Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.
Состав: 4 больших апельсина 1,25 л воды 500 г сахара сок 1 лимона 1 столовая ложка бренди или водки Приготовление: Вымыть апельсины, положить их в большую кастрюлю и залить водой. Довести до кипения при средней температуре, а затем убавить огонь и варить в течение 1 часа или пока кожура апельсина не станет мягкой. Не кипятите при высокой температуре, потому что апельсины могут лопнуть. Проверьте ножом что кожура стала мягкой. Достаньте апельсины и оставить остывать. Не выливайте воду, она нам пригодится в дальнейшем. Кожуру апельсина отрезать с четырех сторон, оставляя на ней немного апельсиновой мякотм. Порезать апельсиновые корки на очень мелкие тонкие полоски. Также нарезать мякоть апельсина на очень мелкие кусочки. Семена убрать. Положите все обратно в кастрюлю. Добавить лимонный сок. Довести до кипения и при среднем огне и варить в течение 30 минут или пока жидкость не уменьшается наполовину. Добавить сахар, уменьшить огонь и помешивать до растворения сахара. Затем довести до кипения снова на среднем огне, и продолжая перемешивать варить в течение 30 минут, или пока джем не загустеет. Добавить бренди или водку, перемешать и разложить по стерильным банкам, закрыв герметичными крышками. Приятного аппетита!Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Варенье из киви и лимонов.
реклама в блоге
Ударим по витаминам ! Очень вкусное варенье ! Рекомендую!
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Клубнично-малиновое мороженое
[550x342] ето, солнце, жара! Так хочется чего-то прохладного, сладенького и вкусного. Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного домашнего мороженого. Самое то в такую жару!
КЛУБНИЧНО-МАЛИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Ингредиенты:
500г самых жирных сливок (30-35%)
380г сгущенного молока,
50г клубники
50г малины
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Ломашнее малиновое мороженое на палочке.
[300x200] Ингредиенты
малина 300 г
сахарная пудра 75 г
яйцо 1 шт.
йогурт 400 г
формочки для мороженого 8 шт.
палочки для мороженого 8 шт.
Это цитата сообщения Fler-d-orang Оригинальное сообщение
Рецепты любимого мороженого
[700x391] Йогуртовое мороженое
Этот десерт очень прост в приготовлении. Тебе понадобятся лишь сладкий йогурт и любимые ягоды (фрукты). Ягоды тщательно вымой, очисть от листочков, смешай с йогуртом и перемешай в блендере. Получившуюся консистенцию разлей в специальные формочки для мороженого и поставь в морозилку на шесть часов.
Фруктовый лёд
Это тоже прекрасное освежающее лакомство. Рецепт прост: чайная ложечка желатина, сок одного лимончика, стакан сахара, литр ананасового сока и фрукты (киви, кусочки ананасов или клубничка).
В ананасовый сок влить сок свежевыжатого лимона и стакан сахара, перемешать и поставить на огонь. После того как смесь закипит – варить минут пять. Следующим делом раствори в получившейся консистенции одну-две чайные ложечки желатина. Получившуюся смесь охлади до комнатной температуры. Разлей жидкость в формочки для мороженого, наполнив их на половину, а в оставшуюся половину всыпь нарезанные фрукты. Теперь можешь отправлять мороженое застывать.
[700x391] Сливочное мороженое
Простое сливочное мороженное – оно по сей день на первом месте у сладкоежек. Для его приготовления тебе понадобятся: холодные сливки 350 миллилитров, три яйца, стакан сахара и 15 грамм ванильного сахара. Рецепты любимого мороженого
Яичные желтки взбивай в течении десяти минут. Всыпь в них сахар и еще перемешай. Полученную смесь поставь на плиту и разогрей до полного растворения сахара. Теперь в блендере смешай сливки с ванильным сахаром – доведи до пышной однородной консистенции. После сахарные желтки влей в сливки и взбей все ещё раз. Полученную массу поставь в морозилку часа на четыре. Потом вытащи мороженое из холодильника, перемешай его и отправь снова в холод на всю ночь.
[700x391] Шоколадное мороженое
Из сливочного мороженого легко сделать шоколадное. Используй предыдущий рецепт, но при приготовлении добавь в сливки детского какао в порошке (количество определи по своему вкусу).
[700x391]Напоследок несколько советов: подходи к готовке мороженого не только ответственно, но и творчески – готовый десерт можно украсить кокосовой или шоколадной стружкой, полить джемом, сиропом либо же сгущёнкой, всыпать орешки, свежие фрукты и ягоды, положить сверху пару кусочков мяты.
И ещё если у тебя нет мороженицы или формочек для этого лакомства – смесь можно заливать в маленькие пластмассовые стаканчики, вставляя в середину деревянные палочки. Когда всё застынет – вытаскивай лакомство и получай отличное мороженое на палочке.
Также эффектно снежная сладость будет выглядеть в маленьких изящных стеклянных вазочках или в вафельных стаканчиках
[700x391]Студия флористики и декора "АЛИАНА"
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!
Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.
[показать]
Замечательно просто,вкусно и красиво!Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Универсальная выкройка для платьев.
Такая универсальная выкройка для платьев, подходит для полненьких дам. По этой схеме можно сшить несколько красивых платьев, в которых можно даже идти даже на любое торжество. Знакомьтесь и воплощайте такую красоту.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Мастер-класс по плетению из газет. КРУГЛАЯ КОРЗИНКА и идеи для вдохновения
Как я понимаю, тема плетения из газет все еще актуальна? Если да, то предлагаю продолжить восхищаться работами мастериц со страниц интернета. Вот эти верхние работы вам для вдохновения, а ниже размещаю мастер-класс по плетению круглой корзинки. С этого мастер-класса вполне можно начать обучение) Желаю вам успехов в творчестве!
Мастер-класс ниже по плетению вот такой, самой простой круглой корзинки
Это цитата сообщения Juli_Boozoolook Оригинальное сообщение
Одуванчики в объемной технике на шкатулке
Автор мк Ольга Украинская
Здравствуйте)
В этом МК я расскажу как у меня расцвели объемные пушистые одуванчики на шкатулке. Уже один МК у меня есть на тему объемной техники (часы "Маков цвет"). Была у меня вот такая заготовка в моих закромах, решила сделать роспись масляными красками, нарисовать одуванчики с ромашками. И появилась еще одна идея...вот она и одержала верх.
Это цитата сообщения пижма123 Оригинальное сообщение
Стимулятор роста комнатных растений
Стимулятор роста комнатных цветов.
Янтарная кислота – уникальный целебный белый порошок, получаемый в результате переработки природного янтаря.
Греки называли янтарь электроном или электриумом — по названию звезды из семейства Плеяд в созвездии Тельца. По внешнему виду янтарь такой же лучистый и теплый, как и звезда Электра.
мол, это средство удивительно стимулирует рост растений и переборщить с ним невозможно.
Дома я развела 1 г. порошка на 5 л. воды, полила и опрыскала раствором все домашние растения.
Результат был обалденный! И стал заметен уже через неделю.
Еще информация о Янтарной кислоте
Марантовые выпустили новые листья и побеги.
[показать]
Понравилась подкормка и бегониям: вечноцветущая, например, дала сразу 4 мощных боковых побега, усилилось цветение.
У пандануса появились новые листья не только на верхушке, но и из-под листьев первого, второго и третьего ряда.
Аглаонемы выпустили новые листья, некоторые дали деток.
Хороший прирост листьев дали черенки мандарина, фикусы, хлорофитумы, пеперомии, алоказия, сингониумы, олеандры.
[показать]Опунция
Она сперва запушилась колючками, а затем выпустила 12 боковых сегментов.
Долго не укоренявшийся черенок портулакарии африканской выпустил 2 боковых побега.
Понравилось «угощение» декабристу, агаве, аих-ризону, заметно оживился рост листьев у толстянок и крестовников.
[показать]Отдельно хочу рассказать о применении янтарной кислоты для кактусов и суккулентов. Я и не ожидала от них быстрого роста, но очень удивилась, когда через месяц хавортия выпустила сразу 10 деток.
Кактусы тоже были довольны.
Однако повторно вносить янтарную кислоту кактусам и суккулентам не советую: может пойти обратная реакция.
Применять удобрение следует единоразово или повторять не чаще чем раз в 2 года.
Свойства янтарной кислоты для растений
- Из-за прекрасной естественной утилизации янтарной кислоты в природе, она не загрязняет окружающую среду. Поэтому (и не только) её часто используют и для растений.
- Она является отличным регулятором роста растений, улучшает усвояемость веществ из почвы, а также помогает
Это цитата сообщения Juli_Boozoolook Оригинальное сообщение
Рисуем пастелью цветущую вишню
Автор "Зеленый слон" Пастели (Ирина)
Всех приветствую!
Ну вот, наконец-то закончила обещанный мастер-класс, а так как сейчас самое приятное время года - время цветения, то и сюжет решила выбрать соответствующий - веточку цветущей вишни)) В процессе рисования буду использовать яркие и насыщенные цвета, ведь начало лета - время радости и ярких красок, так что грустить сейчас точно не время!
Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение
Мусс капуччино.
[350x550]Мусс капуччино http://www.receptland.ru/desert/muss_cappuccino.php
Состав на 6 порции:
280 гр. белого шоколада
80 гр. сливочного масла
2 больших яйца
2 чайные ложки порошка желатина
3 столовые ложки холодной воды
1 1/2 стакана сметаны
2 столовые ложки растворимого кофе
2 столовые ложки горячей воды
сливки
миндальный орех
мускатный орех
Мусс капуччино является незаменимым десертом после любого обеда или ужина. Так же можно мусс использовать и как самостоятельный десерт. Очень вкусно и не очень питательно. Начнем приготовление мусса.
В кастрюле на слабом огне или лучше в пароварке, растопить шоколад с маслом. Убедитесь, что смесь теплая (не горячая!), добавьте яйца и перемешайте до получения гладкой, однородной массы.
Размешайте желатин в холодной воде, пусть он разбухнет. Установите на очень слабом огне или пароварке, чтобы растворился. Дайте немного остыть, влейте и размешайте его в шоколадной смеси.
Затем добавьте растворенный в 2 столовых ложках горячей воды кофе. Если в какой-то момент начинает казаться, что мусс сжимается, размешайте небольшое количество сливок, чтобы сделать его гладким снова.
Взбейте сливки, пока они не станут плотными и воздушными и подмешайте осторожно к предыдущей смеси.
Затем вылейте мусс капуччино в большую стеклянную посуду или разделите его на 6 отдельных порций. Поставьте в холодильник, чтобы мусс застыл. Украсьте розетками из взбитых сливок и посыпьте мускатным орехом и миндалем перед подачей на стол.
tanch-mamon