Рецепт консервации &quot;Огород в банке&quot;

Без заголовка 30-06-2015 20:46

Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение

Имитируем ришелье. М. К.

Автор Наталья (Tala-K)

Без заголовка 30-06-2015 20:41

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Булочки к обеду за 2 часа

[559x417]

Ингредиенты:

- 3 чашки теплой воды
- 1/2 чашки сахара
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовых ложки дрожжей
- 2 яйца
- 7-9 чашек муки

Приготовление:

Очень простой и относительно быстрый рецепт очень вкусных булочек, которые можно использовать для хотдогов или гамбургеров, а так же подать вместо хлеба к обеду.

Смешайте пять первых ингредиентов, добавьте яйца и муки, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам, добавьте масла, если необходимо.

Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа.

Сформируйте булки и дайте им подойти в течение часа. Выпекайте в духовке при температуре 180 C 20-25 минут.

источник

Без заголовка 30-06-2015 20:40

Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Вкусные хрустящие огурцы.

[500x400]
Читать далее...

Без заголовка 30-06-2015 20:40

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Рецепт консервации "Огород в банке"

Рецепт консервации "Огород в банке"

Результат получается лучше, чем заготовить овощи по отдельности.

На

одну трехлитровую банку

:

— 12-15 небольших огурцов

— 10-12 мелких помидор

— 2 кусочка капусты (200-300 грамм)

— 2 средние луковицы

— 1 головка чеснока

— 1 зонтик укропа

— 10 горошин черного перца

— 2 лавровых листа

Для рассола

(на 1,4 литра воды):

— треть стакана сахара

— треть стакана уксуса

— 2 столовых ложки соли без горки

Тем, кто любит, можно добавить также кружочки молодых кабачков и дольки болгарского перца. Или, наоборот, исключить какие-то ингредиенты.

Время приготовления:

1,5 часа

Сложность:

средняя

Сначала подготавливаю трехлитровые банки. Тщательно вымываю чистой губкой с моющим средством для посуды и стерилизую в течение 7 минут.

Все овощи мою, даю стечь.

Лук и чеснок чищу. Лук разрезаю на 6-8 долек. Каждый зубок чеснока режу на 2-3 части.

На дно банок выкладываю специи: укроп, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, лук.

Следующим слоем располагаю вертикально огурцы. Ровно столько, сколько поместится в один ряд. Получается примерно треть банки.

Еще треть места отвожу для помидор. Их плотно укладываю вторым слоем.

Капусту нарезаю крупными кусками. Такими, чтобы без труда прошли сквозь горлышко банки, но и не сильно мелкими, чтобы не распадались в готовом блюде.

Третьим слоем в банку выкладываю капусту. Почти до самого верха.

Довожу до кипения воду из расчета примерно 1,5 литра на 1 трехлитровую банку. Заливаю кипятком до края. Накрываю банки крышками. Оставляю на 10-15 минут прогреться.

Тем временем варю рассол с солью, сахаром и уксусом.

Здесь есть небольшой секрет: уксус надо вливать перед самым закипанием. Иначе его пары улетучатся до тех пор, пока вода закипит. Когда рассол закипел, огонь выключаю.

Сливаю кипяток из банок. Чтобы овощи не выпали, надо использовать либо специальную насадку-крышку с отверстиями или попросить другого человека придержать овощи в банке ложкой.

Заливаю рассол в банки. Как и в прошлый раз, до самого верха. Укупориваю и укутываю на ночь.

alimero.ru

Без заголовка 28-06-2015 21:22

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО - 7 ПРАВИЛ РЕЦЕПТА

Что такое заварное тесто?

Это тесто – которое при выпечки дает воздушную нежную хрустящую булочку с ПУСТОТОЙ внутри.
Воздушные пузыри внутри таких булочек получаются от того… что в тесте содержится много воды… в жаркой духовке вода начинает активно испарятся… а масло входящее в состав теста не дает воздуху свободно проходить сквозь поры теста… и давление водяного пара изнутри булочки надувает ее как шарик…

Без заголовка 28-06-2015 20:59

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Как приготовить хрустящие малосольные огурцы

Чтобы огурцы получились хрустящими, ни в коем случае не следует отрезать у них верхушки. И не скупитесь на разные ароматные приправы: хрен защитит ваши заготовки от плесени, а смородина придаст незабываемый аромат.

Представляем три рецепта малосольных огурцов. Первый способ — очень быстрый, а второй и третий — оригинальные. Но какой бы рецепт вы ни выбрали, огурцы получатся очень упругими, хрустящими. В общем, то, что нужно.

Простой рецепт малосольных огурцов

5 кг огурцов;
7–10 веток укропа с зонтиками;
1 головка чеснока;
Статья по теме
Секреты засолки: как приготовить вкусные и хрустящие огурцы
30 листьев хрена;
4 ч. л. душистого перца горошком;
2 ч. л. красного перца горошком;
листья смородины;
6 ст. л. соли.

Шаг 1. Огурцы помыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Шаг 2. Нарезать зелень крупно, почистить чеснок, нарубить листья хрена, 2–3 листа оставить целыми.

Шаг 3. В эмалированную кастрюлю на дно положить листья хрена, потом часть нарезанной зелени и пряностей. Уложить слой огурцов. Сверху опять зелень с пряностями, потом огурцы. Последний слой — целые листья хрена.

Шаг 4. В 3-х литрах горячей, но не доведённой до кипения воды развести соль и залить огурцы. Прижать прессом. Оставить на 2 дня.

Без заголовка 28-06-2015 19:07

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает”

[500x332]

Огурцы моем, вымачиваем несколько часов.

[показать]

Без заголовка 28-06-2015 13:23

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Китайская кухня. Цыпленок Кунг Пао.

[650x379]

Это замечательное блюдо распространено не только в Китае, и вариаций на тему Кунг Пао множество, даже соус, может быть как жидким, так и вязким. Но в любом случае — это очень вкусно. Рецепт>>>>>>>

Без заголовка 28-06-2015 11:00

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

7 упражнений для идеального пресса

Плоский и подтянутый живот — это всегда очень красиво. А чтобы иметь такой живот, совсем не обязательно покупать дорогостоящий абонемент в спортзал, ведь поработать над собой можно и дома. Нужно только немного усердия и терпения.

Без заголовка 28-06-2015 10:46

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Мозаичные цветочные горшки и цветочницы для сада - своими руками

Мозаика - идеальное украшение для вашего сада. Предлагаю вам два проекта из мозаики с поэтапным описанием в сопровождении цветных фотографий (несколько вариантов ). Приятного творчества !!! и яркого лета !!!

Без заголовка 28-06-2015 10:37

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

5 рецептов вкусных пончиков

Пончики – это невероятно вкусная выпечка. Они пышные, ароматные, аппетитные. Запах свежеиспечённых пончиков никого не оставит равнодушным!

В первую пятницу лета в США отмечают Национальный день пончика. Passion.ru подобрал для вас рецепты самых простых в приготовлении, но очень вкусных пончиков, расскрыв все их секреты. Ведь пончики – это невероятно вкусная выпечка. Запах свежеиспечённых пончиков никого не оставит равнодушным.

Без заголовка 28-06-2015 10:04

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Обрезка винограда для начинающих

Формировка куста винограда путем обрезки – самая творческая и ответственная работа на винограднике. Лозе должна быть придана форма, подходящая для местных условий и удобная для укрытия на зиму.

Способов формировки винограда великое множество. Их можно разделить на две основные группы: укрывные и неукрывные.

К укрывным относят в основном различные веерные и некоторые кордонные. Неукрывные – штамбовые и беседочные – могут применяться в регионах нетрадиционного виноградарства только при выращивании морозоустойчивых сортов. На выбор способа влияют район произрастания и особенности сорта винограда. Поэтому не все методы будут удачными для ваших сортов и вашего конкретного участка.

Без заголовка 28-06-2015 06:52

Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение

Как сделать разрыхлитель теста (пекарский порошок) и зачем гасить соду уксусом

Зачем гасить соду уксусом

Иногда хозяйки, да и профессиональные кулинары, при изготовлении теста (песочного, для оладьев, кексов и т.д) добавляют в него соду, некоторые ее предварительно «гасят» уксусом, но зачем и как правильно - знают не многие, а просто следуют советам «бывалых».

Попробуем разобраться зачем гасить соду уксусом. Сода, если ее правильно использовать, является прекрасным разрыхлителем. В кислой среде или при температурном воздействии она начинает распадаться, с выделением углекислого газа. Собственно говоря, именно углекислый газ (СО₂) и разрыхляет тесто, делая его пористым и легким, образуя песочную структуру.

[570x285]

Без заголовка 28-06-2015 06:48

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепты пирожков с разными начинками.

Вот сколько бы не встречала подборок рецептов пирожков и всегда в любой подборке находится парочка новых рецептов, так и беру опять я их в свои кулинарные закладки. Советую и Вам познакомиться с этими рецептами пирожков с разными начинками и найти для себя лучший рецепт, хотя все они как один хороши и уже опробованы многими.

Без заголовка 28-06-2015 06:33

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Мягкое сахарное печенье

.

[700x523]Читать далее...

Молитва Оптинских старцев — светлое начало каждого дня 28-06-2015 06:32

liveinternet.ru/users/47343...365719054/

До наших времен дошла молитва оптинских старцев, читать которую богословы рекомендуют в начале дня, чтобы еще утром получать заряд правильной энергии, направлять свои душевные силы в нужное русло.
Молитва помогает аккумулировать духовную энергию человека,сосредоточиться на главном: творении добра, заботе о своей семье и близких, сохранять твердость духа.

Текст молитвы имеет психотерапевтическое действие, и что удивительно, может подойти человеку любого вероисповедания.

Это оди

cырный пирог с зеленью на сковороде: никакой возни с тестом. Рецепт - находка!

Без заголовка 28-06-2015 06:30

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нехачапури – вкусный сырный пирог с зеленью на сковороде

Очень быстрый и вкусный вариант завтрака...сырный пирог с укропом, от которого невозможно будет оторваться.
[700x465]

Без заголовка 28-06-2015 06:24

Это цитата сообщения Vlad49 Оригинальное сообщение

Пять золотых заповедей здоровья от восточных мудрецов...

Пять золотых заповедей

здоровья от восточных мудрецов...

[700x525]

На Востоке принято считать, что куда лучше поддерживать здоровый дух в здоровом теле, чем заниматься лечением постфактум. Вот почему восточная медицина – это не столько устранение, сколько профилактика недугов. Что нужно для их профилактики?

Существует множество восточных техник – медитативных, дыхательных, упражнений по йоге и тому подобное. Вы можете выбрать любую методику на свой вкус.

Эти пять заповедей восточной медицины на каждый день – самый простой и короткий путь к здоровью:

1. Расчесывайтесь

Чтобы расчесаться, вы можете использовать как руки, так и массажную расческу. Главное — делайте аккуратные медленные движения по всей длине волос ото лба к макушке. Продолжайте в том же духе 100 раз. Такое нехитрое расчесывание позволяет снять боль и избавиться от лишнего стресса, улучшить кровообращение и нормализовать давление. Рекомендуется делать его с утра (ночью можно слишком сильно взбодриться и не уснуть потом)

2. Вращайте глазами

Если верить восточным целителям, то это упражнение не просто позволяет улучшить остроту зрения, но и благотворно влияет на вашу печень (как именно влияет – одним им, этим целителям, известно). Для начала сильно зажмурьтесь, сожмите веки и быстро откройте глаза. Теперь вращайте глазными яблоками слева направо 14 раз, затем – в обратном направлении, тоже 14 раз. Попробуйте сфокусировать взгляд на любом предмете и затем расфокусировать его.

3. Растирайте себе лицо

Для начала разогрейте ладони (например, потрите одна о другую). Они должны быть теплыми. Положите ладони на лицо. Положение пальцев следующее: средние должны касаться носа сбоку. Делайте аккуратный массаж кожи лица: двигайтесь вверх по лбу, а потом начинайте массировать щеки. Выполняйте упражнение по утрам 30-40 раз. Оно нормализует кровяное давление, активизирует работу мозга и предотвращает появление морщин, улучшая тургор кожи.

СТАВ "СКОРАЯ ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ". 28-06-2015 05:54

liveinternet.ru/users/natal...365731140/

СТАВ "СКОРАЯ ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ"

Став"Скорая финансовая помощь."

Став создавался для ситуации, в которой денег не было от слова совсем, и взяться им тоже было неоткуда. Проверен.

Рабочие руны: Гебо - дар;

двойная Перт - неожиданная удача, шанс, открытие, обретение;
учетверенная Феху (две зеркал